Вентиляция в помещении жироуловителя
Жироуловитель под мойку: принцип работы, виды конструкций и особенности их монтажа
В статье подробно рассмотрены устройство, характеристики, принцип работы и модификации жироуловителей. Также приведены рекомендации по выбору прибора, его установке и обслуживания.
Виды жироуловителей под мойку
Типов жироуловителей довольно много, и все они имеют различную производительность и комплектацию. Классифицировать это оборудование можно по материалу корпуса и конструкционным особенностям.
Жироуловители могут быть пластиковые, стеклопластиковые, металлические.
Галерея изображений Пластиковые жироуловители чувствительны к механическому воздействию, поэтому их делают в основном для бытовых целей Стекловолоконные жироуловители производятся преимущественно для промышленных целей, так как они гораздо прочнее пластиковых Жироуловители из нержавейки прослужат несколько десятилетий и останутся такими же красивыми Нежелательно сдирать краску на покрашенных металлических жироуловителях, так как это ускоряет процесс коррозии Пластиковый жироуловитель под мойку Промышленный жироуловитель из стекловолокна Жироуловитель из нержавеющей стали Покрытый краской металлический жироуловительПластиковые. Из полипропилена и полиэтилена изготавливают, как промышленные, так и самые простые бытовые модели жироуловители. Они долговечные, дешевые, легкие и не требуют специального обслуживания. Большинство жироуловителей под мойку изготовлены из этого материала.
Стеклопластиковые. Данные модели имеют повышенную прочность и стойкость к химическим веществам, поэтому могут устанавливаться вне помещений и вкапываться в землю.
Металлические. Жироуловители из нержавеющей стали можно легко мыть жесткими щетками, не боясь повредить поверхность. Они эстетично смотрятся, но стоят недешево. Модели из нержавейки и алюминия практически вечные, в отличие от изделий из оцинкованной и окрашенной стали, которые могут со временем проржаветь.
Сепараторы в частных домах могут быть изготовлены и самостоятельно, причем конструкционных требований к ним не так много, поэтому вариантов исполнения данного оборудования бесчисленное множество.
Однако их все же можно разделить на такие типы:
- Жироуловители под мойку. Именно они будут подробно рассматриваться далее. Такое оборудование обслуживается вручную и устанавливается в квартирах, домах, небольших кафе.
- Промышленные (цеховые) модели. Применяются в пищеблоках, рассчитанных на сотни людей, в пансионатах и санаториях, а также на предприятиях пищевой промышленности. Зачастую такие модели снабжены датчиками заполнения.
- Автоматические. Имеют электромеханизм автосбора жира, что облегчает обслуживание и предупреждает засорение приводящих и отводящих труб.
- Располагающиеся ниже уровня канализации. Такие модели устанавливаются в подвальном помещении или в земле. Они имеют встроенный электронасос, который откачивает очищенную воду на уровень канализационного слива.
- Колодезные. Это крупные промышленные жироуловители в виде цилиндра, которые можно устанавливать в специальные наружные колодцы. Их обслуживание проводится через люк.
Для бытовых нужд достаточно приобретения обычного жироуловителя под мойку, обслуживать который можно самостоятельно один раз в несколько недель. Эти небольшие аппараты имеют простую конструкцию и устройство.
Технические характеристики жироуловителей
Чтобы выбрать сепаратор, который войдет в пространство под мойкой, необходимо знать не только его габаритные размеры и устройство, но и функциональные возможности. Немалое значение при выборе аппарата имеют индивидуальные особенности квартиры и характер питания её жильцов.
Схема устройства и принцип работы
Бытовые стоки с кухонной раковины содержит много жира, который понемногу оседает в канализационных трубах. Через несколько лет это может привести к засорению трубопровода, появлению стойкого неприятного запаха от разложения органики и необходимости промывки канализации.
Старые жировые скопления плохо извлекаются даже сантехническим тросом, поэтому для их удаления может понадобиться полный демонтаж канализационной системы.
Эти проблемы можно решить установкой жироуловителя под мойку.
Такое оборудование состоит из следующих элементов:
Если стенка одна, то она обычно перекрывает нижние 2/3 поперечного сечения жироуловителя, а если две, то они расположены поочередно снизу и сверху: первая отсекает твердые частицы, а вторая – жир.
За перегородками расположена вторая камера, из нижней части которой отводится в канализацию уже очищенная от жира и примесей вода.
Жировая фракция постепенно заполняет верхнюю часть внутреннего пространства устройства, поэтому необходимо своевременно его чистить, не дожидаясь момента, когда накопленные жиры начнут попадать в отводящую трубу.
Формулы расчета необходимой производительности
Надеяться, что самого маленького жироуловителя будет достаточно для квартиры, не стоит. Лучше заранее посчитать требуемую производительность оборудования, чтобы потом не сожалеть о зря потраченных средствах.
Для расчета используется простая формула:
Р = n*Ps,
- Р – производительность в литрах в секунду;
- n – количество подключенных моек;
- Ps – скорость поступления воды в сепаратор в литрах в секунду.
Ps можно посчитать самостоятельно с помощью ведра или кастрюли с известным объемом. Для этого требуется полностью открыть водопроводный кран и заметить время, за которое наберется емкость. Затем посчитать сколько воды вытечет, если кран будет открыт одну секунду.
Расчет выполняют по формуле:
Ps= V/T,
- T – время набора воды в емкость в секундах;
- V – объем емкости в литрах.
После определения требуемой производительности жироуловителя можно узнать и его рекомендуемый объем.
Формула вычисления объема:
V=60*P*t,
где t — скорость всплывания жира, значение которой для бытовых сепараторов равно 6,4 мин.
На рынке представлены жироуловители под мойку с производительностью от 0,145 л/с и объемом от 50 л. Меньшая емкость устройства просто физически не позволит эффективно выполнять функции по отсеканию жира, поэтому и нет смысла приобретать такие модели.
Эксплуатационные требования к сепаратору
При эксплуатации жироуловителя необходимо соблюдать ряд правил, которые увеличивают эффективность оборудования и помогают избежать неприятных запахов и подтоплений на кухне.
Рекомендации по эксплуатации аппарата:
Чтобы выпускать качественную продукцию, производители должны придерживаться стандартов по изготовлению и установке жироуловителей EN 1825 и DIN 4040-100. Доступ к текстам этих нормативов стоит в пределах 100 долларов.
Чем хороши жироуловители
Объем сепаратора жира для сточных вод хотя и небольшой, но в квартирах он занимает целую секцию шкафа под мойкой. Поэтому для установки такого оборудования должны быть веские причины.
Владельцы жироуловителей отмечают такие их преимущества:
- Простота конструкции. Собрать сепаратор можно самому из старого пластикового бака.
- Простота установки. Для подключения устройства к сифону и канализации достаточно просто присоединить две трубы руками без использования инструмента.
- Легкость обслуживания. Изымать верхний жир достаточно раз в несколько недель. Процесс очистки занимает 2-3 минуты.
- Защита труб от засора. При использовании жироуловителя канализация прослужит не одно десятилетие без необходимости прочистки.
- Компактность и возможность установить оборудование под мойку.
К жироуловителю можно подключить датчик заполнения резервуара жиром.
Главной задачей жироуловителя является не общее очищение воды, а отделение от нее частиц, которые могут оседать в канализационных трубах и сужать их просвет.
Как выбрать прибор для дома
Первоначальный этап выбора жироуловителя осуществляется не в строительном магазине или интернете, а в планируемом месте его установки. Перед покупкой устройства необходимо определиться с рядом параметров, которые помогут сузить варианты выбора до нескольких моделей.
Прежде всего стоит оценить:
После учета всех вышеописанных нюансов можно приступать к непосредственному выбору подходящего устройства из предложенных на рынке вариантов.
Цена пластиковых моделей зависит в основном от объема бака и сложности внутреннего устройства. При одинаковых параметрах лучше выбирать вариант дешевле, потому что более дорогая модель вряд ли окажется качественней.
Установка жироуловителя под мойку
Монтаж жироуловителя под мойку не требует ни особых умений, ни инструментов. Все необходимые соединительные детали можно приобрести в том же магазине, где приобретается сам аппарат. Дополнительные полипропиленовые фитинги и трубки могут понадобиться лишь для соединения жироуловителя с канализацией и сифоном.
Сепаратор продается обычно в собранном состоянии, то есть в его отверстия уже вставлены и загерметизированы соединительные трубы или резиновые переходники. Остается только открыть крышку и достать из бака инструкцию по эксплуатации.
Жироуловители в вопросах и ответах
Перед выпуском сточных вод от предприятий общественного питания, мясоперерабатывающих заводов и других предприятий в городскую канализацию необходимо предварительно очищать их от жиров и/или растительных масел. Для этих целей служат жироуловители (жироотделитель, жироловка). Жироуловители монтируются непосредственно на выпусках канализации. Жироотделитель надежно защищает бытовую канализацию и очистные сооружения от загрязнения жиром. На российском рынке представлены модификации жироуловителей как для наружной установки, так и для установки внутри здания. Современный жироуловитель состоит из герметичной полимерной емкости, имеющей технологическое отверстие для монтажа системы вентиляции (для отвода запахов), специальное накопительное пространство для жира, а также сигнализацию контроля уровня жира в резервуаре.
На вопросы наших читателей об особенностях проектирования, монтажа и эксплуатации жироуловителей отвечает начальник отдела очистного оборудования ООО «ТД Водник» Соколов Сергей Геннадьевич
Жироуловители
Что такое илоотделитель, и для чего он нужен?
Илоотделитель служит для улавливания взвешенных частиц, взвеси. Очистка сточных вод в илоотделителях происходит путем их отстаивания, во время которого частицы под тяжестью собственного веса выпадают в осадок. Конструкция илоотделителя представляет собой резервуары различного объема с накопителями для осадка. Основными техническими показателями илоотделителей являются их пропускная способность, размер и плотность отделяемых частиц. По месту установки илоотделители делятся на наружные и внутренние.
Для того чтобы показатели очистки воды не ухудшались, необходимо регулярно проводить техническое обслуживание агрегатов. Обязательным условием качественной работы илоотделителя является его полная аспирация каждые 6 месяцев. В системах полной очистки сточных вод применение илоотделителей на начальной стадии очистки значительно уменьшает размер капиталовложений при строительстве очистных сооружений. Илоотделители часто устанавливают совместно с жироуловителями для лучшей очистки сточных вод.
Если по СНиП запрещена установка подвальных жироуловителей, то каким образом ваша компания их устанавливает и согласовывает?
Действительно, в старой редакции СНиП 2.04.01–85* «Внутренний водопровод и канализация зданий» пункт 19.6. гласил: «Не допускается установка внутри зданий отстойников (в том числе жироуловителей) для улавливания быстрозагнивающих примесей, а также уловителей для легковоспламеняющихся и горючих жидкостей».
В актуализированной редакции СП 30.13330.2012 слова «в том числе жироуловителей» были исключены (пункт 8.5.4)
В то же время пункт 8.5.2 данных норм гласит: «Производственные сточные воды, содержащие горючие жидкости, взвешенные вещества, жиры, масла, кислоты и другие вещества, нарушающие нормальную работу или вызывающие разрушения сетей и очистных сооружений, а также содержащие ценные отходы производства, следует очищать до поступления их в наружную сеть канализации, для чего в здании или около него следует предусматривать устройство местных очистных установок».
Соответственно, жироуловители могут устанавливаться по проекту в отдельном техническом помещении, с обязательным подводом промышленной вентиляции для отвода газов, выделяющихся в жироуловителе. При соблюдении этих условий установка жироуловителей допускается и согласовывается необходимыми инстанциями. Дело в том, что современные жироуловители подвального типа полностью герметичны, обслуживаются через разгрузочную трубу, которая выводится на наружную стену здания.
Схема монтажа жироуловителя с илоотделителем для
подвальной установки.
1 – муфтовое соединение входного патрубка жироуловителя с внешним патрубком;
2 – раструбное соединение выходной трубы жироуловителя с внешним патрубком;
3 – разгрузочная труба;
4 – вентиляционный патрубок;
5 – источник горячего водоснабжения для промывки жироуловителя;
6 – железобетонный приямок;
7 – для откачивания насосом скопившейся воды из приямка, необходимо монтировать в выходном патрубке косой тройник;
8 – выравнивающее основание
С какой стороны подходит канализация – со стороны жироуловителя или илоотделителя?
Для предотвращения попадания взвешенных веществ в канализацию и закупоривания выходящего трубопровода перед жироуловителем рекомендуется устанавливать илоотделитель. Сточные воды от системы внутренней канализации сначала должны быть очищены в илоотделителе, затем для дальнейшей очистки они должны попадать в жироуловитель.
Можно ли вентиляционную трубу жироуловителя присоединить к существующей системе вентиляции?
Присоединение вентиляции от жироуловителя возможно только в том случае, если это промышленная вентиляция, предназначенная для отвода подобных газов. К общеобменной вентиляции присоединять трубу от жироуловителя не допускается.
Где располагается муфта под вентиляцию при наружной установке жироуловителя?
Для наружных жироуловителей муфта под вентиляционную трубу находится со стороны здания.
Обязательна ли сертификация жироуловителя?
Да, жироуловители должны быть сертифицированы.
Сколько составляет максимальная длина кабеля для подключения датчиков к жироуловителю с блоком управления?
Максимальная длина кабеля составляет 200 метров.
Где должен располагаться блок управления сигнализации?
Блок управления сигнализации монтируется внутри помещения на стене в доступном для персонала месте.
Схема монтажа жироуловителя с илоотделителем для наружной установки.
1 – муфтовое соединение входного патрубка жироуловителя с внешним патрубком;
2 – раструбное соединение выходной трубы жироуловителя с внешним патрубком;
3 – стяжной ремень;
4 – выход под вентиляцию;
5 – выход под сигнализацию;
6 – анкерная петля;
7 – удлинительная секция;
8 – люк;
9 – железобетонная разгрузочная плита
Скажите, пожалуйста, каким образом обслуживается жироуловитель, установленный в подвале?
Жироуловитель обслуживается с помощью разгрузочной трубы. Разгрузочная труба выводится на наружную стену здания, где возможен свободный подъезд ассенизационной машины. Необходимо учитывать, что ассенизационная машина имеет ограничения по глубине всасывания до 6 метров.
Какие размеры котлована для наружных жироуловителей необходимо предусмотреть?
Для удобства проведения монтажа минимальное расстояние от стенки котлована до жироуловителя составляет 0,5 метра в каждую сторону.
Системы по расщеплению жира
Что такое системы по расщеплению жира, и как они работают?
Основные составляющие системы по расщеплению жира – аппарат дозирования с насосом и емкость, в которой находится биологическая жидкость, в которой содержатся запатентованные типы бактерий и энзимов, способных расщепить жиры и в то же время не представляющих угрозу для здоровья человека. В определенное время аппарат дозирования автоматически подает в систему канализации дозу биологической жидкости. Совместная работа бактерий и энзимов разрушает жировые скопления в сливной трубе и формирует колонии бактерий в системе канализации, которые защищают систему канализации от накопления жиров до следующего впрыска биологической жидкости.
На сколько моек можно устанавливать жирорасщепители?
Существуют разные модификации систем по расщеплению жира, рассчитанные от установки на одну производственную мойку до четырех моек, если мойки расположены последовательно. В любом случае установку того или иного варианта оборудования для расщепления жира нужно рассматривать индивидуально в зависимости от конструктивных особенностей системы внутренней канализации.
Где лучше устанавливать системы по расщеплению жира?
Данные системы устанавливаются на первой производственной мойке в ряду.
От каких источников работают системы по расщеплению жира?
Существуют как аккумуляторные системы по расщеплению жира, так и работающие от электрической сети.
Может ли система по расщеплению жира заменить собой жироуловитель?
Качественные и запатентованные системы по расщеплению жира полностью могут заменить стационарные жироуловители.
Требуется ли обученный персонал для обслуживания систем по расщеплению жира?
Обученный персонал не требуется, вся работа заключается только в замене блока с бактериями с определенной периодичностью.
В чем отличие между жироуловителем и системами по расщеплению жира по решению проблем с содержанием в стоках жира?
Жироуловитель решает проблему с содержанием жира в стоках на выходе из здания перед городскими сетями, а система по расщеплению жира позволяет регулировать содержание жиров в сточных водах как во внутренней системе канализации, так и на выходе в наружные сети.
Что необходимо предусмотреть при монтаже системы по расщеплению жира?
Для монтажа системы необходимы подвод электричества, подвод холодной воды, точка подключения к канализации.
Какое влияние оказывают чистящие средства на биологическую жидкость?
При большом содержании агрессивных моющих средств в сточной воде эффект очистки резко уменьшается, но эту проблему можно решить с помощью индивидуальной настройки дозации биологической жидкости.
Сокращают ли концентрацию в сточных водах СПАВ системы по расщеплению жира?
Системы по расщеплению жира не влияют на концентрацию СПАВ в сточной воде, так как они предназначены для очистки сточных вод от жиров.
Требуется ли для бактерий какая-либо температура или температурный режим?
Безусловно, чтобы бактерии эффективно работали для них необходим тепловой режим от +3 до +45 °C. Если температура будет ниже, то бактерии впадают в спячку (анабиоз) и становятся менее эффективными или «умирают» (при высокой температуре). Поэтому при перевозке используется тепловой режим. А сами системы монтируются внутри помещений.
Системы по расщеплению жира могут быть установлены без внесения их в проектную документацию?
Это оборудование не является технологически сложным. Данное оборудование может применяться как по проекту, так и без проекта.
Можно ли применять жироуловитель и системы по расщеплению жира совместно?
Связка «система по расщеплению жира – жиро-уловитель» считается оптимальной, так как в этом случае достигается наивысший эффект очистки по жирам и отсутствуют зазоры во внутренней канализации.
Какая разница между моющими средствами и системами по расщеплению жира?
Моющие средства типа «Фейри» – это химия, которая отслаивает жировую пленку, и жир попадает в городские сети, а системы по его расщеплению принципиально разлагают жировые отложения на простые составляющие, в них не содержится химии, только бактерии, взятые из окружающей среды.
Please wait.Все иллюстрации приобретены на фотобанке Depositphotos или предоставлены авторами публикаций.
Статья опубликована в журнале “Сантехника” за №1'2015
распечатать статью --> pdf версия
Вентиляция в помещении жироуловителя
И еще вопрос. По Снип в предприятях общественного питания расходы воды включают все дополнительные расходы (персоналом, посетителями, на уборку и т.п.). А как "вычленить" расход стоков от посетителей? Или нужно посчитать по приборам? ТОгда с каким коэффициентом?
Заранее спасибо.
Мало ли, чего говорит заказчик. Надо по нормам, а не по желаниям заказчика. А по нормам - на улице.
А как "вычленить" расход стоков от посетителей? Или нужно посчитать по приборам?Зачем вычленить? Считать по условным блюдам и ничего не вычленять.
Эх, понятно, что по нормам на улице. Но места нету. Где можно, уже занято на будущее (бассейн там будет).
А как в "балансе" указать расходы от посетителей? Или они не указываются? Но К1 то есть?
Зак. пусть согласует размещение в здании у СЭС. Делают же как-то жироуловители в зданиях. Даже выпускают такие специально для размещения внутри.
Значит - объект не может быть тут размещён. Только с нарушением норм и со всеми вытекающими
Рассказать как?
Мало ли чего выпускают. Полотенчики импортные ставят на ГВС и не морщатся. А нельзя.
В помещении нельзя. Вот пускай ЗАКАЗЧИК и думает где ему съэкономить что бы поставить жироуловитель.
или заплатить СЭС. А Вы ему хоть в воздухе нарисуйте.
Неужели возле помещения нет 3 м2 площади.
Не путайте народ. Не СанПиН, а Пособие к СНиП или МГСН на общепит
Только опять захочет ли сам Заказчик этого.
Разве что по принципу - Я ТАК ХОЧУ.
Но его хотелки округлятся в определенную сумму и он сам откажится от них
Вычленить можно. Почитайте СанПиН на общепит. Там есть коэффициент 0,85 - на производство от общего.
Напор гасить надо в вашем случае в колодце. Сделайте деталь гашения напора.
Зак. пусть согласует размещение в здании у СЭС. Делают же как-то жироуловители в зданиях. Даже выпускают такие специально для размещения внутри.
Т.е. расход стоков указывется для К3 85% от расхода воды? А для К1 ничего?
Блин, да это же все в подвале. нельзя ли просто напорную присоединить в бытовую сеть?
Необходимость применения жироулавливающих фильтров в вентиляционных зонтах
Многие владельцы, директора или управляющие кафе, барами, ресторанами, всевозможными предприятиями общественного питания, не задумываются об опасности возгорания систем местной вытяжной вентиляции, которая вполне вероятна при установке неэффективного, неправильно подобранного или эксплуатируемого вентиляционного оборудования, в частности вытяжных зонтов.
В стандартную комплектацию всех вытяжных зонтов, они же местные вентиляционные отсосы, должен входить комплект жироулавливающих лабиринтных фильтров. В зависимости от высоты и длинны вытяжных зонтов необходимо изготавливать жироулавливающие фильтры разных габаритных размеров.
Технология работы жироулавливающих фильтров состоит в следующем: разогретый воздух, насыщенный парами масла всасывается в вытяжной зонт, в котором, под углом 45° установлены жироулавливающие фильтры. При прохождении сквозь жироуловитель разогретый воздух ударяется о стенки, имеющие лабиринтную структуру. Вследствие температурного перепада масло конденсируется и отделяется от воздуха. Основная часть масляных отложений скатываясь по стенкам фильтра, собирается в специальную ванночку для сбора жира, а оставшаяся небольшая часть жира оседает на стенках фильтра.
Если жироулавливающие фильтры изготовлены некачественно или их вовсе не используют в вытяжных зонтах, то весь жир, удаляемый вместе с воздухом от плит, жаровен, мангалов и т.д. оседает на внутренней поверхности воздуховодов, что может привести, как минимум к ухудшению работы системы вентиляции, как максимум к возгоранию системы.
Производственная компания «ЕвроВентГруп» имеет большой опыт в изготовлении огромного ассортимента вентиляционных втяжных и приточно-вытяжных зонтов в комплекте с жироулавливающими фильтрами. Все жироулавливающие фильтры изготавливаются из пищевой нержавеющей стали марок AISI 430 или AISI 304, толщиной 0,5 или 0,6 мм. У нас хорошо оснащенное современное производство и технологии, которые позволяют изготовить любой ассортимент и количество жироулавливающих фильтров по заявкам клиентов в кратчайшие сроки от 3 до 7 рабочих дней.
Жироулавливающие лабиринтные фильтры из нержавеющей стали
Лабиринтные жироулавливающие фильтры (жироуловители) используются для установки в вытяжные и приточно-вытяжные зонты и предназначены для эффективной очистки воздуха от жира и защиты вентиляторов, воздуховодов и других элементов системы вентиляции от загрязнения.
Разогретый воздух, насыщенный парами масла, всасывается в зонт, проходит через фильтр, масло и жиры за счет температурного перепада конденсируются, отделяются от воздуха и осаживаются на стенках лабиринтного фильтра.
Жироулавливающие фильтры необходимо регулярно чистить, иначе значительно снижается эффективность вытяжек и системы вентиляции в целом. Для очистки фильтра его необходимо замочить в водном растворе обычных моющих средств и через некоторое время промыть в чистой воде.
Стандартная комплектация
- Фильтры снабжены ручками для удобства установки и съема фильтров для очистки.
Дополнительные опции:
- Возможно изготовление фильтров в соответствии с размерами заказчика
Информация о доставке и способах оплаты
- Возможна частичная или полная оплата,
работаем с юридическими и физическими лицами,
НДС включен в стоимость - Доставка готовой продукции
по России,
по Москве и МО в течение 24 часов!
Получить консультацию
Почему сотни людей выбирают EUROVENTGROUP?
- Собственное производство,
гарантия качества,
индивидуальные решения - 12 лет на рынке
опытные специалисты
рассчитают и подберут оборудование - Система скидок
и бонусов
для постоянных клиентов
Стоимость жироулавливающих фильтров
Для постоянных клиентов и партнеров предусмотрена гибкая система скидок от 10%
Размеры, мм | Живое сечение, кв.м | Производительность (при скорости воздуха 0,5 / 0,6 м/с), м3/ч | Цена с НДС, руб. | |
---|---|---|---|---|
Обычный | Премиум (разборной) | |||
400x200x20 | 0.014 | 144 / 172,8 | 1 650 | 1 900 |
400x300x20 | 0.02 | 216 / 259.2 | 2 350 | 2 700 |
400x400x20 | 0.027 | 288 / 345.6 | 3 150 | 3 600 |
500x300x20 | 0.026 | 270 / 324 | 2 950 | 3 400 |
500x400x20 | 0.034 | 360 / 432 | 3 850 | 4 450 |
500x500x20 | 0.043 | 450 / 540 | 4 900 | 5 650 |
Наши работы
Наше производство
Жироулавливающий фильтр из нержавеющей стали
Жироулавливающий фильтр представляет собой фильтрующую конструкцию из нержавейки, которая используется в вытяжных и приточно-вытяжных зонтах.
Жироуловитель выполняет следующие функции:
- Очистка нагретого воздуха от капель жира и масел.
- Защита вентиляции, в частности вентиляторов и воздуховодов, от загрязнения.
Жиры и масла, сконцентрировавшиеся в восходящих парах, конденсируются в зонте лабиринтных жироулавливающих фильтров благодаря температурному перепаду. Отделяясь от воздушной массы, вредные вещества осаживаются на ламелях фильтра, а затем стекают по ним в специальную ванночку для сбора жира. Часть жира оседает на стенках, поэтому лабиринтные фильтры нуждаются в регулярной чистке моющими средствами. В противном случае накопившийся жир негативно скажется на пропускной способности вытяжного зонта и эффективности работы вентиляции в целом.
Лабиринтный фильтр разборного типа
Фильтры разборного типа удобны тем, что их очистка от жира занимает меньше времени, так как в разобранном состоянии допускается мытье фильтра в посудомоечной машине. При таком способе мытья жироуловителей необходимо поместить разобранное устройство в водный раствор с небольшой концентрацией моющих средств и обязательно использовать программу промывания в чистой воде. Компания «ЕвроВентГруп» производит как типовые фильтры, так и по индивидуальным размерам.
Требования закона по установке жироуловителей
Давайте рассмотрим жироуловитель как устройство. Жироуловитель - коробка (обычно из пластика), в которой установлены перегородки (образуют камеры). Между перегородками в первой камере скапливается жир и взвеси. Взвесей обычно мало, т.к. в мойках установлены сеточки и сифоны.
"Зачем нужен жироуловитель?" - спросите Вы. - "Без жироуловителя нормально жилось и работалось, а тут требования к установке, да еще и в принудительном порядке."
Если не установить жироуловитель, то весь жир, который попадает в канализацию непременно застывает на стенках канализационных труб. Не всегда в тех трубах, которые Вы видите в заведении, а в тех трубах, которые проложены под землей. Вот эти-то трубы и приходится прочищать коммунальным службам.
"Прочистка канализационных труб не наша проблема. Есть специальные службы. Вот они пусть и чистят. Мы то причем?!" - такую фразу мы слышали.
И тут тоже поясним. Специальные службы берут за прочистку канализационных труб не малые деньги. Это очень сложная и дорогостоящая процедура. Поэтому "коммунальщики" обязывают устанавливать жироуловители всем предприятиям. Купить жироуловитель любой производительности Вы можете у нас.
Вот что пишут в законе:
СНиП 2.08.02-89. Водоснабжение и канализация, п.3.51:
Установку жироуловителей на выпусках производственных стоков следует предусматривать для следующих предприятий общественного питания:
- работающих на полуфабрикатах - при количестве мест в залах 500 и более;
- работающих на сырье - при количестве мест в залах 200 и более;
- пищеблоков, обслуживающих общеобразовательные школы на 5 и более параллелей классов, не оборудованных централизованным горячим водоснабжением.
Пищеблоки детских дошкольных учреждений жироуловителями не оборудуются.
На сегодняшний день п.4.21, СНиП 2.08.02-89 "Проектирование предприятий общественного питания", который рекомендовал оборудование для очистки производственных и сточных вод (до поступления в наружную канализационную сеть) от жиров, крахмала, мезги, песка и грязи проектировать вне зданий на выпусках канализационной сети, утратил свою силу.
Пояснения генерального директора компани Альта Групп:
В отношении Жироуловителей Alta – M производства ООО «Альта Групп» действует бессрочное Санитарно-Эпидемиологическое Заключение №77.01.03.485.Т.012708.03.10 от 04.03.2010, о соответствии СП 2.2.2.1327-03 "Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту".
Настоящие санитарные правила запрещают спуск сточных вод на пол производственного помещения, а также устройство открытых желобов для их стока в канализацию. Современные жироуловители таковым оборудованием не являются, корпус Жироуловителей надежен и герметичен, следовательно, нет ни каких оснований сомневаться в возможности использования оборудования в соответствии с рекомендациями производителя.
Жироуловитель с аэрацией
Усовершенствованныйжироуловитель с системой аэрации и тонкослойным модулем
Вид спереди | Разрез А-А | Вид сверху |
| | |
жироуловитель с аэрацией применяется в местах, где из сточных вод выделяется большое количество жира – пищевые комбинаты (по производству масла, мяса, рыбы), кафе, рестораны, бары, предприятия по производству мыла, клея, а также используются в масло-бензоотделителях (на автостоянках, АЗС).
Принцип работы жироуловителя с системой аэрации
Сток поступает в аэрационную камеру жироуловителя, где происходит интенсивная аэрация и насыщение стока кислородом, что позволяет стабилизировать работу оборудования в конкретных условиях задания и увеличить эффективность и качество очистки стока.
- воздуходувка МТ 05-Т2С-3,0 или аналог (воздуходувка установлена в надежный и технологичный вентмодуль, разработанный компанией Alta Group)
- вентмодуль обеспечивает надежное и безопасное размещение оборудование и удобное обслуживание
Высокотехнологичный способ микроперфорации мембраны аэратора обеспечивает образование мелких пузырей, предотвращает возвратное проникание жидкости при технологических или аварийных паузах подачи воздуха и, следовательно, исключает ее загрязнение. Материал мембраны эластичен и химически устойчив к гидролизу и влиянию микроорганизмов. Пленочные аэрационные элементы имеют высокую степень насыщения кислородом и имеют срок службы 5-15 лет.
Далее сток поступает в камеру тонкослойного модуля, где происходит выделение и отстаивание жировых примесей из стока на поверхности воды в камере.
Взвешенные вещества, находящиеся в стоке, оседают на дно камеры и подлежат удалению при помощи откачки в порядке обслуживания оборудования, либо в автоматическом режиме на систему обезвоживания осадка.
Уровни перелива между камерами и уровень забора условно очищенной воды организованы с учетом прохождения максимально очищенного стока в объеме.
Широкие горловины обслуживания позволяют беспрепятственно удалять жир с поверхности воды ручным инструментом (при необходимости).
В комплект поставки входит воздуходувка для подачи воздуха на аэрационные элементы и шкаф управления работой жироуловителя.
Для обеспечения доступа в промышленные жироуловители в условиях заглубления используются удлинительные горловины.
Бесконтактный датчик контролирует толщину всплывающего жира (масла) по поверхности воды в емкости отстойника и сигнализатор выдает световой и звуковой сигнал при превышении допустимой нормы.
Требования к установке жироуловителей
СНиП 2.08.02-89. Водоснабжение и канализация, п.3.51:
В отношении Жироуловителей Alta – M производства ООО «Альта Групп» действует бессрочное Санитарно-Эпидемиологическое Заключение №77.01.03.485.Т.012708.03.10 от 04.03.2010, о соответствии СП 2.2.2.1327-03 "Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту".
Настоящие санитарные правила запрещают спуск сточных вод на пол производственного помещения, а также устройство открытых желобов для их стока в канализацию. Жироуловители Alta производства ООО «Альта Групп» таковым оборудованием не являются, корпус Жироуловителей надежен и герметичен, следовательно, нет ни каких оснований сомневаться в возможности использования оборудования в соответствии с рекомендациями производителя.
- работающих на полуфабрикатах - при количестве мест в залах 500 и более;
- работающих на сырье - при количестве мест в залах 200 и более;
- пищеблоков, обслуживающих общеобразовательные школы на 5 и более параллелей классов, не оборудованных централизованным горячим водоснабжением.
На сегодняшний день п.4.21, СНиП 2.08.02-89 "Проектирование предприятий общественного питания", который рекомендовал оборудование для очистки производственных и сточных вод (до поступления в наружную канализационную сеть) от жиров, крахмала, мезги, песка и грязи проектировать вне зданий на выпусках канализационной сети, утратил свою силу.
Нормативные показатели общих свойств сточных вод и допустимые концентрации загрязняющих веществ в сточных водах, допущенных к сбросу в централизованные общесплавные и бытовые системы водоотведения
Читайте также: