Лимонад из лайма и мяты в домашних условиях как сделать
Приготовление сиропа. В ковшик с водой, бросить мяту, довести до кипения и прокипятить пару минут. Потом всыпать сахар и варить на среднем огне, помешивая ложкой 15 минут. Снять с огня и дать остыть. Разрезать лаймы на 4-6 частей, положить в чашу блендера, залить 1 стаканом воды и всё это хорошенько измельчить. Через мелкое сито процедить в кувшин. Оставшуюся мякоть залить ещё одним стаканом воды, снова измельчить и опять процедить через мелкое сито в кувшин. Повторить эту же процедуру 3-й раз. К готовому сиропу добавить 1/2 стакан воды, перемешать и процедить (чтобы выловить веточки мяты) в кувшин. Всё это хорошенько перемешать, остудить и подавать, разведя водой в соотношении 1:2 (1 часть лимонада, 2 части воды), и при желании с большим количеством льда. Не могу не отметить, что приведенный рецепт отличается горчинкой из-за перемолотой цедры. Если лимонад предполагается подавать детям, или вы просто не любите, когда горчит, можно сделать следующее: взять сок 3 лаймов и 3 лимонов и разбавить водой до необходимой консистенции. Кстати, это ещё и быстрее!
Один из самых любимых освежающих летних напитков — Домашний лимонад с лаймом и мятой. Такой напиток отлично освежает, тонизирует и утоляет жажду в жаркие летние дни. Такой лимонад часто подают в кафе и ресторанах, но приготовить дома его совсем не сложно. Попробуем?
Домашний лимонад с лаймом и мятой
Лайм прекрасно тонизирует, мята придает аромат и освежающий вкус, прекрасное сочетание для напитка в жару. Для приготовления потребуется совсем немного продуктов.
Ингредиенты:
- Вода — 1 л
- Лайм — 150 мл сока (4–5 свежих фрукта)
- Зеленый чай с жасмином — 2,5 ст. л. (3 пакетика)
- Сахар песок — 130 г
- 1 лайм для украшения
- Кубики льда (по желанию)
- Веточка мяты
Приготовление:
Кипятим воду и завариваем зеленый чай с жасмином. Добавляем в чай сахар.
Достаньте охлажденный чай и добавьте в него 150 мл сока лайма. Один фрукт порежьте на дольки и добавьте их к лимонаду. По желанию можно добавить лед.
Готовый лимонад можно разливать по стаканам. Промойте веточки мяты и положите в каждый стакан для аромата.
Вот и все, ароматный домашний лимонад с лайма и мятой готов! приятного вам аппетита!
Очень вкусный и полезный лимонад, который удовлетворит вкус самого привередливого любителя освежающих напитков, прекрасно утолит жажду в жаркий день, укрепит ваш иммунитет и поднимет настроение! Более того, этот лимонад прост в приготовлении и весьма бюджетен! Вся наша семья в восторге от него, очень советую вам попробовать!
- Вода — 3 л
- Лимон — 2 шт
- Мята (50 грамм) — 1 пуч.
- Сахар (200 грамм) — 1 стак.
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 978.1 ккал | белки 3.8 г | жиры 0.4 г | углеводы 240.7 г |
| Порции | |||
| ккал 65.2 ккал | белки 0.3 г | жиры 0 г | углеводы 16 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 27.5 ккал | белки 0.1 г | жиры 0 г | углеводы 6.8 г |
Лимоны хорошо помыть. (На фото 3 лимона, но по рецепту лучше 2 лимона из расчёта на 3 литра воды. Кто-то берёт в пропорциях 1 лимон на 1 литр воды, но в таком случае лимонад получается более кислым).
Мяту промыть в дуршлаге в холодной воде.
Снять цедру с лимонов очень тонким слоем, важно чтобы не попала белая кожура, потому что она придаёт горечь! Удобнее всего это сделать овощечисткой, если её нет, тогда можно соскоблить цедру ножом.
Разрезать лимон пополам и выдавить из него сок в отдельную тарелочку.
Половинки выжатых лимонов разрезать ещё пополам, так удобнее всего снять мякоть, которую следует добавить к цедре. Оставшаяся белая кожура на выброс.
В кипящую воду кладём цедру, мякоть лимона, сахар и мяту.
Варить 1-2 минуты, снять с огня. Дать остыть.
Я по старинке ставлю горячую кастрюлю в раковину с холодной водой, так напиток остывает очень быстро. Затем следует процедить полученный напиток, отжав также сваренные мяту и лимон (лучше это сделать через дуршлаг, а не через сито, для того чтобы мякоть лимона, содержащая пектин тоже попала в состав лимонада). После этого добавить отложенный ранее сок лимона, предварительно убрав из него косточки. Сок лимона важно добавлять в напиток когда тот уже остыл, чтобы сохранить витамины.
Готовый лимонад подавать с кубиками льда и веточкой мяты.
Прекрасный летний напиток готов!
Кстати, ещё тема приготовить газированный лимонад, добавив туда минералки! В таком случае целесообразней оставить рецепт без изменений, но только варить напиток не в 3 литрах воды, а в 1,5 литрах. В самом конце, когда лимонад уже остыл, добавить 1,5 л. минералки.
Совет, как сохранить свежесть и пользу мяты в холодильнике:
Веточки мяты завернуть во влажное полотенце, положить в целлофановый пакет и в холодильник. Не знаю сколько можно таким способом хранить мяту по времени максимально, я хранила 2 недели. Результат отличный: за это время мята сохранила свою свежесть и аромат, будто только-только с куста.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Лимонад домашний с мятой
Очень вкусный и полезный лимонад, который удовлетворит вкус самого привередливого любителя освежающих напитков, прекрасно утолит жажду в жаркий день, укрепит ваш иммунитет и поднимет настроение! Более того, этот лимонад прост в приготовлении и весьма бюджетен! Вся наша семья в восторге от него, очень советую вам попробовать!
Комментарии и отзывы
Большое спасибо автору за рецепт! Готовлю уже не однократно, очень нравится, особенно детям.
Сегодня на новогодний вечер особенно приятно!
С наступающим новым годом вас! Здоровья и семейного благополучия! ???
Спасибо за рецепт вкусного лимонада!
Я сделала небольшое отступление от рецепта, добавила одну столовую ложку коричневого сахара.
В результате цвет получился более яркий.
Девушка с веслом, я рада что вам понравился мой рецепт! Я пробовала класть 3 лимона на 3 литра, но выходит слишком кисловато, опять же тут на вкус и цвет)
Танюша, я к тебе, на холодный лимонад! Ой, Танечка, как же маняще кувшинчик выглядит ! Очень красиво !
Оленька это были полотенца,покупала до тряпочек,4шт 5ев.здесь как то терпимо в хозяйстве пригодятся
а вот тряпочки
спасибо солнышко за комментарий
Танюша, фотка класс. Разглядывая кувшинчик, вдруг почувствовал непреодолимую жажду. Пойду чего-нибудь глотну.
Это я в шоке от нововведений на сайте, до сих пор не могу прийти в себя. Так поразило, что ужасно в лице изменился, теперь никто не узнаёт.
Тебе смешно, а мне грустно, жизнь стала обходить меня бледного стороной. Вот осталось одно удовольствие - попить лимонадика.
Танечка, это была шутка. Извини, может не совсем удачная. . Жизнь всё равно прекрасна, во всех её проявлениях. Спасибо большое за отзывчивость, за поддержку - ты Прекрасный Человек. В честь Дня поцелуев хочу поцеловать тебя в обе щёчки - чмоки-чмоки.
Танюша, приготовила чудесный напиток. В жару ему цены нет. Вкусно, полезно и не хлопотно. Фото очень нежное.
Прекрасный лимонад! Вкусный, приятный, утоляющий жажду. Понравился очень! Спасибо огромное за чудесный рецепт!
У нас вчера вечером такая гроза была, что ужас! Дождь стеной стоял, ветер бешеный, град ! Как тропический тайфун ! А сегодня опять: небо такое голубое, что аж глаза режет и парит. парит
Сделала на 1 лимон. он так долго ждал чего-нибудь в холодильнике. Уже попробовала-1.5 л мало при +38.завтра повторим. Спасибо!
Это очень и очень вкусный лимонад! Делала всё по рецепту. В итоге получился просто замечательный напиток. По моему вкусу количество сахара идеально. П.С. готовила из одного лимона, поэтому кол-во продуктов поделила на 2.
larik_malasha, я очень рада, что вам понравился мой рецепт! У вас получилось очень красивое фото лимонада!
Спешу с огромной благодарностью . Очень вкусный, замечательный витаминный напиток . Готовится быстро, просто находка для семьи. Мои мужчины постоянно спрашивают: "Что попить?". Наряду с компотами и базиликовым напитком - великолепное натуральное лакомство . Выпили в мгновение ока. Даже трехлетний пару стаканчиков выпил, а так не очень-то пьет что-либо . Спасибо вам за рецепт. Забрала в золотую коллекцию.
Очень вкусно, очень ароматно. Замечательный напиток с лимонно-мятным вкусом! В теплом виде тоже очень понравился! Спасибо большое за рецепт.
Лето - время прохладительных напитков! В нашей семье только успевай делать. Приготовила этот лимонад и дети в полном восторге! Мяту правда брала часть свежей, часть сухой. Лимонад явно пришелся по вкусу! Буду готовить еще не раз! Спасибо за рецептик!
Спасибо большое! Очень вкусно! И мало того, ещё и полезно - свежий лимонный сок, с пектиновыми кусочками для иммунитета, мята для успокоения и крепкого сна в непростые жаркие летние ночи , и замечательный вкус для поднятия настроения!
Спасибо большое за ваш комментарий! Я очень рада, что вам понравился рецепт) Согласна, этот освежающий напиток не только прекрасен на вкус, но ещё и очень полезен.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Лимонад поможет взбодриться во время рабочего дня, его здорово взять с собой на пикник или прогулку в парке. А ещё это хорошая альтернатива покупной газировке. Домашний лимонад можно приготовить из самых простых ингредиентов, а количество сахара и насыщенность регулировать по своему усмотрению.
Классический лимонад
Ингредиенты на две порции
- пучок свежей или 2 ст. л. сушёной мяты
- 1 лимон
- 2–3 ст. л. сахара
Приготовление
- Лимон порезать на небольшие кусочки. Если используете свежую мяту, её также порезать.
- Положить мяту и лимон в кувшин с широким горлом. Засыпать сахаром и хорошенько размять ложкой или толкушкой, чтобы лимон и мята дали сок.
- Залить все ингредиенты литром кипятка. Остудить при комнатной температуре. Затем поставить в холодильник. Подавать с кубиками льда.
Комментарии
Напиток получается освежающий и в меру сладкий. Он помогает надолго удалить жажду и стал самым любимым в моей семье. Можно добавить побольше сахара и сделать концентрированный сироп, который хранится в холодильнике около недели. Чтобы приготовить напиток, достаточно взять немного сиропа и по вкусу разбавить холодной водой или газировкой.
Лимонад с лаймом и огурцом
Ингредиенты на две порции
- 2–3 небольших огурца
- 1 лайм
- 1 ст. л. сахара
Приготовление
- Огурец порезать на небольшие кусочки и положить в блендер. Выдавить сок одного лайма. Четвертинку лайма положить в блендер полностью.
- Добавить сахар и измельчить. Залить водой и поставить в холодильник. Смесь остынет и настоится.
- Перед подачей процедить через мелкое сито, протирая смесь с помощью ложки.
Комментарии
Получается не просто напиток, а полноценный летний перекус. Цедра лайма придаёт лёгкую горчинку, поэтому лимонад отлично утоляет жажду. Но если вам не нравится такой привкус, не добавляйте лайм целиком, а выжмите из него сок.
Быстрый цитрусовый лимонад
Ингредиенты на две порции
Приготовление
- Тщательно вымыть фрукты и порезать кружочками.
- Положить в кувшин и залить 1–2 литрами холодной воды.
- Поставить в холодильник и дать настояться в течение часа.
Комментарии
Этот лимонад не содержит сахара, поэтому пить его можно без ограничений. Я периодически доливаю воду в кувшин с цитрусовыми и ставлю напиток обратно в холодильник настаиваться. Таким образом можно обновлять лимонад до пяти раз. Одной порции хватает на два-три дня.
Клубничный лимонад
Ингредиенты на две порции
- большая горсть свежей или замороженной клубники
- четвертинка лимона
- 1–2 ст. л. сахара
Приготовление
- Положить в чашу блендера клубнику, лимон и сахар. Тщательно измельчить.
- Вылить в смесь пол-литра холодной воды. Перемешать и подавать со льдом.
Комментарии
Получается в меру сладкий и очень летний напиток. Лимон придаёт лёгкую кислинку и удачно оттеняет ароматную клубнику. Готовить такой лимонад из замороженной ягоды быстрее и удобнее: не придётся ждать, пока напиток остынет в холодильнике. Но свежая клубника тоже подойдёт, просто добавьте в стакан побольше льда.
Кофейный лимонад
Ингредиенты на две порции
- чашка крепкого кофе
- несколько ломтиков лимона
Приготовление
- Заварить крепкий кофе. Остудить и заморозить в форме для льда.
- В бокал положить несколько кубиков кофейного льда и дольки лимона. Залить холодной водой и подавать.
Комментарии
Это вариант на любителя. В нашей семье единственный фанат такого домашнего лимонада — я. Получается горький и освежающий ледяной кофе. Много такого лимонада не выпьешь. Зато он отлично бодрит в жаркий рабочий день. Можно заморозить кофейного льда впрок и использовать по мере надобности.
Лимонад с вишней и гвоздикой
Ингредиенты на две порции
- горсть свежей или замороженной вишни
- 2 бутончика гвоздики
- несколько ломтиков лимона
Приготовление
- Положить в чайник или огнеупорный кувшин горсть вишни, лимон и гвоздику. Залить кипятком и оставить остывать.
- В бокал положить несколько кубиков льда, несколько ягод вишни и дольку лимона. Залить остывшей смесью и подавать.
Комментарии
Запах гвоздики здорово сочетается с вишней. Напиток получается терпкий и изысканный. Хороший вариант, когда все остальные рецепты надоели и хочется попробовать что-то новое. Если выйдет кисловато, добавьте сахар по вкусу. Но мне кажется, что без сахара лимонад лучше утоляет жажду.
Читайте также: