Как сделать тесто на кефире для пирога

Добавил пользователь Cypher
Обновлено: 01.09.2024

Тесто для пирогов на кефире всегда получается удачно. Подойдет кефир любой жирности: домашний или магазинный. В зависимости от предполагаемой начинки, несколько изменяется состав ингредиентов теста. Каждый конкретный рецепт подскажет, что и в каком количестве необходимо добавить к главному продукту – кефиру, чтобы получить вкуснейшую домашнюю выпечку. Начинка кефирных пирогов может быть самой разной: сладкой, соленой, пресной. Овощи, мясо, рыба, грибы, варенье, фрукты – все будет отлично сочетаться с кефирным тестом. Времени на его замес потребуется меньше, чем на классическое дрожжевое. Но получившиеся изделия будут мягкими воздушными. Да и черстветь такой пирог не будет достаточно долго.

Сегодня мало кто отказывает себе в удовольствии хотя бы иногда побаловать себя выпечкой. Поговорим же о том, как сделать лучшее тесто на кефире для пирога. Конкретно речь пойдет о бездрожжевом тесте на кефире с яйцами и без.

Твердое бездрожжевое тесто на кефире

Выпечка из такой опары получается сдобная, пышная, ароматная и очень вкусная. Да и в приготовлении такого теста сложного нет ничего. И даже начинающей хозяйке будет легко удивить своих домочадцев своими кулинарными способностями. Итак, начнем.

Твердое

Ингредиенты:

0.3 л — 0.5 л кефира (можно добавить немного теплой воды);
4,5 стакана муки пшеничной или грубого помола (ее обязательно просеять);
2-3 ст. ложки сахара-песка;
Сода чайная или разрыхлитель на кончике ножа;
1 чайная ложка соли;
4-5 ст. ложек растительного или оливкового масла.

Заранее отсыпьте половину стакана муки, она нам понадобиться для вымешивания.

Приготовление:

В миску или кулинарный таз налейте кефир и немного теплой воды. Добавьте чайную соду или разрыхлитель и тщательно размешайте вилкой или кондитерским венчиком. После в готовую смесь всыпьте сахар и соль. Продолжайте помешивать, пока эти компоненты не растворяться. Следом потихоньку всыпайте просеянную муку в готовую смесь, аккуратно перемешивая получившееся тесто рукой. В завершении добавьте масло.

Оставленные пол стакана муки высыпьте на чистый стол и распределите по поверхности. Выложите получившееся тесто на муку и буквально 3-4 минуты вымесите его на столе. Наше тесто готово. Оно должно получиться мягкое и не прилипать к рукам. Дайте ему полежать минут 20-25. Опытные хозяйки говорят — отдохнуть. И можно дальше выпекать задуманные шедевры.

Видео-рецепт теста на кефире для пирогов:

Жидкое

Существует еще один вид — это жидкое тесто на кефире для пирога. Его еще называют заливное тесто. Оно замешивается с использованием яиц.

Особенно такой рецепт выручит вас, когда неожиданно пожалуют гости. И ваш быстрый пирог на кефире станет украшением стола.

Итак, вам понадобится:

Ингредиенты:

300-500 мл кефира (можно так же немного разбавить теплой водой);
1 стакан пшеничной муки. В этом рецепте можно использовать так же овсяную или гречневую муку. Ее заранее надо просеять;
2 яйца;
Чайную ложку соды или разрыхлителя для теста. Если планируете испечь сладкий пирог, то добавьте маленькую щепотку ванилина для аромата;
Масло сливочное растопленное;
Минеральная вода (газированная) 30-50 мл;
Щепотка соли.

Приготовление:

Все ингредиенты, кроме муки, смешиваете в миске и чуть взбиваете кулинарным венчиком до образования легкой пены на поверхности. Затем, потихоньку добавляйте муку, продолжая замешивать получившуюся массу. Приготовленное тесто напоминает сметану. Дайте ему отдохнуть 15-20 минут.

Заливное тесто

Смажьте форму для выпекания растительным маслом изнутри и влейте в форму половину теста. Сверху аккуратно распределите начинку. Она также может быть самой разнообразной. И залейте сверху второй половиной теста. Выпекайте в духовке при температуре 190 градусов около полу часа. После приготовления дайте остыть пирогу, выньте из формы на красивое блюдо и подавайте к столу.

А вот начинки для пирога в мультиварке выбирайте менее сочные. Иначе пирог может получиться сыроватым.

Рецепт от наших авторов

Далее разделите тесто на две половины (одну побольше, другую чуть меньше);
Раскатайте большую половину скалкой соответственно размеру сковороды. При этом не сильно давите на скалку при раскатывании;
Смажьте подготовленную форму маслом кондитерской кистью и аккуратно разложите на нее раскатанное на тесто так, чтобы 2-3 см тесты выходили за край формы;
Выложите на тесто заготовленную начинку;
Сверху закройте пирог вторым раскатанным пластом;
Защипните края пирога кончиками пальцев достаточно плотно. И аккуратно ножом по всему периметру пирога примерно на расстоянии 3-5 см друг от друга проделайте маленькие отверстия;
Поставьте в духовой шкаф, разогретый до 200 градусов на 25 –30 минут. После приготовления дайте пирогу остыть 30-40 минут. Выложите на красивую тарелку и подавайте к столу.

Такой рецепт теста из кефира подойдет в сочетании как с мясными начинками, так и сладкими. В среднем на пирог из 0,3 л кефира понадобиться около 300 гр начинки. Одна из самых популярных и вкусных начинок для пирогов это начинка из капусты с мясом.

Начинки

Капуста с мясом

Для нее мелко нарежьте среднюю луковицу, обжарьте ее на растительном масле, добавьте фарш и продолжайте обжаривать еще 20 минут. Затем смешайте фарш с нашинкованной капустой и потушите под закрытой крышкой 10-15 минут. Посолите, поперчите по вкусу. Начинка готова.

С кабачком и жареным луком

Очистите крупный кабачок, нарежьте кольцами и обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки с двух сторон. Затем мелко нарежьте 1 луковицу, 2 помидора и обжарьте их, чтобы получилась подлива. Посолите, поперчите по вкусу. Выложить на тесто кольца кабачков и залейте подливой.

С консервами и зеленым луком

Для нее подходит консервированный тунец, скумбрия в масле. 2 банки консервов смешайте с мелко нарезанным зеленым луком, можно добавить нарезанное вареное яйцо.

Сладкие

Для сладких же пирогов с вареньем, с абрикосами, виноградом или яблоками подойдет более сладкое тесто, для которого нужно положить сахара на пару ложек больше при замешивании. В сладкие начинки можно добавить немного рубленных грецких орехов.

Посмотрите также видео-рецепт бездрожжевого теста на кефире с яйцами и отрубями. Подходит для пирогов с любой начинкой.

Вот такие замечательные рецепты можно использовать для выпечки пирогов на своей кухне. Они легки в приготовлении, а пироги непременно получаются пышными и вкусными. Приятного аппетита!

В качестве начинки можно использовать: картофель, морковь, капусту, свежие или замороженные ягоды, яблоки, груши, грибы, орехи, сгущенное молоко или сметану. Можно насытиться, съев лишь один кусочек!

Пирог на кефире в духовке — простой, быстрый и вкусный рецепт на скорую руку

Ничего проще и вкуснее, вы не видели, не делали и не ели!

Ингредиентные составляющие включают:

яйцо – 2 шт.;
сахарный песок – 1/2 ст.;
сливочное масло -3/4 брикета;
кефир 2,5% — 1 ст. (250 мл);
мука – 1 ст.;
ягоды замороженные – 150 г;
порошок ванилина – 5 г;
разрыхлитель – 2 ч.л.

Всего час свободного времени и вся семья сыта и довольна!

Пирог с вареньем на кефире в духовке на скорую руку: просто, быстро и вкусно

Продуктовый перечень включает:

кефир (подогретый до 30С) – 1 ст.;
яйцо – 2 шт.;
сода – 2,5 г;
абрикосовое варенье (или любое имеющееся) – 4-5 ст.л.;
сахар-песок – 1/2 ст.;
мука высшего сорта – 150 г. без горки.

Быстренько и неимоверно вкусно, всего полчаса и вкусное лакомство готово!

Пирог манник на кефире — безумно вкусный и простой рецепт на 1 стакан муки и манки

Пирог, запах и вкус которого всем знакомы с самого детства!

Продуктовые составляющие требуют наличия:

мука – 200 г;
кефир – 400 мл;
манная крупа- 200 г;
яйцо – 2 шт.;
майонез – 10 г;
сахар-песок – 200 г;
маргарин – 20 г;
разрыхлитель– 2,5 г.

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Кефир вылить в глубокий таз.
Разбить в массу яйца, вымешать состав до однородности.
В отдельной чаше смешать муку, манку, сахар. Соединить с жидкой массой, перемешать, разбив комочки. Накрыть емкость пленкой. Убрать в сторонку на 50 минут.
Растопить маргарин, немного остудить, ввести разрыхлитель, размешать. Влить в основу.
Форму смазать маслом, присыпать щепоткой манки, вылить тесто.
Духовку предварительно прогреть до 200 С выпекать 35-40 минут.

Готовый пирог припорошить ванилином, дать немного остыть и подавать к столу.

Вкусный рецепт пирога с творогом на кефире в духовке: простой и быстрый в приготовлении

кефир – 1 ст.;
сода – 5 г;
яйцо – 2 шт.;
сахар-песок – 150 г+ 50 г (в творог);
оливковое масло – 50 мл;
мука – 1 1/2 ст. без горки;
творог – 400 г;
ванильный порошок – 5 г.

Воздушный пирог на кефире с яблоками в духовке — очень сладкий и вкусный

Пышный и воздушный пирог с яблочными дольками, получается очень вкусным и сочным!

яйцо – 3 шт.;
соль – 2,5 г;
кефир 2,5% — 1 ст.;
оливковое масло – 1/2 ст.;
мука – 1 1/2 ст.;
разрыхлитель – 1 ст.л. без горки;
сахар – 200 г;
яблоки – 5 шт.;
корица – 5 г.

Шарлотка на кефирном тесте получается воздушной и очень аппетитной.

Дрожжевой пирог с капустой на кефире — самый вкусный рецепт заливного пирога

Необыкновенно простой способ быстро и вкусно приготовить пирог по –домашнему!

дрожжи сухие – 30 г;
кефир 2,5% (30-35С) – 1 1/2 ст.;
сахар – 1/2 ст. с верхом;
яйцо – 3 шт.;
капуста – 1/2 кочана;
мука – 2 ст. с горкой;
соль – щепотка;
сливочное масло/маргарин – 1/4 брикета.

Тыквенный пирог на кефире — быстрый и простой рецепт

Продуктовые составляющие для теста и начинки:

крупа манки – 300 г;
кефир – 250 мл;
соль – щепотка;
апельсин – 1 шт.;
сода – 5 г;
тыква – 0,4 кг;
сахар – 1/2 ст. + 1/2 (сироп);
вода – 1/2 ст.

Отличный вариант для завтрака, детишки однозначно его полюбят!

Быстрый заливной пирог на кефире с рыбными консервами

Ещё одна вариация вкусного заливного пирога, на этот раз с рыбкой!

консервы с рыбой – 1 б.;
яйцо – 2 шт.;
кефир – 200 мл;
соль – 2,5 г;
мука – 2 1/2 ст.;
сода – 2,5 г;
зеленый лук перьями – 10 г.

В чуть подогретый кефир, замешать соль, соду, просеянную муку.
В отдельную тарелку покрошить зеленый лук, отварные яйца, размять вилкой консервы.
Форму смазать, выкладывать слой теста, затем начинку, верх залить второй частью теста.
Поставить, в прогретую до 180 С духовку на полчаса.

Такой быстрой выпечки с минимум ингредиентов сложно найти!

Заливной пирог с яйцом и зеленым луком на кефире в духовке — рецепт быстрый и вкусный

Пироги на жидком кефирном тесте хорошо поднимаются, а сам процесс приготовления занимает в разы меньше времени!

яйцо – 2 шт.;
лук (перьями) – 1 пучок;
кефир – 1 1/2 ст.;
мука – 300 г;
сода – 1/2 ч.л.;
соль – щепотка.

В кефире комнатной температуры размешать соль, соду, добавить муку, довести до однородности.
Яйца отварить, пропустить через яйцерезку, лук порубить на тоненькие колечки, посолить, перемешать.
Соединить начинку с пирогом.
Выпекать в духовке при 200 С 25 минут.

Весенний пирог поможет быстро насытиться всей семье и гостям!

Заливной пирог с капустой и фаршем на кефире — простой и вкусный рецепт в духовке

капуста – 1/2 кочана;
фарш (смесь) – 0,5 кг;
соль – щепотка;
лук – 1 шт.;
яйцо – 2 шт.;
кефир 2,5 % — 400 мл;
сода пищевая – 0,5 ч.л.;
мука – 1 ст.

Приготовление в 5 этапов:

Капусту нашинковать. Посолить, помять, до выделения сока.
Фарш обжарить с репчатым луком, солью и специями.
В теплом кефире растворить соду, соль. Просеять муку. Разбить яйца.
Смазать противень, вылить 1/3 теста, распределить капусту, затем фарш, поверх залить остатками теста.
Время выпечки занимает час при 180 С.

Самый вкусный пирог с вишней на кефире — быстрый рецепт в духовке

Сладкий пирог по-домашнему всегда ценится на чаепитии.

Список ингредиентов состоит из:

замороженная вишня – 0,3 кг;
кефир – 1 ст.;
мука – 1 1/2 ст.;
сахар-песок – 200 г без верха;
сода – щепотка;
соль – 1/3 ч.л.

Подробная инструкция по приготовлению:

Кефир прогреть, ввести все сыпучие ингредиенты. Замесить тесто, как на оладьи.
Смазать оливковым маслом форму.
Выложить ягоды, залить жидкой массой.
Запекать при 200 С половину часа.

Рецептура проще простого, ягоды вишни можно заменить на любые другие, которые больше нравятся.

Заливной пирог с яблоками на кефире — самый простой и быстрый рецепт

Несказанно ароматная и сытная сдоба, пальчики оближешь!

В составе следующие ингредиенты:

яйцо – 3 шт.;
сахар – 1 ст.;
кефир – 200 мл;
разрыхлитель – 12 г;
мука – 300 г;
оливковое масло – 1/2 ст.;
яблоки кисло-сладкие – 6 шт.

Взбить миксером яйца, с сахаром, затем влить кефир и масло.
Просеять частями муку с разрыхлителем, перемешать.
Яблоки очистить от кожуры, сердцевины и семечек, придать форму кубиков, закинуть в тесто.
Запекать в духовке 40 минут при 160 С.

Нежнейшее, воздушное лакомство готово на раз-два!

мука – 1 1/4 ст.;
кефир – 1 1/2 ст.;
сахарный песок -1 1/2 ст. с верхом;
масло подсолнечное – 50 мл;
какао-порошок – 30 г;
яйцо – 2 шт.;
сода – на кончике ножа.

Кефир соединить с содой.
В отдельной миске взбить до белой пенки сахар и яйца.
Постоянно помешивая, влить масло, кефир, муку. Замесить жидкое тесто.
Поделить его на 2 равные части. В одну – выложить какао, перемешать.
Противень смазать маслом, начинать выкладывать, постоянно чередуя 2 вида цветного теста.
Процесс выпечки займет полчаса, при температуре в духовке 200 С.

Умопомрачительное лакомство для людей любых возрастов!

Шоколадный пирог на кефире с какао: быстрый и вкусный (рецепт в духовке)

Восторг при поедании сладкой выпечки просто обеспечен!

Состав теста требует наличия:

кефир 30-35 С – 1 ст.;
мука – 1 ст.;
яйцо – 3 шт.;
сахар – 200 г (тесто)+ 100 г (глазурь);
сода – щепотка;
оливковое масло – 50 мл.
какао – 30 г (тесто) + 20 г (глазурь);
масло -1/4 ст.;
молоко – 1/2 ст.;
ванилин – 1 пакетик.

Невероятное объедение, лучше, чем в магазине!

Все представленные десерты знакомы каждому, ещё с самого раннего детства. Секреты рецептов передаются из поколения в поколение. Быстро, бюджетно и по-домашнему вкусно! Фантазируйте с начинками и делитесь рецептами!

Тесто на кефире для пирога имеет массу преимуществ перед другой мучной основой: оно быстро и просто замешивается, не требует длительной расстойки и дает в результате возможность получить превосходную по всем характеристикам выпечку. Такая база в равной степени прекрасно подойдет и для сладких, и для закусочных изделий.

Как приготовить тесто на кефире?

Любой рецепт теста на кефире можно реализовать, исполняя простые требования изложенной технологии и помня о наличии общих моментов, которые помогут максимально улучшить результат.

Муку обязательно просеивают перед замесом через сито, обогащая кислородом, что придаст изделиям дополнительную пышность.
При использовании для разрыхления соды ее смешивают с кефиром и дают постоять 10 минут перед добавлением остальных составляющих. Дрожжи предпочтительно использовать быстродействующие, которые добавляют сразу же в муку.
При замесе нежидкого теста муку всыпают порциями, стараясь не перенасыщать основу, оставляя ее мягкой и немного липкой.

Сдобное тесто на кефире

Тесто как пух на кефире, оформленное по данному рецепту, имеет удивительно нежную текстуру. Изделия из него удаются пышными, воздушными, долго остаются мягкими и не черствеют. Отсутствие яиц в данном случае играет на пользу характеристикам выпечки, как это ни странно, изменяя ее качество к лучшему.

пшеничная мука – 3 стакана;
кефир – 1 стакан;
дрожжи быстродействующие – 1 пакетик;
сахарный песок – 2 ст. ложки;
соль – 1/2 ч. ложки;
растительное рафинированное масло – 1/4 стакана;
растопленный маргарин или сливочное масло – 50 г;
ванилин – щепотка.

В теплом кефире растворяют сахарный песок и соль, добавляют ванилин, растительное рафинированное масло и растопленный маргарин.
Подсыпая постепенно смешанную с дрожжами пшеничную муку, производят замес мягкой основы.
Оставляют тесто на кефире для пирога на 30 минут в тепле, после чего используют по назначению.

Тесто на курник на кефире и маргарине

Тесто для курника на кефире замешивается с добавлением мягкого маргарина на желтках, что делает его удивительно нежным, мягким, рассыпчатым и одновременно прекрасно держащим форму. Если кефир не кислый, можно дополнительно погасить соду уксусом, чтобы нейтрализовать характерный вкус и присущий добавке аромат.

пшеничная мука – 3-4 стакана;
кефир – 2/3 стакана;
сода и разрыхлитель – по 1 ч. ложке;
сахарный песок – 1/2 ст. ложки;
соль – 1/4 ч. ложки;
сливочный маргарин – 250 г;
яичные желтки – 2 шт.

Муку смешивают с разрыхлителем.
Растирают желтки с сахаром, солью, содой и мягким маргарином.
В желтковую массу вливают чуть теплый кефир, размешивают.
Понемногу подсыпают смесь муки и разрыхлителя, вымешивают тесто до эластичности и однородности.

Жидкое тесто на кефире для пирога

Жидкое тесто на кефире удобно и быстро замешивается и позволяет получить прекрасный вкусовой результат при оформлении пирогов с различной начинкой. Как правило, наполнение располагается в форме между двумя слоями такой основы: первоначально выливают половину порции теста, затем распределяют начинку, которую заливают оставшейся массой.

кефир – 500 мл;
яйцо – 1 шт.;
пшеничная мука – 170 г;
соль – щепотка;
сода – 1/2 ч. ложки.

В кефир добавляют соду, соль, а через 10 минут вводят яйцо и просеянную муку.
Хорошо размешивают тесто жидкое на кефире для пирога до растворения мучных комков и используют по назначению.

Заливное тесто на кефире для пирога

Как вариант можно приготовить жидкое тесто на кефире без дрожжей с добавлением сливочного масла или маргарина, что сделает готовое блюдо сытнее и ароматнее. Пирог на такой основе готовится на скорую руку и может быть оформлен за считанные минуты, особенно если использовать уже готовые компоненты начинки.

кефир – 500 мл;
масло сливочное – 150 г;
яйца – 2 шт.;
сахар – 2 ст. ложки;
пшеничная мука – 300 г;
соль – 1/2 ч. ложки;
разрыхлитель – 1 1/2 ч. ложки.

К растопленному сливочному маслу добавляют соль и сахарный песок, вливают кефир и вводят взбитые до пышности яйца.
Вмешивают к жидким составляющим смешанную с разрыхлителем просеянную муку.
Используют готовое тесто на кефире для заливного пирога для оформления изделия.

Тесто на кефире без яиц

Тесто на кефире для пирогов в духовке, приготовленное по следующему рецепту, невзирая на отсутствие яиц, удается удивительно нежным, мягким и вкусным. Такая основа может использоваться для оформления как больших изделий с начинкой, так и маленьких порционных пирожков, беляшей, пиццы и даже сладких булочек, увеличив при этом количество сахара.

кефир – 500 мл;
масло растительное – 3 ст. ложки;
сода – 1 ч. ложка;
сахар – 1 ст. ложка;
пшеничная мука – 500-600 г;
соль – 1/2 -1 ч. ложка.

В чуть подогретом кефире растворяют соду, оставляют на 10 минут.
Вмешивают соль и сахарный песок до растворения кристаллов, вливают растительное масло, размешивают.
Понемногу подсыпая муку, замешивают мягкое тесто, которое можно сразу же использовать для оформления пирога и запекания его в духовке.

Песочное тесто на кефире для пирога

Песочное тесто на кефире превосходно сочетается со всеми начинками. Такую основу можно использовать для оформления изделий с многокомпонентной начинкой, сочетаемой со сливочной или сметанной заливкой. В данном случае песочный корж предварительно подрумянивают в форме, распределив по дну и стенкам, после чего используют для оформления пирога.

кефир – 500 мл;
масло сливочное или маргарин – 150 г;
яйцо – 1 шт.;
сода – 1/2 ч. ложки;
сахар – 2-4 ст. ложки;
пшеничная мука – 700 г;
соль – щепотка.

В растопленное масло добавляют взбитое яйцо, кефир и соду, размешивают.
Добавляют сахар, соль, вмешивают муку и замешивают эластичную и не липкую основу для оформления песочных изделий.
Перед использованием основы выдерживают ее 30 минут в холодильнике.

Тесто на кефире для сладкого пирога

Кисломолочная основа для приготовления выпечки отличается особой сочностью и влажностью, что всегда играет на пользу вкусовым характеристикам изделий. Приготовив, например, тесто для шарлотки на кефире можно заметь существенную разницу между полученным результатом и классической вариацией десерта на чисто яичной основе: пирог получается заметно сочнее и влажнее.

пшеничная мука – 2 стакана;
яйца – 3 шт.;
кефир – 1 стакан;
сода – 1 ч. ложка;
сахарный песок – 1 стакан.

Взбивают яйца с сахаром до пены и растворения всех кристаллов, добавив в процессе соду.
Смешивают яичную базу с кефиром, добавляют муку и добиваются распускания мучных комков.
Используют тесто для оформления сладкого пирога с фруктами или ягодами.

Тесто для мясного пирога на кефире

Тесто на кефире для выпечки в духовке может быть как жидким, так и густым, как в данном случае, а в качестве начинки использоваться овощной микс или состав на основе мясного фарша. Растительное масло можно заменить растопленным сливочным или маргарином, а количество муки регулировать в зависимости от исходной густоты кефира.

яйцо – 1 шт.;
кефир – 250 мл;
пшеничная мука – 2-3 стакана;
сахар – 1 ч. ложка;
масло растительное – 2 ст. ложки;
соль и сода – по 1/2 ч. ложки.

В теплом кефире растворяют соду и оставляют на 10 минут для гашения.
Добавляют соль и сахарный песок, дают раствориться всем кристаллам, вливают растительное масло и вводят взбитое до пены яйцо.
Подсыпают небольшими порциями просеянную муку и замешивают мягкое, совсем немного липкое тесто на кефире для пирога с мясом.

Быстрое тесто на кефире для пирога

Быстрое тесто на кефире, приготовленное по следующему рецепту, может использоваться для оформления сладких и закусочных изделий, булочек, ватрушек, пиццы и другой выпечки. Невзирая на дрожжевой состав, основа замешивается за считанные минуты, после чего может быть использована сразу же или после получасовой расстойки в тепле.

пшеничная мука – 3-3,5 стакана;
кефир – 250 мл;
сухие дрожжи – 10 г;
сахарный песок – 2 ч. ложки;
масло растительное рафинированное – 1/2 стакана;
соль – 1 ч. ложка.

В теплом кефире растворяют соль, сахар, добавляют масло.
Смешивают просеянную муку с сухими дрожжами.
Соединяют в миске сухие и влажные составляющие и вымешивают.
Вкусное тесто на кефире используют для оформления изделий сразу же или дают ему подняться в тепле в течение 30-40 минут.

Быстрое дрожжевое тесто для пирожков делают различными способами: на простокваше, молоке, кефире и в постном варианте на воде. Удобно, что для подъема ему требуется совсем немного времени – через час уже можно выпекать ароматные изделия.

Пирожки с творогом из дрожжевого теста – любимое многими лакомство, оформить которое можно самостоятельно дома, используя простые и доступные рецепты. В зависимости от состава наполнения блюдо может быть сладким или закусочным.

Любая выпечка с абрикосами составит достойную конкуренцию сложным изысканным десертам. Сочная, немного кислая начинка прекрасно сочетается с разными видами теста и гармонично дополняется другими фруктовыми или пряными добавками.

Восхитительно аппетитная выпечка с клубникой станет часто появляться на столе, если вооружиться хорошими и понятными рецептами. Торты, пироги, слойки и рулеты – это не полный список угощений, которые можно приготовить с этой чудесной ягодой.

Читайте также: