Как сделать яичную запеканку в мультиварке

Добавил пользователь Валентин П.
Обновлено: 08.09.2024

Неверно думать, что запеканка — часть диетического рациона детей дошкольного возраста. Существует большое количество рецептов запеканок, которые могут стать как легким завтраком, так и питательным ужином. Читай дальше…

Запеканки в мультиварке

Благодаря наличию мультиварки процесс запекания становится более удобным, а получаемый продукт - вкусным и питательным.

Запеканки, приготовленные в мультиварке, максимально сохраняют вкус всех составляющих и большой процент полезных веществ, равномерно пропекаются со всех сторон, а готовое блюдо имеет аккуратный и презентабельный внешний вид.

В рецептах используются самые разные продукты: мясо (свинины, говядины, баранины, птицы), рыба (с овощами в том числе), овощи (тыква, морковь, капуста), творог (с добавлением различных фруктов, ягод или цукатов), рис и макароны.

Освоить приготовление этого блюда несложно, главное, правильно соблюсти пропорции и следовать советам опытных кулинаров. Изучив все тонкости, хозяйка с легкостью дополняет известные рецепты, проявляя инициативу и совершенствуя собственное мастерство.

Желая быстро приготовить что-нибудь легкое и одновременно вкусное, большинство хозяек сразу же вспоминают о запеканке. Это блюдо многим знакомо еще с самого детства. Причем готовить ее совсем не сложно. Самый простой вариант – это запеканка яичная. В духовке ее можно делать, имея в наличии минимальный набор продуктов:

на 1 яйцо 10 грамм муки, 45 миллилитров молока, немного соли и 5 грамм масла сливочного.

Приготовление блюда проходит в несколько этапов:

Как только поверхность массы зарумянится, можно считать, что запеканка яичная в духовке готова. Ее нужно сразу доставать и еще теплой подавать к столу.

Рецепт в мультиварке

Молочная запеканка как в садике получается одинаково вкусной в мультиварке любой фирмы. Отличия во времени и режиме также нет. Количество яиц можно брать на свое усмотрение. Соблюдайте пропорцию: из расчета на 1 яйцо 50 мл молока.

В результате получается яичная запеканка как в детсаду. Она хорошо поднимается и не пригорает. Смесь пропекается равномерно.

( 2 оценки, среднее 5 из 5 )

Запеканка с горошком и ветчиной

Для ужина лучше использовать более калорийное блюдо. Здесь идеально подойдет запеканка яичная в духовке с ветчиной и зеленым горошком. Для нее потребуются следующие ингредиенты:

4 яйца, соль, 100 грамм ветчины и столько же зеленого горошка, 1 помидор, зелень петрушки, 50 грамм сыра, 120 грамм муки и пару полных столовых ложек майонеза.

1. Отдельно в миске яйца взбить с мукой и майонезом, добавив по вкусу немного соли.
2. Помидор и ветчину порезать небольшими кубиками, зелень покрошить, а сыр измельчить на крупной терке.
3. Подготовленные компоненты вместе с горошком добавить к яичной массе и перемешать.
4. Содержимое миски переложить в форму, промазанную изнутри маслом.
5. Выпекать 20 минут. Если по истечении этого времени верхняя часть запеканки останется чуть жидковатой, то форму можно прикрыть фольгой и подержать еще немного в духовом шкафу. Так яйца смогут пропечься. При этом остальные компоненты не обгорят.

Такое блюдо станет хорошим началом нового дня и обеспечит организм достаточным зарядом энергии с самого утра.

Запеканка с колбасой

Для тех, кого интересует бюджетный вариант такого блюда, должен понравиться рецепт яичной запеканки в духовке с колбасой. В этом случае список ингредиентов будет следующим:

50 грамм вареной колбасы, 1 яйцо, щепотка соли, 45 миллилитров молока, 10 грамм муки, 5 грамм сливочного масла и пару веточек свежей зелени.

Технология приготовления блюда:

Приготовление такого блюда, в общем, занимает не более получаса. Да и по стоимости компонентов оно доступно практически каждому.

2. Творожная запеканка с манкой как в детском саду

Ингредиенты

• 5 яиц;
• 120 г сахара;
• 500 г творога;
• 100 г сметаны;
• немного растительного масла;
• немного манной крупы.

Приготовление

Миксером взбейте яйца до однородной консистенции. Всыпьте сахар и взбейте ещё раз. Добавьте творог и сметану и хорошенько перемешайте.

Смажьте форму для выпечки маслом и присыпьте манкой. Выложите творожную смесь и разровняйте. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 45–60 минут, пока запеканка не подрумянится.

10 рецептов с творогом на любой вкус ->

Ингредиенты

• 500 г творога;
• 100 г сахара;
• 50 мл молока;
• 50 г сливочного масла немного для смазывания;
• 2 яйца;
• щепотка ванилина;
• 100 г манной крупы.

Приготовление

Взбейте миксером творог, сахар, молоко, размягчённое масло, яйца и ванилин до однородной консистенции. Продолжая взбивать, постепенно всыпьте в смесь манку.

Выложите творожную массу в форму, смазанную маслом. Оставьте на 40 минут, чтобы крупа разбухла. Затем поставьте форму в разогретую до 180 °C духовку на 30–40 минут.

Как приготовить сочные и пышные сырники: 5 рецептов ->

Запеканка с макаронами

С макаронными изделиями тоже получается довольно вкусная яичная запеканка в духовке. Рецепт с фото в данном случае нужен для того, чтобы даже начинающая хозяйка без проблем смогла приготовить такое блюдо. Для работы потребуется:

по 100 грамм молока и любых макаронных изделий, соль, 2 яйца, панировочные сухари, сахар и масло (растительное либо сливочное).

Методика приготовления такого блюда остается прежней:

1. Сначала макароны нужно отварить в подсоленной воде до состояния al dente. После этого их надо откинуть на дуршлаг, чтобы могла стечь вода.
2. Отдельно приготовить заливку. Для этого в миске смешать взбитое яйцо и молоком, а затем добавить (по вкусу) немного соли и сахара.
3. Форму смазать любым из двух масел, а затем выложить в нее подваренные макароны.
4. Залить все яичной смесью, посыпать сверху сухарями и поставить для запекания в духовку на 20 минут при 200 градусах.

В зависимости от того, сколько сахара добавлено в смесь, запеканка будет сладкой или нет.

Запеканка из макарон с яйцом и сыром в духовке

Для этого рецепта можно использовать макароны оставшиеся, например, от ужина. В таком случае ваш завтрак или обед будит готов еще быстрее.

Необходимые продукты:

• Макароны – 0,25 кг.;
• моцарелла – 0,10 кг.;
• яйца – 4 шт.;
• молоко – 1 ст.;
• твердый сыр – 0,07 кг.;
• сухари для панировки – 1 ст. л.;
• сливочное масло – 1 ч. л.;
• соль, перец.

Приготовление:

Если у вас все же нет готовых макарон, то следует отварить свежие. Затем слить с них воду и промыть.

Моцареллу и твердый сыр нужно потереть на терке со средними отверстиями и смешать. Можно добавить соль и перец.

Яйца разбить в миску, слегка взбить их вилкой. Налить к ним молоко, присыпать солью и перцем, еще раз помешать. Немного остывшие макароны смешать с сыром, оставив чуть-чуть для посыпки сверху.

Полезно знать! Не смешивайте сыр с еще горячими макаронами. Сыр начнет быстро плавиться и возьмется комком.

Форму для выпечки обработать сливочным маслом. Выложить в нее макароны и залить смесью из молока и яиц. Верх макарон посыпать сыром и сухарями для панировки.

Духовку прогреть до 180 градусов, запекать блюдо 15 минут. Запеканка из макарон с яйцами и сыром готова.

Запеканка с творогом

Помимо молока в такое блюдо можно добавлять и творог. В результате должна получиться оригинальная яичная запеканка в духовке. С фото весь процесс ее приготовления будет понятен даже ребенку. Сначала надо подготовить необходимые продукты:

0,5 килограмма жирного творога (9%), 4 яйца, 50 грамм сметаны, 60 грамм крахмала, 150-175 грамм сахара (кому как понравится), изюм (не обязательно) и немного ванилина.

Технология приготовления блюда:

Остывшую массу надо переложить в тарелку. При желании ее можно полить сметаной или йогуртом.

С мясным фаршем

Так же просто готовится и яичная запеканка с фаршем в духовке. Как и остальные, это блюдо не требует особых трудозатрат. Для начала надо собрать на рабочем столе все необходимые ингредиенты:

на 500 грамм мясного фарша, 1 луковица, 10 яиц, соль, 100 грамм сыра твердого, немного молотого перца, 50 миллилитров молока и любые приправы.

1. В отдельной емкости хорошенько взбить яйца. Вилкой такую массу не одолеть. Поэтому лучше заранее подготовить для этого миксер.
2. Добавить молоко, часть сыра, приправы и тщательно все перемешать.
3. На разогретой сковороде обжарить фарш с измельченным луком. Добавить к нему немного соли и перца.
4. Еще горячую смесь переложить в смазанную маслом форму и залить заранее приготовленной яичной массой.
5. Посыпать тертым сыром и запекать 15 минут в духовке при 200 градусах.

Сочное, мягкое и очень вкусное блюдо можно подавать с любыми овощами или свежей зеленью. А любители соусов могут использовать в качестве дополнения кетчуп или майонез.

Запеканка из яиц на сковороде

Если после обеда или ужина в холодильнике остались макароны и немного колбасы, то вы сможете приготовить из них вкусное блюдо на завтрак для всей семьи.

• спагетти – 300 г;
• молочные сосиски – 3 шт.;
• яйца куриные – 3 шт.;
• подсолнечное масло – 90 г;
• молоко – 50 мл;
• репчатый лук – 1 шт.;
• соль и черный перец – по вкусу.

1. Разбейте в глубокую миску яйца и влейте молоко. Добавьте соль и перец, взбейте продукты.
2. Лук нарежьте кубиками, а сосиски кружочками. Обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета. Положите в сковороду вареные спагетти и перемешайте ингредиенты.
3. Залейте продукты яичной смесью, затем закройте сковороду крышкой. Готовьте запеканку на слабом огне 10 мин.

Перед подачей блюдо можно посыпать тертым сыром и рубленой зеленью.

Запеканка из яиц хорошо сочетается соусом из сметаны и чеснока или свежих томатов с базиликом.

В следующей статье: рецепт жульена на сковороде

Запеканка с овощами

По аналогии с предыдущими рецептами можно догадаться, как сделать яичную запеканку в духовке с овощами. При этом конкретные продукты каждый может выбирать на свой вкус. Взять, к примеру, рецепт, для которого необходимо:

4 сырых яйца, 1 кочан цветной капусты, соль, 200 грамм сыра, 20 грамм масла сливочного и 4 столовые ложки майонеза.

Начинать стоит, конечно же, с овощей:

1. Закипятить в кастрюле 2 литра воды.
2. Капусту разобрать на соцветия.
3. Отварить их, добавив немного соли, а потом откинуть на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю воду.
4. Отдельно яйца миксером взбить с солью и майонезом.
5. Сыр измельчить на мелкой терке. Добавить его к яйцам и перемешать.
6. Отварные соцветия обжарить на сковороде в сливочном масле.
7. Подготовленные компоненты сложить в форму и залить их яично-сырной массой.
8. Готовить в духовке при температуре 180 градусов. Минут через 15 сверху появится нежная золотистая корочка.

Готовое блюдо можно порезать на порционные куски и подавать к столу в отдельных тарелках.

Любая запеканка в мультиварке – это прекрасный способ разнообразить домашнее меню новыми интересными угощениями или избавиться от остатков ужина. Приготовление происходит быстрее, чем традиционное запекание в духовке, а вкус не уступает классическим блюдам.

Как приготовить запеканку в мультиварке?

Любой рецепт запеканки в мультиварке основывается на предварительной подготовке продуктов и закладке компонентов, остальное умный гаджет сделает сам, нужно лишь определить время и программу запекания. Зная некоторые хитрости, вы будете часто готовить это блюдо в этом приборе.

Как приготовить творожную запеканку в мультиварке?

Рецепт запеканки из творога в мультиварке простой, но потребуется подготовка основного продукта. Творог нужно тщательно пробить блендером, можно через сито пропустить, чтобы крупинок не осталось, так блюдо получится особенно нежным. Часто в состав добавляют манку, но можно ее заменить и мукой.

• творог 9-18% – 300 г;
• яйца – 4 шт.;
• сахар – 50 г;
• ваниль;
• мука – 3 ст. л.;
• масло фермерское – 50 г;
• соль;
• бананы – 1 шт.

Запеканка из макарон в мультиварке

Макаронная запеканка в мультиварке – идеальное решение избавиться от остатков домашней трапезы. Такое угощение можно оформить на манер лазаньи, а домашние и не заметят, что в качестве основы использован вчерашний ужин. Наполнить блюдо можно любым фаршем, сделать бешамель и сыр взять солоноватый.

• макароны – 300 г;
• фарш – 250 г;
• сыр – 200 г;
• соль, перец, тимьян;

• мука – 100 г;
• сливки – 200 мл;
• мускатный орех – щепотка;
• соль, перец.

Рисовая запеканка с фаршем в мультиварке

Такая рисовая запеканка в мультиварке готовится из сухой круглозернистой крупы и наполняется любым фаршем. Пикантным дополнением послужит горчица, она добавит остринку и особый аромат блюду. Готовить запеканку не сложно, так как продукты не нуждаются в подготовке. Подают блюдо со сметаной.

• рис круглозернистый – 1/2 ст.;
• фарш – 200 г;
• яйцо – 1 шт.;
• сливки 10% – 50 мл;
• вода – 100 мл;
• горчица – 15 г;
• соль, перец;
• укроп – 50 г.

Запеканка с фаршем в мультиварке

Мясная запеканка в мультиварке готовится проще всего. Фарш лучше использовать свино-говяжий, так угощение получится более аппетитным. Заранее замаринуйте лук в уксусе, так приготовление блюда еще сократится. Учитывая, что сыр не подрумянится, можно использовать любой, который хорошо плавится.

• фарш – 500 г;
• помидор – 1 шт.;
• лук маринованный – 1 шт.;
• майонез – 150 г;
• сыр – 150 г.

Запеканка из кабачков в мультиварке

Овощная запеканка в мультиварке – хорошее решение, когда нужно быстро приготовить блюдо из продуктов, которые есть в холодильнике. Нейтральный вкус кабачков сочетается с большинством ингредиентов, поэтому можно экспериментировать с базовым составом. В данном рецепте основную ароматную роль сыграют чеснок и зелень.

• кабачки молодые – 500 г;
• сметана – 100 г;
• сыр – 150 г;
• чеснок – 3 зубка;
• яйца – 3 шт.;
• лук – 100 г;
• мука – 100 г;
• укроп – 50 г;
• фермерское масло – 50 г;
• перец, соль.

Капустная запеканка в мультиварке

Запеканка из цветной капусты в мультиварке – хорошая идея накормить вредных едоков полезной пищей. Для насыщенного вкуса и приятного вида можно дополнить угощение брокколи. Этот рецепт содержит минимальный набор компонентов, но его можно дополнять и другими продуктами – мясом, овощами или грибами.

• соцветия брокколи – 200 г;
• капуста цветная – 200 г;
• сыр– 150 г;
• яйцо – 2 шт.;
• кунжут, тимьян, смесь перцев, соль;
• сливки 10% – 100 мл;
• яйцо – 2 шт.

Картофельная запеканка с грибами в мультиварке

Запеканка из картофеля в мультиварке часто готовится из пюре, но можно сделать блюдо и в виде французского гратена, порезав овощ кружочками и дополнив сливочно-сырной заливкой. В качестве сытного наполнения используют шампиньоны, но если у вас есть немного лесных грибов смело пускайте их в ход.

• картофель – 5-6 шт.;
• сыр – 200 г;
• сливки 10% – 100 мл
• грибы – 200 г;
• лук – 1 шт.;
• яйцо – 1 шт.;
• сухая смесь прованских трав.

Рыбная запеканка в мультиварке

Если вы не знаете, как сделать запеканку в мультиварке из рыбы, этот рецепт точно пригодится. Вкуснее блюдо получится из тушки с красным мясом, например семги или кеты. Можно не наполнять угощение вспомогательными компонентами – картофелем или крупами, без их участия запеканка выйдет самодостаточной.

• рыбный фарш – 500 г;
• лук маринованный – 1 шт.;
• сыр – 200 г;
• сливки – 100 мл;
• розмарин, тимьян, лимонный сок.
• яйцо – 1 шт.

Запеканка из пельменей в мультиварке

• пельмени – 500 г4
• лук – 2 шт.;
• сыр – 200 г;
• соль, перец, приправы;
• майонез – 100 г.

Пирог в мультиварке готовится легко и просто, ведь любой рецепт для духовки адаптируется под данный прибор. Тесто можно использовать слоеное, песочное или заливное, результат всегда будет впечатляющий. А начинку выбрать, исходя из личных предпочтений: сладкую или сытную.

Суп в мультиварке - не просто горячее, способное быстро утолить голод и подкрепить организм, это возможность с радостью встретить повседневные кухонные хлопоты. Современная техника, готовая создать любое меню, раскрыла свои таланты и одарила многообразием наваристых и ароматных блюд.

Картошка в мультиварке получается не хуже традиционно сваренной, пожаренной или запеченной. Овощ можно готовить просто так или сочетая с другими продуктами, создавая оригинальные, изысканные и удивительно вкусные многокомпонентные кулинарные композиции.

Родиной запеканки считается Германия, где ее впервые приготовили в 1866 году. На сегодняшний день запеканку можно встретить во всех уголках мира, как в традиционном варианте, так и в виде лазаньи или пудинга.

Главное достоинство запеканки – это разнообразие вкусов и ингредиентов. Если в холодильнике осталось всего и по чуть-чуть – пора готовить запеканку! В зависимости от выбранных продуктов, она послужит либо вторым блюдом, либо сытным десертом.

Основой для сладкой запеканки может служить творог, рис, гречка, манная крупа, овсяные хлопья и даже макароны. К ним добавляют фрукты, сухофрукты, ягоды, различные джемы и варенья, орехи, шоколад и прочие сладости по вкусу. Превратить обычную запеканку в праздничный десерт можно, украсив ее сверху глазурью, медом, сахарной пудрой или взбитыми сливками.

Если же запеканка выступает в роли второго блюда, то идеальными ингредиентами будут грибы, мясо, картофель и твердый сыр. Кроме того, можно легко приготовить овощную запеканку, например, из свежих кабачков. Лучшим украшением для такого блюда станет зелень и соус, гармонирующий с ингредиентами.

В былые времена лучшим способ приготовления запеканки считалось выпекание в духовке, но, с появлением такого чуда техники, как мультиварка, все существенно изменилось. Иногда кажется, что мультиварка была создана именно для запеканок – настолько вкусными и нежными они получаются с ее помощью. К тому же подобный способ приготовления существенно экономит время, потраченное на кухонные хлопоты.

Детская творожная запеканка в мультиварке

Фото детской творожной запеканки в мультиварке

Родители всегда стараются давать своим детям только здоровую и полезную пищу. При этом каждый ребенок вечно требует сладостей. Творожная запеканка – это идеальный компромисс для подобных случаев. В приготовлении поможет мультиварка панасоник.

Ингредиенты:

• 250г творога;
• 1 яйцо;
• 3ст.л. сметаны;
• 2ст.л. манной крупы;
• 3ст.л. растопленного сливочного масла;
• 3ст.л. сахара;
• Изюм.

Способ приготовления:

1. Пропустить творог через мясорубку или тщательно измельчить вилкой;

2. Сливочное масло растопить, добавить в творожную массу;

3. В отдельной посуде взбить яйцо с сахаром, добавить в общую тарелку;

4. Положить 3 ложки сметаны, тщательно помешать;

5. Добавить манную крупу, оставить на несколько минут разбухать;

6. Изюм промыть и добавить к творогу, перемешать;

7. Чашу мультиварки смазать кусочком сливочного масла, выложить заготовку и накрыть крышкой;

9. После приготовления смазать сверху сметаной.

Картофельная запеканка с яйцом в мультиварке

Фото картофельной запеканки с яйцом в мультиварке

Самый простой и вкусный способ, как приготовить завтрак для всей семьи. Запеканка получается сытной и питательной, требует минимум продуктов и подходит для всех возрастов. Быстрее всего сделать ее в мультиварке, в данном случае – мультиварке редмонд.

Ингредиенты:

• 8 картофелин;
• 2 яйца;
• 150г твердого сыра;
• 50мл молока;
• 30г сливочного масла;
• Соль.

Способ приготовления:

1. Картофель помыть, очистить, нарезать кружочками;

2. На крупной терке потереть сыр;

3. Вылить молоко в глубокую тарелку, разбить яйца и взбить;

4. К картофелю добавить тертый сыр, посолить и перемешать;

5. В чаше мультиварки растопить сливочное масло, поместить внутрь картофель с сыром;

6. Сверху вылить яичную смесь и закрыть крышку;

Рисовая запеканка для детей в мультварке

Фото рисовой запеканки для детей в мультиварке

Легкая и очень вкусная рисовая запеканка, идеально подходит для детского желудка. Ею можно не только порадовать своих домочадцев, но и подать гостям в качестве пирога к чаю. В рецепте участвует мультиварка филипс, но можно использовать и любую другую.

Ингредиенты:

• 300г вареного риса;
• 1 яблоко;
• 200мл сметаны;
• 2 яйца;
• 3ст.л. сахара;
• 1 щепотка соли;
• 1 щепотка корицы;
• 20г сливочного масла.

Способ приготовления:

1. В глубокую миску выложить сметану, разбить яйца и хорошенько взбить;

2. К ним добавить предварительно отваренный и остуженный рис, соль и 2 ложки сахара;

3. Яблоко очистить от кожуры, удалить косточки и нарезать тонкими ломтиками;

4. Выложить кусочки яблока в мисочку, посыпать ложкой сахара и корицей, перемешать;

5. Емкость мультиварки смазать сливочным маслом и выложить половину риса;

6. Сверху равномерно распределить все яблоки и накрыть второй половиной рисово-яичной смеси;

Рыбная запеканка из макарон в мультиварке

Фото рыбной запеканки из макарон в мультиварке

Макароны – универсальная основа для запеканок. Их легко можно смешивать со сладкими и солеными ингредиентами. Отличным компаньоном станет и свежая семга. Сам процесс приготовления будет проходить в мультиварке мулинекс.

Ингредиенты:

• 300г макарон (с дырочкой);
• 300г свежей семги;
• 100мл жирных сливок;
• 100г твердого сыра;
• Соль.

Способ приготовления:

1. Отварить макароны до состояния полуготовности, воду слить;

2. Семгу разрезать на небольшие кусочки;

3. Поместить рыбу на прогретую сковородку, слегка обжарить;

4. Залить сливками и протушить 15 минут;

5. В чашу мультиварки налить немного растительного масла, выложить 1/2 макарон;

6. Вторым слоем выложить тушеную семгу и накрыть второй половиной;

7. Сверху потереть твердый сыр (на крупной терке);

Мясная запеканка с фаршем и овощами в мультиварке

Фото мясной запеканки с фаршем и овощами в мультиварке

Мясные запеканки в мультиварке поларис получаются очень нежными, а само мясо сохраняет весь свой сок. Этот рецепт рассчитан на куриный фарш, кроме того в него входят овощи и рис, что превращает запеканку с фаршем в полезное и очень сытное блюдо.

Ингредиенты:

• 1кг куриного фарша;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 1 яйцо;
• 1 помидор;
• 1 болгарский перец;
• 1 стакан риса;
• 1 стакан воды;
• Соль.

Способ приготовления:

1. Почистить овощи, нарезать лук, перец и помидоры кубиками. Морковь потереть на крупной терке;

2. Обжарить овощи на сковороде, добавив немного растительного масла;

3. В глубокую тарелку выложить готовый фарш, добавить овощи и рис, сырое яйцо;

4. Посолить и тщательно перемешать;

5. В мультиварку налить растительное масло и выложить весь фарш целиком;

7. Слить лишнюю жидкость и подавать к столу.

Теперь вы знаете, как приготовить запеканку в мультиварке по рецепту с фото. Приятного аппетита!

Читайте также:

  
• Переднее крыло на мотоцикл иж своими руками
  
• Крепление фонаря на велосипед своими руками
  
• Оловянный солдатик как сделать самому
  
• Мыльные салфетки в дорогу своими руками
  
• Макет пкп своими руками