Вытяжка для летней кухни во дворе частного дома
10 важных моментов при обустройстве кухни на свежем воздухе
Нужна ли вам летняя кухня именно для приготовления пищи на воздухе. Или вы намереваетесь просто ужинать на свежем воздухе в окружении благоухающей зелени? Дело в том, что приготовление еды автоматически подразумевает необходимость организовать канализацию, водопровод, решить вопросы хранения, выбрать печь и пр.
Как часто вы планируете готовить?
К примеру, если вы планируете барбекю пару раз за лето, нет смысла делать летнюю кухню со стационарным грилем. Ту же задачу решит мобильный мангал.
Что именно будете готовить на летней кухне?
Другими словами, какая именно печь вам нужна? Иногда хозяевам летней кухни достаточно простейшей варочной поверхности — вроде той, что устанавливают на обычной кухне. Но довольно часто на открытом воздухе организуют специализированную печь вроде тандыра или для пиццы.
Нужен специалист по ремонту?Давайте подберем исполнителя по вашим критериям LATOON / ЛАТУНЬ проектное бюро Сохранить фото
На фото: керамическая печь яйцо — это одновременно и гриль, и коптильня, и духовка, и печь для пиццы.
Sage Outdoor Designs Сохранить фотоКак именно расположить печь?
Одно дело, общаться с бокалом вина, переворачивая овощи на барбекю (нужна печь «остров»). И совсем другое — переработка урожая и домашняя консервация (нужна скорее мощная вытяжка и печь на 4 конфорки), расположенная рядом с раковиной и разделочной поверхностью достаточного размера.
Mcmahon and Nerlich Сохранить фотоЧто еще учитывать, выбирая место для летней кухни?
McCollum Studio Architects Сохранить фото ? Удобство подводки инженерных коммуникаций (электричество, водоснабжение, канализация).Не забываем про вытяжку. Да-да, несмотря на то, что очаг располагается на открытом воздухе. Иначе придется оттирать поверхности от оседающего жира. Penman Brown Interior Design Сохранить фото
?Место для хранения утвари. Кухня есть кухня, независимо от того, в доме она находится или на улице, а значит, и мест для хранения здесь должно быть в достатке. Будь то тумбы, шкафы с полками, стеллажи или просто обычные ящики.
? Удобство доставки продуктов, приборов с основной кухни. Планируете ли вы иметь два комплекта посуды, столовых приборов, утвари (домашний и уличный)? Иной раз целесообразно расположить наружную кухню недалеко или даже вплотную к дому, что практически разом решит все основные вопросы.
Прекрасное решение — сделать летнюю кухню рядом с домашней, визуально объединив их при помощи раздаточного окна.
Как быть, если на участке только летний водопровод?
Для всесезонной летней кухни водопровод и канализацию обычно укладывают в земле — ниже уровня промерзания почвы. На даче с летним водопроводом можно воспользоваться садовым шлангом: на зиму сливают, отсоединяют до весны. Помимо водопровода важно подумать о канализации.
ООО GeoGraffiti Сохранить фотоНужен ли над кухней навес?
Да, как минимум над зоной «готовки». Палящие солнечные лучи и летние дожди никуда не денутся, поэтому без навеса никак не обойтись. Тем более, что не только мы, но и бытовая техника нуждается в защите — от дождя и прямых солнечных лучей.
Идеальная летняя кухня
Приготовление блюд на открытом огне, мангале – удовольствие, которое доступно владельцам частных коттеджей, дач с летней кухней. На шаг стать обладателем этого уголка уюта толкает желание проводить максимум времени на воздухе: готовить еду, вкушать её с аппетитом, принимать гостей, отмечать праздники в тёплые деньки.
Очень интересное и удачное сочетание современного стиля летней кухни с классикой. Очень интересное и удачное сочетание современного стиля летней кухни с классикой.Такая беседка на даче – спасение в изнуряющую жару, ведь готовить еду в помещении в это время просто невыносимо. Именно поэтому эти конструкции настолько популярны. Их не так сложно обустроить. Изучите решения, доступные в Сети, чтобы лучше понять, чего вы хотите. А мы дадим несколько советов и поможем разрешить спорные вопросы.
ХОТИТЕ САМУЮ КРУТУЮ КУХНЮ?
Ещё больше фото и идей ищите в наших группах в социальных сетях. Подписывайтесь, вдохновляйтесь и делитесь своим мнением. Возможно, благодаря Вашей мысли появится новый и очень интересный материал. А в дальнейшем он поможет читателям сделать свою идеальную кухню!
ФУНКЦИИ, КОТОРЫЕ БУДЕТ ВЫПОЛНЯТЬ ЛЕТНЯЯ КУХНЯ
Первое, что нужно сделать прежде, чем начать разрабатывать проект и воплощать его, это решить, какие функции летняя кухня возьмёт на себя. Если вы любите устраивать вечеринки с барбекю, всегда рады гостям, вам понадобится много пространства.
Идеальный вариант для небольших тусовок на свежем воздухе. Идеальный вариант для небольших тусовок на свежем воздухе.Или вы собираетесь использовать летнюю кухню для спокойного, уединённого наслаждения блюдами среди цветов, зелени? А может вы за лето планируете барбекю два раза, и проще выехать на природу?
Задайте себе эти вопросы, дайте на них ответ. Это поможет подобрать материалы, технику, создать оптимальную планировку.
МЕСТО ВСТРЕЧИ: ГДЕ ПОСТРОИТЬ ЛЕТНЮЮ КУХНЮ?
Если летняя кухня будет профессионально спланирована и реализована, но место для неё будет выбрано неправильно, её эксплуатацию нельзя будет назвать комфортной.
Уголок для летней кухни – какой он :
- там можно сделать прочный навес, не повредив растения и рядом стоящие строения;
- можно провести инженерные коммуникации – воду, газ, свет. Плюс, это окажется в разы дешевле;
- лёгкость перемещения продуктов, приборов, других материалов с основной кухни из дома.
Чем ближе летняя кухня будет к дому, тем лучше, так как это решит все вопросы разом. Но здесь тоже есть свои нюансы:
- положение солнца;
- расположение входа в дом.
Совет: объедините летнюю кухню с домашней раздаточным окном в стене дома. Блюда, посуда, другие необходимые элементы отдыха на природе будут перемещаться на нужное место в мгновение ока!
ВДАЛИ ОТ ДОМА – ЕСТЬ ЛИ ПЛЮСЫ?
- в дом не проникают дым, запахи, так как очаг находится далеко;
- эстетичная кухня-беседка украсит участок наряду с прочими объектами ландшафтного дизайна.
Решили поместить беседку в отдалении от дома? Ищите место, защищённое от ветра и лишних взглядов. Бонусом станет вид на красивые деревья, цветочные клумбы, пруды и другие креативы ландшафтного дизайна.
А тут вариант подальше от дома. Но всё есть на месте, домой заходить не нужно! А тут вариант подальше от дома. Но всё есть на месте, домой заходить не нужно!Не монтируйте беседку рядом с гаражом, выгребной ямой, туалетом, курятником – источниками неприятных запахов.
Неубиваемая столешница – главный элемент
Столешница – кухонный элемент, который ежедневно испытывает максимальную нагрузку, ведь именно на ней мы готовим и едим.
Шамотная плитка – довольно практичный вариант. Обязательно рассмотрите его. Шамотная плитка – довольно практичный вариант. Обязательно рассмотрите его.В случае летней кухни свои особенности даёт и уличное размещение, так как кроме человека на столешницу влияют солнечные лучи, осадки, колебания температуры. Чтобы кухня как можно дольше сохраняла своё «лицо», начать обустройство следует с выбора столешницы.
Под защитой навеса
Летняя кухня под крышей – это правильно. Ведь дождь, лучи солнца нельзя назвать «друзьями» тех, кто решил перекусить на участке дома, да и бытовая техника тоже нуждается в защите. Поэтому позаботиться об установке навеса надо обязательно.
Такой вот интересный навес. Такой вот интересный навес.Дерево, оргстекло, профнастил, поликарбонат или обыкновенный брезент – материал для обустройства навеса выбирайте сами. Главное, чтобы в дальнейшем не было протеканий и коррозии.
Совет: размышляя о навесе, не забудьте подумать и о напольном покрытии. Важно, чтобы оно не было скользящим. Самое разумное решение – выбор того же материала, который использовался для обустройства дорожек на участке.
Максимум места для хранения
Летняя кухня – по сути та же кухня, но на улице, поэтому места для хранения посуды должно быть много. Подойдёт всё: шкафы с полками, тумбы, стеллажи, обыкновенные корзины, ящики.
Красивые износостойкие ящики без ручек. Красивые износостойкие ящики без ручек.Можно ли подобрать «правильный» материал?
Влагостойкость мебели – первое, на что нужно обратить внимание. Поэтому нержавейка – тот, материал, который смело можно назвать «правильным» в данном случае.
Опыт показывает, что лучше всего использовать аустенитную сталь, в составе которой минимальное количество углерода марки AISI 304. Нержавейка с полимерным покрытием понравится любителям инноваций. Такое решение обеспечит дополнительную прочность, устойчивость к влаге, защиту от УФ-лучей, обеспечит лёгкий уход и пр.
Главное условие – твёрдость металла и хорошо сваренные края, которые не разойдутся, если основание вдруг деформируется.
Совет: Какую бы вы мебель не выбрали, обеспечьте ей надёжное основание – из кирпича или бетона.
Если вы не сможете без вставок из дерева, в этом случае лучше выбрать тик. Но следует учесть, что со временем он поменяет свой цвет с коричневого на серый.
Также можно использовать бук, акацию, лиственницу. Но срок их службы не так долог, как хотелось бы. Это может оказаться невыгодно.
Мебель на летней кухне с террасой должна выдержать даже самые жёсткие условия эксплуатации. Роскошные деревянные, обитые кожей, мягкие, изделия из ДСП, МДФ тут совсем неуместны.
Плетёная мебель из ротанга или натуральной лозы, складная мебель для сада, лёгкие стулья подойдут больше. Всё это можно убрать в сухое место на хранение до следующего летнего сезона.
Свет – это важно
Ужин на природе при свечах жарким вечером – это очень романтично, но в качестве основного источника освещения лучше всё же использовать искусственное освещение. Чтобы охватить весь периметр, а самое главное – зону готовки, необходимо провести проводку и установить хотя бы два полноценных светильника.
Светлее чем днём! Светлее чем днём!Лучше всего равномерно распределить точки освещения, при этом особенно выделить рабочую зону, например, спотами. К главной люстре можно подобрать напольные фонари.
Красивым дополнением могут стать фонари, гирлянды, которые будут излучать мягкий свет, не затмевая прелесть звёздного ночного неба.
Если кухня находится в отдалении от дома, чтобы без труда добираться до неё в тёмное время, обеспечьте освещение дорожки.
Совет: для красивого оформления используйте низковольтные галогенные лампочки. Если замаскировать их листвой дерева, они помогут создать нужную атмосферу и настроение.
Покупая светильники, выбирайте те, что обладают степенью защиты от влаги и пыли – IP от 54, а ещё лучше – от 65. Это особенно важно, если лампы не под навесом.
Светильники из пластика и металла наиболее практичны.
Холодильник – то, что необходимо!
Если процесс готовки на свежем воздухе – это ваше любимое занятие и делаете вы это довольно часто, то холодильник на летней кухне станет вашим лучшим другом.
Совет: выбирайте компактные модели, технические характеристики которых повышены. Особое внимание уделите проводке – соответствует ли она нормам пожарной безопасности? Обеспечьте ей надёжную защиту от грызунов, других повреждений.
Хорошей, но всё же не совсем полноценной альтернативой холодильнику станет установка мини-охладителя в столешнице – короб, сделанный из металла, внутри которого – лёд. Но чтобы всегда иметь под рукой прохладный напиток, вполне сойдёт!
Гриль-хаус
Такие конструкции – это не только открытые веранды, которые можно использовать лишь в тёплый сезон. Ещё одна не менее популярная разновидность – гриль-хаус – остеклённая капитальная пристройка с утеплением, в которой можно проводить время летом и зимой.
Как сделать вентиляцию на даче: тонкости и правила монтажа вентиляции дачного домика
Одно из главных условий комфортного пребывания в помещении – качество воздуха, которым мы дышим. поэтому очень важно позаботиться о том, как сделать вентиляцию на даче, чтобы циркуляция воздуха соответствовала общепринятым требованиям. Очевидно, что слишком влажный или сухой микроклимат способен вызвать недомогания и стать причиной обострения хронических заболеваний.
На даче мы бываем не постоянно, а сезонно: пенсионеры могут проводить там полгода, а работающие дачники посещают загородный домик только на выходные, а иногда – во время отпуска. Но это не значит, что условия проживания должны быть хуже, чем в городской квартире или коттедже.
В статье мы рассказали о правилах обустройства вентиляции в дачном домике и привели краткие монтажные инструкции, которые пригодятся тем, кто захочет улучшить микроклимат дачного домика своими руками.
Нужна ли на даче вентиляция?
Скептики скажут: зачем тратить время на установку дополнительных устройств, если дача – это домик для временного, короткого проживания.
Несколько ночей, тем более летом, можно провести с открытой форточкой, вот вам и вентиляция.
На самом деле, комфорт заключается не только в свежем воздухе. Это и нормальная влажность, и благоприятные условия для хранения свежих овощей и заготовок, с быстрая сушка мокрой одежды, и отсутствие плесени, вместе с которой в домике поселяется затхлый запах.
Как определить, что воздух застоялся и не циркулирует? Вот несколько очевидных признаков:
- конденсат на оконных стеклах, ручейками стекающий на подоконник; , в углах или на потолке;
- отстающие от стен обои, рассохшаяся мебель;
- стойкий «аромат» плесени и затхлости;
- прохладная, неприятная атмосфера, возникающая из-за высокой влажности даже в теплом помещении.
Вещи в таком доме практически не просыхают, по стенам постоянно ползают какие-то жучки и мокрицы.
Вот некоторые из таких устройств:
Галерея изображений Недорогой, простой в монтаже вентилятор кардинально изменит микроклимат в туалете, на кухне или в душевой. Он управляется выключателем, относится к энергозависимым приборам, но электричества тратит немного Это простейшее устройство для организации естественной вентиляции. Если вытяжные каналы, проложенные в стенах, работают хорошо и не забиты, то монтажа клапана достаточно для активной циркуляции воздуха В зависимости от погоды окно можно открывать чуть-чуть или шире, регулируя зазор створки. Летом, чтобы защититься от комаров и мошки, дополнительно требуется установить антимоскитную сетку Простое, но эффективное устройство на оголовке трубы выполняет важные функции: защищает канал от попадания мусора, дождя и снега, а также значительно увеличивает тягу Бытовой осевой вентилятор на вытяжку Приточный клапан для установки в стену Механизм ступенчатого открывания окна Дефлектор для монтажа на вентиляционный каналДаже установив одно из перечисленных устройств, вы сразу заметите разницу: из дома пропадет сырость, не придется устраивать сквозняки для проветривания.
Естественная или принудительная – что лучше?
По способу побуждения воздуха вентиляцию делят на естественную, происходящую без вмешательства хозяев дома, и искусственную или принудительную, организованную с помощью вентиляторов и воздуховодов.
Простейший пример естественной вентиляции – квартира в доме с деревянными окнами. Вытяжка хоть и организована при строительстве, но подчиняется законам физики, а поступление воздуха производится через щели в оконных и дверных проемах, открытые окна и форточки.
Но иногда естественного воздухообмена недостаточно для формирования здоровой, комфортной для проживания среды. И тогда приходится использовать перечисленные выше устройства, врезать новые вентиляционные каналы.
В качестве воздуховодов используют или пластиковые трубы или оцинкованные элементы. Их располагают над подвесными конструкциями и в стенах с выходом наружу над крышей или в стене.
Лучший способ наладить правильную вентиляцию – комбинация естественных и механических способов улучшения циркуляции воздуха. С этой стороны дачный домик не отличается от обычной городской квартиры: к полуоткрытым форточка можно добавить монтаж вентилятора в туалете и установку недорогой вытяжки на кухне.
Простые решения своими руками
Конечно, для улучшения микроклимата в дачном доме вряд ли кто-то будет сносить стены, чтобы оборудовать полноценные вентиляционные шахты. Однако некоторые полезные изменения внести можно, причем все работы легко выполняются своими силами, а приборы и устройства приобретаются за разумные деньги.
Предлагаем несколько популярных вариантов, которые попробовав обустроить на даче вы можете реализовать и в более серьезном жилище. Разберем, как сделать приточную и вытяжную вентиляцию в дачном доме, кардинально не перекраивая планировку.
Зная, что для здорового микроклимата определенный объем должен поступать в помещение и такой же объем выходить из него, можно просто создать более благоприятные условия для естественной циркуляции.
В качестве примера возьмем небольшой деревянный дачный домик традиционной постройки, с двускатной крышей, печкой и деревянными окнами.
Что можно сделать, чтобы активизировать поступление/выход воздуха или хотя бы не затруднять его? Нужно следить, чтобы заслонки печки вовремя открывались, а труба была защищена колпаком. Также рекомендуется следить за чистотой дымохода.
Если вы запланировали установить пластиковые окна вместо деревянных, учтите, что придется организовывать приточную вентиляцию каким-то другим способом. Возможно, старенькие створки нужно просто отшлифовать и покрасить, и тогда замена не потребуется.
Если есть межкомнатные двери, воздух свободно перемещается под ними. Не спешите устанавливать пороги – они мешают не только движению жильцов, но и циркуляции воздуха.
Не думайте, что хорошая вентиляция вступает в конфликт с теплоизоляцией дома: правильно налаженная циркуляция воздуха не нарушает тепловой режим.
Один из лучших способов уменьшить влажность в помещении и удалить неприятные запахи – установка вентилятора. Если в домике заложена вентиляционная шахта или хотя бы замурована в стену труба – вентилятор монтируют в готовое отверстие. Если нет – приобретают специальную оконную модель и вставляют ее в форточку.
Следует помнить, что вентиляторы подключают к электросети, поэтому ее наличие на даче обязательно.
Для подключения потребуется сам вентилятор, провода ВВГ 3*1,5, выключатель.
Рассмотрим, как и в какой последовательности сделать вытяжку на даче:
- Подготовка посадочного места. Минимальный диаметр отверстия – 10 см.
- Выбор схемы подключения – для 1- и 2-клавишного выключателя, а также для прибора с таймером они будут отличаться.
- Проверка тяги в канале – если ее нет, нужно его прочистить.
Дальше нужно снять крышку с прибора, а оставшуюся «рабочую» часть закрепить на стене с помощью саморезов или герметика.
По конструкции бытовые осевые устройства похожи: в пластиковой раме зафиксирован вентилятор, который сверху закрывается декоративной панелью. Подключение производится соединением проводов с клеммами на корпусе- подводим провода от выключателя и распределительной коробки, оголяем концы, вставляем в соответствующие клеммы и закручиваем;
- устанавливаем выключатель в заранее подготовленный подрозетник, предварительно подключив к нему провода;
- тестируем работу вентилятора;
- надеваем и закрепляем декоративную панель.
Схему выбираем в зависимости от условий использования.
Вентилятор можно установить и на кухне, и в туалете, и в любом помещении дачи, где позволяют условия и есть вентиляционный канал или отверстие, ведущее на улицу.
Если вам не хочется портить конструкцию окна, а специальной вентиляционной шахты в доме нет, то вместо вентилятора можно установить стеновой приточный клапан.
Место установки – справа/слева от окна, на высоте 2-2,2 м. Есть и другой вариант – под окном, но это при наличии радиатора отопления.
Клапан не занимает много места, внутри комнаты его можно прикрыть шторой. Наружная решетка защищает устройство от мусора и пыли, а также снижает уровень шума, производимого дождем, сильным ветром или проезжающим мимо транспортом.
- Проверьте работоспособность вытяжных каналов, которые обеспечивают функциональность приточной вентиляции.
- Определите место у окна для проделывания отверстия, убедитесь, что в стене нет арматуры или электропроводки.
- Установите на дрель коронку нужного диаметра – чуть больше, чем диаметр клапана.
- Пробурите отверстие. Для сбора пыли используйте строительный пылесос.
- Смачивайте отверстие в стене холодной водой для охлаждения коронки.
- Прочистите отверстие, вставьте утеплительную трубку.
- Внутрь трубки вденьте воздуховод.
- Снаружи в месте выхода воздуховода закрепите декоративную решетку с акустическим козырьком.
- С внутренней стороны на крепления установите клапан.
- Проверьте работу заслонки и наличие тяги.
Простейшее устройство для приточной вентиляции действует только в паре с хорошо налаженной вытяжкой.
Дачные погреба нередко используют по прямому назначению – для хранения урожая в свежем и консервированном виде. Для овощей и фруктов необходим прохладный, но сухой микроклимат, а лишняя влага губительна, поэтому вентиляция просто необходима.
Если воздуховоды не установлены во время строительства дома, их можно оборудовать и позже, но придется потрудиться, проделывая отверстия в перекрытиях.
- трубы должны иметь одинаковый диаметр;
- располагать каналы нужно в противоположных углах;
- вытяжное отверстие воздуховода следует размещать под самым потолком, для устранения застоявшегося воздуха;
- высота трубы над коньком крыши – не менее 1,5 м;
- для небольшого подвала подходят пластиковые канализационные трубы;
- нужно постараться, чтобы трубы располагались строго вертикально, без поворотов.
Верхнюю часть трубы нужно защитить от осадков и мусора.
Если естественная вентиляция не справляется, в подвале, как и на кухне или в санузле, устанавливают вентилятор. Для капитальной просушки помещения используют электрический радиатор или другой отопительный прибор.
Летом, в сухую погоду, можно устроить сквозняк, а на зиму установить ящик с морской солью, впитывающей лишнюю влагу.
Подробнее об организации вентиляции погреба можно прочесть в этом материале.
Выводы и полезное видео по теме
Установка вентилятора в стену каркасного дома:
Элементы вентиляции в строящемся доме – личный опыт:
Видеоинструкция по монтажу приточного клапана:
Недостаточная циркуляция воздуха вызывает множество проблем: простудные заболевания, быструю порчу продуктов, неприятные застоявшиеся запахи. Улучшить воздухообмен можно с помощью простых решений, представленных выше. Несколько часов труда, и атмосфера в доме станет намного теплее и уютнее!
Если вас интересуют строительные требования, загляните в СНиП 41-01-2003, а подробнее о вентиляторах можно узнать из ГОСТ 11442-90.
Летняя кухня в частном доме: обустройство и фото интерьера
Летняя кухня в частном доме может быть совершенно различных типов: закрытая, открытая, многофункциональная. В этой статье мы рассмотрим несколько удачных вариантов и дадим важные рекомендации по её обустройству.
Из каких элементов должна состоять летняя кухня?
Если правильно обустроить летнюю кухню, то находиться в ней летом, будет сплошное удовольствие. Готовить там не жарко, консервировать – удобно, пол в доме не пачкается грязной обувью, а обедать на открытом воздухе и вовсе приятно.
Но, если вы неверно выберете расположение, то вместо удобства получите лишнюю головную боль и ненужную суету: перенос посуды, банок на большое расстояние, беготня туда – сюда.
Поэтому, давайте сразу определимся, что непременно должно присутствовать на летней кухне:
- Печь для готовки
- Мангал
- Мойка для посуды
- Рабочий стол для готовки
- Тумбы для посуды и банок
- Полки или навесные ящики для посуды
- Обеденный стол и стулья
Это всё – основные элементы, без которых пользоваться помещением будет не очень комфортно, и они должны быть в любом случае. А есть ещё вспомогательные, без которых обойтись вполне можно, но если они будут присутствовать, то хуже точно не будет, только лучше.
- Погреб примыкающий к летней кухне
- Небольшой дровник
- Диван
- Телевизор
- Качели
Как видите, если добавить и эти модули, то летняя кухня будет многофункциональной, уютной и можно практически весь день проводить на свежем воздухе.
Где нужно располагать летнюю кухню?
Но не только от выбора элементов зависит успех. Главное – расположение! Раньше было принято строить летнюю кухню как отдельный домик без отопления, подальше от основной постройки.
Сейчас это не кажется уже удобным, так как, тяжело подводить коммуникации и само строение смотрится не очень гармонично посреди двора.
Лучшее решение расположение летней кухни – с примыканием к основному дому, причём таким образом, чтоб вы могли оттуда зайти в неё. Или с главной двери, или с бокового входа. Также хорошие варианты были рассмотрены в статье "Проекты летней кухни на даче".
Также, правильно выбирайте стену, к которой будет примыкать летняя кухня. Если её пристроить к той, где расположены основные окна помещения, то в доме станет темно и сыровато, от того, что не попадает солнечный свет. Лучше, чтоб это была глухая стена с боковым выходом.
Если вы хотите обустроить погреб, примыкающий к летней кухне, то не забывайте важную вещь: большую яму нельзя копать рядом с фундаментом дома, так как в этом случае пласт земли может просесть и строение даст крен. Поэтому, копать его нужно не менее, чем на 3.5 метра дальше от фундамента.
Ещё важный момент: какой тип помещения у вас будет. Открытая площадка или полноценная пристройка в виде веранды. Давайте же разберём это подробней, так как, поспешная экономия на этапе планирования может потом обернуться многолетней досадой и сожалениями.
Летние кухни открытого типа
В них есть свои преимущества, главным из которых является бюджетность. Для того, чтоб организовать такую зону, много затрат не нужно, нет необходимости заливать фундамент, ставить окна, возводить стены. Единственное что вам нужно:
- Бетонирование площадки под кухню
- Возведение опорных столбов под навес
- Настил крыши
- Постройка печи и мангала
- Организация рабочей зоны и мойки
То есть, как минимум в два раза расход сокращается. Но и помимо бюджетности тут есть ещё плюс: пространство открытое, на котором находится одно удовольствие.
Правда, лишь в хорошую погоду. Но ведь для плохой погоды есть основная кухня в доме! И есть ли смысл обустраивать ещё одну? Давайте проясним и этот момент.
Летние кухни закрытого типа
Зачем раньше делали летние кухни отдельно от дома, в виде отдельно стоящих домиков? Главным образом потому, что использовалось печное отопление и в сезон консервации, во время готовки, стены летней кухни сильно разогревались. И если б так раскочегарить основной дом, то спать в нём было б просто невозможно. Выкладывать уличные печи, наподобие «финки», тогда не догадывались, видимо.
Также, летнюю кухню использовали как гостевой домик, на случай приезда гостей. Там ставили диван, шкаф, а также делали отдельный хозяйственный блок для хранения ящиков, стеклянных банок, сеток для сушки фруктов, трав и прочего инвентаря для заготовок, которого было немало.
И помимо этого, там делали корма для животных, мешали и дробили зерно, били масло и т.д. Потому, помещение должно было быть закрытое, чтоб в случае непогоды не повредилась масса провизии.
Сейчас же, мало кто занимается выращиванием домашнего скота и изначальное предназначение закрытой кухни потеряло свою рациональность. Да и гостевой домик не всегда нужен, так как для этих целей можно использовать любую лишнюю комнату в доме.
Так что, сейчас особой нужды в постройке капитального строения нет, но вот делать летнюю кухню совсем уж открытой – тоже не вариант. Лучше всего – комбинированный тип и ниже вы узнаете почему именно.
Летние кухни комбинированного типа
Комбинировать можно по-разному. Можно зону с печью, рабочим столом и небольшим хозблоком сделать в закрытом помещении, а обеденный стол оставить под навесом, а можно и наоборот. Некоторым очень нравится готовить на открытом воздухе.
Но самый лучший вариант, это сделать хозблок сделать в виде закрытого помещения, прилегающего к террасе, а печь, рабочий стол и обеденный оставить просто под навесом, но с небольшой поправкой: под крышу закрепить раздвижные роллеты, которые можно закрыть на случай непогоды. Или же, сразу сделать остеклённые рамы, некоторые из них чтоб раздвигались, образуя открытую площадку.
Но хозблок должен быть со стенами, так как во время долгих дождей овощи, которые там хранятся, могут отсыреть. Если же у вас вместо хозблока прилегает погреб, то ещё лучше!
Из чего лучше сделать крышу?
Конечно, было б неплохо, если б крыша летней кухни сочеталась с основным покрытием дома. Особенно, если летняя кухня примыкает к ней.
Но сделать так не всегда выходит только по одной причине: сейчас не редкость металлические крыши, типа металлочерепицы. И если на основном доме они утеплены снизу, обшиты деревом, что гарантирует некоторую шумоизоляцию, то на летней кухне нет нужды в таких вещах.
И если навес сделать из металла, то вы просто не сможете там находится в дождливое время. Стук будет такой сильный, своеобразный и неприятный, что вся прелесть еды на свежем воздухе будет сведена на «нет» и вам придётся срочно ретироваться в дом.
Поэтому, главное: выбирайте такую крышу, которая не стучит даже без дополнительной шумоизоляции: шифер, черепица, битумная черепица.
Какой пол должен быть на летней кухне?
Не забывайте, что летняя кухня создана для того, чтоб вам комфортно было ей пользоваться летом. А летом, как правило, все владельцы частных домов проводят много времени на огороде, и потом, грязными ногами идут на летнюю кухню.
Поэтому, ни о каких деревянных настилах и речи быть не может, это просто непрактично. Лучший вариант – кафельная плитка для улицы. Её можно трижды выпачкать, а потом с лёгкостью вымыть даже со шланга (при условии, конечно, что у вас площадка открытая и без больших бортов).
Печь в летней кухне
Вариантов тут множество. Самый простой из них – установка обычной газовой печи и баллона. Но всё же, лучше затратить немного больше усилий изначально и выложить настоящую, дровяную печь. Это гораздо экономней в сезон консервации, при этом, соорудить её не столь сложно, как домашнюю. И выглядит она куда уютней, как ни крути.
Можно сделать очень бюджетную «финку», а можно целый комплекс, включающий мангал, место для варки, встроенный казан, место под дрова. Всё тут зависит от вашей фантазии и финансового лимита.
Дымовая труба из кирпича, которая при постройке домашней печи выходит дороже, чем сама поверхность для варки, в летнем варианте может быть заменена на недорогую трубу из оцинковки.
Погреб в летней кухне
Поверьте, это очень-очень удобное решение! Если у вас до сих пор нет погреба, то лучшего места для него придумать сложно.
И самое главное, не экономьте на его площади внутри и удобстве спуска. Вырыть небольшую яму, чтоб потом спускаться по деревянной лестнице, стоящей вертикально – глупо. Потом вы десять раз пожалеете о поспешном решении.
Лучше делать погреб большой, широкий и с пологим спуском. Пусть это будет изначально дороже и сложней, но зато потом всю жизнь он вас будет радовать.
Оптимальная глубина погреба – 3 метра вниз. Меньше делать не стоит, иначе в нём будет всегда сыровато и не будет стабильной температуры.
Ширина – примерно три на три метра. Для спуска – примерно 1.5 метра, при этом вход должен быть сверху, в виде отдельного входа. То есть, роется яма, а на месте спуска формируются стены, которые постепенно сходят на «нет».
Обязательно учитывайте расположение грунтовых вод на участке. Если они близко, то погреб и вовсе не стоит копать, так как при маленькой глубине в нём нет никакого особого смысла.
Мойка на летней кухне
Без неё – никуда! Бегать в дом или к колодцу – неудобно. Старайтесь ставить двойную мойку сразу, так как на открытом воздухе одного отсека всегда мало.
Также, обязательно поставьте над ней небольшой нагреватель воды. А ещё лучше, на крышу постройки поставить бак на 100 литров для разогрева солнцем, или подвести мойку к баку летнего душа.
Рабочий стол в летней кухне
Тут надо делать не только столешницу, но и тумбы с полками. Без них разместиться с комфортом будет сложно. Более того, если вы не сделаете этого, то на случай непогоды или града, вам придётся немедленно заносить всю посуду и инвентарь в дом, что доставит много хлопот.
Также, если нет полок и тумбы, вам придётся всё время выносить из дома нужные приспособления для приготовления пищи, а при наличии удобных мест для хранения, они могут находиться там весь сезон.
Обеденная зона в летней кухне
Тут можно сказать одно: всегда рассчитывайте на максимальное количество людей, которые могут разместиться у вас за столом, причём не только в будничные дни, но и в праздники.
Не делайте это место слишком узким. Минимальная ширина должна быть 3 метра, а длина уже – на ваше усмотрение, но примерно, около тех же 3-х метров.
Вот примеры удачного расположения столов на летней кухне:
Качели на летней кухне
Очень необычное решение, при этом добавляющее уюта. В Америке качели принято вешать на террасе, а мы вполне можем разместить их на летней кухне, тем более, если она открытого типа. Посмотрите, как замечательно это смотрится в интерьере:
Их можно разместить в любом удобном уголке летней кухни. Главное, чтоб они не мешали садиться за стол и готовить.
Дизайн летней кухни в частном доме
Самое важное, а именно функциональность – мы обсудили. А теперь давайте поговорим о красоте, что не менее важно. Дизайн летней кухни в частном доме может быть настолько интересный и необычный, что заставит всех прохожих останавливаться и рассматривать вашу постройку.
Вот примеры интересных вариантов летних кухонь, которые вы можете взять за основу при планировании:
В заключение хочется сказать, что летняя кухня в частном доме – вещь необходимая и если у вас стоит вопрос, нужна ли она вообще, то мы можем ответить: нужна непременно!
Вопрос: Зачем [и какие] летние кухни строят теперь
Атрибут советского садоводства — летняя кухня — заметно эволюционировал. Как именно?
Дом готов, время построить на участке летнюю кухню. А зачем? Ведь если делать «чтобы была» или «как на даче в детстве», ваш функциональный павильон быстро превратится в дровник или склад садово-огородного инвентаря. Образ загородной жизни сильно изменился, понимание о качестве жизни — тоже.
Рассказываем, зачем возводят летние кухни сегодня. Попробуйте примерить к своей ситуации.
Yuri Grishko Сохранить фото Как былоВо времена СССР летняя кухня была почти обязательным элементом старых дачных поселков и садоводств. Обычно ее возводили в виде беседки или отдельного капитального строения с отопительной печкой, газовой плитой. Встречались и варианты с погребом для домашних солений и даже с настоящим «консервным заводиком» — можно было готовить и не разводить жар-пар внутри дома. На летней кухне укладывали спать припозднившегося гостя, а приехав зимой на законсервированную дачу, здесь можно было быстро согреться у печи. Мастерская братьев Титовых Сохранить фото
Выносные летние кухни в СССР появились из-за ограничений на застройку участка: попробуй-ка размести полноценное место для готовки в садовом домике 6Х6 метров, где все друг у друга «на головах». А « летними » эти кухни назывались только потому, что и сам домик был летним (на зиму его закрывали до следующего сезона).
Сохранить фото Как сейчасДовольно многие владельцы домов живут на участке круглогодично. Им нравится как можно больше времени проводить на воздухе, здесь же готовить еду. Потому современная летняя кухня эволюционировала в сторону кухни-столовой — пространства для приготовления и наслаждения едой на воздухе. Это может быть терраса с мангалом при доме, открытая гриль-зона с барбекю или домик для кулинарных экспериментов хозяев (изготовления сидра, домашнего вина, сыра и прочего). LATOON / ЛАТУНЬ проектное бюро Сохранить фото
На фото: летняя кухня на веранде в Екатеринбурге. Хозяин реализовал свою давнюю мечту о печи-яйце, под которую архитекторам даже пришлось проектировать специальную вытяжку
Екатерина Ловягина Сохранить фотоКак следствие, меняется внешний вид летней кухни. Все реже постройки делают в виде небольшого домика — все чаще кухни становятся открытыми: без стен вообще или с возможностью «сложить» их жарким летом.
Более того: «летняя кухня» — это уже не обязательно отдельный домик. Довольно часто это пристройка к основному строению (терраса, веранда). Популярное решение — кухня-гостиная-столовая при отдельностоящей бане.
ARCHDUET&DA Сохранить фотоГде разместить
Таких ограничений, как были в советских садоводствах, на современном участке нет. Главное — летние кухни должны располагаться не ближе метра от соседского забора.
Но не спешите радоваться.
Во-первых, ограничения на застройку участков могут содержаться в генпланах территорий высокой градостроительной ценности (узнайте в муниципалитете).
Во-вторых, существуют еще санитарные и противопожарные нормативы. Так, минимальное противопожарное расстояние между двумя деревянными постройками — 15 метров, между каменными — 6 метров.
Светлана Чижова Сохранить фото- Совместить. Например, летнюю кухню объединить с баней или сделать в виде пристройки к дому, как на фото выше.
- Возвести «временное» строение. Большинство ограничений не распространяется на некапитальные, временные и модульные постройки — такие, что не имеют капитального фундамента и могут быть без ущерба разобраны или перенесены на другое место.
Важно: Целый букет ограничений связан с приготовлением пищи на открытом огне. Открытые очаги необходимо размещать в десятках метров от строений и хвойных деревьев. Однако в правилах есть исключение для дачников: «При использовании открытого огня и разведении костров для приготовления пищи в специальных несгораемых емкостях (например: мангалах, жаровнях) на садовых земельных участках, относящихся к землям сельскохозяйственного назначения, противопожарное расстояние от очага горения до зданий, сооружений и иных построек допускается уменьшать до 5 метров, а зону очистки вокруг емкости от горючих материалов — до 2 метров».
———————————————
В периоды, когда в вашем регионе вступают в действие особые режимы пожарной опасности (IV и V), жечь костры, а также пользоваться мангалами и жаровнями нельзя.
———————————————
Читайте также: