Печенье к дню святого валентина своими руками

Добавил пользователь Евгений Кузнецов
Обновлено: 30.08.2024

Символом празднования дня Святого Валентина является сердце. Он позволяет украсить интерьер и создать романтический настрой. Помимо этого форма сердца становится основой для кулинарных шедевров. Для того, чтобы порадовать любимого, родных или друзей вкусным печеньем в форме сердца не нужно быть романтиком.

Печенье позволит провести вечер в теплой обстановке с семьей, кутаясь в теплый плед под потрескивание камина…

При этом лакомство может быть как сладким, так и соленым… Да и вообще вкусовые вариации безграничны. Об этом ниже.

Легкое в приготовлении, но далеко не легкое по калорийности печенье с воздушным рисом и шоколадом.

Ингредиенты:

• масло сливочное – 3 ст. л.;
• зефир – 285 г;
• рисовые чипсы для завтрака – 6 стаканов;
• белый шоколад – плитка
• розовый пищевой краситель – по желанию.

Пошаговая инструкция:

1. В кастрюле с толстыми стенами растопите сливочное масло. Огонь маленький. При возможности можно использовать водяную баню. Когда масло растопится, снимите с огня.
2. К маслу добавьте рисовые хлопья. Перемешайте.
3. Переложите смесь в емкость, устланную пергаментной бумагой. Толщина стоя станет толщиной печенья.
4. Используя форму для печенья сердце, сформируйте печенье сердце.
5. В микроволновке растопите шоколад. По желанию добавьте краситель во весь или частично.
6. В шоколад окунайте часть лакомства. А затем поливайте белым шоколадом.
7. И снова на пергамент для застывания и пропитки.

Буквально за 20 минут можно сделать прекрасные, вкуснейшие тематические печенья на День Святого Валентина.

Сахарное печенье в форме сердца с королевской глазурью

Обычное печенье в новом обличии – получается просто потрясающее лакомство на праздник.

Ингредиенты для теста:

• мука пшеничная – 360 г;
• яйцо – 1 шт.;
• размягченное несоленое сливочное масло – 3/4 ст.;
• сахарный песок – 3/4 ст.;
• ваниль – 2 ч.л.;
• разрыхлитель – 1/2 ч. л.;
• соль – 1/4 ч.л.

Для глазури:

• яичные белки – 85 г;
• ваниль – 1 ч.л.;
• сахарная пудра – 4 ст.;
• пищевые красители.

Приготовление:

1. В большой миске соедините сухие компоненты.
2. Масло взбейте с сахаром. До достижения нужного состояния: пушистого и мягкого – потребуется взбивать 4-5 минут.
3. Постепенно вводите сухое к взбитому.
4. Разделите тесто пополам. Сформируйте шарики. Укутайте целлофаном и в холодильник минимум на час.
5. Перед извлечением теста включите и прогрейте до 180 °С.
6. Раскатайте первый шар в лист толщиной в 0,5 см.
7. Используя формочки создайте планируемые сердечки.
8. Запекайте печенье в духовке 9-12 минут.
9. После извлечения из духовки дайте печенью остыть.
10. Покройте остывшее печенье королевской глазурью.

Печенье получается очень вкусным, одновременно мягким и хрустящим.

Говорящее песочное печенье

Расскажите о своих чувствах посредством печенья. Форму подкрепите словами, которые пропишите глазурью на поверхности.

Ингредиенты:

• мука – 2 ст.;
• несоленое сливочное масло – 0,5 ст.;
• разрыхлитель – 0,5 ч. л.;
• соль – 0,25 ч.л.;
• сахар – ст.;
• яйцо – 1 шт.

Приготовление:

1. Просейте муку универсальную с разрыхлителей.
2. Добавьте соль.
3. Размягченное до комнатной температуры масло взбейте до увеличения массы с сахаром.
4. Разбейте в масляную смесь яйцо – продолжайте взбивать.
5. Постепенно вводите муку.
6. Добившись классической консистенции для сахарного теста, разделите его на две части.
7. Раскатайте и закройте пленкой.
8. Поставьте в холодильник на 20 минут.
9. Прогрейте духовку до 170 градусов.
10. Извлеките тесто из холодильника, дайте постоять 3 минуты.
11. Раскатайте до толщины в 0,5 см. вырежьте печенье.
12. Выложите на пергамент и в духовку на 10-15 минут до золотого оттенка.

Выпекая печенье для равномерного приготовления, переверните на другую сторону. Остывшее печенье покройте глазурью и напишите послания.

Мини-пиццы в виде сердца на день Святого Валентина

Если избранник не поклонник сладких яств, испеките мини-пиццы соответствующей тематики.

Ингредиенты:

• тесто для пиццы – 250 г;
• соус томатный – 100 г;
• сыр моцарелла – 50 г;
• пепперони – 100 г.

Приготовление:

1. Прогрейте духовку до 230 градусов.
2. Тесто доведите до комнатной температуры.
3. Используя форму для печенья, вырежьте основу для пиццы столовой ложкой соуса.
4. Промажьте тесто соусом.
5. Выложите сверху пепперони.
6. Посыпьте все сыром.

Выпекайте5-7 минут до румянца и приятного хруста.

Для насыщенного сырного вкуса можете за минуту до извлечения посыпать пиццы дополнительными порциями сыра.

Печенье из арахисового масла с джемом

И для сладости самого страстного в году дня приготовьте печенье с арахисом – выбор для настоящих сладкоежек.

Ингредиенты:

• масло арахисовое – 100 г;
• масло сливочное – 100 г;
• сахар – 100 г;
• мука пшеничная – 300 г;
• яйца – 1 шт.;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• соль – щепотка.

Приготовление:

1. Используя миксер, взбейте два вида масла и сахар.
2. Добавившись однородности, введите яйца, соль.
3. Просейте муку с разрыхлителем, а затем вводите смесь в арахисовую.
4. Вымешайте песочное тесто.
5. Охладите в течение 3 часов.
6. Из теста сформируйте шарики, которые нужно смять, а при помощи палец сделать углубление в виде сердца.
7. В это углубление будет добавляться джем после запекания в течение 10 минут при 190 градусах.

Почему именно сердечки-отпечатки? Так вы оставите свой след на каждом печенье и будете с любимым всегда.

Хотите испечь печенье ко Дню Святого Валентина? Тогда воспользуйтесь нашими рецептами и идеями!

Если вы начинающий кулинар, то лучше брать простые рецепты и точно их придерживаться (и желательно предварительно испечь пробную партию, чтобы не испортить себе настроение в праздник).

Можете попробовать приготовить печенье по следующим рецептам:

Опытные кулинары могут взять за основу рецепт своего любимого печенья и покрыть его глазурью:

Не умете работать с глазурью? Тогда сделайте печенье в виде сердечек с джемом.

Еще один простой вариант печенья — сердечки из слоеного теста:

А вот такая подача печенья идеально подойдет для романтического завтрака на 14 февраля.

Сегодня День Всех Влюблeнных! Так уж случилось, я живу на Дальнем Востоке, и день у нас начинается раньше, чем у большинства здесь присутствующих. Не хочу показаться Вам не оригинальной, но сегодня я решила накормить завтраком Вас всех - моих ЛЮБИМЫХ Поварят. Конечно, на сайте сотни рецептов печенья, видимо, есть и этот. Я выбрала наипростейший рецепт, но мой муж сказал, что он самый вкусный. Он сделан с любовью и моей фантазией для Вас! Любите и будьте любимы!

• Мука пшеничная / Мука (пшеничная) — 500 г
• Масло сливочное — 150 г
• Сахар — 1 стак.
• Соль — 5 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Яйцо куриное (в тесто) — 3 шт
• Ванилин (порошок) — 1 пач.
• Сахарная пудра — 100 г
• Сок лимонный (сок) — 1 ст. л.
• Посыпка кондитерская
• Джем (вишнёвый) — 4 ст. л.
• Крахмал картофельный — 1 ч. л.
• Белок яичный (для глазури)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4770.7 ккал	белки 72 г	жиры 148.3 г	углеводы 798.4 г
Порции
ккал 477.1 ккал	белки 7.2 г	жиры 14.8 г	углеводы 79.8 г
100 г блюда
ккал 358.7 ккал	белки 5.4 г	жиры 11.2 г	углеводы 60 г

Это продукты, необходимые для выпечки печенья.

Для приготовления лучше всего использовать кухонный комбайн или блендер.
Сливочное масло (холодное) измельчаем и взбиваем с сахаром.

А далее добавляем сразу все остальные ингредиенты: соль, яйца, ванилин, муку и разрыхлитель.
Тесто вынимаем из комбайна и вымешиваем на столе, оно должно получиться гладким и эластичным.
Добавляйте муку постепенно, чтобы не пересыпать лишнюю.
Отправляем готовое тесто в холодильник, "отдохнуть" 30 минут.

Я заранее готовилась к празднику и купила такие формочки-выемки для печенья в виде "сердечек".

Достаём тесто, делим его пополам. Я решила сделать два вида печенья.
Раскатываем тесто скалкой в пласт толщиной 3-5 мм. Выемкой делаем "сердечки". Затем выемкой меньшего диаметра у половины "сердечек" вынимаем серединку.

Берём противень, покрываем бумагой для выпечки, на него выкладываем "целые" "сердечки".
Немного взбиваем белок одного яйца и кисточкой смазываем "сердечки". На них сверху укладываем "сердечки-рамочки" (те, которые без серединки)

Далее берём любой джем с красным оттенком цвета: вишнёвый, клубничный, малиновый и т. д. Я предпочитаю с кислинкой - вишнёвый. Немного нагреваем его, чтобы не был таким густым, добавляем крахмал, он не даст джему вытечь. И аккуратно ложечкой накладываем джем в сердцевинку наших печенюшек.

Вторую половину тесто также раскатала, можно немного потолще, до 7 мм. Выемкой сделала сердечки, а в них вверху выемкой по две дырочки. Их можно сделать колпачком от шариковой ручки.
Отправляем наше печенье в нагретую до 200 градусов духовку на 15 минут, смотрите сами, чтобы оно начало слегка подрумяниваться.

Готовое печенье украшаем по своему желанию. Я использовала глазурь. Взбила всё тот же белок (которым обмазывала тесто) в пену, добавила сахарную пудру и сок лимона.

Нанесла глазурь на ободок печений с джемом. А остальные печенюшки покрыла полностью глазурью и посыпала кондитерской посыпкой. Дала им высохнуть, в дырочки продела тесёмочки и завязала бантики.

И ещe лирическое посвящение.

Жизнь прекрасна, друзья! Жизнь действительно классная штука!
Если верить в себя. Если следовать зову мечты…
Если сердце стучит и любовью наполнены звуки.
Если кошка мурлычет и нет на душе маеты.

Если снег за окошком, а в доме тепло и уютно.
Если птицы поют и друзья без причины звонят.
Если из году в год остаeтся душа той же, юной.
Если полон тепла и надежды сияющий взгляд.

Если в доме родительском ждут и привычно встречают,
Папа с мамой здоровы. Дай Бог им ещe много лет….
Если дети смеются и можно, за чашечкой чаю,
Слушать смех их, как музыку, в тeплый укутавшись плед.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Печенье "Валентинки"

Сегодня День Всех Влюблeнных! Так уж случилось, я живу на Дальнем Востоке, и день у нас начинается раньше, чем у большинства здесь присутствующих. Не хочу показаться Вам не оригинальной, но сегодня я решила накормить завтраком Вас всех - моих ЛЮБИМЫХ Поварят. Конечно, на сайте сотни рецептов печенья, видимо, есть и этот. Я выбрала наипростейший рецепт, но мой муж сказал, что он самый вкусный. Он сделан с любовью и моей фантазией для Вас! Любите и будьте любимы!

Похожие рецепты

Сахарное печенье для студента

Печенье песочное "Изюминка"

Печенье "Лимонные ёлочки"

Печенье "Скоро Рождество"

Овсяное печенье с шоколадом и арахисом

Сырное печенье с кунжутом

Песочное печенье

Кофейно-ванильные косички

Печенье "Радужные крашенки"

Комментарии и отзывы

Большое спасибо за рецепт. С тестом очень легко и приятно было работать. Но джем я все-таки положила в них уже после выпечки, побоялась что растечется Это было единственное отступление от рецепта. Еще раз спасибо. Этот рецепт печенья будет теперь любимым. С прошедшим праздником Вас, счастья Вам и любви.

Ну вот наконец, и я сподобилась сделать эти печеньки. Еще год назад добавила их себе, но все никак?. Вообще я не люблю американские праздники и день Св.Валентина. но у нас свой день влубленных?годовщина свадьбы 9 февраля. Поэтому выпекала их я к этой дате?. Печеньки супер. Моя большая семья осталась довольна! И такое праздничное оформление??. Спасибо за рецепт, Восхитительно.

Вам Спасибо. С Годовщиной! Мой муж тоже не принимает это праздник, у нас Деннь Знакомства 21 ноября и День свадьбы - 19 мая.

Печеньки очень понравились, только жаль формочек таких нет. Всё равно постараюсь сделать, воспользуюсь подручными средствами. Да и кстати о стихах. Стихи действительно хорошие, но пожалуйста укажите автора. Это Оксана Спасова-Бойко, она просит об этом в своём блоке. Вам спасибо за рецепт и стихи.

Я использовала глазурь. Взбила всё тот же белок (которым обмазывала тесто) в пену, добавила сахарную пудру и сок лимона.

Очень творческий подход ! мне очень понравилось стихотворение- такое оптимистичное и правдивое, что ли. душевное. Умница!

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Шоколад, клубника, чизкейк и многое другое! Зачем нужен Купидон, если у вас есть эти сладкие сногсшибательные лакомства?

Этот изящный торт вдохновлен классическим угощением из коробки конфет — вишней в шоколаде. Он покрыт шоколадным кремом ганаш, а внутри содержит начинку из мусса с засахаренной вишней.

Шоколадно-клубничный рулет на День влюблённых

Большинство рулетов могут отнимать много времени и кажутся сложными, но с этим рецептом вы не ошибетесь: бисквитный слой собирается легко и весело. Мы добавили в десерт сладкую клубнику и темный шоколад.

Научиться готовить этот ресторанный десерт дома совсем не сложно. Рецепт от Ри требует не больше 20 минут.

Это печенье в форме сердец кроме шоколадного верха содержит также начинку из белого шоколада.

Чтобы впечатлить свою вторую половинку, вам нужно минимум времени. Достаточно испечь корж и сделать начинку для этого романтического чизкейка.

Когда нежный чизкейк окружен насыщенным шоколадным бисквитом, получается вкуснейший капкейк, которому даже не нужен крем. К тому же кексы без крема очень удобно переносить с собой.

Шоколадный тарт

Если вам нужно что-то элегантное, этот роскошный тарт будет хорошим выбором.

Вырежьте из бумаги маленькие сердечки или другие праздничные шаблоны. Положите их на эти роскошные шоколадные кексы в виде буханок и посыпьте сахарной пудрой.

Вишня в шоколаде

Клубника — это прекрасно, но знаете, что еще будет отличным десертом в шоколаде?

Что может быть лучше пирожных брауни? Тарт-брауни от Айны! Столовая ложка растворимого кофе усилит шоколадный вкус, а небольшое количество муки придаст тарту плотную вязкую текстуру.

Шоколадный торт на пиве с безе

Клубника в шоколаде на День влюбленных

Раскрошенные брецели или миндаль служат хрустящим топпингом для клубники в шоколаде. Соленое печенье идеально дополняет растопленный шоколад.

Шоколадный торт без муки

Этот плотный насыщенный торт — мечта всех любителей шоколада.

Коробка шоколадных конфет (мини-капкейки)

Для такой коробки не нужно прилагать описание: здесь каждое лакомство — это капкейк!

Шоколадный пудинг в чашке

Нет более кроткого и уютного лакомства, чем домашний шоколадный пудинг. Если кто-то приготовит его для вас, разве вы не влюбитесь в этого человека?

Шоколадный торт с малиновым муссом

Этот фруктовый торт будет изысканным десертом ко Дню влюбленных. Бархатистый малиновый мусс контрастирует с темным шоколадным коржом, а сверху торт покрыт снежно-белым кремом ганаш.

Парфэ с малиной на День святого Валентина

Для быстрого десерта перемешайте малину с шоколадным ликером и выложите слоями, чередуя с раскрошенными брауни и шоколадным мороженым.

Лакомьтесь этими пирожными, пока они еще теплые: шоколад внутри будет оставаться вязким.

Шоколадный торт с творожно-кокосовой прослойкой

Крем-ганаш из черного шоколада сочетается с насыщенной плотной кокосовой начинкой. Этот роскошный торт вдохновлен классическими шоколадными конфетами с тропическим вкусом.

Подарите любимому человеку новый вид клубники в шоколаде — на этот раз из мороженого!

Клубника в шоколаде

Это наш самый популярный рецепт ко Дню святого Валентина. Следуйте ему, и вы приготовите отличный десерт!

Аффогато с шоколадным пивом и мороженым

В этом десерте для взрослых используется стаут или шоколадное пиво и кофейный ликер.

Клубника — идеальная ягода для имитации формы сердца. Подготовьте сладкий сюрприз, поместив ягоды внутрь кексов. Сверху добавьте шоколадный крем и ломтики клубники.

Шоколадный торт с кремом ганаш

Для причудливого украшения этого торта прижмите к его бортам свежие шоколадные пластинки.

Малиновое парфе с белым шоколадом

Приготовьте быстрый десерт, не включая духовку. Сделайте порцию мусса из белого шоколада, сверху добавьте ягоды малины и простой в приготовлении малиновый соус.

Шоколадный капкейк с кремом ганаш

Маленькие порции десерта идеально подходят для коктейльных вечеринок, когда хочется попробовать все поданные сладости. Сочетание разных видов шоколада всегда пользуется успехом.

Классический шоколадный фондан с ягодами Кассис

Ликер из черной смородины чудесно сочетается с ягодами. Это идеальное дополнение к пирожному из черного шоколада для романтического десерта.

Шоколадный торт на День святого Валентина

Смешайте шоколадные гранулы со сливочным кремом от Тайлера и намажьте на плотные шоколадные коржи.

Шоколадные трюфели

Посмотрите, как Жак Торрес готовит трюфели, идеальное угощение ко Дню святого Валентина.

Шоколадные пирожные на День святого Валентина

Воздушный шоколадный торт от Ри можно приготовить на противне или в формочках для кексов.

Шоколадный торт с творожным кремом и карамелью

Этот торт напоминает шоколадный трюфель: внутри он содержит карамельный крем с легкой горчинкой, а снаружи покрыт ганашем из молочного шоколада.

Произведите впечатление на свою вторую половинку, приготовив нежный шоколадный пудинг в чашках.

Клубничный маршмэллоу в шоколадной глазури

Ничто так не расскажет о вашей любви, как милые розовые маршмеллоу, погруженные в шоколад.

Шоколадное печенье с фундуком и белой шоколадной крошкой

Это печенье с фундуком и тремя видами шоколада будет еще вкуснее, если запивать его стаканом холодного молока.

Запеканка из круассанов с двойным шоколадным соусом

Для по-настоящему удивительного десерта приготовьте хлебный пудинг с круассанами и растопленным молочным шоколадом. Подавайте с теплым шоколадным соусом.

Шоколадная плитка ко Дню святого Валентина

Для простого десерта ко Дню влюбленных соедините белый и черный растопленный шоколад, а затем украсьте плитки вашими любимыми конфетами.

Торт без муки

Этот легкий и элегантный шоколадный десерт требует совсем немного ингредиентов, а кроме того, он готовится без муки!

Шоколадный чизкейк

Насыщенный и кремовый шоколадный чизкейк — всегда беспроигрышный вариант.

Чизкейк с клубникой

Основа из брауни, сочная клубника и изысканный чизкейк: этот десерт наполнен вкусами, которыми хочется делиться с любимым человеком.

Чизкейк с арахисовым маслом на День влюбленных

В этом пироге муж Ри, Лэдд, найдет все, что нужно сладкоежке. Здесь много шоколада и арахисовой пасты, а основой служит корж из печенья.

Яично-сливочный крем с шоколадом

Для сливочного крема от Айны смешайте в идеальной пропорции полусладкий и горько-сладкий шоколад.

Пирожное брауни сандэ в мексиканском стиле

Вместо добавления специй в брауни попробуйте вмешать по щепотке кайенского перца и корицы в свежие взбитые сливки. Дульсе де лече будет самым лучшим дополнением.

Шоколадно-миндальный торт для романтического вечера

Это изысканный шоколадный десерт с целым букетом вкусов: молотый миндаль, ром и апельсиновая цедра.

Черно-белый торт

В этом изумительном слоеном торте идеально сочетаются насыщенный черный и сладкий белый шоколад.

Ри Драммонд готовит печенье, украшенное ко Дню влюбленных.

Германский шоколадный чизкейк

Всего лишь один кусочек этого потрясающего чизкейка — и вы в шоколадном раю.

Сэкономьте время на готовке в этот День влюбленных — лучше провести его с любимым человеком. Легкий и воздушный шоколадный мусс можно приготовить за день до романтического празднества.

Читайте также:

  
• Фрезерный станок для гипсокартона своими руками
  
• Как сделать фэшн обработку
  
• Подкормка рассады своими руками
  
• Калибровка эур киа сид своими руками
  
• Как увеличить глубину шкафа купе своими руками