Как сделать мицелий лисичек

Добавил пользователь Владимир З.
Обновлено: 29.08.2024

Мицелий разрушает органические частицы и удобряет почву. Это дает возможность умело использовать природу для сотрудничества в выращивании урожая.

Краткое содержимое

Что такое мицелий

Мицелий – это тело грибов, состоящее из гифов, которые распространяются по поверхностям и почве. Может развиваться спонтанно, но лучше помочь матери-природе.

При правильном выращивании и обеспечении условий для роста, грибы могут расти под опекой человека. Согласно фитопатологической классификации (наука о грибах) существует четыре уровня организации строительства:

клетка,
гифы,
мицелий,
плодовые тела и споры.

Основная цель – обеспечить два последних этапа. Тогда можно рассчитывать на качественную почву и солидный урожай.

Сам по себе мицелий грибов – помощник в удобрении почвы. Он осуществляет естественные процессы, посредством которых органические молекулы распадаются на простые компоненты. Почва в саду станет богаче минералами и питательными веществами.

Жизнеспособность зависит от вида растения. В природе есть виды, продолжительность жизни которых не превышает одного дня. Однако лучше ориентироваться на много сезонные сорта, потому что они самые полезные.

Как сделать собственную грибницу

Классический метод – просто выбросить кожуру грибов, где возможно, есть споры. В будущем потенциально перерастут в микоризу. Однако это случайный и медленный процесс. Также можно занести грибницу в сад из леса.

Другой метод – разведение грибницы для домашнего выращивания грибов. Достаточно заказать готовый мицелий и растить по инструкции в горшках, ящиках. Важные правила:

Субстрат, из которого собираются проводить культивирование мицелия, не может быть загрязнен. Культивация требует соблюдения правил гигиены на протяжении всего процесса. Все используемые поверхности и инструменты, необходимо очистить спиртом.
Медленная и стабильная стратегия эффективнее поспешности. Невозможно ускорить определенные процессы, поэтому следует быть терпеливыми в отношении всего проекта.
Основа ухаживания – создание соответствующих условий – температура воздуха, почва, влажность, доступ к свету и свежему воздуху. На упаковке приобретенных продуктов указана информация об условиях, которых требует конкретная культура. Даже грибы в горшке нуждаются в правильном уходе.

Шампиньоны

Шампиньон (печерица) – самый простой в разведении гриб, в том числе, с точки зрения скорости роста. Два основных сорта – белый и коричневый (более вкусный). Питательные вещества – протеиновая добавка, что делает печерицы отличным вариантом для вегетарианцев.

Как сделать домашнюю грибницу? У шампиньонов есть особенность, упрощающая работу – свет для них не обязателен. Благодаря этому можно держать в подвале, где соблюдены необходимые условия.

Вешенки

Как сделать грибницу в домашних условиях. Вешенки растят на спиленных стволах деревьев, на балконе, в погребе, на соломе. Все, что нужно – правильная температура, влажность и концентрация углекислого газа.

При разведении на соломе первые грибочки появляются через 3-5 месяцев. В случае стволов деревьев придется ждать около года. Способы выращивания на соломе:

Боровик (белый гриб)

Для того чтобы король благородных грибов появился на тарелке, не обязательно идти в лес или тратить большие деньги в магазине. Хотя боровики немного отличаются от других грибов, их все же разводят дома.

Где купить домашнюю грибницу? Можно заказать через интернет свежий или высушенный мицелий, а можно найти в природе. Лучший период посадки – с апреля по октябрь.

При поиске подходящего места для внесения мицелия на садовом участке, выбирают такое, где растут молодые лиственные или хвойные деревья.

Но также подойдут теплица, гараж. Кроме того, желательно использовать в процессе грунт с большим количеством торфа. Важным этапом является подготовка субстрата с микоризой правильных пропорций. Мицелий следует смешать с волокнистым торфом (пять литров) и литром древесного угля.

Создание грибницы для домашнего выращивания грибов – задача несложная:

Продезинфицировать помещение, в том числе стены и потолок.
Выкопать ямки в выбранном месте. Хорошо, если на дне обнажены корни окружающих деревьев, чтобы быстрее образовывалась микориза.
Насыпать в ямку пол-литра подготовленного субстрата и засыпать слоем почвы. Жидкий мицелий достаточно разлить по поверхности субстрата и слегка присыпать землей, зерновой – углубить на 4-5 см.

Важно! Гигиенические работы необходимо выполнять в защитной одежде, перчатках, маске. Иначе дыхательная система поражается спорами и углекислым газом.

Грибница этого типа плодоносит 3-4 года по 3-5 месяцев, давая около 15-20 кг урожая с квадратного метра. Нужно следить, чтобы грибы не стали добычей алчных животных – такие деликатесы с удовольствием съедят полевые мыши, жуки, улитки.

Лисички

Гриб с характерной формой, отсутствием четкой границы между шляпкой и ножкой. На кухне ценят за форму, аромат и хрусткость. Используют в соусах и начинках, в качестве ингредиента для яичницы.

Мицелий высаживают с середины апреля по октябрь. Лисичка обыкновенная дает лучшую микоризу с молодыми хвойными деревьями, такими как сосны и ели.

Подходят и лиственные деревья: дуб, бук, граб. Дальнейшие действия аналогичны культивированию боровиков.

Подготовленная позиция для лесных грибов не требует дополнительного ухода. Тем не менее, желательно время от времени поливать небольшим количеством воды, если осадки не выпадали в течение длительного периода, примерно 7-8 дней. Делать это нужно до тех пор, пока гриб растет.

Грибы – одна из самых интересных и наименее изученных групп организмов на Земле. Несколько грибных секретов:

Особенности роста лисичек

Что необходимо для посадки

Сажать лисички на участке лучше всего в начале лета, когда установилась теплая погода. Главное, что необходимо для роста грибов – хвойное дерево или дуб. Без них урожая ждать не стоит. Для укоренения грибницы подходят как лесные виды хвойных деревьев, так и декоративные ели.

Можно принести на участок из леса молоденькую елочку, выкопанную вместе с корнями и грибницей. Такая лесная красавица станет не только украшением участка. Она гарантирует хорошую приживаемость и будущий высокий урожай.

Выбирайте дерево на участке, у которого есть доступ к солнечному свету. Поскольку грибница лисичек разрастается довольно широко, обеспечьте вокруг места посадки свободное пространство.

Помимо дерева-донора, также понадобятся:

маточный материал: грибница, шляпки или раствор мицелия;
дерн из-под дерева, где откапывали грибницу или собирали шляпки;
укрывной материал: лесной мох, листья, хвоя, травинки;
лопата;
лода для полива.

У новичков часто возникает вопрос: можно ли сажать лисички в теплице? Можно, но бесполезно. Для правильного роста им необходимо дерево-союзник. Если его нет, мицелий не сможет развиваться. Для роста грибов не нужны специальные приспособления: теплицы, парники, особенный субстрат, сухие пни. Главное – обеспечить грибнице условия, сходные с природными, тогда урожай не заставит себя ждать.

Как правильно сажать

За несколько дней до посадки обильно увлажните почву. Хорошо пролейте ее крепким настоем коры дуба. Он дезинфицирует землю, создавая благоприятный микроклимат для мицелия.

Существует два основных вида посадки лисичек: грибницей или спорами.

В первом случае понадобится мицелий, собранный в лесу. Грибницу выкопайте вместе с кусками грунта и пересадите под дерево на участке. Затем укройте ее сверху мхом, опавшей хвоей или листвой. Лучше всего накрыть место посадки листьями и хвоей, собранными в лесу. Если грибница собрана осенью, ее нужно сохранить до весны, поместив в прохладное, хорошо проветриваемое помещение.
При посадке спорами понадобится специально приготовленный раствор. Для этого соберите переросшие шляпки грибов, которые не пригодны к употреблению. Вымойте их, разомните, затем замочите в слегка подслащенной чистой воде. Через сутки процедите раствор. Оставшаяся мякоть станет хорошим посадочным материалом.

Некоторые знатоки сажают лисички необычным способом, просто разбросав под деревом разломанные шляпки старых грибов. Перед посадкой снимите верхнюю часть грунта, слегка обнажив корни. Разложенные шляпки обильно полейте, укройте лесным мхом и хвоей и оставьте для прорастания.

Особенности полива

Лисички любят увлажненную почву. Места, где высаживался посадочный материал, поливайте несильно, а пространство между ними, наоборот, обильно пролейте водой. Поливайте грибницу 1 раз в 7-10 дней при отсутствии дождей. В сырую погоду полив сокращайте.

Совет. В магазинах продается готовый мицелий для высадки разных грибов. Как показала практика, готовый раствор дает меньшую урожайность по сравнению с природным материалом для посева. Используйте покупной раствор для дополнительного питания грибницы, полив им грунт.

При посадке любым способом через 2-3 недели аккуратно приподнимите верхний укрывной слой. Если с грибницей все в порядке, вы увидите тянущиеся сквозь почву фиолетовые нити с зеленоватым оттенком. Из этого разрастающегося мицелия вырастут вкусные грибы.

Когда ждать урожай

Первые лисички появятся на участке через год после посадки. Гарантия урожая – правильный уход. Чтобы грибница перезимовала, укройте ее сеном, листьями или ветками. Весной, при наступлении теплой погоды, уберите из-под дерева все лишнее, чтобы обеспечить грибам возможность расти.

Не перекапывайте почву вокруг дерева, обеспечьте мицелию покой. Чудесно, если на грибнице прорастет трава, принесенная из леса. Запаситесь терпением, ведь награда за труды – вкусные лисички, выращенные на собственном участке.

Сбор лисичек — видео

Читайте также: