Как сделать орехи в йогурте

Добавил пользователь Morpheus
Обновлено: 31.08.2024

Натуральный йогурт сам по себе - это вкусный и полезный вариант для завтрака. Несладкие молочные продукты содержат в себе живые бактерии, которые помогают улучшить пищеварение. Йогурт - богатый источник белка, поэтому он хорошо насыщает желудок, оставляя нас сытыми на долгое время. Что делать, если несладкий йогурт кажется вам слишком пресным на вкус? Добавьте в нее другие продукты. Некоторые сочетания даже усилят его полезные свойства, а также ускорят похудение. Какие именно? Расскажем о самых удачных комбинациях ниже.

Йогурт и миндаль

Орехи тоже полезны для похудения. Они содержат в себе много белка и полезных жиров, которые хорошо сказываются на состоянии кожи и волос. Орехи также богаты белками, что сделает ваш йогурт более сытным. Горсть миндаля станет отличным перекусом, но есть его нужно с осторожностью. Любые орехи - это очень калорийный продукт, поэтому старайтесь следить за тем, сколько вы съедаете их за день.

И все же горсть миндаля в йогурте никак не повредит фигуре. Наоборот, только усилит полезные свойства такого завтрака. Это доказала научная работа, опубликованная в Журнале исследований в области медицинских наук в 2014 году. Ученые сравнили две группы женщин, страдающих ожирением. Одна из них употребляла по 50 г миндаля в день, а другая - нет. И в первая группа женщин действительно быстрее теряла свой вес, в отличие от тех, кто не ел орехи на регулярной основе.

Йогурт и грецкие орехи

С йогуртом сочетаются любые орехи. Если вам не нравится миндаль, вы можете заменить его на грецкие. Эти орехи тоже содержат в себе много белка и насыщенных жиров. Они сделают ваш йогурт более сытным и питательным. А еще употребление грецких орехов положительно сказывается на работе мозга, повышая нашу продуктивность и умение решать сложные задачи.

Грецкие орехи полезны и для похудения. Это доказывает исследование, опубликованное в "Журнале питания" в 2017 году. Ученые тоже сравнили две группы женщин с избыточным весом. Выяснилось, что грецкий орех, в отличие от миндаля, незначительно ускоряет процесс похудения. Но его употребление помогает снизить уровень "плохого" холестерина в крови. А именно его показатели, как правило, завышены у тех людей, что страдают ожирением. Также исследователи выяснили, что употребление грецких орехов на регулярной основе помогает снизить систолическое артериальное давление.

Йогурт и овсяные хлопья

Многие люди предпочитают завтракать овсяной кашей по утрам. Но вы можете усилить полезные свойства хлопьев, если будете не варить их, а смешивать прямо с греческим йогуртом. О пользе овсянки уже давно все сказано. В ней содержится мало калорий, при этом она улучшает пищеварение и помогает снизить уровень холестерина в крови.

С йогуртом хлопья становятся еще более питательными. Такое сочетание - отличный вариант быстрого и сытного завтрака. Вы можете замачивать хлопья прямо в йогурте и оставлять на ночь. А можете отваривать их заранее. Утром вам остается только перемешать их и съесть.

Полезно ли употребление овсяных хлопьев и йогурта для похудения? Да, это подтвердило исследование, опубликованном в журнале Американского колледжа питания в 2016 году. Ученые сравнили две группы испытуемых. Первая ела овсяные хлопья, отваренные на воде. Вторая употребляла их с йогуртом или жирным молоком. Выяснилось, что у испытуемых из последней группы на протяжении дня был менее сильный аппетит. Это приводило к тому, что они потребляли меньше калорий. Следовательно, именно они и худели быстрее.

Йогурт и семена льна

Семена льна тоже станут полезной добавкой к вашему греческому йогурту. Они не обладают выраженным вкусом, но содержат в себе много клетчатки и омега-3 жирных кислот. Эти элементы улучшают пищеварение и усваиваемость пищи в целом. А омега-3 жизненно необходимы для поддержания красоты волос, ногтей и кожи. Достаточно одной ложки семян льда, добавленной в йогурт, чтобы ускорить свое похудение.

Их эффективность доказал метаанализ, опубликованный в британском научном журнале Obesity Reviews в 2017 году. Ученые сравнили результаты 45 случайных исследований, изучающих полезные свойства семян льна. Выяснилось, что их добавление в пищу в целом ускоряет потерю веса, особенно в области талии. Если есть их на завтрак - не ваш вариант, не спешите отказываться от них. Добавляйте семена льна в другие блюда, например, в салаты. Это тоже даст положительный эффект.

Йогурт и грейпфрут

Грейпфрут - естественный жиросжигатель. Его употребление в пищу в любом виде полезно для похудения, но особенно хорошо он сочетается с йогуртом. Грейпфрут сделает его слаще, а еще добавит к завтраку больше клетчатки и витамина C.

Пользу этого цитрусового доказывает и исследование, опубликованное в журнале Medicine Food. Ученые сравнили две группы взрослых, страдающих от ожирения. Одна из них ежедневно ела грейпфрут или пила его свежевыжатый сок. Вторая - получала плацебо. Выяснилось, что те, кто ел настоящие грейпфруты на протяжении 12 недель, худели значительно быстрее. Поэтому, если вы хотите сделать свой йогурт чуть слаще на вкус, обязательно добавьте в него несколько долек этого фрукта.

Описание рецепта — Десерт из греческого йогурта с мёдом, орехами и сухофруктами:

Готовим вкусный и полезный десерт из греческого йогурта с мёдом, грецкими орехами, черносливом и финиками! Этот рецепт понравится тем, кто предпочитает лёгкие и полезные десерты вместо жирных кремовых тортов и калорийной домашней выпечки. В нём столько вкусовых оттенков, что хочется наслаждаться каждой ложкой! Да что там говорить - греческий йогурт сам по себе очень вкусный молочный продукт, а с такими добавками как мёд, орехи и сухофрукты он прекрасен вдвойне. В десерте нет сахара, сладости мёда вполне достаточно, а небольшое количество желатина делает десерт большее густым, не превращая его при этом в желе.

Десерт из греческого йогурта с мёдом, орехами и сухофруктами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

Для приготовления полезного десерта из греческого йогурта нам понадобятся следующие ингредиенты: греческий йогурт, чернослив, финики, мёд, грецкие орехи, вода, быстрорастворимый желатин.

Сначала займёмся желатином. Отмеряем нужное количество быстрорастворимого желатина и пересыпаем его в чашку или пиалу.

Заливаем желатин небольшим количеством кипячёной воды комнатной температуры. Перемешиваем желатин и отставляем для набухания в сторону на 5 минут.

Через 5 минут желатин распускаем в микроволновой печи, не давая ему закипеть. В итоге должна получится жидкая желатиновая смесь без комочков.

В миску перекладываем греческий йогурт.

Добавляем в греческий йогурт жидкой мёд, перемешиваем.

Ядра грецких орехов, предварительно подсушенные на сухой сковороде, измельчаем до состояния крупной крошки и добавляем в греческий йогурт с мёдом.

Копчёный чернослив без косточек нарезаем небольшими кусочками, добавляем в греческий йогурт после орехов.

Финики также нарезаем, удалив косточки, и добавляем в смесь греческого йогурта, мёда, орехов и чернослива. Всё это перемешиваем.

Теперь в смесь греческого йогурта с полезными добавками вводим остывшую желатиновую смесь.

Всё это перемешиваем, чтобы желатин разошёлся равномерно.

Перекладываем йогуртовую массу в стакан (стаканы) или другую посуду подходящего размера. У меня получилась одна большая порция десерта, которую смело можно было разделить на две. Ставим десерт из греческого йогурта в холодильник на 30 минут.

Перед подачей десерт из греческого йогурта достаём из холодильника и по желанию украшаем кусочками сухофруктов, орешками.

Десерт из греческого йогурта с мёдом, грецкими орехами, финиками и черносливом можно подавать к столу.

Такой полезный йогуртовый десерт с орехами и сухофруктами подарит вам заряд бодрости и энергии.
Приятного аппетита!

1 чашка сырых орехов кешью
1 чашка фильтрованной воды
3/4 чайной ложки или 2 капсулы пробиотиков (продаются в любой аптеке)
1/2 чайной ложки агар-агара (по желанию, если хотите получить более плотную консистенцию йогурта)

Рецепт

Замочите кешью в фильтрований воде на 2 часа. Для этого поместите кешью в глубокую тарелку и залейте водой. После слейте воду и промойте орехи.
Переместите кешью в блендер, влейте 1 чашку воды, добавьте пробиотики; для получения более плотной консистенции добавьте агар-агар. Если пробиотики в капсулах, то их следует открыть и высыпать в блендер, а оболочку выкинуть. Взбивайте в течение 1 минуты.
Перелейте получившуюся смесь в банку, закройте крышкой и оставьте в нагретой до 40 °C духовке или любом другом тёплом месте на 12-16 часов. Если йогурт стал более плотным, а также приобрёл свойственную ему кислоту, то можно переложить его в холодильник. Если нет, то оставьте йогурт ещё на несколько часов в тёплом месте до того момента, пока не добьётесь желаемого результата.

24 Июля 2020 23:41 708 0

Фото блюда

1 порции

15м

Печать

Жалоба

Описание

Фруктовый десерт с орехами и йогуртом очень вкусный и лёгкий. Разнообразие фруктов в салатике очень богато витаминами, поэтому такой десерт не только вкусный, но и полезный. Десерт прекрасно дополнит чашечка кофе.

Ингредиенты рецепта

В список покупок или

Как приготовить "Фруктовый десерт с орехами и йогуртом"

Сначала филируем апельсин: режем на дольки и подрезая ножичком отделяем кожуру. Филе апельсина нарезаем кубиками.

Как правильно мыть грецкие орехи: основные правила

Подготовим листик мяты для украшения. Клубничку помоем, удалим хвостики и оставим целыми маленькие ягодки, а крупные режем пополам.

Варенье с целыми ягодами: секреты и правила приготовления

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 806 рецептов. Вот один их моих последних: Томатный суп с фрикадельками из куриного фарша.

Написать комментарий (0)

Вторые блюда Супы и бульоны Выпечка Салаты Закуски Соусы и заправки Десерты Разное Напитки Заготовки Каши Украшения для блюд Гарниры Молочные продукты Кето рецепты Курица с луком Курица с картошкой в духовке Торт с ананасами Шашлык из курицы Запеканка с манкой

Абхазская Австралийская Австрийская Азербайджанская Азиатская Албанская Алжирская Американская Арабская Африканская Бельгийская Бразильская Бурятская Британская Венгерская Голландская Дагестанская Датская Еврейская Европейская Египетская Израильская Ингушская Индийская Армянская Башкирская Белорусская Индонезийская Ирландская Испанская Итальянская Кавказская Болгарская Восточная Вьетнамская Казахская Карельская Киргизская Китайская Греческая Грузинская Корейская Кубанская Кубинская Латышская Латиноамериканская Ливанская Литовская Малазийская Марокканская Мексиканская Молдавская Монгольская Немецкая Норвежская Перуанская Польская Португальская Прибалтийская Румынская Русская Сербская Скандинавская Средиземноморская Словацкая Таджикская Тайская Татарская Турецкая Туркменская Удмуртская Узбекская Украинская Филиппинская Финская Французская Хорватская Чехословацкая Чешская Чилийская Швейцарская Шведская Эстонская Японская Шотландская Чувашская Чеченская Авторская Канадская

На праздничный стол Для детей На ужин На завтрак На обед Диетическое питание Для фуршета На барбекю На десерт На перекус На полдник На пост На природу На стол Вегетарианское питание Правильное питание на 8 марта На Масленицу Для беременных и кормящих На пикник На скорую руку На Свадьбу К чаю и кофе

Бланширование Варение, варка Взбивание Вымачивание Выпекание Вяление Горячее копчение Готовка в медленноварке Готовка на пару Гратинирование Жарение, жарка Желирование Замачивание Замораживание Запекание Засахаривание Измельчение Карбование Квашение Колерование Консервирование Лиирование Маринование Наполнение Обжигание (гриллирование) Отбивание Отцеживание Охлаждение Панировка Пассерование Печение Потрошение Прокаливание Просеивание Процеживание Размораживание Пюрирование Раскатывание Смешивание Распускание Соление Томление Тушение Сушение Фарширование Фламбирование Холодное копчение Замешивание

Аэрогриль Без техники Блендер Йогуртница Мультипекарь Мультирезка Пароварка Скороварка Вафельница Газовая плита Духовка Соковыжималка Сушка для фруктов Сэндвичница Электрический чайник Измельчитель Индукционная плита Капучинатор Электроблинница Электрокексница Электросковорода Электрошашлычница Яйцеварка Коптильня Электровафельница Медленноварка Микроволновая печь Миксер Вакууматор Мини-печь Мороженица Мультиварка Мясорубка Тостер Фритюрница Хлебопечка Электрическая плита Электрогриль Холодильник

Читайте также: