Луковое чудо своими руками

Добавил пользователь Владимир З.
Обновлено: 18.09.2024

Сегодня мы поговорим с вами о специальном средстве домашнего приготовления, которое имеет множество полезных свойств для использования в саду и огороде. Одно из природных средств, которое очень ценно и содержит много полезных веществ, это луковая шелуха. Луковая шелуха известно многим, ее собирают в качестве красителя для того чтобы приготовить пасхальные блюда, многие закапывают луковую шелуху в лунки при посадке растений, но не стоит этого делать потому, что луковая шелуха является гораздо более ценным средством для сада-огорода, чем просто будучи закопанной. Луковая шелуха содержит в своем составе значительное количество флаваноидных веществ, которые называются рутин и кверцетин. Эти вещества хорошо укрепляют сосуды даже небольшое количество отвара луковой шелухи восполняет суточную потребность в рутине и кверцетине, а ведь это залог здоровья наших сосудов и а это залог здоровья всего нашего организма, кроме того в луковой шелухе содержатся также каротиноиды. После моркови луковая шелуха желтых сортов занимает второе место по содержанию каротиноидов. Некоторые сорта лука с темной шелухой превосходят даже тыкву по содержанию каротина. Как известно рутин, кверцетин, каротиноиды являются мощными антиоксидантами. Кроме того луковая шелуха содержит витамин С, а также множество различных флавоноидов. Благодаря этому составу луковая шелуха является не только ценным источником пользы для человеческого организма, именно поэтому ее рекомендуют накапливать, класть в суп, в бульон и в холодное при варке, и просто использовать виде отваров и наружно, и внутрь.

Химический состав луковой шелухи и сочных чешуй лука абсолютно разной. Луковая шелуха предназначена для длительной защиты лука от всевозможных повреждений, поэтому не стоит думать, что если лук гниет, то это значит, что луковая шелуха не действует. Она ведь закрывает эту луковицу не идеально, есть трещинки, а со временем по мере хранения количество защитных веществ луковой шелухи уменьшаются и микроорганизмы получают доступ к питательным веществам самой луковицы.

Луковая шелуха имеет большую ценность для использования в саду. В каких направлениях она является наиболее эффективной?

Луковая шелуха:

Улучшает вкусовые качества перцев, томатов, огурцов и увеличивает количество сахаров;
Увеличивает концентрацию витаминов и полезных веществ;
Предотвращает развитие грибков и бактерий;
Отпугивает тлю и паутинного клеща;
Повышает всхожесть семян.

Наибольшее количество действующих веществ содержится в шелухе желтого лука, в шелухе красного лука действующих веществ содержится примерно в семь раз меньше, а в шелухе белого лука активных действующих веществ практически не обнаруживается. Именно поэтому для наших целей необходимо собирать, накапливать и использовать для приготовления экстракта именно шелуху желтого лука.

Для того чтобы экстрагировать активные вещества шелухи лука можно конечно использовать обыкновенную воду однако в этом случае вам придется использовать гораздо больше шелухи, потому что вода является плохим экстрактором активных веществ, включая рутин и кверцетин. Наилучшим растворителем является водка, или аналогичный продукт домашнего приготовления.

Итак, приготовление экстракта.

Достаточно плотно наполнить шелухой 0,5 литровую банку, так чтобы при нажатии на шелуху, она восстанавливала свой объём, но не вываливалась из банки, и полностью залить её водкой. Плотно закрыть крышкой.

Банку поставить в очень теплое место (например, к батарее) на неделю – 10 дней. Затем готовый экстракт хранить в прохладном месте (холодильнике). Для хранения можно отцедить, можно хранить с шелухой.

Экстракт можно хранить по крайней мере в течение шести месяцев, экстракт не портится, не разлагается.

Применение.

Этим раствором растения можно поливать, можно опрыскивать, можно делать дождевание (полив прямо из лейки), это хорошая профилактика различных заболеваний, это укрепление иммунитета, и самое главное – это один из способов профилактики корневых гнилей овощных растений (особенно огурца).

Можно использовать для полива комнатных растений.

Для увеличения всхожести, энергии прорастания и дезинфекции семян – 1 ст/ложка на стакан воды, замочить семена на сутки. Можно просто проращивать семена в этом растворе.
Для улучшения качества и вкуса плодов – 50-60 мл экстракта на 10 литров воды. (Тоже и для обработки с целью профилактики от тли и паутинного клеща).

Используйте этот экстракт для семян, для рассады, а также в течение всего вегетационного периода растений.

Как устроить небольшой огород на подоконнике? Что посадить, чтобы урожай зелени радовал вас даже в пасмурные зимние дни? Где и какие для этого купить приспособления? Мы всё расскажем и покажем вам сегодня

В советское время у многих наших соотечественников на кухонном подоконнике зимой рос лук, а кто-то ухитрялся ещё выращивать в железных баночках из-под горошка также петрушку и укроп. Сейчас во всём мире многие стараются выращивать у себя на кухнях зелень для домашнего стола, и ассортимент витаминных растений гораздо шире, чем раньше. Мы расскажем вам, как без лишних хлопот обеспечить свою семью свежей зеленью, покажем, какие для этого придуманы приспособления и дадим адреса магазинов, где часть из них можно купить уже сейчас.

Смотрим, что у них получилось.

Кухонный нано-сад Kitchen Nano Garden, разработанный группой дизайнеров Hyundai, похож на стеклянный холодильник или шкафчик. Только здесь овощи, ягоды и зелень не лежат на полках, а растут. Благодаря вертикальному расположению полок экономится много места. Для освещения растений используются светодиодные лампы. Для орошения корней растений подводится и перерабатывается уже использованная при готовке и мытье посуды вода — естественно, предварительно очищенная фильтрами, прилагающимися к такому садику.

Пока подобная новинка в продажу не поступала, по крайней мере, на территории нашей страны. Но мы уверены, что такая мечта любой домашней хозяйки скоро станет доступна для всех желающих.

Зеленый лук, в отличие от репчатого, нельзя заготовить на зиму без потери вкуса и характерного аромата.

Продлить сезон свежей зелени можно с помощью выращивания в квартире в обычной воде. Такому способу выгонки лука на перо уже не одно десятилетие.

Используя информацию о том, как правильно вырастить лук на подоконнике в воде, можно наслаждаться витаминной зеленью круглый год. Для этого достаточно познакомиться с некоторыми нюансами посадки и ухода, которые позволят получить максимальное количество зеленых перьев за короткий промежуток времени.

Несоблюдение правил приведет к загниванию репок и короткому периоду сбора урожая.

Что понадобится для выращивания лука в воде

Чтобы вырастить перья зеленого лука на подоконнике потребуется несколько простых составляющих:

Головки репчатого лука;
Емкость для посадки;
Чистая вода.

На первый взгляд может показаться, что все слишком просто. Не надо заготавливать специальный грунт, размечать грядки и удобрять. На самом деле процесс проращивания действительно несложный, но успех зависит от того, насколько правильно организован процесс и подготовлены условия.

Выбор и подготовка емкостей

О том, как вырастить лук дома в воде, в стаканчике из-под йогурта или в стеклянной банке, знает практически каждый человек. Достаточно налить воды в емкость и поместить сверху луковицу. Но, в большинстве случаев, такой подход приводит к тому, что в помещении появляется неприятный запах, репка выпускает несколько перьев и загнивает. Чтобы этого не произошло, следует выполнить несколько рекомендаций, прежде всего, подготовить соответствующую тару:

Емкость для выгонки выбирают минимум в 2 раза глубже, чем размер луковицы, подойдут пластмассовые стаканчики, контейнеры или банки;
Тару тщательно промывают от остатков пищи или посторонней жидкости;
Обрабатывают емкости слабым раствором марганцовки или пищевой соды.

Если проигнорировать последний пункт, бактерии спровоцируют появление в помещении гнилостного запаха и привлекут луковых мошек.

Нагромождение отдельных баночек с луком вызывает определенное неудобство. При смене воды придется тратить время на каждую отдельную емкость. Из подручных средств можно самостоятельно сделать контейнер на несколько луковиц по следующей инструкции:

Просторный пластиковый контейнер следует промыть и продезинфицировать;
В листе плотного картона проделать отверстия на 1 см меньше диаметра луковиц;
Обрезать картон по форме емкости так, чтобы использовать его в виде крышки.

Такое сооружение облегчит уход за прорастающими головками и сэкономит место на подоконнике. Также можно использовать пластиковые контейнеры из-под яиц. Для этого в крышке проделывают отверстия меньшего диаметра, чем у посадочного материала. Емкость моют и обрабатывают марганцовкой.

Между частями контейнера для яиц следует вставить несколько спичек или зубочисток. Это позволить обеспечить естественную вентиляцию корней.

Приспособления для выгонки зеленого лука в воде

В продаже имеются специальные устройства для выращивания зеленого лука на подоконнике. Они представляют собой миниатюрные гидропонные установки, обеспечивающие высокий урожай зелени с минимальными трудозатратами. Приспособление состоит из нескольких частей:

Пластикового контейнера для воды;
Крышки с открытыми выемками для луковиц;
Компрессора для аквариума;
Трубки для подачи воздуха и распылителя.

С помощью компрессора происходит образование водной взвеси, которая балансирует между нижней частью репки и водой. Луковица при таком способе не находится в постоянном контакте с жидкостью, соответственно меньше подвержена гниению. Мелкие пузырьки воды оседают на отросших корешках, дополнительно обогащая их кислородом, что делает прорастание более быстрым.

От того, как именно посадить лук дома в воде: на гидропонной установке или в обычном контейнере, результат зависит лишь частично. Важную роль играет качество луковиц для проращивания.

Подготовка лука к выгонке в воде

Репчатый лук, выбранный в качестве посадочного материала должен соответствовать ряду характеристик:

Головки отбирают ровные, без признаков гнили, болезней и механических повреждений;
Диаметр репки должен составлять не менее 3 см, для выгонки подходит только созревшие луковицы, молодой севок сажать нет смысла;
Предпочтение отдают сортам, адаптированным к низкой степени освещенности, особенно если выгонка проходит зимой.

Существуют многогнездные (многозачатковые) сорта репчатого лука, например Пожарский или Даниловский. Во время выгонки на них образуется сразу несколько точек роста, что увеличивает урожайность.

Отобранные луковицы можно посадить на воду без дополнительных манипуляций. Чтобы ускорить прорастание перьев и защитить репки от гнили, рекомендуется принять следующие меры:

Аккуратно обрезать верхушку на несколько миллиметров у мелких репок, на 1-1,5 см у более крупных экземпляров. Это позволит отрастить более ровные перья и облегчит срезку.
Освободить луковицы от верхнего слоя шелухи;
Поместить головки лука на 20 минут в подогретую до +50°C воду, с разведенной до розового цвета марганцовкой.
Переложить репчатый лук на 10-15 минут в емкость с холодной водой (можно убрать на нижнюю полку холодильника).

После подготовки емкости и посадочного материала важно позаботиться об условиях, в которых будет прорастать зелень в помещении.

Создание необходимых условий

Зеленый лук во время выращивания на подоконнике в воде нуждается в поддержании особого температурного режима и освещенности. На разных этапах требования к этим условиям отличаются.

На начальном этапе, когда корни растения еще не проросли, желательно выбрать место с прохладным воздухом. Это может быть холодный подоконник, застекленный балкон или другое помещение с температурой +17-20°C.

Через несколько дней, после того как появятся первые корневые ростки, оптимальная температура для зеленого лука составит +22-2 °C.

В летний период необходимо следить, чтобы репки не перегревались под прямыми лучами солнца. При температуре выше +30°C зелень перестает расти.

Для наращивания зеленой массы необходим рассеянный солнечный свет. Емкости с луковицами следует располагать на максимально освещенном месте. В зимний период потребуется досвечивание посадок с помощью специальных ламп для растений.

Недостаток света приведет к формированию слабых, тонких перьев бледного цвета.

Выращивание лука в воде

Следующий этап в выращивании репчатого лука для выгонки пера – правильная организация посадки луковиц в емкости и дальнейший уход. Рекомендуется придерживаться определенных правил:

Репки располагают в емкости так, чтобы воды касалась только нижняя часть. Глубина погружения не должна превышать 1/3 части луковицы.
Воду используют отстоявшуюся, в водопроводной много тяжелых примесей, которые негативно влияют на состав зелени.
Каждые 24 часа жидкость меняют на новую, первые 2-3 суток процедуру проводят 2 раза в день.
Используют воду комнатной температуры.

По мере отрастания тонких корешков можно немного понижать уровень жидкости. Это позволит дольше сохранить луковицы без гнили. Желательно устраивать посадкам периодические проветривания. Особенно, если зеленый лук выращивается в стеклянных банках и бутылках, не пропускающих воздух.

Подкормка лука в воде

При выполнении перечисленных требований зеленые перья отрастают на репках через 15-20 дней после посадки. На качество и количество урожая можно повлиять с помощью специальных подкормок. Удобрения способствуют наращиванию крепкой, ароматной зелени, особенно в период неблагоприятных условий. Так, например, зимой вырастить лук на подоконнике в воде сложнее из-за нехватки солнечного света.

За весь период выгонки рекомендуется удобрить растения 1 раз. Приступать к подкормке следует не раньше, чем появятся первые корешки. Рекомендуется выбрать один из вариантов удобрения:

Растворить 1 ч. л. древесной золы в 1 л горячей воды, настоять в течение суток;
Приготовить раствор из 2-х ч. л жидкой подкормки для лука в 1 л теплой воды, использовать сразу;
Смешать 1 ч. л мочевины, 1,5 ч. л суперфосфата и 1,5 ч. л сульфата калия с 1 л отстоянной воды, добавить в контейнер с луком.

Основная задача подкормки – снабдить луковицы азотом, фосфором и калием. Элементы необходимы для наращивания зеленой массы и формирования корневой системы, через которую питательные вещества поступят в перья.

После проведения подкормки желательно отложить смену воды на несколько дней, чтобы удобрение успело усвоиться.

Правила, секреты и хитрости

Соблюдение основных правил выращивания зеленого лука без грунта, позволяет без лишних хлопот собирать урожай в течение всего года. Можно воспользоваться дополнительными советами о том, как прорастить лук на подоконнике в воде:

В воду для проращивания рекомендуется добавлять толченый активированный уголь. На литр жидкости потребуется 2 таблетки. Средство предотвратит развитие патогенных бактерий.
В стеклянные емкости с водой можно поместить чистый кусок материи, так, чтобы он слегка соприкасался с нижней частью луковицы. Жидкость будет подниматься по ткани, питать корни, при этом риск загнивания существенно снизится.
Если жидкость в контейнере становится мутной, рекомендуется не только менять воду, но и промывать под струей отросшие корешки.
Срезать отросшие перья следует от края к центру, так обеспечится равномерное отрастание зелени и минимизируется риск повредить головку лука.
При низкой влажности воздуха можно опрыскивать перья теплой, отстоявшейся водой. Жидкость не должна попадать на луковицу, иначе она начнет портиться.
Чтобы обеспечить непрерывный урожай зелени, необходимо сажать новые луковицы, как только перья прорастут на 10-15 см.

Заключение

С помощью нехитрых приспособлений, следуя простой инструкции, можно выращивать ароматную зелень дома, прямо на подоконнике. Свежие луковые перья, собранные после проращивания на воде не уступают по вкусу и полезным свойствам тем, что росли в земле на огороде. В отличие от покупных, в них не будет вредных химикатов, используемых для увеличения срока годности.

Самостоятельно выращенный зеленый лук не требует специальных затрат. Посадочный материал можно заготовить с осени, а в качестве емкости для проращивания использовать подручные средства. Витамины, которые содержатся в свежей зелени, необходимы организму круглый год, особенно в зимний период.

Чтобы лук уродился не просто крупным, а гигантским, нужно знать, чем подкармливать растение. Не каждое удобрение влияет на рост культуры.

Когда у лука начался активный рост перьев, нужно удобрить почву коровяком или куриным пометом.

Фото: Pixabay

Эти органические удобрения насыщают луковые грядки полезными для роста минеральными веществами.

Литр коровяка или пол-литра куриного помета размешивают в 10 литрах воды, настаивают сутки, а потом поливают в междурядьях.

Через 2-3 недели, когда начинает формироваться луковая головка, вносят калий и фосфор.

В 10 литрах воды размешивают по 50 граммов удобрений и поливают этим раствором луковые грядки после полива.

Если почва небогатая, то через 20 дней можно провести еще одну подкормку.

В ведре воды разводят 1 литр коровяка и добавляют 50 граммов фосфора, настаивают сутки и поливают этим раствором в междурядьях.

Читайте также: