Подставка для капкейков своими руками

Добавил пользователь Morpheus
Обновлено: 04.10.2024

Ароматные маффины — любимая выпечка сладкоежек. Делимся подробной пошаговой инструкцией, как самостоятельно сделать симпатичные и практичные формочки для теста из пергамента. Все очень просто.

Ароматные маффины, кексы "с изюминкой", миниатюрные капкейки – любимейшая выпечка многих сладкоежек. Однако как ни старайся, они так и норовят прилипнуть к форме для выпечки и без специальных бумажных чашечек не обойтись. А ведь их можно купить далеко не во всех магазинах, да и просто не оказаться под рукой в момент, когда нахлынуло кулинарное творчество. Как же быть?

Вы панике не поддавайтесь: до тех пор, пока у вас есть на кухне рулон пергаментной бумаги, вам больше не нужно беспокоиться об этой проблеме. Тем более когда формочки для маффинов, которые мы предлагаем вам сделать самостоятельно, такие красивые!

Кексы и капкейки, приготовленные в этих бумажных формочках, станут не только украшением стола, но и пригодятся, когда нужно сказать "спасибо" в сладком виде кому-то особенному. Небольшая подсказка: для большего эффекта никто не должен знать, насколько легко их на самом деле сделать самому. А наш сегодняшний обзор с подробной пошаговой инструкцией приблизит вас к еще одному кулинарному шедевру. За дело!

Может кто знает, где можно купить такую подставку? И как вообще отдавать торт на свадьбу с подставкой или без? И сколько ярусов получается для 50 капкейков? Спасибо за ответы.

Близится День рождения моей дочки, все декорации я делаю своими руками (мне это приносит огромное удовольствие и это неотъемлемая часть подготовки к празднику).

Захотелось поделиться. Готовые подставки стоят дорого, не всегда можно найти нужную расцветку, да и делается это своими руками легко и быстро.

За долгие годы в наших кухонных шкафах может скопиться огромное количество самых разных тарелок, кружек, бокалов, кастрюль и салатниц. Но порой, накрывая праздничный стол, мы нередко обнаруживаем отсутствие такого вроде бы незначительного, но часто просто необходимого предмета, как красивая подставка для торта.

А ведь любой, особенно маленький, именинник будет рад получить сладкий сюрприз, не поданный в простой коробке, а выложенный на роскошное блюдо с изящной ножкой. Кроме того, на нём можно разместить сырную нарезку или фрукты и сделать её центральным украшением фуршетного столика.

Мы хотим предложить вам 20 вариантов тарелок для десертов, которые были куплены в магазинах или сделаны в домашних условиях.

Покупные

Белоснежное блюдо в виде лотоса лучше всего подойдёт для простой, элегантной выпечки. Оно будет отлично смотреться на классической однотонной скатерти (Anthropologie).

Такую стеклянную подставку с выпуклым рисунком вы сможете найти в старом бабушкином буфете, так как подобные вещицы были очень популярна несколько десятков лет назад (Terrain).

Очень стильный современный вариант. Высокий прозрачный подиум и такой же купол провоцируют преломление световых лучей, и поэтому создаётся впечатление, будто находящийся внутри торт парит в воздухе (Esque Shop).

Миниатюрные подставки из керамики, украшенные синими звёздочками, отлично подойдут для свежих пирожных (West Elm).

Для пикника или вечеринки на свежем воздухе оптимальным выбором будет посуда из натуральной древесины, на которую вы сможете поместить вкуснейший домашний пирог или кекс (Anthropologie).

Для тематических вечеров стоит выбирать цветные подставки. Например, розовое блюдо как нельзя кстати подойдёт для дня рождения девочки, особенно если стол оформлен в соответствующей палитре (BHLDN).

Простое белое блюдо смотрится скромно, но изящно. Кроме того, на нём очень удобно разрезать выпечку (Crate and Barrel).

Тем, кто любит разнообразие, дизайнеры предлагают большой выбор оригинальных оттенков. Среди них, например, — медный с металлическим блеском (Etsy).

В настоящее время становятся популярными винтажные образцы из разноцветного стекла, которые оптимально подходят для сервировки стола на летних дачных вечеринках под открытым небом (Anthropologie).

Эта модель очень похожа по фактуре на кружку для молока или йогурта, поэтому на ней будут отлично смотреться пирожные, украшенные сливочным кремом и свежими фруктами (Food 52).

Сделанные своими руками

Переверните вверх дном невысокий стакан, положите на него круглую доску, сверху поместите тортик и накройте стеклянной миской – не правда ли, очаровательный образ? (A Beautiful Mess).

Металлические подставки-гриль, идущие в комплекте с микроволновыми печами, тоже можно использовать для подачи десертов (The Merrythought).

Покрасьте готовую модель из дерева в тот цвет, который вам нравится (In This Wonderful Life).

Очень оригинально выглядит деревянная ножка от старой лампы или другого предмета, увенчанная шестиугольной плитой из светлого мрамора (The Den).

Уникальность любой посуде придаст собственноручно сделанная надпись, содержащая поздравление или приятное пожелание (The Uniqueness of Being).

Лёгкий десерт, предназначенный, например, для свадебного стола, уместно разместить на обычных белых тарелках, закреплённых на такого же цвета подсвечниках (Bayside Bride).

Если немного потрудиться, можно превратить декоративные фигурки животных в сияющие золотом крепления для десертных тарелок (A Beautiful Mess).

Сладости, украшенные свежими ягодами и кусочками фруктов, можно разложить на блюда, помещённые поверх обычных цветных вазочек для варенья (Camille Styles ).

В общем-то, не так уж важно, купили вы подставку для десерта или сделали её самостоятельно. Главное, чтобы её содержимое по-настоящему порадовало того, кому оно предназначалось (Kipi).

Слишком традиционные подставки можно просто покрыть золотистой или серебристой краской, чтобы они стали достойным украшением вашего праздника (The Little Big Company).

Cap-cake ( Капкейк) - это кексы, которые выпекаются в индивидуальных бумажных формах, которые были придуманы в конце 18 века в США . У нас же они стали популярными только сейчас. Термин "капкейк" впервые упоминается в 1828 году в кулинарных заметках Элизы Лесли. В предыдущих столетиях, до того, как появились бумажные стаканчики и специальные формочки, кексы выпекались в отдельных керамических чашках, отсюда капкейки и берут своё название.

Их основа - нежное, воздушное бисквитное тесто, а визитная карточка - "шапочка"из воздушного крема. Тертый шоколад, шоколадная стружка, ганаш, цветной сахар, кокос, декорации из сахарной мастики, ягоды, сливочный сыр и даже живые цветы. - вкусным украшением вашего капкейка может стать все, что угодно. Вы ограничены только своим воображением и желанием экспериментировать.

Капкейки - это удобная альтернатива торту, так как для них не нужна посуда, столовые приборы и их не нужно разрезать, а выглядят они не чуть не хуже.

Когда подают капкейки?

День рождения, крестины, новый год или корпоративная вечеринка - капкейки станут украшением любого праздника.

Как подают капкейки?

Обычно капкейки подают на стенде для кексов, но можно использовать и обычную подставку для торта или подать каждый капкейк в красивой чашке, что подчеркнет индивидуальность каждого кекса.

+ Мастер класс

Способ №1

Для этого вам понадобиться:

тарелки разного диаметра 3-5 шт.

чайная чашка

эпоксидный клей

для соединения основных частей можно использовать подсвечник, вазочки или чашки

Способ №2

плотный картон

канцелярский нож

линейка

мат для резки (чтобы не повредить поверхность стола)

краска-спрей

6.Если вы хотите придать стенду определенный цвет, разберите его, положите все детали на ненужную бумагу, покрасьте краской-спреем с одной стороны. Дайте просохнуть. Переверните и покрасьте с другой стороны. Дайте просохнуть. Соберите стенд.

В этом мастер-классе описано как сделать вот такую подставку для кексов. Если вам понравилось, можете следовать за мной:

Для того чтобы сделать своими руками подставку для капкейков (кексов) понадобится следующее:

картон
цветная бумага или любые узоры, которыми вы будете украшать картон
канцелярский нож
шаблон деталей, из которых будете делать подставку

Далее наклеиваем эти шаблоны на картон и вырезаем аккуратно канцелярским ножиком.

Потом мы соединяем вертикальные детали между собой:

Затем надеваем на них круги, начиная с самого большого:

Итог работы показан в самом начале. Удачной поделки!

P.S. Подробное описание работы есть на этом сайте.

Идея сделать подставку для капкейков своими руками появилась у меня, когда я решила оформить кэнди бар на день рождения ребенка. Это не только красиво, но и удобно, экономится пространство на столике. Процесс изготовления подставки занимает мало времени и практически беззатратный. Я использовала картон от мебельной упаковки и тесьму, которую нашла в старых запасов, даже не пришлось ничего покупать. Ориентировалась при изготовлении на фото-мастер-класс с иностранного сайта.

Единственное, что мне не понравилось в мастер-классе, это использование консервов для подставки. Я заменила их на самодельные трубочки из того же картона.

Для подобных девайсов замечательно подходит крепежная система "джокер", состоящая из труб стандартного диаметра и кучи соединительных элементов разного формата. Очень часто можно наблюдать вешала на основе этой системы в магазинах или тумбы со стеклянными полками в больницах / санаториях. Как правило, такие тумбы используют в коридорах для размещения тонометров. Также джокер или его аналог часто используется для отделки перил лестничных пролетов в современном стиле.

Собрать крестовину, подобную крестовине для гладильной доски, на базе джокера не представляет особого труда, справится даже новичок. Из рекомендаций - 25-я труба и обязательно труборез. при всей своей мягкости, 25-я труба пилится ножовкой по металлу гораздо дольше, чем режется даже самым простеньким труборезом.

Кстати, я на джокере собрал балконную лежанку, трансформируемую в кресло. причем, под этим креслом-лежанкой удачно размещаются 4 колеса от автомобиля (сезонное хранение зимней / летней резины на небольшом балконе без потери функционального пространства).

Набросал 2 варианта - в левой части более дорогой, зато регулируется высота (за счет смещения труб внутри "тройных биноклей"); в правой части более бюджетный вариант, но без регулировки высоты. Кроме того, в левом варианте проще разборка (для транспортировки, например) - можно всего лишь раскрутить центральную крестовину. В правой части таких крестовин 2, что немного, но усложняет разбор.

По времени изготовления и тот, и другой вариант занимают не более часа (включая распил труб и сборку).

Третий вариант может показаться менее устойчивым, однако, джокер собирается на болтах, поэтому запас прочности достаточен для изготовления огромных витрин - этого запаса с лихвой хватит и на стойку под синтезатор / электропианино.

Из фото, думаю, понятно, что именно послужило прототипом для всех трех подставок.

Читайте также: