webdonsk.ruКак сделать ырымшык
Добавил пользователь Alex Обновлено: 08.09.2024
Сузьма - это закуска народов Средней Азии из катыка (простокваши), которую всегда подают на стол с зеленью или зеленой редькой. Сузьмой называют этот продукт в Ташкенте и некоторых других городах Средней Азии, а в Самарканде эта закуска называется чакка.
Обычно сузьма имеет довольно кислый вкус, хорошо сочетающийся со вкусом зелени и специй. В Ташкенте приготовить сузьму проще простого - достаточно купить в магазине катык (простоквашу) и откинуть его на марлю, чтобы стекла вся жидкость - сузьма готова. Но и готовить ее нет необходимости, потому что сузьму продают во всех супермаркетах.
Я хочу показать возможность приготовить сузьму для тех, кто не может купить в магазине простоквашу и не имеет возможности приобрести свежее коровье молоко. Поэтому применяем те продукты, которые могут быть у вас в наличии всегда - простой кефир и сметану. Сметану используем для того, чтобы сделать сузьму более жирной, как будто мы ее готовили из домашнего коровьего молока. Используйте пригодный и довольно кислый кефир, чтобы вкус был похож на настоящую сузьму.
Для начала в теплое молоко добавляют дрожжи и туда же высыпают сахар. Перемешивают и оставляют на 15 минут, прикрыв полотенцем.
Фото: Pixabay
Взбивают яйцо с сахаром, а смесь добавляют в дрожжи. Туда же растительное масло и соль. Ингредиенты смешивают и просеивают муку.
Затем тесто снова накрывают полотенцем и ставят в теплое место на 30 минут.
После готовности теста разогревают сковороду и добавляют растительное масло. Начинают выкладывать оладьи, которые жарят на среднем огне.
Доводят оладьи до золотистого цвета с двух сторон. На каждую уходит примерно по полторы минуты.
Я уже делилась рецептами овсяного хлеба. Этот хлеб тоже без муки и дрожжей. За счёт морковки, он получается ярким, сочным и вкусным.
Друзья, в этом выпуске "Кухня ФУД СИТИ" мы подвели итоги прошлого года и отобрали 5 лучших рецептов, которые обязательно стоит захватить с собой в 2022 год и использовать на своей собственной кухне!
Курица с овощами в лаваше
Сегодня мы приготовим очень вкусное блюдо в лаваше всего за 15 минут.
Жареная курица аля "Дория"
За основу приготовления этой курицы взяла рецепт всемирно известного повара Огюста Эскофье, человека стоявшего у истоков современных ресторанных технологий приготовления блюд, подачи и сервиса. Школа поваров, которую открыл при жизни Эскафье действует и по сей день. Оригинальный рецепт великого повара я упростила еще больше, адаптировала его для приготовления на домашней кухне. Блюдо получилось легким, свежим, оригинальным с едва уловимой цитрусовой ноткой и очень пришлось по душе моим домочадцам!
Овощной салат "Зимний"
Лично меня всегда тянет на квашеную капусту именно в середине зимы. Наверное, не хватает каких-то витаминов. Отличие этого салата от других - в приправе, казалось бы, мелочь, но вкус не совсем привычный. Да, и маслины свою лепту вносят. Заходите.
Салат "Буржуйский"
Пока готовила салат, в памяти вдруг всплыло двустишие Маяковского: "Ешь ананасы, рябчиков жуй, день твой последний приходит, буржуй". Так родилось название. Очень вкусный, сочный, гармоничный и лёгкий салат. Угощайтесь!
Борщ "Мой"
Столько копий сломано в спорах об этом удивительном горячем блюде, столько неравнодушных, столько мнений, что я решила опубликовать свой вариант приготовления борща. На мой взгляд, единого рецепта все же не существует, потому что, сколько людей столько мнений и вкусов. Кто-то любит легкую кислинку в борще, кто-то отдает предпочтение слегка переваренным овощам, кто- то готовит это блюдо со свининой, с курицей, с бараниной, с говядиной. Я постаралась максимально точно, до граммов, показать этапы приготовления и закладку всех ингредиентов в борщ. Свой борщ я готовлю только с говядиной (грудинка или филейка на косточке с жирком). Для меня важно, что бы борщ был вкусным, а самой большой наградой является то, что члены моей семьи всегда кушают его с аппетитом и всегда просят добавки. :)
Говядина Морковь Лук репчатый Сельдерей черешковый Перец болгарский Картофель Свекла Капуста белокочанная Перец черный Перец душистый Тмин Сок лимонный Масло топленое Масло растительное Лист лавровый Пряности Соль Вода Чеснок Томатная паста
Капустная запеканка с копченостями
Капустная запеканка с копченостями - Рецепт для приготовления в мультиварке. Если набить руки мультиварка становиться просто палочкой-выручалочкой в области приготовления все возможных запеканок — макаронников или капустников. В данном случае у нас капустная запеканка (он же капустник, он же капустный пирог). Блюдо очень просто, причем очень сытное и вкусное. Ингредиенты хоть и простые, вместе создают весьма оригинальный вкус. Гликемический индекс — Средний, Калорийность — 207 ккал/100гр (Средняя)
Колбаски Капуста белокочанная Лук репчатый Молоко Сыр твердый Яйцо куриное Масло растительное Специи Мука пшеничная
Тефтели в томатном соусе
Рецепт из советских времён. Помните вкус этих тефтелек? Заходите!
Фарш мясной Лук репчатый Рис Соль Перец черный Хлеб Молоко Мука пшеничная Масло сливочное Соус томатный Вода Сахар Перец душистый Лист лавровый
Пирог к чаю
Ну очень вкусный пирог! Это можно готовить хоть каждый день! Дети едят с удовольствием! Рекомендую всем приготовить!
Яйцо куриное Сахар Масло растительное Мука пшеничная Соль Какао-порошок Разрыхлитель теста Шоколад молочный Молоко
Овсяноблины с сыром
Простой, вкусный, быстрый и полезный рецепт завтрака из овсянки. Подходит для диетического питания. Эти овсяноблины получаются очень вкусными и их полюбят даже те, кто не на диете!
Яблочный пирог
Очень простой в приготовлении яблочный пирог. Рецепт очень простой. Пирог получается очень вкусный, рассыпчатый.
Рулеты с ветчиной и сыром
Быстрые и вкусные рулетики из слоеного теста, готовятся просто и понравятся всей семье. Это сочно, вкусно, аппетитно!
Ленивые сырники "Чистые ручки"
Привет всем любителем вкусно покушать! Этот рецепт от "Горшочек, вари!". Все блюда готовятся из простых и доступных продуктов. Вы всегда сможете приготовить вкусную домашнюю еду для своих близких на завтраки, обеды и ужины. "Горшочек вари" - это коллекция пошаговых фото рецептов блюд. Сохраняй рецепт в свою кулинарную книгу и собери свою коллекцию моих лучший рецептов! При таком приготовлении сырников вы не замараете свои ручки, так как выкладывать из на сковороду будем ложкой! Обязательно попробуйте приготовить сырники по моему рецепту!
Наш проект живет и развивается для тех, кто ищет ответы на свои вопросы и стремится не потеряться в бушующем море зачастую бесполезной информации. На этой странице мы рассказали (а точнее - показали :) вам Как приготовить ырымшык . Кроме этого, мы нашли и добавили для вас тысячи других видеороликов, способных ответить, кажется, на любой ваш вопрос. Однако, если на сайте все же не оказалось интересующей информации - напишите нам, мы подготовим ее для вас и добавим на наш сайт!
Если вам не сложно - оставьте, пожалуйста, свой отзыв, насколько полной и полезной была размещенная на нашем сайте информация о том, Как приготовить ырымшык .
Читайте также: