Как сделать роллы каппа маки

Добавил пользователь Cypher
Обновлено: 14.09.2024

Снимаем с огурца (проверьте перед приготовлением на горькость - огурец не должен быть горьким) вместе с кожей немного мякоти без семян, нарезаем тонкими полосками огурец.

Режем лист нори пополам. Намочите руки в воде с лимоном и выложите ровным слоем рис по всей поверхности листа, оставив с краю 1 см водорослей не покрытыми рисом, аккуратно разровняйте рис.

Убедитесь, что вся начинка ролла одинаковой длины и толщины. После наполнения ролла начните его аккуратно скручивать, затем несильно надавите на циновку. Разверните циновку и удалите плёнку.

Разрежьте ролл на 6 частей. Как и многие другие суши и роллы, ролл с огурцом необходимо подавать с соевым соусом!

Видео приготовления

Ингредиенты

рис (рецепт приготовления)
нори
васаби
рисовый уксус

Техника приготовления

Всем привет, недавно в нашем магазине "Я любимый" я увидела роллы. У них там собственное производство роллов и пиццы, но в нашем магазине пиццы нет. Есть только роллы, и то не всегда. Но вот тут они были, и я не смогла устоять перед ними. Тем более, что я очень люблю Каппу Маки или ролл с огурцом. Стоили они не так уж и дорого, намного дешевле, чем в Пиццерии Марфино, про которую я вам вчера рассказывала. Тут роллы решили сделать большими, и поэтому вес у них естественно, больше, чем у стандартной Каппы Маки. Вот как выглядит упаковка с роллами, она стоила 111 рублей:

Роллы находятся в такой вот пластиковой подложке, которая сверху обтянута пищевой пленкой. На этикетке есть вся информация об этих роллах. Производит их ЗАО "Аматус", это официальное название магазина "Я Любимый". Состав там хороший, ничего плохого там не наблюдается, и кстати, роллы оказались очень вкусные. Калорийность этих роллов меня удивила - она составляет 215 килокалорий на 100 грамм. Даже не знала, что в роллах нет никаких калорий. Да, наесться этими роллами невозможно, и это лишь закуска к основным блюдам или лакомство, чтобы ощутить вкус. Я очень люблю роллы, это очень вкусно. Срок годности у этих роллов всего 12 часов, но я думаю, никто их и не хранит особо, потому что их там всего шесть, и не есть такое лакомство сразу, просто невозможно. Килограмм этих роллов стоит 350 рублей. Сделаны они по ТУ. В упаковке 318 грамм роллов.

Вот вид коробки снизу:

Итак, сейчас будем пробовать эту вкусняшку - снимаем пищевую пленку и видим шесть довольно больших роллов с огурцом внутри. Это так аппетитно, вот сейчас пишу этот отзыв и мечтаю от таких роллах еще. Каппа Маки - это мой самый любимый ролл. И не потому, что обычно в кафе он стоит дешевле остальных, а потому что я люблю огурцы, и сочетание их с рисом и нори мне нравится.

Роллы, как видим нестандратного размера, но для меня это больше плюс, чем минус, потому что их так получается больше, и стоит это все намного дешевле, чем в кафе. Правда, соевый соус тут не прилагается к этим роллам, но для меня это тоже не проблема, потому что у меня дома есть соевый соус в бутылке - Сен Сой, да еще пока остался один соус из пиццерии Марфино, который я еще не съела. Вот два ролла крупным планом, там в середине видно аппетитные огурчики:

Когда их ешь и откусываешь кусок, они, конечно, могут и развалиться, поэтому лучше отправлять ролл в рот целиком. Но в данном случае, они большеваты для того, чтобы есть их целиком, поэтому приходилось раскусывать. Но мне это даже нравится, потому что таким образом можно растянуть удовольствие.
В магазине " Я Любимый" было еще два типа роллов, но я выбрала свой любимый, да еще у меня сейчас аллергия, и мне нельзя никакие красные овощи и рыбу. В Каппе Маки я ничего плохого для себя не увидела, а вот соус мне, конечно, не рекомендовалось есть, но тут уж я решила немного отступить от диеты, и побаловать себя. Тем более, что я думаю, аллергия у меня на шоколад. А все остальное тут не причем.
В общем, если у вас поблизости есть магазин "Я Любимый" можете смело брать там роллы, потому что они очень хорошие и вкусные. Коробка, кстати, сделана так, чтобы туда можно было наливать соевый соус и положить имбирь и васаби, там есть два специальных отделения для этого. А наш Любимый похоже закрывается, вот я и решила попробовать их роллы, пока они совсем не съехали отсюда. Прилавки уже пустеют и народу там становится все меньше.
Так что ролл Каппа Маки от магазина "Я Любимый" (ЗАО "Аматус") я всем смело могу советовать, потому что это очень вкусно и недорого, по сравнению с ценами на роллы в кафе, где Каппа Маки может стоить 140 рублей за шесть роллов стандартного размера (в Якитории, например). Ставлю роллам Каппа Маки от Любимого пятерку, было очень вкусно, спасибо им большое. Всем советую попробовать.

Мини-роллы Капп маки — лёгкая холодная закуска по традиционной японской рецептуре, где в качестве начинки применяется свежий огурец. Вкусное и простое блюдо. Используем элитные сорта риса и свежие овощи. Прошли контроль качества и безопасны для здоровья человека.

Почему стоит попробовать Каппа маки

Позволяет перекусить и утолить голод. Низкокалорийная закуска без содержания жира. Подходит для людей, которые следят за питанием и ведут здоровый образ жизни. Положительно влияет на работу пищеварительной системы. Обеспечит продолжительное чувство сытости. Мы не используем ГМО, пищевые добавки и консерванты. Натуральный, вкусный и питательный продукт. Источник витамин, минералов и микроэлементов.

Преимущества:

2.Полезный и здоровый перекус.

3.Высокая пищевая ценность.

4.Быстро утоляет голод.

Как оформить заказ

Выбирайте в каталоге подходящую закуску, блюдо или напиток. Вся информация обновляется в режиме реального времени. Мы не заставляем покупателей ждать и выполняем быструю обработку заказов.

Предлагаем купить мини-роллы Каппа маки с доставкой Бутово. Оформление заказа онлайн на сайте или по телефону. Оставляйте заказы любым удобным способом. Сотрудники сервиса помогут сделать выбор, если возникнут затруднения. Не стесняйтесь и задавайте вопросы в форму обратной связи.

Слайсы свежего хрустящего огурчика, рис, нори, кунжут.

Классический урамаки-ролл с копченым угрем и лососем Кимчи. Внимание! Возможно попадание мелких косточек в угре.

Копченый угорь, филе фарерского лосося, маринованное в соусе Кимчи, сливочный сыр Креметте, огурец, авокадо, суши-рис, нори. Соус Унаги, кунжут, лепестки миндаля и микрозелень для украшения. Внимание! Возможно попадание мелких косточек в угре.

Сет состоит из теплых обжаренных и холодных роллов.

В состав сета входит:

1. Фила мини с угрем - 4 штуки - половина порции - копченый угорь, филе охлажденного фарерского лосося, нежный сливочный сыр Креметте, огурец, суши-рис, нори. Соус "Майо-васаби",свежая микрозелень для украшения.

2. Фила мини - 4 штуки - половина порции - филе охлажденного фарерского лосося, нежный сливочный сыр Креметте, огурец, суши-рис, нори. Соус "Майо-васаби", свежая микрозелень для украшения.

3. Унаги сяке темпура - 4 штуки - половина порции - копченый угорь Кабаяки, охлажденный фарерский лосось, нежный сливочный сыр Креметте, суши-рис, нори. Обжарен в темпурной муке и сухарях Панко. Свежая микрозелень, соус Унаги и соус Спайси для украшения.

4. Кунсей темпура мини - 4 штуки - половина порции - половина порции - копченый лосось, нежный сливочный сыр Креметте, авокадо, суши-рис, нори. Обжарен в темпурной муке и сухарях Панко. Свежая микрозелень, соус Спайси и соус Унаги для украшения.

Пожалуйста, обратите внимание, что в сет входят половинки порции, не смотря на то, что в подборке отображаются роллы с фото по 8 штук.

Запеченный теплый ролл с нежнейшей сырной шапочкой и жареным лососем.

Состав: жареный лосось Терияки, авокадо, сливочный сыр Креметте, суши-рис, нори, стружка тунца, кунжут, соус "Сырная шапочка". Свежая микрозелень и соус Унаги для украшения.

Большой и разнообразный сет из холодных и тёплых роллов. Оригинальные сочетания и авторское исполнение знакомых вкусов в новом сете с чёрным рисом.

1. Блэк тар-тар микс - 8 штук - филе тунца yellowfin, филе лосося, ананас консервированный, сливочный сыр Креметте, огурец, суши-рис, нори. Украшен соусом манго-маракуйя и микрозеленью.

2. Блэк Ясай маки - 8 штук - огурец, авокадо, томаты, болгарский перец, пекинская капуста, суши-рис, нори. Украшен кунжутом и микрозеленью.

3. Блэк ролл с авокадо и креветкой - 4 штуки - креветки тигровые, авокадо, сливочный сыр Креметте, огурец, суши-рис, нори. Украшен кунжутом, соусом Терияки и микрозеленью

4. Блэк Филадельфия с тунцом и ананасом - 4 штуки - филе тунца yellowfin, огурец, сливочный сыр Креметте, ананас консервированный, суши-рис, нори. Украшен соусом манго-маракуйя и микрозеленью.

5. Блэк Калифорния с лососем - 4 штуки - филе фарерского лосося, сливочный сыр Креметте, авокадо, икра Масаго, суши-рис, нори. Украшен микрозеленью.

6. Блэк Калифорния с крабом - 4 штуки - мясо краба (иск.), сливочный сыр Креметте, огурец, авокадо, соус Спайси, суши-рис, нори. Украшен микрозеленью.

7. Блэк ролл жареный с ананасом и курицей - 4 штуки - куриное филе обжаренное, ананас консервированный, сливочный сыр Креметте, суши-рис, нори.
Обжарен в ореховой панировке. Украшен соусом спайси и микрозеленью. Теплый ролл

8. Блэк Америка с угрем - 4 штуки - копчёный угорь, сливочный сыр Креметте, авокадо, огурец, соус Спайси, суши-рис, нори. Обжарен в ореховой панировке. Украшен микрозеленью и соусом Терияки. Тёплый ролл

Читайте также: