webdonsk.ruУкрасить кексы своими руками
Добавил пользователь Владимир З. Обновлено: 29.08.2024
Представляем простые и оригинальные рецепты кексиков с фото, которые помогут вам приготовить яркий десертный стол на все случаи жизни. Кексики можно подать как на детский день рождения, так и на юбилей. Все, что нужно, — знать, как приготовить кексики в домашних условиях и как их соответствующим образом украсить. Приготовление вкусных кексиков начинается с хорошего рецепта теста, а уж дальше все зависит от вашей фантазии. Форму, цвет, начинку и внешний вид кексиков вы сможете сделать любыми, какими только пожелаете. Читайте прямо сейчас, как сделать кексики дома, и принимайтесь за готовку.
Кексики в кружке в микроволновке 4.5
Кексики на молоке 4.4 65
Кексики на сметане 4.1 11
Лимонные кексики "Розовые свинки" 5.0 10
Необыкновенно вкусные и нежные кексы с цитрусовой ноткой вкуса и аромата! Тают во рту! Устоять перед таким соблазном невозможно! Да и зачем?! Приготовим и украсим кексы в виде свинок! . далее
Кексы "Ватрушки" 5.0 9
Домашние кексики 3.6 6
Закусочные кексы из плавленного сырка 5.0 6
Постные кексики 3.9 5
Маленькие кексы 3.4 5
Шоколадные кексики с какао 5.0 4
Кексики на кефире пышные 2.9 3
Готовим прекрасные кексики на кефире на завтрак для своих любимых. Рецепт кексиков на кефире пышных как раз для таких случаев. . далее
Морковные кексики 5.0 2
Кексики в силиконовых формах 3.6 2
Кексики в силиконовых формочках - очень простой вариант приготовления этой популярной выпечки. Всего 35-40 минут — и у вас на столе красивые и ароматные кексики, сделанные собственноручно. Попробуйте! . далее
Банановый кекс в кружке 5.0 2
Кексики творожные в формочках 4.4 1
Вкусные кексики в формочках 3.8 1
Если захотите порадовать любимых вкусной выпечкой на завтрак или к чаю - тогда этот рецепт вкусных кексиков в формочках придется как нельзя кстати. Не забудьте записать! . далее
Кексики в силиконовых формочках 5.0 1
Кексики с медом 4.5 1
Творожное тесто диетическое 4.0 1
Если вы следите за фигурой, но любите попить чай с домашней выпечкой, я предлагаю вам отличную альтернативу! Легкое и вкусное лакомство без муки. Смотрите рецепт и готовьте творожные кексики. . далее
Кексы в формочках 5.0 1
Кексы шоколадные "Шапка Деда Мороза" 4.8 1
Шоколадный фондан с кофе 5.0 1
Фондан — один из самых романтичных десертов, и в преддверии Дня всех влюбленных будет достаточно востребован. Сегодня я поделюсь рецептом, как приготовить шоколадный фондан с кофе всего за 20 минут. . далее
Кексы с изюмом 4.3
Эти кексы очень мягкие, нежные и воздушные, с тонким ароматом ванили и сладостью изюма. Они прекрасно подойдут для семейного чаепития или в качестве перекуса, на завтрак или полдник. Просто и вкусно! . далее
Кексики с вишней 4.2
Кексики банановые 4.5
Кексики лимонные 4.5
Любите кексики? Рекомендую приготовить эту замечательную выпечку в домашних условиях! Кексики готовятся из лимонного теста с добавлением изюма и коньяка, что придает блюду особый шарм и аромат. . далее
Кексики с изюмом на кефире 4.3
Кексики с начинкой 5.0
Кексики можно готовить по-разному, но я предпочитаю их делать с начинкой. К примеру, начинка из сочной кураги как нельзя лучше походит к этому виду выпечки. Кексики получаются ароматными и вкусными! . далее
Кексики с шоколадом внутри 4.8
Кексики в микроволновке 3.8
Кексики с творогом 4.2
Сладкий кексик 4.4
Кексики на кефире в формочках 3.3
Простые кексики 3.6
Бисквитные кексики 4.5
Кексики в мультиварке 4.4
Кексики без яиц 4.4
Вкусная домашняя выпечка может быть и без яиц. Рецепт кексиков без яиц покажет, как приготовить аппетитные кексики дома к чаю без особых усилий! . далее
Мини-кексики 5.0
Бисквитные кексики в формочках 4.5
Бисквитные кексики - один из самых популярных видов выпечки. Готовить их просто, зато результат просто чудесный. Смотрите сами рецепт бисквитных кексиков в формочках и убедитесь в этом на практике! . далее
Кексики с кремом 4.3
Ароматные кексики с тающим во рту творожным кремом - десерт для любого праздника. Показываю и рассказываю рецепт приготовления кексиков с кремом. . далее
Простые рецепты глазури для кексов с пошаговыми фото и инструкциями. С нашими рецептами глазури ваши кексы и маффины будут и красивее и вкуснее!
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по .
Рецепты глазури для кексов
Рецептов в подборке: 10 шт.
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень простой и вкусной шоколадной глазури для кексов. Приготовленная по этому рецепту глазурь - .
Ингредиенты
Какао-порошок – 3 ст.л.
Сахарная пудра – 3 ст.л.
Крахмал – 1 ст.л. (без горки)
Вода охлажденная – 3-4 ст.л. (по необходимости)
Для приготовления лимонной глазури для кекса (пирожных, печенья и даже булочек) нам понадобятся следующие ингредиенты. Сахарную пудру просеять .
Ингредиенты
Сахарная пудра – 130 г
Сок лимона – 20 г
Морковь вместе с яйцами и маслом измельчим в блендере. Добавим сухие ингредиенты и испечем кекс. Покроем шоколадной глазурью на основе какао
Ингредиенты
Мука пшеничная – 300 г
Сахар тростниковый – 200 г
Яйцо куриное – 4 шт.
Масло растительное (кукурузное) - 120 мл
Разрыхлитель – 8 г
Шоколадная глазурь:
Какао-порошок – 20 г
Сливочное масло – 10 г
Сахарную пудру взбивают с лимонным соком и цедрой, этой глазурью поливают кексы и дают ей высохнуть в течение нескольких часов.
Ингредиенты
Сахарная пудра - 150 г
Лимонный сок - 30 г
Для приготовления белковой глазури для кулича понадобится всего три ингредиента. Куриное яйцо тщательно помойте, обсушите и аккуратно отделите белок от .
Ингредиенты
Яичный белок - 1 шт.
Сахарная пудра - 180 г
Лимонный сок - 1 ст.л.
В этом году решила поэкспериментировать и украсить куличи глазурью из маршмеллоу. Готовится она очень просто, буквально за считанные минуты с .
Ингредиенты
Маршмеллоу – 70 г
Сахарная пудра - 2 ч.л. (или по вкусу)
Этот рецепт пригодится тем людям, которым нельзя кушать яйца. Для приготовления можно использовать не только картофельный крахмал, но и кукурузный. .
Ингредиенты
Крахмал картофельный - 1 ч.л.
Сахарная пудра - 5 ст.л.
Масло растительное - 1/2 ч.л.
Чтобы приготовить глазурь для куличей без яиц, подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Я готовила половинную порцию, рецепт привожу для .
Ингредиенты
Сахарная пудра - 150 г
Вода для сахарной пудры - 30 мл
Вода для желатина - 30 мл
Сок лимона - 0.5 ч.л.
Подготовьте ингредиенты для глазури на желатине (для куличей и кексов). Такая глазурь на желатине подходит практически для любых куличей, на .
Ингредиенты
Вода для сиропа - 50 мл
Вода для желатина - 30 мл
Цветная посыпка - для украшения
Для приготовления апельсиновой глазури для кексов необходимо подготовить следующие ингредиенты. Сахарную пудру перемешать с куркумой и просеять в миску. Ввести .
Ингредиенты
Сахарная пудра- 100 г
Апельсиновый сок - 2 ст.л.
Поделитесь подборкой рецептов с друзьями
Похожие подборки рецептов
Свежие рецепты
АЙМКУК © 2007-2022 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ
Подборка из 33 красивых картинок по теме - Украшение кексов в домашних условиях. Смотрите онлайн или можете скачать на телефон или компьютер в хорошем качестве совешенно бесплатно. Не забывайте оставить комментарий и посмотреть другие фотографии и изображения высокого качества, например Роллы на столе красиво, Кондитерские изделия торты в разделе Красивые фото | Еда!
Интернет пестрит яркими и невероятно красивыми фотографиями аппетитных кексов, или по-модному капкейков. И действительно, этот, казалось бы, на первый взгляд, простой десерт, удивляет своей красотой и, конечно же, вкусом.
В этой статье хотим предложить вам несколько простых идей, как красиво украсить кексы к Новому году своими руками в домашних условиях. Ведь чтобы подать десерт, к праздничному столу, нарядным и красивым, совсем не обязательно быть профессиональным кондитером. Просто наберитесь терпения, подключите старание, добавьте желание!
Как красиво украсить кексы к Новому году своими руками?
Новогодние елочки на капкейках
Простым вариантом украшения могут стать вот такие симпатичные елочки. Сделайте небольшие кремовые шапочки на капкейках белого цвета. Присыпьте их кокосовой стружкой.
На сладкую соломку нанесите растопленную кондитерскую глазурь зеленого цвета так, чтобы получились елочки. Украсьте разноцветными посыпками.
Готовые елочки воткните в кремовые шапочки.
Рождественский венок на капкейках
Такой вариант украшения будет очень кстати на Рождество. Покройте капкей шоколадным кремом. Затем по кругу поставьте маленькие зеленые кремовые розетки. Украсьте мелкими конфетами или кондитерской посыпкой.
Бант можно сделать из желатиновой конфеты.
Капкейки в виде елочных игрушек
Очень оригинальный вариант украшения, с которым справятся даже дети.
Нанесите на капкейки крем и выровняйте. Теперь используя маленькие разноцветные конфетки сделайте узор, как на елочных игрушках.
Добавьте декор шоколадной конфетой, которая будет напоминать крепление елочного шарика.
Капкейки в виде снеговиков
Еще один не сложный вариант украшения, который прекрасно подойдет для Рождественского и Новогоднего праздничного стола.
Нанесите крем на капкейки, обмакните или присыпьте сахарным песком.
Из шоколада сделайте глазки и улыбку. Носик сделайте из оранжевой сахарной мастики.
Капкейки с электрической гирляндой
Тут в ход идут готовые желейные конфеты. Благо, что в любом крупном магазине их можно встретить на прилавках в самых разных формах и цветах.
В данном случае использовались желейные черные шнурки и мармеладки в виде лампочек.
Новогодний набор праздничных капкейков
Очень здорово, когда на праздничном столе капкейки разных видов и вкусов.
Предлагаем вам отличную коллекцию декора, которая поможет вам украсить домашние кексы к Новому году быстро и легко!
Пирожные с вкраплениями из сухофруктов, ягод, орехов, кусочков свежих фруктов, цукатов, мармелада, стали давно популярны. Их подают к столу в качестве десерта: либо к чаю, либо в сопровождении сладких соусов и сиропов. Мы уже рассказывали о рецептах пирогов. Теперь — кексы!
Ягодные кексы в формочках с белым шоколадом
Нам понадобятся:
• 2 чайных ложки сока лимона
• 250 миллилитров молока
• 125 миллилитров растительного масла
• 1 яйцо
• 260 грамм муки
• 3 чайных ложки разрыхлителя
• 1/4 чайных ложки соли
• 150 грамм сахара
• 200 грамм белого шоколада
• 400 грамм ягод
Приготовление:
Смешиваем в миске лимонный сок, масло, молоко и яйца и взбиваем всё до
однородности. Белый шоколад ломаем на кусочки и перемешиваем вместе с мукой, разрыхлителем, сахаром и солью.
Теперь смешиваем получившиеся жидкую и сухую массы. Только не стоит перемешивать слишком интенсивно: может получиться слишком жёсткое тесто.
Добавляем в тесто наши ягодки! С этого момента мешаем крайне аккуратно — ягоды не должны превратиться в кашу.
Отправляем наше тесто занимать место в формочках. Застилаем каждую форму бумагой (если её нет — смазываем маслом) и выливаем тесто. Заливать стоит доверху, чтобы кексы получились красивые, с шапочкой.
Выпекаем 20-25 минут при температуре 180 градусов.
Совет для тех, кто следит за фигурой: часть масла в рецепте можно заменить йогуртом — так наши кексики получатся менее калорийными.
Миндальный кекс в силиконовой форме
Нам понадобится:
• 4 яйца
• 1 стакана сахара
• 3/4 стакана крахмала
• 3/4 стакана муки
• 1/2 пачки маргарина
• 3 столовые ложки масла
• 1 1/2 столовые ложки уксуса
• миндальное масло
• сахарная пудра
Приготовление:
Муку, крахмал и порошок для печенья перемешиваем. Желтки отделяем от белков. Маргарин с 3/4 стакана сахара (1/4 оставляем для белков) и желтками взбиваем. К массе постепенно добавляем, постоянно помешивая, уксус и масло, смесь муки и крахмала. Белки взбиваем в пену, в конце добавляем сахар и объединяем с тестом. Форму смазываем жиром, посыпаем мукой и ставим выпекаться в нагретую до 180 градусов духовку на 50 мин. Охлажденный кекс посыпаем сахарной пудрой.
Кекс с яблоками и черникой
Кексы — это не только маленькие сдобные десерты. Они могут быть и большими как пироги. Вот вам рецепт такой вкуснятины.
Нам понадобится:
• 2 стакана пшеничной муки
• 3/4 стакана сахара
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 230 миллилитров яблочного пюре (с корицей)
• 1/2 стакана молока (обезжиренного)
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 стакан черники (замороженной)
Для верхнего слоя:
• полстакана миндаля (измельченного)
• 2 столовые ложки сахара
• 2 столовые ложки пшеничной муки
• 1 яйцо (белок)
• пол-ложки корицы (молотой)
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму для кекса растительным маслом и обсыпьте толчеными сухарями или манной крупой. В большой миске смешайте муку, сахар и соль. Сделайте в смеси углубление. Взбейте яблочное пюре, молоко, масло, яйцо и ваниль, влейте все в мучную смесь и перемешайте. Затем добавьте ягоды и снова перемешайте. Вылейте тесто в подготовленную форму для кекса. Отдельно смешайте компоненты для верхнего слоя и выложите в форму поверх теста. Выпекайте 30-35 минут.
Нам понадобятся:
• 3 стакана муки
• 1 стакан меда
• 250 грамм масла сливочного
• 1 стакан сахара
• 6 яиц
• 2 с половиной стакана сметаны
• полстакана мелко рубленых орехов
• 1 чайная ложка корицы молотой
• сода
• соль
Приготовление:
Масло растереть с сахаром добела, добавить желтки и продолжать растирать массу до полного исчезновения кристаллов сахара. Затем добавить теплый расплавленный мед с корицей, добавить сметану, соль, соду, всыпать муку и ввести взбитые в стойкую пену белки, быстро замесить легкое пышное тесто консистенции густой сметаны, также быстро разложить в обильно смазанные размягченным маслом и подпыленные мукой кексовые формы, осторожно поставить в духовку и выпекать при температуре 180 градусов в течение часа.
Такие кексы особенно порадуют на Новый год и Рождество. А для создания особой атмосферы, их можно оригинально украсить при помощи мастики или крема (рецепты читайте ниже).
Кексы на сметане
Это простой и быстрый рецепт. Доступные ингредиенты, минимум затрат сил и времени — а вкусные кексы порадуют родных и друзей.
Вам понадобятся всего-навсего:
• 4 яйца
• 1 стакан сахара
• 180-200 г сливочного масла (в оригинале маргарина, но я маргарин не использую в питании)
• 1 стакан сметаны любой жирности
• 1 чайная ложка соды (гасить не нужно)
• 2 стакана муки
• какао по желанию
Приготовление:
Яйца взбейте миксером, добавьте сахара и снова взбейте. Добавьте сливочное масло и снова все перемешайте при помощи миксера, затем добавьте сметану, перемешайте и только потом добавьте соду. На последнем этапе добавьте муку, можно еще и какао, чтобы получились шоколадные вкусные кексы.
Всё, тесто готово. В него можно добавлять цукаты и шоколад по вкусу. Тесто нужно выложить в формочки для кексов. Вкусные кексы получаются как в обычных формах из нержавейки, тефлона, так и в силиконовых формах или бумажных формочках.
Теперь поставьте кексы готовиться в разогретую духовку, разогретую до 180 градусов, на минут 15.
На таких простых кексах будет весьма уместно смотреться украшение
Кексы красивы сами по себе, особенно, если их испечь в силиконовой форме. Ведь сегодня можно найти формы в виде цветочков, бабочек, сердец.
Варианты украшений:
Классический — покрываем кекс марципаном. Посыпаем стол сахарной пудрой и раскатываем марципан. Слегка мокрыми руками убираем все лишние неровности и выпуклый верх. Чуть-чуть смачиваем марципан водой и прикладываем украшения.
Украшения делаем из цветного или белого марципана. Вырезаем елочку из зеленых цукатных корочек. Верх присыпаем разноцветной посыпкой. Оборачиваем красивой бумагой и завязываем тесьмой.
Украсьте кексы шоколадным кремом
Нам понадобятся:
• 5 ложек сметаны, жирностью не менее 20%
• 4 ложки какао (можно растопить грам 30 шоколада)
• 4 ложки сахара
• 1 ложка сливочного масла
В емкости смешать сразу все ингредиенты и довести до кипения; сразу убрать с огня, как появятся первые пузырьки. Затем остудить. После на кексы при помощи кондитерского мешка или просто ложкой выложить крем, можно на крем выложить посыпку, молотые орехи или цветные конфетки.
Украшение кексов сахарной помадкой
Для приготовления сахарной помадки смешайте 200 грамм сахарной пудры с тремя столовыми ложками кипятка, а затем добавьте 2 столовые ложки лимонного сока, перемешайте все до образования однородной искрящейся массы и сразу покройте помадкой кексы. Также кексы можно украсить посыпкой или конфетами.
Украшение кексов мастикой и фигурками из нее
Приготовленная мастика — материал очень податливый для того, чтобы творить из неё различные фигурки. Сделать же мастику очень легко.
Нам понадобится:
• 90-100 грамм маршмеллоу (одна пачка зефирных конфет)
• 1 ложка лимонного сока или воды
• 1-1,5 стакана сахарной пудры
В маршмеллоу одного цвета добавить столовую ложку лимонного сока или воды и нагреть в микроволновой печи (10-20 секунд) или на водяной бане до увеличения в объеме. Если хотите подкрасить мастику пищевым красителем, то его лучше добавить после того, как достанете набухшее и подтаявшее маршмеллоу из микроволновки. В этот момент нужно добавить краситель и хорошо перемешать массу ложкой.
Затем порциями вводить просеянную сахарную пудру и размешивать ложкой или лопаткой.
Когда размешивать ложкой станет трудно, выложите массу на посыпанный сахарной пудрой стол и продолжайте разминать руками до тех пор, пока мастика не перестанет липнуть к рукам.
Полученную мастику нужно завернуть в пищевую пленку или тонкий целлофановый пакет (так, чтобы пленка плотно прилегала со всех сторон к мастике и воздух не попадал внутрь пакета) и положить в холодильник на 30 минут.
Из готовой мастики можно делать различные фигурки.
Узоры из сухофруктов
Берем абрикосовый джем, подогреваем его и протираем, чтобы он был жидкий и без комочков.
Наносим джем толстым слоем на кекс. Сверху выкладываем из цветных сухофруктов, орешков, темного и светлого изюма чудесные узоры. Готовый узор покрываем слоем жидкого джема, когда он застынет, поверхность станет гладкой, блестящей.
Покрываем поверхность белковой глазурью: взбиваем 1 белок, добавляем 60 грамм сахарной пудры, еще раз взбиваем и всыпаем еще 60 грамм сахарной пудры. Пока не застыла, наносим на кекс и украшаем.
А можно украсить кекс свежими фруктами.
Еще больше аппетитных рецептов с фото и подробными описаниями ищите в нашей постоянной рубрике.
очень красиво все получилось
Спасибо за Вкусные Рецепты!
Вот попробуйте этот рецептик:ТОРТ " ФРУКТОВЫЙ РАЙ " - он без выпечки.
Этот торт универсален тем, что можно менять фрукты и ягоды на ваш вкус. Особенно в сезон их так много.
Попробуйте и ваши гости будут в восторге.
Ингредиенты:
1. Деревенскую сметану - 500 мл. ( Или сметану - 20 % свежую ).
( Вместо сметаны можно использовать - Сливки 35%.)
2. Фруктов и ягод - 300 гр.
3. Готовый бисквит - 200 гр.
( С бисквитом торт нежнее, но можно и любое печенье).
4. Сахар - 200 гр.
5. Желатин - 30 гр.
ПРИГОТОВЛЕНИЯ :
1. Желатин всыпать в небольшую емкость и залить 125 мл (полстакана) чистой холодной воды. Оставить на полчаса набухать.
2. Набухшей желатин поставить на водяную баню и помешивать до его полного растворения ,не дать ему закипеть.
3. Сметану положить в миску, добавить сахар и взбить миксером до полного растворения сахара. Не переставая взбивать, влить тонкой струйкой желатин, взбивать еще около полминуты.
4.Застелить дно глубокой миски пищевой пленкой.
5. Фрукты и ягоды
Так красиво выглядит такие суперовые ну ещё попробую сделать!
До этого ничего подобного не готовила, приготовила кексы первый раз действительно вкусные получились! Готовила такие:• 4 яйца
• 1 стакан сахара
• 180-200 г сливочного масла (в оригинале маргарина, но я маргарин не использую в питании)
• 1 стакан сметаны любой жирности
• 1 чайная ложка соды (гасить не нужно)
• 2 стакана муки
• какао по желанию
только я добавляла изюм и пищевой краситель для симпотичной начинки)
очень вкусно супер
МНЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ И ВКУСНО ВСЕ ВЫБЕРАЙТЕ САМЫЙ ПЕРВЫЙ
Не понравились вообще. Получились не вкусные,и не красивые. Ужасный рецепт ,первый раз так разочаровалась в кексах
Читайте также: