webdonsk.ruКак сделать бисквит из 2 яиц в духовке рецепт
Добавил пользователь Cypher Обновлено: 31.08.2024
Толстенькие, пористые блины с насыщенным шоколадным вкусом и слегка уловимым оттенком кофе! Такие блины идеально подавать со сгущённым молоком, сиропом, так как они благодарно впитывают в себя все эти вкусные сладкие соусы и дарят.
Ингредиентышпроты 1 банкакартофель 3-4 шт. морковь 2-3 шт.яйца 3-4 шт.зелёный лукукропсольмайонезСпособ приготовления Шаг 1 Шпроты измельчаем и выкладываем первым слоем.Шаг 2 Сверху выкладываем тертый картофель, смазываем майонезом.Шаг 3 Мелко режем зеленый лук и выкладываем.
Рулет из лаваша с начинкой — это вкусная и быстрая закуска, которую можно приготовить на праздничный стол или на пикник. С начинками можно экспериментировать, подбирая под свой вкус. В этот раз я сделала рулет.
Это очень вкусная сырная выпечка на быстром кефирном тесте, с которой справится даже школьник. Отличный горячий завтрак, а готовится не дольше обычного омлета. Ингредиенты Сыр твердый (тертый) — 200 г Яйцо — 2 шт.
Как испечь простой, вкусный и быстрый десерт в домашних условиях? Как сделать тесто воздушным? Все просто! Воспользуйтесь рецептом бисквита и приготовьте отличное угощение для всей семьи. Из бисквитного теста можно печь коржи для любимого торта или подавать как отдельное блюдо. Это безпроигрышный вариант к чаю. Классический бисквит для торта не опадает, хотя при замешивании теста не используется разрыхлитель. Для его приготовления понадобится минимальный набор продуктов и форма диаметром 20 сантиметров. Возьмите яйца, сахар, муку и приступайте к приготовлению бисквитных коржей.
Бисквит представляет собой кондитерское выпечное изделие или сладкий хлеб, приготовленный из сахара, муки и яиц. Простой на первый взгляд рецепт имеет множество вариаций и секретов приготовления. Например, чтобы бисквит не опадал, яйца с сахаром нужно взбивать до сильного увеличения в объеме, просеивать муку, а затем быстро перемешивать ингредиенты. Классический бисквит часто становится основой для тортов, пирожных, сложных печений, состоящих из нескольких слоев. По традиции блюдо выпекается в духовке. Затем с него снимают корочку, пропитывают ликером или джемом, смазывают глазурью или кремом, а иногда и прослаивают мармеладом. Предлагаем несколько рецептов бисквита, которые рискуют оказаться в вашей кулинарной копилке уже сегодня.
1. Медовый бисквит
Наверное, по названию вы уже догадались, для какого десерта идеально подходит этот бисквит. Правильно, медовика. Однако не обязательно готовить классических торт. Можно дополнить его оригинальный кремом, например, шоколадным с ореховым.
Для бисквита вам понадобится:
• три яйца;
• 120 граммов сахара;
• чайная ложка соды;
• четыре столовых ложки меда;
• 400 граммов муки;
• ванилин по желанию.
2. Легкий диетический бисквит
Даже если вы сидите на диете, это не повод отказываться от десертов. Во-первых, читмил никто не отменял, а во-вторых, есть выпечка, которая содержит минимальное количество калорий. Например, наш легкий диетический бисквит без яиц, который как раз сможет стать хорошей основой для низкокалорийного десерта.
Для бисквита нужно взять:
• 300 миллилитров молока;
• любой сахарозаменитель по вкусу;
• 160 граммов муки;
• одну чайную ложку соды или разрыхлитель.
Для начала немного подогрейте молоко, а затем взбейте его вместе с сахарозаменителем до полного растворения. Просейте муку через сито, чтобы она насытилась кислородом, добавьте к молоку и тщательно перемешайте. Положите соду, гашенную уксусом, дождитесь, пока она вступит в реакцию с тестом. Консистенция должна получится, как у блинного теста. Форму для выпечки смажьте сливочным масло, перелейте в нее тесто и отправьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на полчаса.
3. Бисквитный кекс
Отличный пример классической выпечки, которая всегда радует и детей, и взрослых. В список ингредиентов входят следующие ингредиенты:
• пять куриных яиц;
• 150 граммов муки;
• 180 граммов сахара;
• щепотка ванилина;
• одна чайная ложка растительного масла;
• сахарная пудра по вкусу.
На первом этапе нужно отделить белки от желтков. Начните взбивать первые, постепенно добавляя к ним сахар. В результате должны получится устойчивые пики. Отдельно взбейте желтки, добавив к ним ложку сахара, а затем соедините их с белками. Просейте муку и постепенно добавляйте ее в яичную массу, перемешивая лопаткой снизу вверх. Также положите ванилин.
Затем смажьте форму для кекса растительным маслом, выложите в нее тесто и отправьте в духовку на 15-20 минут. Температура должна составлять 180 градусов. Как только появится румяная корочка, достаньте бисквит из духовки и после того, как он остынет, переложите на красивое блюдо и посыпьте сахарной пудрой.
4. Бисквит с вареньем в мультиварке
Если вы любите простые и быстрые рецепты, которые требуют минимума усилий, тогда бисквит с вареньем на скорую руку станет одним из ваших любимых. Тесто готовится буквально пять минут, а дальше за вас все сделает мультиварка.
• 200 граммов любимого варенья;
• один стакан муки;
• три яйца;
• одна чайная ложка разрыхлителя;
• одна столовая ложка растительного масла.
5. Бисквит на горячем молоке
Если вы фанат молока, то обязательно оцените нежный бисквит, приготовленный по американскому рецепту. Готовую выпечку можно будет украсить сахарной глазурью или разрезать на коржи и промазать любимым кремом.
Подготовьте следующие ингредиенты:
• 120 миллилитров молока;
• 160 граммов муки;
• 150 граммов сахара;
• 60 граммов сливочного масла;
• три куриных яйца;
• щепотка соли;
• пять граммов разрыхлителя;
• пакетик ванильного сахара.
Подготовьте необходимое количество муки, добавьте в нее соль, ванильный сахар и разрыхлитель, а затем просейте, чтобы готовое тесто получилось более воздушным. Взбейте яйца с сахаром до появления светлой пены и постепенно добавляйте к ним муку, смешанную с другими сухими ингредиентами.
Налейте молоко в маленькую кастрюлю, положите сливочное масло и доведите смесь до кипения, после чего вылейте в тесто и быстро перемешайте венчиком. Готовое тесто выложите в форму, смазанную маслом, и выпекайте в духовке 30-40 минут на температуре 170 градусов.
6. Кофейный бисквит
Выпечка со вкусом любимого бодрящего напитка? Почему бы и нет! Тем более, когда под рукой есть проверенный рецепт нежного, тающего во рту бисквита.
Итак, для теста возьмите:
• 130 граммов пшеничной муки;
• 150 граммов сахара;
• пять яиц;
• одну столовую ложку растворимого кофе;
• 30 миллилитров кипятка;
• чайную ложку молотой корицы;
• кофейные зерна для декора;
• орехи для декора.
На первом этапе залейте растворимый кофе кипятком. Пока он будет остывать, отделите белки от желтков. Далее смешайте последние с половиной стакана сахара, молотой корицей и добавьте готовый кофе. С помощью миксера взбейте желтки до образования пышной и плотной массы – сахар должен полностью раствориться. В белки добавьте оставшийся сахар и тоже взбейте до появления густой белой пены. Просейте муку и добавьте в желтки. Хорошо перемешайте, а затем введите белки. Постоянно помешивайте тесто от края посуды к центру, как бы зачерпывая ото дна. Смажьте форму маслом, выложите в нее тесто и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Выпекайте около 40 минут. Затем достаньте из духовки, остудите и украсьте бисквит кофейными зернами и орехами.
Если вы надумаете делать бисквит, но дома не окажется ни разрыхлителя, ни соды, вот 8 заменителей разрыхлителя, которые можно использовать для воздушной выпечки
Также предлагаем рецепт вкусного вишневого пирога, который обязательно оценят все домочадцы
Бисквит Духовка
Бисквитный рулет с белковым кремом
Вашему вниманию представлен рецепт вкусного и любимого многими лакомства – бисквитного рулета с белковым кремом. Приготовить его в домашних условиях несложно, это не займет много времени. Рулет из бисквита получается нежным и воздушным, а белковый крем идеально его дополняет.
Ингредиенты: яйцо, мука пшеничная, масло сливочное, сахар-песок, ванилин, джем абрикосовый, сахарная пудра, сода пищевая, для крема:, яичный белок, сахар-песок, лимонный сок
Бисквит Духовка
Бисквит из желтков
Такой бисквит очень кстати будет приготовить, если белки пошли в ход, а желтки остались. Долго они не хранятся, так что использовать их лучше сразу. Бисквит из желтков получается упругим и довольно плотным. Будет хорош с любой пропиткой – ему нужна дополнительная влажность, чтобы проявить свою текстуру во всей красе.
Ингредиенты: яичный желток, сахар-песок, ванилин, кипяток, масло растительное, мука пшеничная, разрыхлитель теста, соль, масло растительное
Бисквит Духовка
Бисквитный торт с масляным кремом
Бисквитный торт с масляным кремом – классика среди бисквитных тортов. Сочетание воздушного бисквитного теста с плотной сливочной прослойкой невероятно удачное. Важный нюанс – ароматная пропитка, которая делает коржи чуть влажными и оттеняет насыщенность крема. Украсить готовый торт можно с помощью того же масляного крема из кулинарного мешка с насадкой. Консистенция позволяет легко отсадить любые фантазийные узоры.
Ингредиенты: яйцо, яичный желток, сахар-песок, сахар-песок, ванильная эссенция, мука пшеничная, масло сливочное, масло сливочное, вода, ромовый экстракт, сахарная пудра
Бисквит Духовка
Бисквит на белках
Нередко бисквит, приготовленный на одних лишь белках, еще называют Ангельским, а все потому, что он имеет белый цвет и очень легкую и нежную текстуру, хорошую пористость и тоненькую корочку. Если вам захочется испечь такой необычный бисквит, используйте для этой цели форму небольшого диаметра, потому что в середине он может осесть. Подойдет и форма для кексов с дырочкой в середине. Бисквит на белках можно кушать как самостоятельный сладкий десерт, пропитав сиропом и украсив взбитыми сливками, а можно и разрезать на 2-3 коржа, промазать их кремом и собрать в красивый торт.
Бисквит Духовка
Бисквит из рисовой муки
Ингредиенты: яйцо, яичный белок, сахар-песок, рисовая мука белая, вода, разрыхлитель теста, масло растительное, ваниль, соль
Бисквит Духовка
Бисквит со шпинатом
Для приготовления бисквита со шпинатом подойдет как свежий, так и замороженный шпинат. Свежую зелень придется бланшировать в течение одной-двух минут. Помимо очень интересного вкуса шпинат придает выпечке красивую изумрудную окраску.
Ингредиенты: шпинат, яичный белок, яичный желток, мука пшеничная, рисовая мука белая, разрыхлитель теста, сахар-песок, соль, масло подсолнечное
Читайте также: