Как ягоды сделать протертые

Добавил пользователь Алексей Ф.
Обновлено: 03.09.2024

Лето — время года, когда мы с радостью бежим на речку купаться, а также отправляемся в лес за грибами. И еще на поле собирать ягоды.

Предлагаю сегодня перетереть клубнику или викторию с сахаром. А вот способы хранения могут быть различными. Можно будет расфасовать такое пюре по баночкам, а можно засунуть в морозильную камеру в пластиковые контейнеры или же использовать формочки для льда. Вариантов много, и обо всех вы узнаете прямо сейчас.

В конце заметки вы увидите самый интригующий способ, он необычный, но в то же время довольно простой, а клубничный джем выходит очень вкусным и красивым, а самое восхитительное он хранится в банке долгое время.

Если вы ни разу не делали такое лакомство, то советую обязательно его сделать, зарядите себя и своих близких витаминами на целый год. Ведь это так здорово! А какой вкус — смачный и ароматный, пальчики оближите. Я готова кушать ложками не останавливаясь, беда в том, что много не съешь, все таки должна быть мера. Детям давать тоже можно, но в ограниченном количестве, ведь в этом десерте содержится много сахарного песка.

Лучше употреблять совместно с хлебом или мягкой и пышной булочкой. Припивайте чаем или какао, ну и конечно же без веселой компании тут не обойтись. Зовите своих друзей и устраивайте посиделки.

Протертая клубника — рецепт варенья с сахаром на зиму

Всем известно, что именно в свежих ягодах содержится большое количество витаминов, а это значит она заряжает наш организм хорошим настроением и придает бодрость. По скольку человек изобретателен, он придумал такой вариант, при котором можно клубнику сохранить на зиму в таком виде.

И я скажу не зря, ведь такая прелесть лучше любого варенья, хотя и оно занимает в нашем погребке фаворитное место. Его тоже, если еще не приготовили, займитесь этим делом, чтобы в зимний вечерок попить ароматного чая и намазать на булочку это лакомство.

Или же воспользуйтесь данной инструкцией и сделайте такой клубничный джем из спелых и свежих ягод. Ведь такой способ не требует варки. Круто ведь!

Нам понадобится:

Этапы:

1. Помойте в проточной воде все дары природы, обсушите. Если увидите плесень или гниль, то такие ягодки откиньте, они не пригодны. Удалите с каждой штучки плодоножки.

2. 2 кг клубники поместите в кастрюлю и перетрите их блендером в кашицу, затем внесите сахарный песок и вновь перемешайте.

На 1 кг ягод кладите 1,250 кг сахара. Можно чуть уменьшить, брать 1 к 1 ( я готовлю именно так и никогда ничего не закисает и не сахарится).

3. Далее кастрюльку оставьте на столе (на 3 часа) и периодически помешивайте половником, чтобы сахар лучше разошелся. После того, как все крупинки исчезнут разлейте по чистым и прокипяченным банкам.

4. Накройте капроновыми крышками и уберите в холодильник. Такое чудо можно хранить 5-6 месяцев, и вы сможете каждый раз вспоминать лето и прекрасные солнечные денечки. Используйте его в кисели или морсы, а также кушайте просто так, как полезное лакомство!

Рецепт перетертой клубники без варки

Ягоды можно заготовить на зиму свежими не подвергая термической обработке. Это довольно простой, но в то же время клевый метод, который понравится любому начинающему кулинару. Ведь он не требует никаких особых усилий.

Нам понадобится:

клубника садовая (виктория) — 1 кг
сахар — 1 кг
лимонная кислота — 0,2 ч.л

Этапы:

1. Хорошо вымытые ягоды и предварительно сняв с них хвостики примните картофелемялкой, чтобы блендер легче справился с этой работой. Блендером измельчите до однородной массы, чтобы не было никаких комочков.

2. Затем в получившуюся жидкость добавьте сахар и лимонную кислоту и вновь перемешайте. Получается консистенция варенья. Оставьте постоять пару часов, чтобы сахар растаял полностью, каждые 20 минут помешивайте поварешкой.

Интересно! Лимонная кислота поможет этому чудесному кулинарному шедевру не забродить, она выступает в роли консерванта.

Затем простерилизуйте банки вместе с крышками и налейте готовое лакомство. Крышки лучше всего брать винтовые, их легко закрутить, или же используйте капроновые.

3. Храните в прохладном месте, например погребе. Приятных открытий! Радуйте своих близких и любимую семейку таким угощением!

Как перетереть ягоды для хранения в холодильнике

Хороший вопрос. Вы так делаете? Да, у кого есть огромные холодильники, то можно воспользоваться таким методом, а вот у кого их нет, то берите на заметку первые два рецепта и будет вам счастье тоже.

Но, все же, давайте продлим себе удовольствие от поедания красных немного с кислинкой ягод клубники или лесной земляники. Что я предлагаю сделать? Читайте описание всех шагов и делайте тоже вместе со мной такую заготовку.

Нам понадобится:

клубника или земляника — 1 кг
сахарный песок — 1 кг
пакеты для льда

Этапы:

1. Тщательно промойте ягоды и переберите, удалите все плодоножки. Затем поместите в чашу блендера и взбейте до однородной массы. После того, как получите такую жидкую консистенцию внесите сахар 1 кг и вновь перемешайте ложкой или блендером.

2. Подготовьте пакеты для льда, а затем заполните их с помощью лейки или воронки. Получается очень красиво и ярко. Сверните по инструкции. Верхние концы туго завяжите.

3. Поместите пакеты с клубникой (земляникой) в морозильную камеру. А через время можете открыть и посмотреть, масса застынет. Используйте в десертных целях. Ведь можно приготовить из них молочный коктейли, морсы или добавляйте в чай. Удачи!

Простой и вкусный рецепт протертой клубники для заморозки в морозильной камере

Ну, что ж теперь еще рассмотрим один способ, вернее предлагаю своими глазами посмотреть один из роликов с канала ютуб. И взять себе на вооружение, использоваться будут обычные пластиковые контейнеры. Только берите их конечно же пищевые.

Густой джем из клубники и сахара

Ну и в заключении я нашла рецепт, можно сказать даже необычный вариант, с огоньком. Такого честно сказать, я еще не видела, но раз нашла показываю. Испробовала сама, честно говоря было страшно накрывать крышку, но я справилась).

Нам понадобится:

клубника — 1 кг
сахар — 1 кг
водка или спирт — 1 ст.л на банку

Этапы:

1. Простерилизуйте банки и крышки. Викторию промойте и потрясите в дуршлаге, затем снимите чашелистики. Высушите.

2. Возьмите нужное количество сахара, то есть на рабочем столе должно стоять все необходимое.

3. И при помощи погружного блендера превратите клубнику в пюре. Затем внесите сахар и пройдитесь блендером по варенью. Через полчаса опять взбейте блендером. Таким образом сахар должен весь растаять.

4. При помощи воронки разлейте джем по баночкам.

5. После чего в каждую банку налейте по одной столовой ложки спирта.

Это делается для того, чтобы лакомство не заветрилось, не забродило и не появилась плесень.

На этом хочу завершить свой рассказ, надеюсь все предложенные рецепты вас зацепили или удивили и вы обязательно по ним перетрете клубнику (викторию или землянику). И закроете таким образом банки на зиму или же сделаете заготовки в морозильной камере. Ведь это очень полезно, а главное вкусно.

Как всегда, прошу поделиться статьей в социальных сетях, подписывайте в группу в контакте. Пишите отзывы и рекомендации. Пока, друзья!

Сладкое, с легкой горчинкой, ни на что не похожее… Пюре из брусники с сахаром простоит в холодильнике до весны. Главное, успеть его приготовить. Поспевает брусника раньше клюквы, так что расслабляться нельзя.

Как выбрать бруснику на рынке или в магазине и не промахнуться?

Поспевать ягодка начинает в сентябре. Сезон продолжается до середины ноября. Это лучшее время для заготовок полезного продукта на зиму.

Вот советы по выбору:

Ягоды должны быть чистыми и свежими, примерно одинаковыми по размеру, без повреждений.
Спелая брусника ярко-красного или бордового цвета. Она вкуснее и лучше хранится. Светлые, бледно-розовые плоды или ягоды с бледными боками считаются недозрелыми, а коричневые уже начали портиться.
Плоды должны быть целыми и сухими. Вмятины и другие дефекты существенно сокращают срок годности.
Допустимонебольшое количество влаги.
Запах соответствует естественному.
Никакой плесени, песка и прочего мусора! Любое загрязнение скрывает признаки порчи.
Количество мха, веточек и листьев минимальное.
Недопустимо наличие других ягод. Среди них могут быть ядовитые (паслён горький, крушина ломкая).

Свежая брусника плотная. Но после первых заморозков становится мягкой, пускает сок. Если ягоды выглядят слегка помятыми, не тушуйтесь. Считайте, что вам повезло – такая брусника слаще, и перетереть с сахаром ее будет намного легче.

Важно: брусника накапливает радиацию, поэтому уточните место сбора, проверьте документы или используйте карманный дозиметр.

Если берёте в супермаркете, изучите этикетку. Убедитесь в том, что срок годности не вышел.

Брусника: что делать с ягодами дома?

Аккуратно переберите. Старайтесь не повредить. Отбракуйте веточки, мох, поврежденные и подпорченные экземпляры. Руками это сделать трудно, поэтому используйте наклонный лоток, застеленный вафельным или махровым полотенцем. Ягоды скатятся вниз, растеряв мусор по дороге.
Вымойте. Это избавит ягодки от пыли и прилипших мелких частиц. Поместите их в глубокую миску, залейте водой и оставьте на 10-15 минут. Затем откиньте на дуршлаг, тщательно промойте под краном.
Просушите. Разложите бруснику на чистой салфетке и дайте подсохнуть. Если время поджимает, ополосните холодной кипяченой водой или минералкой без газа. Смысл в том, чтобы не осталось капель сырой жидкости. Из-за нее заготовка может испортиться раньше времени.

На последнем этапе проводим окончательное отделение примесей и некондиционных ягод. Во время сбора сырьё перемешивается с листьями, сухими веточками, хвоей, мхом и кусочками лишайника. По ГОСТ 20450-75 их должно быть не более 3%. Но кто на рынке это соблюдает?

Кроме того, даже небольшое количество мусора отделяется с трудом. Считаю это самой большой сложностью. При больших объемах заготовок можно использовать сито. Я перебирала, рассыпав на столе, как крупу.

Подготовка посуды и кухонного инвентаря

Для хранения подходит стеклянная, фарфоровая или эмалированная посуда. Мне нравятся баночки с завинчивающимися крышками. Я беру объемом 0,5 или 0,75 л. Как и крышки, их достаточно хорошенько вымыть и высушить. Стерилизация не нужна – это не консервирование.

Как измельчить бруснику?

Возьмите мясорубку, блендер или кухонный комбайн. Выбор зависит от объема перерабатываемого сырья. У меня для этих случаев припасен отдельный агрегат, в котором я никогда не прокручиваю мясо.

Небольшое количество ягод можно потолочь картофельной толкушкой или растереть пестиком в фарфоровой (деревянной) ступке. Но мне этот способ не нравится – остается кожица, которая впоследствии будет чувствоваться во рту.

Брусника с сахаром на зиму без варки: пропорции, порядок приготовления

Соотношение ингредиентов зависит от способа хранения, который вы будете использовать. Кроме того, в бруснике много бензойной кислоты, которая препятствует размножению микроорганизмов. Так что количество сахара (который является консервантом) можно уменьшить по сравнению с заготовками из малины, черной смородины или фейхоа.

Традиционно состав ограничивают двумя компонентами:

Пошаговый порядок приготовления:

Подготовьте бруснику. Очистите от мусора, вымойте, обсушите. Предварительно взвесьте.
Измельчите любым удобным способом.
Перелейте пюре в широкую посуду подходящего объёма.
Добавьте сахарный песок, тщательно перемешайте.
Оставьте на 20-30 минут.
Дождитесь, чтобы кристаллы растворились.
Еще раз перемешайте.
Переложите в банки, накройте крышками, поставьте на холод (подойдет погреб или холодильник).

Если сырьё высокого качества, хорошо просушено, а хранение будет происходить при стабильно низкой температуре, то соотношение можно уменьшить до 1 к 0,8. Для менее благоприятных условий пропорции увеличивают до 1:1,2 или 1:1,5. При соотношении 1 к 2,5 ягодное пюре допустимо хранить при комнатной температуре.

Чтобы уменьшить содержание консерванта, продлить срок годности, готовое пюре доведите до кипения, а затем быстро остудите. Оно не потеряет ни вкуса, ни пользы, а сохранность улучшится.

Варенье из брусники на зиму – простой рецепт вкусного джема

Рассматривайте его как вариацию предыдущего. Плюс – меньше расход сахара и лучшая сохраняемость готового продукта.

килограмм ягод,
половина стакана H₂O,
0,6-0,8 кг сахара.

Подготовьте бруснику.
Измельчите или подавите.
Переложите в эмалированную кастрюлю.
Смешайте с сахарным песком и водой.
Через полчаса, когда кристаллы растворятся, поставьте на огонь.
Доведите до кипения.
Проварите 5 мин.

Горячую массу разлейте по стерильным банкам, укупорьте герметично. Или не укупоривайте, а поставьте в холодильную камеру. Там варенье продержится 3-4 месяца. Постарайтесь съесть его за это время.

Брусника в сиропе на зиму без варки – самый быстрый вариант

Чтобы приготовить бруснику быстро, на килограмм лесных плодов возьмите:

500 грамм сахарного песка,
стакан воды,
лимон.

Переберите бруснику.
Вымойте и ополосните из чайника.
Заполните стеклянную банку.

Отдельно сварите сироп:

В кипящую воду насыпьте сахар.
Перемешайте.
Прокипятите 2-3 минуты, чтобы он полностью растворился.
Добавьте лимонную цедру.
Охладите сироп до температуры 60-70 градусов.
Вылейте в банку. Заполните ее до краёв.
После полного остывания накройте обычной капроновой или завинчивающейся жестяной крышкой.

Заготовка брусники на зиму без варки – отличный способ запастись биологически активными веществами. Продукт поможет поддержать хорошее самочувствие, разнообразить рацион.

Держите ее на холоде. Если вы равнодушны к однородной консистенции, и вас не смущает присутствие целых ягодок, используйте этот метод. Он здорово облегчает жизнь, сокращая трудозатраты.

Брусника с сахаром: польза и вред вкусной заготовки

Витаминная добавка вносит разнообразие в ежедневное меню, повышает настроение, помогает поддержать иммунитет зимой. Если нет противопоказаний, ее употребление приносит большую пользу здоровью:

Обеспечивает поступление биологически активных соединений.
Тонизирует.
Улучшает работу кишечника, выводит токсины.
Уменьшает воспалительные процессы в организме.
Обладает противомикробным, адаптогенным, противовирусным свойством.
Продлевает молодость, защищает от преждевременного старения (благодаря антиоксидантам).

Вопреки расхожему мнению, брусника вовсе не кладезь витаминов. Даже аскорбинки здесь не так много – в 2 раза меньше, чем содержит лимон. Стограммовая порция покроет 16,7% суточной нормы (попробуйте ещё столько съесть!). Не забываем: содержание витаминок и минеральных солей с добавлением сахара уменьшается, как минимум, вдвое.

Достаточно 3-4 столовых ложек в день. Половина здесь – сахар. А он не лучший друг тех, кто стремится похудеть, улучшить обмен веществ или снизить глюкозу в крови.

Рецепты приготовления брусники не отличаются особым разнообразием. Принцип один: измельчить, смешать с сахаром, охладить. Просто, как всё гениальное. Также из нее делают квас, морс, мясные соусы. А еще мочат, сушат и смешивают с мёдом. Но об этом как-нибудь в другой раз.

Брусника, протертая с сахаром на зиму без варки, – лучшее из всего, что можно приготовить. Она получается очень вкусной, красиво смотрится, полна биологически активных веществ. Советую не откладывать в долгий ящик, а сделать запас немедленно!

Кремы и начинки

Блюда французской кухни давно адаптированы для наших хозяек и прочно поселились на кухнях. Ароматное конфи или конфитюр — сильно густой и охлаждённый джем, который отлично подходит для прослойки тортов и пирожных. Готовить его — одно удовольствие!

Общие принципы приготовления ягодного конфи

Сначала нужно разморозить ягоды или промыть их, если они свежие. Откинуть на дуршлаг и слить лишнюю воду. При этом стоит сохранить и сок — он пригодится для десертов, соусов.

Больше подойдёт клубника или чёрная смородина, вишня. Подготовленные ягоды пюрировать блендером или хорошо размять толкушкой.

Важно! Чтобы избавиться от мелких косточек, можно протереть массу через мелкое сито обычной большой ложкой.

Далее ягоды соединяются с сахаром, разведённым агар-агаром или пектином, перемешиваются до однородной массы. Всё варится на слабом огне в течение 7 минут после закипания.

Полученный состав переливается в форму, остужается при комнатной температуре.

Смесь считается готовой, когда конфи свободно отделяется от стенок формы. Тогда же его можно укладывать на коржи торта, украшать свой десерт.

Как сделать прослойку в торт из ягод

Ягодная прослойка из замороженных ягод в торт

Если под рукой не оказалось свежих ягод, а они входят в рецепт, то можно использовать замороженные. Они подойдут в любое время года.

Чтобы сделать прослойку потребуется:

200 гр. замороженных ягод (клубника, чёрная смородина);
50 гр. сахара;
1 ч. ложка пектина яблочного для густоты.

Рецепт с агар-агаром

Ингредиенты

1 кг малины;
500 гр сахара;
30 мл воды;
20 гр агар-агар.

Пошаговый процесс приготовления

Важно! Если не помешивать — агар-агар осядет на дне и густоты не будет.

Перелить массу в баночки или одну большую форму, оставить до остывания. Использовать конфи для десертов или семейного чаепития.

С желатином

Ингредиенты

200 гр свежей или замороженной клубники/малины;
50 гр сахара;
50 мл воды;
1 ч. л. желатина (5-6 гр).

Пошаговый процесс приготовления

Ягоды с сахаром смешать и взбить блендером.
Переложить массу в сотейник и поставить на слабый огонь.
В сотейник перед этим налить немного воды, чтобы ягоды не подгорели и не прилипли.
Всё содержимое довести до кипения, сразу снять с плиты.
Параллельно приготовить желатин — замочить его в прохладной воде, следуя инструкции.
Смесь ягод остудить до 50 градусов, чтобы она оставалась тёплой.
Ввести желатин, тщательно перемешать. Заполнить форму смесью, дать немного времени на остывание.

Поместить в холодильник на 2-3 часа до полного загустения. Готовое желе выложить на бисквит.

С пектином

Ингредиенты

1 кг ягод вишни или клубники;
2 ч.л. пектина (10 гр);
500 гр. сахара.

Пошаговый процесс приготовления

Перебрать ягоды и избавиться от гнилых, помятых. Отрезать веточки, удалить косточки. Собрать всю мякоть в одну ёмкость.
Добавить четыре ложки сахара, перемешать и оставить на 2-3 часа, чтобы ягоды дали сок. За это время несколько раз аккуратно помешать.
Когда сахар полностью растворится, сотейник с ягодами поместить на плиту и проварить 5-6 минут.
Оставшийся сахар смешать с пектином, добавить в ягодную массу.
Непрерывно помешивая, проварить ещё около 3 минут, разлить по банкам или формам. Оставить до полного остывания.

С крахмалом

Ингредиенты

600 гр клубники;
2 ст. л. картофельного или кукурузного крахмала;
300 мл воды;
200 гр сахара.

Пошаговый процесс приготовления

В небольшой кастрюле с толстыми стенками смешать сахар и 200 мл воды.
В оставшуюся воду засыпать крахмал, тщательно перемешать.
Аккуратной струйкой добавить его к сахарной массе, постоянно помешивая. Лучше использовать венчик, чтобы не образовалось комочков.
Перебрать ягоду, выложить в сито, хорошо промыть и дать стечь жидкости. Измельчить до однородной массы.
В закипевшую воду с крахмалом добавить клубнику, перемешать и прокипятить 3-4 минуты.
Снять с огня, оставить для остывания.

Хранить в банках или формах в холодильнике.

Из варенья

Если свежих и мороженых ягод не оказалось под рукой, можно использовать обыкновенное заранее заготовленное варенье.

Ингредиенты

100 гр готового варенья;
3 гр желатина;
лимонный сок;
специи — корица, натёртый имбирь.

Важно! Можно добавить также измельчённые кусочки фруктов, орехи, для более насыщенного вкуса готового десерта

Пошаговый процесс приготовления

Варенье прогреть в микроволновке или на слабом огне до жидкого состояния. На этом же этапе добавить специи и пряности, размешать и протереть, если есть мелкие косточки.
Соединить массу с готовым разведённым в воде желатином.
Добавить небольшой кусочек сливочного масла для бархатистой структуры.
Готовую смесь вылить в форму, остудить и убрать в холод.
Остывшую массу нарезать кусочками для десертов или использовать для прослойки торта.

Также она подойдёт как дополнение к оладьям, мороженому.

Как собирать торт с ягодной прослойкой

Коржи для торта можно приготовить самостоятельно или использовать те, что продаются в магазине. Их обычно оставляют до остывания и заворачивают в пищевую плёнку на сутки.

Затем тонкие коржи собирают в кулинарном кольце, чтобы сохранить форму. Если выпекали один большой бисквит, его горизонтально разрезают на несколько частей. В зависимости от высоты итогового торта.

На дне бисквит, пропитанный соком или ягодным соусом. Затем крем, ягодная прослойка, ещё один слой крема, следующий корж. Сверху пропитка, крем. После сборки снимается кулинарное кольцо, торт со всех сторон равномерно покрывается кремом, глазурью, украшениями.

Важно! Готовый торт нужно оставить на ночь в холодильнике, чтобы стабилизировать форму и дать коржам равномерно пропитаться.

Отзывы

В холодильнике всегда есть баночка варенья, а бисквит можно купить в любом магазине. Торт с прослойкой получается очень нежный и насыщенный, дарит летнее настроение!
Я люблю замораживать ягоды, потом использовать их для десертов и подавать с мороженым. Торт с конфитюром — настоящее украшение семейных праздников, готовить несложно, главное — наловчиться и хорошо остудить массу.
Торты с ягодами точно не будут сухими, потому что ягода даёт сок. Конфитюр более насыщенный и не такой сладкий, как обычный джем. Гораздо лучше, чем постоянно тратить деньги на магазинные пирожные.

Насыщенный вкус ягодного конфитюра не оставит равнодушным любителей сладких десертов. В сочетании с нежными сливочными кремами и пышными бисквитами получится настоящее произведение искусства, которое оценят на любом празднике.

Вам тоже надоело в холодную зимнюю пору чуть что – и обвешиваться соплями?! Все эти чихи и кашли мешают в полной мере насладиться чудесной зимой – красивой, снежной, увлекательной! Вместо того, чтобы кутаться в пледы с чашкой чая, здорово гулять под снегопадом, кататься на санках с горок, мчаться на лыжах, скользить на коньках, устроить сражение снежками, построить крепость из снега и слепить снеговика, который простоит до весны!

Как поддержать иммунитет в зимний сезон без аптечных витаминов? Возможно, они и эффективны, но натуральное всегда лучше. Есть много продуктов и рецептов, у нас на сайте даже целый раздел выделен под рецепты для иммунитета. Ну а в этой статье хочу отдельно написать о протёртых ягодах – потому как я для себя недавно сделала такое вкусное и полезное открытие.

Вернее, сделала открытие не я, а родители. Знаете, бывает такое, что вот чего-то очень хочется, в смысле конкретного продукта? Ел бы его ложками! Так вот, это организм подсказывает нам, что ему нужно. Мама увидела в магазине новинку – баночки с протёртой брусникой. И на фоне начинающейся простуды очень захотелось брусники! А тут как раз статья в газете попалась о пользе этой ягоды – оказывается, брусника обладает отличными антибактериальными свойствами, настоящий природный антибиотик и антисептик для горла. Чай с брусникой вылечил простуду без всяких таблеток. Мы приехали в гости, узнали эту почти волшебную историю, попробовали… мне и деткам тоже понравились вкусные витамины, и мы всей семьей дружно ели бруснику – с чаем, просто так, намазывали на бутерброды… А недавно и к нам на рынок завезли протёртые ягоды, причём не только уже знакомую нам бруснику, но ещё много других разновидностей! Красочные, разноцветные баночки – ну точно будто там лето! Я стала расспрашивать продавца, что к чему, и делюсь с Вами, а вдруг пригодится:

Поищите у себя в городе, может не этой, а другой фирмы, а если не найдётся, то протёртые ягоды можно заготовить и дома, летом. На сайте есть рецепт чёрной смородины с сахаром – признанное средство для хорошего здоровья в холодный сезон.

Протёртая ягода с сахаром куда полезнее варенья, потому что ягоды без термообработки сохраняют намного больше полезных веществ, особенно витамина С, который не терпит нагревания. И гораздо вкуснее, чем замороженные ягоды, которые годятся только на компоты.

Так что вместо того, чтобы покупать поливитамины или противопростудные средства в аптеке, лучше заготавливайте или покупайте протёртые ягоды, кушайте и будьте здоровы!

Читайте также: