webdonsk.ruКак сделать хлеб с рисунком внутри
Добавил пользователь Валентин П. Обновлено: 03.10.2024
ЧУДО психоанализа: заработать на модных профессиях не прочь даже бывший священник
Арнольд Шварцнеггер устроил аварию с участием нескольких автомобилей
Хату за дату: за сколько россияне продают дату регистрации брака на Avito
Нетипичные или забавные роли актеров, вышедшие за рамки их привычных амплуа
20 творческих людей, которые должны работать в Роснано
"Начальник с большой дороги": суд арестовал замминистра транспорта Токарева
Аргентинские ученые засняли охоту пингвина от первого лица
“Карамора”. Вампирский Петербург, или Основано на нереальных событиях
“Вас не отличить там“: якутского депутата перепутали с китайцем и обвинили в вывозе леса
Проверка нервов на прочность: жуткие и пугающие мультфильмы детства
В Кирове водитель на BMW сбил семью с ребенком на пешеходном переходе
Как проходит обычный день в нашей необъятной стране
Когда свидание пошло не по плану: истории из интернета
Журналисты показали реальную, а не фейковую стоимость блюд в "думской столовой"
Американец отбился от ворвавшегося в его дом медведя
Женщина утонула в крещенской купели на реке Оредеж в Ленобласти
Не только чайки, но и кашалоты: самые лучшие воришки среди животных
Сколько раз откапывали сфинкса, и как он выглядел до середины ХХ века
Почему в большинстве фильмов Леонида Гайдая присутствуют кошки
Спасатели помогли 300-килограммовой женщине из Светлогорска вылететь в Москву на операцию
Нет тела – нет дела: почему тысячи ежегодно исчезающих граждан в Японии не принято искать
Самарского гопника попросили надеть маску, а он полез в драку
Чемпиона UFС Олега Тактарова жестоко избили в Мексике
Гастрономический тур по Петербургу: самые необычные кафе и бары
15 фотографий, которые могли бы быть обычными, но случай превратил их в шедевральные снимки
Автомобилистка преследовала автобус, заехала с ним в парк и провалилась в смотровую яму
Маяк на острове Вестман: лучшее место, чтобы пережить зомби-апокалипсис
Когда очень хочешь быть красивым: мужчина пытался украсть крем для кожи и патчи для глаз
30 гениальных продуктов и примеров умного дизайна, которые могут упростить жизнь
В Китае создали военного робота, который сможет быть разведчиком, грузчиком или курьером
Даже при походе к врачу можно заметить что-то неожиданное или забавное
20 эпичных панорамных снимков, в которых нет ни грамма логики
Как сейчас выглядят известные модели, которые прославились в 90-х и 2000-х
В Челябинской области подросток бросил самодельную бомбу под окна директора
В этой статье мы постарались собрать самые яркие идеи для выпечки, родом из разных уголков земного шара. Все эти хлеба разных форм, размеров, национальностей и вкусов. Однако в одном они точно похожи — такая выпечка станет украшением любого стола.
Как пекут красивый хлеб в разных странах мира
Фокачча с овощами
Как-то раз мы уже рассказывали об этом традиционном итальянском хлебе. Готовится он без яиц, а потому его по праву можно считать постным блюдом. Мало кто знает, что фокаччу нужно хорошенько приминать пальцами и оставлять в ней выемки, чтобы в них скапливались специи с маслом. А если добавить немного зелени и овощей, получится съедобная картина.
Хлеб с миндалем
Этот рецепт попал к нам из нью-йоркских кулинарных журналов и представляет из себя не что иное, как рулет с миндальной пастой из теста для круассанов. Идея заключается в том, чтобы завернуть в слоеное тесто влажную ореховую начинку и верх украсить миндальными пластинами.
Французский боул
Хлеб получил свое название из-за круглой, слегка приплюснутой формы. Традиционная французская выпечка, которая хорошо поднимается и которую просто необходимо разрезать сверху, чтобы тесто всходило красиво.
Облачный хлеб
Популярная американская выпечка, которую и хлебом сложно назвать. Делается она из яиц, пекарского порошка и небольшого количества соуса тартар или крем-сыра. Никакой муки. Получившиеся лепешки мало того, что получаются очень легкими и диетическими, они хорошо подходят для закусочных бутербродов и долго хранятся в морозилке.
Яблочный хлеб
Как шарлотка, только хлеб. Кусочки яблок вмешиваются в тесто, и оно остается влажным даже после выпекания. Верх тоже можно украсить яблоками и сахаром, в результате у вас получится отличная выпечка к утренней чашке кофе.
Рождественский хлеб
Один из наших любимых рождественский рецептов — хлеб, который по форме напоминает вифлеемскую звезду. Символическое блюдо, которое готовят в сочельник.
Банановый хлеб
Еще один пример идеального фруктового наполнителя. По виду и вкусу банановый хлеб больше напоминает батончик. Мякоть остается плотной и влажной, корочка карамелизируется, и сам хлеб получается очень румяным. Верхушку рекомендуем украсить слайсами банана.
Чиабатта
Еще одна разновидность традиционного итальянского хлеба — чиабатта. Получила названия из-за своего слегка плоского вида, который напоминает обувь. Впрочем, это в лишний раз говорит о том, какое особенное в ней тесто. От такого белого хлеба практически невозможно располнеть! И печется он без дрожжей.
Хлеб с пеперони
Как вы уже догадались, итальянцы очень любят выпечку и готовят ее со всем подряд. Например, с пеперони. Тесто начиняется колбасой, и само блюдо на выходе больше напоминает рулет, чем привычный батон.
Молочный хлеб
Японцы умеют готовить особенный, воздушный хлеб, который замешивают на заварной основе. Выпечка готовится на основе молока, а потому хлеб получил такое название. Его мягкая, похожая на вату, текстура легко сминается пальцами и возвращается в исходное положение. А еще этот хлеб имеет сладковатый привкус и буквально тает во рту.
Нет ничего удивительного в том, что одно из самых важных блюд в мире может быть таким разным. И всё равно кажется изумительным, какие формы может принимать мука с водой. Десертные варианты, идеи для гарнира и даже диетические. А вы любите красивый хлеб? И если да, какой вам нравится больше?
Выпечка хлеба-это творческий процесс, и каждый хлебопёк желает быть узнаваем в своём таком творчестве. Любому хлебу с лёгкостью можно придать индивидуальность и неповторимость. И при этом не хочется тратить много времени на особенное выделение своего хлеба.
Я нашла такой простой метод. Сняла его на видео, и предоставляю вам его к просмотру.
Существуют различные способы украшения хлеба, но этот один из простых. Просто можно каждый раз брать другой трафарет, и получать различие. Можно вместо белой муки брать цветные специи: куркума, какао, красный сладкий перец. Всё зависит от видения и задумки мастера.
Скажете, а какие ещё есть методы украшения выпечки? Делитесь, пожалуйста, этим в комментариях!
Привлекательность таких украшений очевидна. Применяйте эти способы, совершенствуйтесь!
Завораживающее видео демонстрирует невероятную технику, которую используют пекари для создания узоров на хлебных лепешках. Ни одного ножа здесь использовано не было.
Пекарь Клиффорд Луу применил швейную нить и маленькое лезвие бритвы для формирования узора на будущей выпечке. Надрезание теста лезвием или ножом позволяет хлебу увеличиться, расширившись во время выпекания. Затейливые узоры расцветают на сырых буханках прямо в считанные секунды.
"За кулисами" создания хлеба
Используя швейную нить, можно рисовать линии и направляющие для получения геометрических узоров, а затем бритвой вырезать, например, цветы.
Этот пост понравился более чем 2 000 человек, и многие описали эту технику как красивую, потрясающую, на которую приятно смотреть.
Домашние повара по всей стране готовят сегодня дома больше, чем когда-либо прежде, и многие из них создают свой собственный хлеб. Вот вам идея для украшения выпечки. Здорово!
Читайте также: