Чем склеить пряничный домик из икеи

Добавил пользователь Евгений Кузнецов
Обновлено: 10.09.2024

Как склеить пряничный домик?, Вопрос к опытным пряничным зодчим :)

Давеча купили в "Икее" пряничный "конструктор". ( Годен до 04 2005, кстати сказать. Но это мелочи. ) Нужно склеивать детали топленым сахаром. При этом:

Вот я и думаю, можно ли заняться этим с ребенком 2,5 лет? Или лучше не нужно, а то еще попечемся? Чем еще, кроме карамели, можно прочно склеить такой дом?
Заранее спасибо за отклики!

Я не опытный пряничный зодчий , но, думаю, можно склеивать белковой глазурью. Она холодная: белок долго взбивается с сахарной пудрой.
А карамелью можно ведь не горячей, а теплой склеивать, она же не сразу застывает.

Спасибо, попробуем глазурью. Я вот подумала о солоде ( любимый продукт ), но, похоже, он слишком текучий.

Эх, я на такие вещи только смотреть могу, а чтобы сделать

А вы его есть будете этот домик? Или так, для экстерьера? Тогда может не парится, и клеем проклеить, ПВА в самый раз будет

Я тоже недавно загорелась идеей сделать пряничный домик, но, боюсь, "строитель" у меня ещё маловат. Как ни странно, многие подобные интересные процессы не всегда вызыают у него интерес. Хотя. такой конструктор я не видела. это идея

Короче, склеивать там рекомендуют глазурью, очень тугой, чтобы не растекалась: 400 гр. сахарной пудры смешиваются с несколькими каплями лимонного сока и 2-мя яичными белками. Взбивать, наверно, чем дольше, тем лучше, идеально - миксером.

Такой "клей" и клеит крепко, и выглядит нарядно - как будто домик снегом занесло Этой же глазурью можно и крышу, трубу домика потом украсить, остатки можно вокруг положить - "сугробы". Должно красиво получиться

Отредактировано: Dana II в 7 дек 2003, 01:56

Мне вот такое чудо в душу запало.

Картинка с англоязычного сайта, там много было интересных рецептов с пошаговыми рекомендациями, но не могу сейчас найти ссылку на него.

И вот так. Вид сзади.

Казанка. Глава 4. Открытие железной дороги на Ковров

Казанка. Глава 2. Городской выгон и улица Куликова

Групповая выставка художников из Александрова

Как собрать пряничный домик из ИКЕА?

Кто-то говорит, что до Нового года еще далеко, кто-то - что уже на носу. Так или иначе, однако в магазинах IKEA уже появились и украшения, и идеи для подарков и долгожданные (мной) пряничные домики. Те самые, всего лишь запах которых напоминает о детстве. Казалось бы, осталось совсем немного - довезти до дома и собрать, но. не все так просто. В прошлом году полный провал прошел по первому пункту: во время транспортировки домик был разбит на мелкие кусочки. В этом году. Впрочем, все по порядку.

"Сладкая избушка" как некоторые ласково называю этот домик - это по сути конструктор из фигурного имбирного печенья. Сборный пряничный домик PEPPARKAKA HUS - это традиционное шведское угощение к Рождеству. Поскольку компания ИКЕА родом из Швеции, совсем не удивительно, что к ноябрю такой сувенир обязательно появляется в ассортименте сети магазинов по всему миру. В том числе и в России (обычно после касс основного магазина в отделе шведских продуктов).

В набор входят детали конструктора из имбирного теста для стен с окнами, двускатной крыши и трубы. После финальной сборки и получения всеобщего одобрения домик можно украсить: белый шоколад, кокосовая стружка, мармелад, зефир, леденцы. в общем, кто во что горазд или фантазия неограничена.

Варианты клея для пряничного домика от производителя (указаны в инструкции IKEA к сборке PEPPARKAKA HUS). Итак, читаем внимательно.

Дом может быть собран с помощью сахарной глазури или расплавленного сахара.

Крепление - расплавленный сахар: растопите в кастрюле при перемешивании 200 г сахара при низкой температуре. Смажьте края и соедините части. Это должны делать взрослые, так как расплавленный сахар очень горячий и быстро застывает.

Крепление - сахарная глазурь: 400 г сахарной пудры смешать с 1 яичным белком и 5 мл лимонного сока или уксуса до получения густой пасты и оставить на некоторое время. Использовать кондитерский мешок (можно сделать из пергаментной бумаги) и (скрепить) украсить домик.

Комментарии по теме: 1) расплавленный сахар ОЧЕНЬ горячий. От ожогов помогает Пантеноль, облепиховое масло - лучше приготовить заранее. Это не шутка: у нас дома под рукой оказалась только холодная вода и сода. Пара часов мучений и волдырь. В общем, учитесь на чужих ошибках.

2) Глазурь взбивать надо, а не перемешивать. Лучше миксером и ДОЛГО. Рецепт можно любой использовать, их много. И хотя бы полчаса выдержать в холодильнике.

ИТОГ сего мероприятия - вкусно, особенно с мороженым и чаем. Немного опасно (детей к расплавленному сахару не подпускать, но можно сделать для них домашний чупа-чупс на палочке/зубочистке) и увлекательно. На мой взгляд, это хорошая возможность порадовать своих близких. И не только к Новому году :)

просто нет времени.Я их делала несколько лет подряд.Первый год тоже разлазился.Важно сразу приготовить кучу подпор и во внешнюю сторону и во внутреннюю. Т.е. вы поставили 2 стенки и сразу подперли со всех сторон.В щели залили айсинг( белок+250гамм пудры+ложка лим.сока).Все.Оставили эти 2 стенки на часик.Подсохло,ничего не убирая,дальше клеете. Крышу я крыла на сл.день,а еще на след. украшала. Т.е. дом должен застыть и только пото украшать.все в один день не сделашь

расскажите пожалуйста как айсинг этот делать. Взбивать белок или просто размешивать с сахарной пудрой?

взбиваете белок минуту и постепенно начинаете сыпать пудру.У вас может и меньше пудры уйдет.Это кол-во у меня уходит на белок большого дом.яйца.Если магазинное,маленькое,то 200

расскажите пожалуйста как айсинг этот делать. Взбивать белок или просто размешивать с сахарной пудрой?

Спасибо большое, у меня свет вырубили, только включили. Так и сделала. Поставила 4 стены. Подпёрла чашками и оставила. Крышу на завтра.она у меня тяжеловатая получилась

Да, всё застыло, надо было сразу склеить стены и оставить, а я ж и крышу хотела сразу. Стоит уже готовый, спасибо ещё раз

Для тех , кто хочет сделать сборку пряничных домов традицией , компания подготовила специальные формы для выпекания.

Компания Ikea разработала специальные инструкции по сборке книжного шкафа и еще нескольких видов мебели. Но прежде, чем их собрать, придется испечь детали.

С помощью набора Gingerbread H?me можно воссоздать пряничные версии мебели Ikea. Инструкции для пряничной мебели очень напоминают настоящие.

К ним прилагаются лекала: их можно приложить к тесту и вырезать по ним необходимые детали. После выпекания из них можно собрать миниатюрные предметы мебели.

Кроме того, Ikea разработала 3D-файлы, с помощью которых многоразовые формы для выпекания пряничной мебели можно распечатать на 3D-принтере.

Ранее Ikea выпустила набор инструкций, где подробно описывается, как строить форты с помощью мебели и предметов домашнего обихода, чтобы развлекать детей во время изоляции.

Читайте также: