Смородина на шпалере своими руками

Добавил пользователь Дмитрий К.
Обновлено: 18.09.2024

Выращивание красной или белой смородины в Польше, в течение многих лет рассматривалось как менее выгодное, чем черной. Несмотря на более высокую урожайность красной смородины, черная по прежнему, доминирует в этой области. Это следствие установки цен на ягоду, которая предлагается на перерабатывающих заводах. Развитие торговли через логистические центры показали возможность экономического развития рынка ягоды красной смородины, предлагаемых в качестве продукта для непосредственного употребления в пищу. Для того, чтобы красная смородина стала привлекательной для потребителя, должен быть обеспечен маркетинг продукции и правильная его упаковка.

Польские климатические условия очень хорошо подходят для получения высокого качества гроздьев смородины, а выращивание на шпалере позволяет получать чистые ягоды. Наиболее оптимальным расстоянием, особенно для механизированной уборки, является расстояние 3 х 0,5 м, что позволяет разместить на 1 га. 6667 кустов. Использование расстояния между кустами 0,5 м позволяет уменьшить расстояние между рядами до 2,5 м и разместить даже 8000 кустов. Плотная посадка способствует достижению более высоких урожаев на единицу площади. Это очень актуально при выращивании в туннелях, в которых смородину высаживают с интервалом 1,2-1,3 х 0,3-0,5 м, а количество растений на 1 га. доходит до 25-27 тыс. Уплотнение посадки очень важно, потому, что это напрямую влияет на количество урожая. Если предположить, что с одного куста планируется получение 1 кг. ягоды, то урожайность плантации может составить 7-8 или 25-30 т./га., в действительности находится посередине этого диапазона.

Смородина на шпалере может формироваться на один, два или три скелетных побега, используется при этом 2-4 проволоки (рис. 1-3). Нужно помнить, что чрезмерная плотность побегов отрицательно влияет на качество плодов в гроздьях. Рекомендуется, чтобы расстояние между скелетными побегами составляло около 25 см. Выращивание смородины на шпалере является довольно дорогой инвестицией, и своим видом напоминает интенсивный яблоневый сад (фото 1). Как и в случае с яблоней, должна быть установлена опорная конструкция. Для этой цели могут быть использованы бетонные столбики или пропитанные деревянные столбы. Более долговечны бетонные столбики. Между столбиками натягивается проволока, а уже к ней присоединены конструкции для поддержки побегов. Такими конструкциями могут быть бамбуковые или деревянные палочки, а также трубы из метала или пластика. К металическим трубам или бамбуковым палочкам крепятся побеги смородины, иначе под тяжестью урожая эти побеги могут ложиться на землю, а ягоды могут быть повреждены. Учитывая повышеную интенсивность выращивания, рекомендуется установить орошение. Дополнительными инвестициями могут быть козырьки из пленки, которые защитят ягоду от дождя. Посадка растений на черное мульчирующее агроволокно или агроткань поможет предотвратить рост сорняков и защитить ягоду от грязи.

Формировка молодых кустов заключается в правильном выращивании скелетных веток и занимает не более трех лет. Этот метод основан на распределении и удержании в вертикальном положении побегов, а также устранении излишнего количества побегов, которые появляются из корневой шейки или скелетных побегов. Скелетные побеги по мере роста должны крепиться к опорам (бамбуковым палочкам и т.д.). Боковые побеги (побеги второго порядка) направлены в междурядье рекомендуется удалять или укорачивать.

Проблемой может быть загущение побегов в верхней части. Для поддержания свободной формы куста, используется прищипка травянистых боковых побегов (за третим, четвертым листом) или обрезка боковых побегов до длины 10-15 см. С другой стороны, когда смородина вступает в период плодоношения мы должны проводить летнюю обрезку боковых побегов за 7-10 дней до запланированной даты сбора урожая. Эта процедура позволяет более одномерному созреванию ягоды в гроздьях. Начиная с третьего, четвертого года после посадки кусты нужно омолаживать методом постепенной (цикличной) замены побегов. Все побеги старше 3 лет удаляются и на их место выращиваются однолетние побеги. Это может быть сделано путем обрезки старого побега на 3 или 4 почки, обрезая его над молодым побегом, а в идеале замена на побег, растущий из корневой шейки (фото 2).

Оценка урожайности сортов

Длительность хранения ягоды

Ягоды красной смородины характеризуются возможностью длительного хранения. Она до трех месяцев может храниться при температуре 0 ° С, а при хранении в условиях контролируемой атмосферы до 5 месяцев. Таким образом это позволяет расширить период торговли ягодой. Во время хранения в контролируемой атмосфере рекомендуется концентрация кислорода и углекислого газа соответственно: 2% О2 и 20% С02. Исследование показало, что избыток углекислого газа более 20% приводит к неблагоприятным изменениям в цвете ягоды, что делает невозможным продать ягоды в розницу.

Выращивание шпалерной и штамбовой красной смородины

Вершина садоводства – иметь на своем участке кустарник, не только активно плодоносящий в молодом возрасте, но и обладающий высокими урожайно-декоративными качествами через много лет после посадки. К примеру, при выращивании штамбовой смородины можно получать урожай долгие годы. То же самое можно сказать и о шпалерной смородине – её декоративность и плодовитость с годами могут только возрастать.

Шпалерная красная смородина

Обычно через несколько лет после посадки красной смородины в сад плодоносящее растение теряет свою декоративность и приобретает малоприглядный вид. А ведь можно выращивать красную смородину на шпалере и в виде небольшого деревца. Шпалерный и штамбовый способы формирования куста красной смородины рекомендовались российскими садоводами еще в конце XIX в.

Формировка шпалерного содержания культуры несложна и может быть выполнена любым садоводом. При формировании шпалеры на кусте оставляют не более 4-5 ветвей, которые равномерно подвязывают веерообразно к шпалере. Все мешающие нижние загущенные разветвления вырезают на кольцо.

Осенью этого же года приросты продолжения укорачивают наполовину, делая обрезку на наружную почку. Побеги второго порядка укорачивают наполовину — также на наружные почки. Так образуется 8 скелетных веток. Остальные боковые ветки обрезают до 5 см для стимулирования образования плодовых веток. На третий год весной рекомендуется укоротить проводники наполовину на внешнюю почку. На четвертый и последующие годы, обрезанные ранее боковые побеги до 10 см вновь необходимо укоротить на 2—3 см.

Как вырастить красную смородину в штамбовой форме

Штамбовая красная смородина формируется с первого года жизни. Из прикорневых побегов осенью отбирают один самый сильный, остальные вырезают прямо у поверхности почвы или ниже. На следующий год весной на будущем штамбе высотой 30-40 см все почки выщипывают, устанавливают опору (кол) и подвязывают к нему растение шпагатом в виде восьмерки. В последующие годы формируют 5—6 скелетных ветвей. Эти ветки должны располагаться равномерно вокруг ствола. После завершения формирования куста с одним штамбом следят за тем, чтобы ветви не обвисали, а крона сильно не загущалась. Урожайность красной смородины при штамбовой культуре обычно ниже.

штамбовая смородина имеет лучший декоративный вид, ягоды хорошо вызревают, отличного качества, удобно проводить их сбор и проводить защиту от вредителей и болезней.

Если вы уже знаете, как вырастить штамбовую красную смородину, примените свои знания, чтобы получить деревца белой или розовой смородины. Для этого нужно сделать высокую прививку способом вращеп на одиночный побег золотистой смородины или йошты черенком красной. Прививка выполняется на высоте 90 см.

Далее придется формировать растение красной смородины по типу пальметты и регулярно удалять прикорневую поросль, отрастающую от основного побега золотистой смородины или йошты. Красная смородина в штамбовой форме нуждается в опоре. Для этой цели устанавливаются колья или столбики, сооруженные в виде перекладины и соединенные вверху планками, для придания опоре большей жесткости. Таким же образом можно вырастить и крыжовник в виде деревца, используя в качестве подвоя побег все той же золотистой смородины или йошты.

Седых Андрей Вячеславович

ДОРОХОВ ДЕНИС СЕРГЕЕВИЧ

РУКОВОДИТЕЛЬ ОТДЕЛА ПРОЕКТИРОВАНИЯ АССОЦИАЦИИ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ПЛОДОВ, ЯГОД И ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА (АППЯПМ)

ПРОМЫШЛЕННАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА РЕМОНТАНТНОЙ МАЛИНЫ (АССОЦИАЦИЯ АСП-РУС)

СОВРЕМЕННЫЙ СОРТИМЕНТ ВИШНИ

Д-р Павел Михальский
университет естественных наук в Люблине

Новая технология производства высококачественных ягод смородины красной при выращивании на шпалере

Выращивание красной или белой смородины в течение многих лет рассматривалось как менее выгодное занятие, нежели выращивание черной. Несмотря на более высокую урожайность красной смородины, черная по-прежнему доминирует в этой области. Это следствие установления низких цен на ягоду, которые диктуют перерабатывающие предприятия. Развитие торговли через логистические центры показали возможность экономического развития рынка ягод красной смородины, предлагаемых в качестве продукта для непосредственного употребления в пищу (в свежем виде). Для того, чтобы сделать красную смородину привлекательной для потребителя, должна быть обеспечена система маркетинга продукции и соответствующая упаковка ягод.

Общий вид насаждений смородины красной на шпалере

Польские климатические условия очень хорошо подходят для получения высококачественных ягод смородины, а выращивание на шпалере позволяет получать крупные, одномерные, чистые ягоды. Наиболее оптимальным расстоянием, особенно для механизированной уборки, является расстояние 3 х 0,5 м, что позволяет разместить на 1 га. 6667 растений. Использование расстояния между растениями 0,5 м позволяет уменьшить расстояние между рядами до 2,5 м и разместить даже 8000 кустарников на одном гектаре. Плотная посадка способствует получению более высоких урожаев на единицу площади. Это очень актуально при выращивании в туннелях, в которых смородину высаживают по схеме 1,2-1,3 х 0,3-0,5 м, а количество растений на 1 га. доходит до 25-27 тыс. Уплотнение посадки очень важно, потому, что это напрямую влияет на потенциал продуктивности насаждений. Если предположить, что с одного куста планируется получение 1 кг. ягод, то урожайность плантации может составить 7-8 или 25-30 т./га, и в действительности находится посередине этого диапазона.

Сорта

Для выращивания на шпалере, как в Польше, так и в странах Европы рекомендуются сорта: Ровада, Рондом, а их альтернативой могут быть также сорта: Йонкер ван Тетс или Татран. Все эти сорта очень урожайны и мало подвержены грибковым болезням. Они различаются между собой по силе роста, размеру плодов, их качеством и срокам созревания.

Рондом

Отличается зимостойкостью, высокой урожайностью (10 т/га), устойчивостью к американской мучнистой росе и антракнозу. В слабой степени поражается септориозом. Засухоустойчивый, но в ущерб урожайности.

Ролан

Выведен в Нидерландах скрещиванием сортов Йонкер ван Тетс и Роте Шпетлезе. Продуктивность высокая (6-7 кг с куста). Вступает в полное плодоношение уже на 3-й год после посадки и плодоносит очень обильно.

Зимостойкий сорт. Обладает комплексной устойчивостью к грибным заболеваниям, в слабой степени повреждается смородинным почковым клещом.

Розетта

Растения этого сорта характеризуются быстрым ростом. Плоды средние и крупные и очень вкусные. Кисти длинные, ягоды ярко-красного цвета.

Сорт позднего созревания, выведенный голландскими селекционерами. Куст мощный (до 1,5 м высотой), плотный, побеги располагаются вертикально.

Смородина на шпалере может формироваться на один, два или три скелетных побега, при этом используется 2-4 проволоки. Нужно помнить, что чрезмерная загущенность побегов отрицательно влияет на качество плодов в кисти. Рекомендуется, чтобы расстояние между скелетными побегами составляло около 25 см.

Ри. 1, 2 и 3. Выращивание смородины на шпалере с системой формирования в 1, 2 или 3 побега

Выращивание смородины на шпалере является довольно дорогостоящим вложением, и своим видом напоминает интенсивный сад яблони. Как и в случае с яблоней, должна быть установлена опорная конструкция. Для этой цели могут быть использованы бетонные столбы или пропитанные деревянные столбы. Более долговечны бетонные опоры. Между столбами натягивается проволока, а уже с ней соединяются приспособления для закрепления побегов. Такими конструкциями могут быть бамбуковые столбики или деревянные рейки, а также трубы из металла или пластика. К металлическим трубам или бамбуковым палочкам крепятся побеги смородины, в противном случае, под тяжестью урожая эти побеги могут ложиться на землю, а ягоды могут быть повреждены. Учитывая повышенную интенсивность выращивания, рекомендуется смонтировать систему орошения. Дополнительными приспособлениями могут быть козырьки из пленки, которые защитят ягоду от дождя. Посадка растений на черное мульчирующее агроволокно или агроткань поможет предотвратить рост сорняков и защитить ягоды от грязи.

Формирование смородины на шпалере в один побег

Формировка молодых кустарников заключается в правильной обрезке скелетных веток и занимает не более трех лет. Этот метод основан на распределении и удержании в вертикальном положении побегов, а также устранении излишнего количества побегов, которые появляются из корневой шейки или скелетных побегов. Скелетные побеги по мере роста должны крепиться к опорам (бамбуковым палочкам и т.д.). Боковые побеги (побеги второго порядка), направленные в междурядье, рекомендуется удалять или укорачивать.

Одной из проблем может быть загущение побегов в верхней части. Для поддержания свободной формы куста, используется прищипка неодревесневших боковых побегов (за третьим — четвертым листом) или обрезка боковых побегов до длины 10-15 см. С другой стороны, когда смородина вступает в период плодоношения, должна быть проведена летняя обрезку боковых побегов за 7-10 дней до запланированной даты сбора урожая. Эта процедура способствует более одномерному созреванию ягод в кистях. Начиная с третьего, четвертого года после посадки кусты нужно омолаживать методом постепенной (цикличной) замены побегов. Все побеги старше 3 лет удаляются, и на их месте выращиваются однолетние побеги. Это может быть сделано путем срезки старой ветви на 3 или 4 почки, срезая его над молодым побегом, а в идеале замена на побег, растущий из корневой шейки.

Использование бамбуковых столбов в качестве опоры для смородины

Оценка урожайности сортов

Схема 1. Урожайность сортов смородины красной при разных схемах размещения, кг с куста
Схема 2. Урожайность сортов смородины красной при разных схемах размещения, т/га

Для изучения были взяты пяти- и шести-летние растения, которые росли на четырех делянках с разной густотой посадки (3 х 1 м (контроль) — с формировкой на четыре побега; 3 х 0,75 м — с формировкой на три побега; 3 х 0,5 м — с формировкой на два побега и 3 х 0,25 м — с формировкой на один побег). При такой посадке на площади 1 га может поместиться соответственно: 3333, 4444, 6666 и 13 333 шт. растений. Результаты показали, что эти два сорта характеризуется высокой урожайностью. Самая высокая урожайность с куста была отмечена на контрольном участке (3x1 м.), и самая маленькая на участке, где кусты посажены 3 х 0,25 м. (схема 1). Этого можно было ожидать. Но в сочетании с уплотненной посадкой урожайность колебалась от 19,4 до 35,6 т./га. (схема 2). Стоит подчеркнуть, что значительно выше урожайность (44%) и значительно крупнее ягоды (64%) были у сорта Ровада.

Продолжительность хранения ягод

Ягоды красной смородины характеризуются возможностью длительного хранения. Она до трех месяцев может храниться при температуре 0 °С, а при хранении в условиях контролируемой атмосферы — до 5 месяцев. Таким образом, это позволяет расширить период торговли ягодой. Во время хранения в контролируемой атмосфере рекомендуемая концентрация кислорода и углекислого газа соответственно: 2% О2 и 20% С02. Исследования показали, что избыток углекислого газа более 20% приводит к неблагоприятным изменениям в цвете ягод, что делает невозможным реализовать плоды для свежего употребления.

В последнее время всё большую популярность приобретает выращивание крыжовника, красной смородины и ежевики на шпалере. Этот метод посадки только начинает распространяться в нашей стране.

Во многих европейских странах выращивают ягодные кустарники на шпалере, придавая растениям плоскую форму. Вот так выглядит шпалерная посадка крыжовника в фермерском хозяйстве Швейцарии, (в котором мы побывали летом 2013 г.), а вот так плоды крыжовника.

Шпалера очень декоративна, удобна для сбора ягод и ухода, и обеспечивает высокий урожай и высокое качество ягод (обычно шпалерные ягоды крыжовника в полтора раза крупнее). Такая посадка занимает очень мало места. Растения не загущаются и имеют доступ для сбора ягод, не болеют, т.к. хорошо проветриваются. Формирование куста производят в течение двух лет. Сама по себе шпалера имеет красивый декоративный вид, может использоваться, как живая изгородь. Не удивляйтесь, если Ваши соседи по даче, увидев такую красоту, попросят Вашего совета в помощи и организации шпалеры

Если Вы решили на своём участке посадить ягодные культуры на шпалере, то именно для крыжовника нужны сильнорослые сорта: Северный капитан, Черномор, Малахит, Хиномайнен пунайнен (Олави) , Машека, Куршу Дзинтарс и др.

В нашем хозяйстве Дивный Сад, два года назад, заложен маточник крыжовника на шпалере, и мы располагаем посадочным материалом данных сортов. Эти сорта красиво смотрятся на шпалере, имея разнообразную окраску ягод: зелёную, жёлтую каплевидную, тёмно-красную и чёрную. Обращайте внимание на декоративные качества листьев, побегов, т.к. такие посадки делаются не на один год.

При посадке, растения размещают на расстоянии (1-1,2 м) одно от другого в плоскости шпалеры, а расстояние между рядками должны быть не менее 1,5 м., чтобы был свободный проход, при наличии места желательно увеличить междурядья. Каждый куст должен иметь не менее трех-четырёх ветвей.

Снизу они могут отходить от одного корня. Разместите их веерообразно и подвяжите к нижней проволоке шпалеры, далее направляйте их рост вертикально. Чтобы крайние ветви, имеющие больший угол отклонения от центра куста, не отставали в росте, укорачивайте их слабее, чем центральные. В дальнейшем, при укорачивании ветвей заботьтесь о том, чтобы на каждой из них образовалось достаточное количество коротких обрастающих побегов.

Обрезку надо проводить ранней весной, в соответствии с пробудимостью почек (поскольку у крыжовника они распускаются рано) или при окончании вегетации. Обрезку кустов нужно сделать так, чтобы растение росло горизонтально, привязывая к проволоке 3-5 самых сильных побега, вырастающих равномерно с разных мест у основания куста, а все загущающие молодые побеги, поломанные вырезают.

Кусты омолаживают один раз в 6-7 лет, на протяжении которых их подвязывают, при необходимости укорачивают, так чтобы общая ширина шпалера была в один метр. Каждый год нужно вносить удобрения.

КРАСНАЯ СМОРОДИНА НА ШПАЛЕРЕ

Это посадки на шпалере красной смородины. Восхитительное зрелище! А какой урожай!

Растения красной смородины просто преображаются, если растут на шпалере. И сразу три выгоды в таком возделывании растений: высокая декоративность, экономия площади и лёгкий сбор урожая

начало формирования куста
второй год
третий год
четвёртый и последующие года

Растения высаживайте через каждый метр, в одной плоскости.

Обрежьте все ветви так, чтобы на оставшихся пеньках было по 2-3 хорошо сформировавшихся почки.

А если ветви коротко обрежете, из оставленных почек пойдут сильные нулевые побеги. Оставьте 3-4. Расправьте их веером и подвяжите к первой проволоке. Все другие вырежьте у основания. Для шпалерного выращивания хорошо подходят сорта с длинными кистями: Йонкер ван Тетс, Виксне, Розетта и т.д. так называемого виноградного типа плодоношения.

ЕЖЕВИКА НА ШПАЛЕРЕ

Вне всякой конкуренции по урожайности и декоративности остаётся – ежевика на шпалере. Вот так она растёт в фермерском хозяйстве Швейцарии (высота шпалеры 2,5 м.)

А это ежевика в нашем хозяйстве, не такая высокая шпалера, как в Европе, т.к. приходится укрывать на зиму, но ягода крупная и сладкая. Урожайность высокая!

Технология выращивания ежевики довольно проста, если понять основные требования – плодоносящие, а это значит 2-летние побеги должны летом во время сбора ягод располагаться на шпалере и после этого без сожалений вырезаться под корень, побеги молодые однолетние прижимайте по мере роста к земле, чтобы можно было легко укрыть при морозах, а следующей весной поднимите на шпалеру взамен срезанных.

Дополнительный агроприем, намного увеличивающий урожай ягод – обрезка растущих побегов на высоте 2-3 метра для роста боковых ответвлений (латералов), на которых и растет основной урожай. А десятка кустов сортов разного срока созревания, посаженных через полтора метра, на шпалере, достаточно для всей семьи, ещё и на соседей хватит.

И последнее. Декоративность шпалерных посадок намного выше при газонном содержании довольно широких междурядий – это и чистота, и красота, и удобство одновременно. Небольшая вертикальная ухоженная посадка ягодников возле дома станет изюминкой любого сада или участка, не говоря уже о том, сто не придется царапать руки при сборе вкусных плодов.

Читайте также: