Как сделать рисовые шарики с сыром

Добавил пользователь Алексей Ф.
Обновлено: 10.09.2024

Хрустящие и сытные рисовые шарики с сыром представляют собой прекрасную закуску, которая удачно впишется не только в повседневное, но и в праздничное меню. Для приготовления закуски подходит крупа с круглыми зернами. Она прекрасно склеивается. Поэтому шарики сохранят свою форму во время обжаривания и не будут распадаться. Круглый рис отличается липкостью. Поэтому формовать шарики следует влажными руками. Отварная крупа сохраняет большую часть питательных веществ. В ней нет глютена. Поэтому рис безопасен для аллергиков.

Рисовые шарики прекрасно утоляют аппетит, особенно если их подать со свежими овощами или зеленью. При таком сочетании удается сбалансировать жирность блюда. Кроме того, овощи обладают низким гликемическим индексом, а рис – высоким. При сочетании их друг с другом удастся достичь максимальной пользы для организма.

Хрустящие рисовые шарики с сыром

Шарики получатся хрустящими благодаря их обжариванию в большом количестве растительного масла. Естественно, чтобы образовалась аппетитная корочка, необходимо использовать панировку. Для приготовления панировочной массы будем использовать сухари. В состав сухарей можно добавить зелень, различные специи. Так удастся сделать закуску более ароматной.

В качестве секретного ингредиента будем использовать сыр. Сыр подойдет любой. Важно, чтобы он был качественным, не имел посторонних привкусов, а также легко плавился. Можно брать сулугуни, твердые сыры и даже брынзу. К сыру можно добавить немного бульона. Так начинка получится более ароматной.

Рисовые шарики с сыром - быстрая и вкусная закуска. Их можно приготовить и просто на завтрак или ужин. Также они хорошо разнообразят праздничный стол. Главное заранее сварить рис. В моей семье блюда из риса стоят на первом месте, поэтому я делаю такую закуску довольно часто.

Для приготовления рисовых шариков нам потребуется рис, плавленый сыр, свежий укроп, смесь перцев, яйца и майонез.

Плавленый сыр следует натереть на тёрке.

Яйца сварить и также натереть на тёрке, добавить их к сыру.

Добавить к сыру и яйцам варёный рис, мелко нарезать укроп и также добавить его в общую массу. Укропа можно добавить половину пучка, а половину оставить и потом обвалять готовые шарики.

Всю массу хорошо перемешать, поперчить, добавить майонез и снова перемешать.

10 Февраля 2019 13:32 797 0

Фото блюда

4 порции

40м

Печать

Жалоба

Описание

Рисовые шарики с сыром хорошо украсят и разнообразят любой стол. Получается очень интересная и вкусная закуска, а главное она - порционная. Сыр должен быть хорошо соленым. В рис можно добавлять овощные приправы и на любителя соевый соус.

Ингредиенты рецепта

В список покупок или

Как приготовить "Рисовые шарики с сыром"

Рис и гречка перед варкой: зачем нужно промывать

В готовый рис добавляем 1 яйцо,тертый твердый сыр, специи. Перемешиваем, фарш должен быть остреньким (конечно кто как любит).

Почему сырник делают без сыра и в чем отличие от творожника

Готовые шарики выкладываем на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир. Наши шарики готовы. Приятного аппетита.

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 154 рецепта. Вот один их моих последних: Вкусная гречневая каша с вешенками.

Написать комментарий (0)

Вторые блюда Супы и бульоны Выпечка Салаты Закуски Соусы и заправки Десерты Разное Напитки Заготовки Каши Украшения для блюд Гарниры Молочные продукты Кето рецепты Курица с луком Курица с картошкой в духовке Торт с ананасами Шашлык из курицы Запеканка с манкой

Абхазская Австралийская Австрийская Азербайджанская Азиатская Албанская Алжирская Американская Арабская Африканская Бельгийская Бразильская Бурятская Британская Венгерская Голландская Дагестанская Датская Еврейская Европейская Египетская Израильская Ингушская Индийская Армянская Башкирская Белорусская Индонезийская Ирландская Испанская Итальянская Кавказская Болгарская Восточная Вьетнамская Казахская Карельская Киргизская Китайская Греческая Грузинская Корейская Кубанская Кубинская Латышская Латиноамериканская Ливанская Литовская Малазийская Марокканская Мексиканская Молдавская Монгольская Немецкая Норвежская Перуанская Польская Португальская Прибалтийская Румынская Русская Сербская Скандинавская Средиземноморская Словацкая Таджикская Тайская Татарская Турецкая Туркменская Удмуртская Узбекская Украинская Филиппинская Финская Французская Хорватская Чехословацкая Чешская Чилийская Швейцарская Шведская Эстонская Японская Шотландская Чувашская Чеченская Авторская Канадская

На праздничный стол Для детей На ужин На завтрак На обед Диетическое питание Для фуршета На барбекю На десерт На перекус На полдник На пост На природу На стол Вегетарианское питание Правильное питание на 8 марта На Масленицу Для беременных и кормящих На пикник На скорую руку На Свадьбу К чаю и кофе

Бланширование Варение, варка Взбивание Вымачивание Выпекание Вяление Горячее копчение Готовка в медленноварке Готовка на пару Гратинирование Жарение, жарка Желирование Замачивание Замораживание Запекание Засахаривание Измельчение Карбование Квашение Колерование Консервирование Лиирование Маринование Наполнение Обжигание (гриллирование) Отбивание Отцеживание Охлаждение Панировка Пассерование Печение Потрошение Прокаливание Просеивание Процеживание Размораживание Пюрирование Раскатывание Смешивание Распускание Соление Томление Тушение Сушение Фарширование Фламбирование Холодное копчение Замешивание

Аэрогриль Без техники Блендер Йогуртница Мультипекарь Мультирезка Пароварка Скороварка Вафельница Газовая плита Духовка Соковыжималка Сушка для фруктов Сэндвичница Электрический чайник Измельчитель Индукционная плита Капучинатор Электроблинница Электрокексница Электросковорода Электрошашлычница Яйцеварка Коптильня Электровафельница Медленноварка Микроволновая печь Миксер Вакууматор Мини-печь Мороженица Мультиварка Мясорубка Тостер Фритюрница Хлебопечка Электрическая плита Электрогриль Холодильник

В рецепте количество ингредиентов рассчитано на 4 шарика среднего размера. Можно делать любого размера, какой вам больше нравится.

1 ч. 10 мин.
Порций 4
Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Рисовые шарики в сырной корочке

Рисовые шарики в сырной корочке с сырной начинкой! Рецепт для любителей сыра или просто для тех, кто хочет разнообразить гарнир интересным рецептом. Можно подавать и в качестве закуски с каким-нибудь соусом. Так же начинку можно менять по вкусу: грибы, яйцо, обжаренные лук с морковью…

Пошаговый рецепт

Рис промываем, отвариваем до готовности, не забываем посолить, пока варится. Сыр режем кубиками примерно 1 на 1 см. Рис выкладываем на целлофановый пакет ложкой, в середину кладем кусочек сыра.

С помощью пакета формируем шарики с сыром внутри. Плотно прижимаем, чтобы шарики не развалились при обвалке и жарке.

Сыр трем на терке. Обваливаем шарики, плотно прижимая, чтобы сыр с них не падал, а хорошо прилип.

Затем обмакиваем в яйцо со всех сторон, после этого в муку, так же со всех сторон.

Разогреваем глубокую сковороду или кастрюлю (фритюрницу, если есть) с большим количеством подсолнечного рафинированного масла. Кладем шарики. Жарим на большом огне. Обжариваются быстро, поэтому внимательно смотрим, чтобы не пригорело.

Готовые шарики укладываем на тарелку, украшаем, подаем с соусом. Приятного аппетита!

Читайте также: