Как сделать сушуар в домашних условиях

Добавил пользователь Дмитрий К.
Обновлено: 01.09.2024

Сахарная эпиляция – популярная альтернатива восковой депиляции: на сегодняшний день к ней очень часто прибегают как в салонах, так и дома. Давайте разберемся в особенностях данной процедуры и для начала выясним, как приготовить сахарную пасту для сахарной эпиляции самостоятельно в домашних условиях.

Как варить пасту для сахарной эпиляции

Ее приготовление не составит особых трудностей с точки зрения используемых ингредиентов: трудно найти женщину, у которой нет их дома. Вместе с тем, вам нужно тщательно соблюдать технологию, чтобы паста вышла пригодной для применения.

- сок 1/2 лимона либо 1/2 ч.л. лимонной кислоты (если у вас дома нет лимона или времени на процеживание сока).

При желании вы можете увеличить количество ингредиентов в указанном соотношении, чтобы пользоваться смесью на протяжении нескольких месяцев. Перейдем непосредственно к рецепту сахарной пасты для депиляции.

2. Помешивая, пару минут нагревайте полученную смесь на большом огне, однако не настолько большом, чтобы пригорел сахар.

3. Уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и оставьте на несколько минут. Вряд ли кто сможет сказать точнее, как сделать сахарную пасту для сахарной эпиляции и сколько времени нужно потратить на каждый этап – все зависит от силы огня, на котором вы готовите.

5. Смесь должна стать жидкой и однородной. Снова перемешайте пасту, накройте крышкой и оставьте на несколько минут.

6. На этом этапе смесь должна закипеть. Перемешайте ее и оставьте до тех пор, пока она не приобретет аромат карамели. Доведите ее до цвета чуть более темного, чем светлое пиво (осторожно, не переварите пасту, иначе она испортится, став хрупкой и твердой).

8. Попробуйте размять в руках маленький кусочек пасты. Липнет к коже и не формируется в шарик? Тогда поварите еще чуть-чуть.

Теперь вы знаете, как правильно приготовить смесь для сахарной эпиляции дома. Если вы эпилируете зону бикини, специалисты советуют изменить рецептуру, заменив лимонный сок на мед (при отсутствии на него аллергии).

Готовая паста или домашняя?

Многие мастера сходятся во мнении: покупная смесь лучше приготовленной дома. Почему? Мы познакомим вас с их аргументами.

- Особенность приготовления пасты дома заключается в необходимости точно соблюдать технологию. Поначалу же сложно разобраться, сколько варить сахарную эпиляцию, нередко смесь бывает недоваренной или переваренной. Что же касается покупной пасты, разумеется, при ее приготовлении точно выдерживалось нужное время и указанные пропорции.

- Как и домашняя, промышленная смесь абсолютно гипоаллергенна. Рецепт сахарной эпиляции очень похож на описанный выше.

- Благодаря тому, что покупная паста готовится из фруктозы и глюкозы, отличающихся минимальной молекулярной массой, она приобретает удивительную эластичность. В результате делать с ней депиляцию гораздо удобней.

- Поначалу, еще точно не зная, как правильно самой сделать сахарную эпиляцию дома, вы можете потратить много времени и рискуете испортить продукты.

- Готовая смесь отличается по степени плотности: чем она плотней, тем больше подходит для депиляции чувствительных зон – бикини и подмышек.

Секреты нанесения

Вы не знаете, как пользоваться сахарной пастой для сахарной эпиляции? Если вы делали в домашних условиях восковую депиляцию, то эта процедура не создаст вам много проблем. Если вы покупали готовую пасту или делали домашнюю впрок, нужно перед нанесением довести ее до приемлемой для кожи температуры.

Как разогреть сахарную пасту? Поставьте ее на водяную баню или в микроволновку на минимум мощности (на полминуты-минуту). Либо, как вариант, отщипните кусочек пасты величиной с грецкий орех и начните активно разминать его руками. Если ваша домашняя смесь слишком густая, то капните на кусочек несколько капель воды – так вам будет проще работать. Нагревание упрощает процедуру сахарной эпиляции. Легче отделять комочек от общей массы, паста приятно ложится на тело, депиляция проходит с меньшими затратами времени. Причем, поставив смесь в микроволновку, помните, что при такой обработке она медленней разогревается у стенок банки и быстрей – внутри.

Перейдем к объяснению того, как наносить сахарную эпиляцию. Проверьте, разогрелась ли паста до нужной температуры и стала ли эластичной. Если да, нанесите ее на депилируемую область (если это ноги, обрабатывайте их по частям) по направлению против роста волос, прикладывая усилие. Оставьте на коже незакрепленный кусочек смеси, чтобы можно было ее удалить. Подождав некоторое время, сорвите пасту одним резким движением по росту волос: именно благодаря этому не появляются вросшие волоски.

Если вам удобней, используйте тканевые полоски для депиляции. В том случае, если область слишком обширна, смесь может остыть. Обязательно подогрейте ее в микроволновке или на водяной бане. По завершении работы тщательно смойте остатки с кожи горячей водой. Теперь вы знаете, как правильно делать сахарную эпиляцию пастой. Специалисты советуют учиться проведению процедуры на ногах, чтобы уберечь чувствительные зоны от возможных ошибок.

Следуя нашему простому руководству, вы узнаете, как самостоятельно сушить свежие цветы, и откроете для себя 5 самых эффективных методов сушки и прессования растений, которые вы сами сможете попробовать дома. Итак, начнем.

Несколько общих советов по сушке перед началом работы:

Цветы с высоким содержанием воды, такие как лилии, не подходят для сушки.

Так же избегайте использования очень плотных цветков, таких как пионы и орхидеи. Они настолько толстые, что обычно начинают плесневеть еще до того, как высохнут.

Зрелые цветки в момент полного раскрытия бутонов чаще теряют свои лепестки при высыхании. Для оптимального результата выбирайте не до конца раскрывшиеся растения.

Некоторые цветы высыхают с большей яркостью, чем другие. Оранжевые и желтые, например, высыхают с наибольшей яркостью, в то время как фиолетовые и синие могут стать более темными после сушки.

Сушить можно как отдельные бутоны, так и целые цветы, включая их стебли.

Самый простой - "классический" метод воздушной сушки цветов

Техника воздушной сушки использовалась на протяжении веков. Безусловно, это самый простой из методов, но и самый продолжительный по времени. Это способ, подходит для сушки как отдельных цветков, так и для собранного букета цветов, потому что он позволяет сохранить и форму и цвет, и после такой сушки растения отлично выглядят.

Продолжительность сушки 2-3 недели.

Кстати, если растения повесить вертикально соцветиями вниз, то получим прямые стебли и сохраненную форму, как и до высыхания, а если растения подвесить соцветиями вверх, то можно получить не прямые, а различным образом изогнутые стебли.

А теперь переходим к самому процессу.

1. Возьмите цветы, которые вы хотите высушить. Идеальны те, которые только что распустились или вот-вот распустятся.

2. Уберите всю тяжелую листву из-под головки цветов и вдоль стебля. Цветы ослабевают при высыхании, поэтому очень важно сделать их как можно легче.

3. Разделите ваши цветки на пучки одного и того же типа цветов, не более 6-7 на пучок. Завяжите каждый пучок к концу стеблей резинкой. Избегайте перетягивания, так как стебли будут сжиматься при сушке.

4. Повесьте завязанные цветы вверх ногами на гвоздь, крючок, вешалку для одежды или на натянутую веревку в сухом, темном, относительно теплом и желательно проветриваемом помещении вдали от прямых солнечных лучей (солнечный свет приводит к выцветанию).

Совет: вешайте цветы с большими бутонами, такие как гортензия или розы, отдельно от других, не пучками.

5. Оставьте высыхать на 2-3 недели и регулярно проверяйте после первой недели. Вы узнаете, что сухоцветы готовы потому как лепестки мягко зашуршат и станут жесткими.

Совет: если вы заметили, что цветы плохо высыхают после первых двух недель, попробуйте повесить их в другой части помещения, где лучше циркуляция воздуха в течение дня.

6. По желанию вы можете дополнительно укрепить и защитить ваши сухоцветы от внешнего воздействия при помощи лака для волос. Опрыскайте каждый стебель и бутон по отдельности, это так же поможет лучше сохранить форму бутонов и придаст им блеск.

Сушка цветов при помощи силикагеля и других гигроскопических веществ

Время высыхания 3-6 дней.

Этот метод так же довольно прост и гораздо быстрее традиционного процесса сушки в подвешенном состоянии. Еще он отлично подходит для тех нежных растений и цветов, которые не переносят воздушную сушку, скручиваются и теряют свой привлекательный внешний вид.

Суть метода состоит в использовании различных осушителей (гигроскопических веществ) которые впитывают влагу, при этом не деформируется форма цветов, а так же полностью сохраняется естественная окраска. При применении влагопоглощающих веществ происходит только небольшое уменьшение размеров лепестков.

В качестве осушителя можно использовать не только силикагель, но и любой другой адсорбирующий материал, например, песок, перлит, буру и т.п. Просто силикагель самый удобный в использовании, более распространен в магазинах и впитывает лучших других веществ.

Совет: для оптимальной сушки используйте любое сушащее вещество по вашему выбору с размером зерна не более 1 мм.

И сам процесс.

1. Найдите длинный и неглубокий пластиковый контейнер для хранения, который по длине будет соответствовать размерам цветочных стеблей, лежащих ровно.

2. Заполните дно контейнера слоем силикагеля (кстати для этих целей отлично подойдет силикагелевый наполнитель для кошачьих туалетов, но только мелкозернистый и без примесей, чаще всего это премиум класс наполнителей) или другого осушителя высотой примерно на 3-5 сантиметров, чтобы создать основание (подстилку) для сушки ваших растений.

Совет: если вы сушите разные цветы одновременно, то помните, что некоторые растения высыхают быстрее, чем другие, а чрезмерное высыхание может привести к тому, что в итоге они станут хрупкими и просто рассыпятся. Поэтому обязательно периодически проверяйте их состояние (для этого удобно использовать зубочистку).

4. Аккуратно засыпьте цветы 3-х сантиметровым слоем осушителя, используя стакан или маленькую чашечку. Убедитесь, что каждый лепесток закрыт слоем силикагеля, но не раздавлен. Размещение осушителя между лепестками, поможет сохранить форму цветка при высыхании. Проверьте что не осталось пустот между лепестками и силикагель полностью покрывает цветки.

6. Оставьте цветы высыхать в течение 3-5 дней в контейнере. Примерно через 48 часов можно проверить их состояние и в дальнейшем проверять каждый день. В зависимости от размера ваших цветов или если вы сушите несколько видов растений, то полное время сушки может составить до 6 дней.

7. Осторожно достаньте цветы, как только вы убедитесь, что они сухие. С каждого бутона аккуратно вытряхните осушитель (можно сдуть при помощи резиновой груши) или просто почистите кисточкой весь цветок.

Сушка в микроволновой печи

Время сушки 10 - 15 минут!

Эта техника сушки цветов на сегодняшний день является самым быстрым из доступных методов. Единственный нюанс состоит в том, что ваши цветы по длине должны соответствовать размерам микроволновой печи. Этот метод лучше всего подходит для сушки бутонов или отдельных цветков, а не целых букетов. Сушка в микроволновой печи также отлично сохраняет яркость цветов и их форму.

Совет: как правило, микроволновая сушка плохо справляется с толстыми лепестками. Поэтому лучше всего подходят растения с тонкими лепестками.

А теперь сам процесс.
1. Возьмите контейнер для микроволновой печи, подходящий для размещения внутри целиком цветов или отдельных бутонов. Хорошо подойдут пластиковые или стеклянные контейнеры.

2. Заполните контейнер примерно на 3-6 сантиметра силикагелем, или же взять и использовать кошачий наполнитель для туалета (тоже силикагелевый).

3. Поместите цветы в контейнер, одним слоем и убедитесь, что они не перекрываются. Убедитесь, что соцветие смотрит лицом вверх. Если вы добавляете несколько цветков, то они должны быть одного типа, то есть не кладите розы с герберой, так как они будут высыхать с разной скоростью, и вы можете просто сжечь их.

Попробуйте начать с одного или двух цветков одного и того же сорта, чтобы оценить, как быстро они высохнут.

Совет: как вы уже помните - выбирайте для сушки силикагель с зерном размером не более 1 мм в диаметре.

4. Аккуратно засыпьте растения примерно на 2 сантиметра вашим осушителем. Убедитесь, что головка цветка полностью им покрыта, но не деформирована.

Не закрывайте контейнер крышкой! Оставьте его открытым.

5. Поставьте стакан воды в микроволновую печь вместе с открытым контейнером. Вода в стакане снижает вероятность того, что ваши цветы сгорят, так как жидкость поглотит большую часть избыточной энергии микроволн.

6. Включите микроволновку не больше чем на 1-2 минуты в зависимости от размера ваших растений. И далее, начиная со среднего уровня мощности экспериментируйте с режимами микроволновой печи и каждые 1-2 минуты проверяйте зубочисткой готовы ли цветки, а если нет, то продолжайте сушить дальше (обычно достаточно не более 6 минут сушки). Универсальное время сушки и необходимый режим невозможно определить точно для всех, т.к. существуют различные типы микроволновок и множество разных сортов цветов.

7. После того как вы убедились, что цветы полноценно высушены, осторожно достаньте контейнер и дайте ему остыть.
Осушители, такие как силикагель, могут очень сильно нагреваться и долго охлаждаться. Поэтому, чтобы не навредить себе и цветкам - накройте половину контейнера крышкой или какой-нибудь пищевой пленкой и оставьте в покое на 24 часа. Поставьте его в недоступном для животных и детей месте и желательно вдали от прямых солнечных лучей.

Совет: не используйте контейнер для приготовления пищи после сушки, так как силикагель может поглощать пестициды из цветов.

8. Извлеките цветы из контейнера, стараясь не согнуть и не повредить их. Теперь сдуйте или смахните кисточкой лишний осушитель, чтобы очистить растения. Все, ваши сухие цветы готовы!

Следующие два метода совмещают в себе сушку и прессование цветов и поэтому не подходят для подготовки сухих цветов при составлении букетов, но зато очень хорошо подходят для других способов использования, таких как изготовление попурри, аппликаций, гербариев или других художественных проектов.

Несколько предварительных советов перед прессованием.

Перед самим процессом, если вы используете свои выращенные растения, то начните с того, что соберите их утром после того, как испарится роса и обязательно срезайте стебель любого цветка под углом.

Так же избавьтесь от лишних листьев на стебле, которые вам не понадобятся для проекта. Очистите любую грязь, оставшуюся на цветке, влажной тканью.

Выбирайте, по возможности, для прессования цветы с тонкими и плоскими бутонами, такие как фиалки, маргаритки или кустовые розы.

Более толстые цветы нужно будет разрезать пополам, чтобы облегчить процесс прессования и избежать их потемнения.

Первый способ: прессование при помощи книги или пресса

Самый простой способ прессования цветов который не требует никакого специального оборудования, кроме впитывающей бумаги и тяжелой книги или деревянного пресса.

Перед процессом убедитесь, что ваши цветы чистые, сухие, без вредителей и плесени. Вы можете сжимать ваши растения непосредственно между страницами книги, но лучше во избежания повреждения книги и цветков использовать пергаментную бумагу по одному листку с каждой стороны используемых растений.

Вот как просто это делается.

1. Поместите подготовленные цветы между 2 листами пергаментной бумаги. Пергаментная бумага используется для поглощения избыточной влаги из растений по мере их высыхания. Расположите цветы так, чтобы ни один из их лепестков, листьев или стеблей не перекрывал друг друга.

2. Положите листы между страницами тяжелой книги. Используйте книгу, которая достаточно велика, чтобы полностью покрыть цветы. Если есть концы, торчащие из страниц книги, то они не будут правильно прижаты.

Положите сверху еще 2-3 книги, чтобы обеспечить дополнительный вес (можно использовать любой тяжелый предмет вместо дополнительных книг, например кирпич).

Оставьте цветы в покое на 2-3 недели, чтобы они полностью высохли. Не раньше чем через неделю откройте книгу и проверьте их. Когда растения будут готовы, то на ощупь они должны быть как тонкая папиросная бумага. Если они еще не готовы, то аккуратно закройте их обратно в книгу еще на неделю, чтобы продолжать прессование.

Совет: используйте пинцет, чтобы убрать пергаментную бумагу с цветков. Сухие цветы будут очень нежными и могут легко сломаться, если вы случайно ущипнете их пальцами.

Сушка и прессование цветов при помощи утюга

Прежде чем начать нагревание цветов утюгом, немного расплющите их тяжелой книгой, просто положив ваши подготовленные цветы под нее. Это облегчит последующую сушку, потому что растения уже не будут такими толстыми.

Вы можете сделать это и за 1-2 дня или всего за 10 минут до применения сушки утюгом. Чем больше времени цветок будет расплющиваться, тем легче его будет сушить.

Приступим к процессу.

1. Как и в книжном методе, начните с прижатия цветов между двумя кусочками впитывающей бумаги.

После этого нагрейте утюг на самой низкой из доступных температур. Вылейте всю воду из утюга, чтобы случайно не добавить пар в процессе сушки.

Совет: не используйте высокую температуру нагрева утюга, чтобы ускорить процесс. Таким образом вы можете сжечь цветы или сделать их коричневыми.

2. Установите гладильную доску и положите на нее кусок пергаментной бумаги. Положите цветы между 2 листами пергаментной бумаги на гладильную доску. Расположите цветы так, чтобы они не перекрывали друг друга, иначе они могут прилипнуть друг к другу.

Держите утюг сверху цветов в течение 10 секунд. Просто держите утюг неподвижно, не делая никаких движений. Если цветы и пергаментная бумага по размерам больше утюга, работайте по частям, поднимая утюг вверх, а затем кладя его обратно на следующую часть, которую нужно нагреть.

Совет: если вы оставите утюг на цветах слишком надолго, они сгорят, поэтому обязательно засекайте время и снимайте утюг самое большее через 10-15 секунд и давайте бумаге полностью остыть, прежде чем повторять процесс сушки.

Нагревайте цветы с периодичностью в 10-15 секунд, пока вся влага не исчезнет. Сам процесс займет не более 5 минут, если вы не используете действительно толстые цветы, такие как пионы или орхидеи. Чтобы проверить цветы, осторожно поднимите верхний лист пергаментной бумаги и прикоснитесь к цветам. Если они кажутся тонкими и сухими, как бумага, значит, они готовы. Если же они все еще сохраняют влагу, продолжайте сушить их, как говорится, до готовности. Вот в принципе и все.

Удачной вам сушки и последующего применения сухих цветов в своих творческих проектах!

P.S. Сегодня мы рассмотрели наиболее популярные и простые методы сушки и прессования цветов, в следующих же статьях мы обязательно изучим и разберем разнообразные варианты применения сухоцветов.

Почему сушилка для овощей и фруктов — именно для овощей и фруктов? Можно ли в ней сушить мясо и рыбу или все-таки нет? Одни делают это постоянно, другие говорят об опасности заражения бактериями. В этом материале разбираемся со всеми тонкостями и выясняем все про опасность.

Как сушат мясо промышленно

В промышленной сушке мясо и рыбу прокаливают сначала до 90–100 °C, чтобы наверняка уничтожить все вредоносные бактерии. Большая часть из них не выдерживает таких показателей. Затем продукты сушатся на своих, пониженных температурах. Некоторые промышленные дегидраторы работают на инфракрасном излучении, практически полностью сохраняя полезные свойства и витамины продуктов и уничтожая нежелательную микрофлору и микроорганизмы. Инфракрасное излучение исключает пересушивание, потому что не задействует вентилятор, и оно гораздо быстрее воздушной сушки. Дома воспроизвести такие условия нет возможности, чтобы не испортить вкус мяса и рыбы. Например, курица на высоких температурах или при слишком длительной сушке превратится в сухую подошву. Также она излишне черствеет от воздушного обдува, который есть во всех дегидраторах. То же самое произойдет с рыбой.

Чего опасаться в мясе и рыбе

Основная опасность сушеного мяса и рыбы — бактерии, которые могут пережить сушку и попасть в наш организм. От банальных цист глистов до вполне серьезных ботуллотоксинов. Обычно мы не можем знать заранее, заражено мясо или нет, если только не сдаем его каждый раз на экспертизу. Даже домашняя птица и скот, которых вырастили вы сами, могут быть заражены разными видами микробов и бактерий через почву и воду. Ниже мы собрали наиболее полный перечень самых опасных бактерий, содержащихся в мясе и рыбе, и температуру их гибели.

Сальмонеллы. Те самые известные бактерии, вызывающие сальмонеллез. Почему-то считается, что это болезнь исключительно куриного мяса и сырых яиц, между тем сальмонеллы живут также и в рыбе, и в мясе домашнего скота. Погибают при температуре 70 °С через 5–10 минут.

Кишечная палочка. Встречается во всех видах мяса и рыбы. Строго говоря, травит нас не сама кишечная палочка, а токсины, которые выделяют некоторые ее штаммы. Бактерии группы кишечной палочки гибнут при температуре 60 °С через 15 минут.

Кампилобактеры. Часто заражают домашних птиц, реже — скот. Большинство из них вызывают у человека кампилобактериоз. Проявляться может и как обычный пищевой дисбактериоз, а может и развиться в системные поражения вплоть до энтероколита, менингита, тромбофлебита и поражений почек. Не устойчивы к действию высоких температур, быстро погибают при нагревании до 60 °С в течение 10–15 минут.

Листерии. Опасны в первую очередь для маленьких детей и пожилых людей со слабым иммунитетом. Заражение проявляется сперва как типичное отравление, но может перейти в системное инфицирование вплоть до смертельного исхода. Листерии погибают погибают при температуре 62 °С.

Бруцеллы. Как правило, эти бактерии переносит мелкий и крупный рогатый скот, могут содержаться в фермерских молочных продуктах и даже в воде. Бруцеллез — опасное и серьезное заболевание, поражающее спинной мозг и вызывающее критические неврологические расстройства вплоть до инвалидности. Бактерии хорошо переносят заморозку и сохранются при -20 °C до 20 дней. При кипячении они погибают практически моментально, на солнце — в течение 4-5 часов. А вот при температуре 60 С° они погибают через 30 минут, но только во влажной, а не сухой среде. Таким образом, бруцеллы запросто переживут сушку в дегидраторе и с удовольствием захватят ваш организм.

Псевдомонас — она же синегнойная палочка, присутствует в рыбе. Вообще-то, она присутствует в норме в организме человека. В то же время может вызвать инфекцию. Синегнойной палочкой можно заразиться не только от рыбы, а чаще — в больницах. Псевдомонасы погибают при температуре 65 °С за 10 минут.

Ботуллины. Микробы, вызывающие ботулизм. Чаще считается болезнью некачественных консервов или пропавшей колбасы (само слово botulus — это колбаса). В этих случаях заражение вызывают ботулотоксины. Но также ботуллины могут содержаться в сыром мясе и особенно в рыбе. Среди поступающей на рыбоперерабатывающие предприятия свежей и замороженной рыбы 6–8 % содержат возбудителей ботулизма, и это самая главная опасность именно в рыбе, особенно осетровой. Это тяжелое, острое токсико-инфекционное заболевание с поражением нервной системы, продолговатого и спинного мозга. Развивается стремительно, в тяжелых случаях приводит к параличу и смерти. Вегетативные формы микроба гибнут при температуре 80 °С в течение 30 минут, но споры ботуллинов выдерживают даже кипячение и погибают только при высокотемпературной стерилизации не ниже 120 °С. При этом во всех рецептах для электросушилок рыбу сушат на температуре 50–60 °С. Ботуллины легко переживут сушку.

Паразиты. Большинство цист паразитов гибнут при температуре 60–70 °С. Трихинеллы — за 15–20 секунд, гельминты — за 30 минут, лямблии — за 5 минут, описторхи — через несколько часов. В принципе, паразитов можно не опасаться, если не опускать температуру сушки ниже 60 °С.

Что в итоге

Как мы видим, если сушить мясо и рыбу при температуре около 60–70 °С, то большинство болезнетворных бактерий и микробов погибнут за такое время. Однако это не касается довольно опасных источников ботулизма и бруцелеза. Узнать наверняка, заражено ли купленное вами мясо или рыба — вряд ли возможно. Если вы все-таки решаетесь заниматься вялением и сушкой мясных продуктов дома, то запомните важные правила:

Покупайте мясо и рыбу только у проверенных производителей с отметкой о прохождении ветконтроля.
При сушке мяса используйте долгое маринование. Маринуйте с нитритной солью. Она подавляет рост болезнетворных бактерий, особенно ботулотоксинов.
Не опускайте температуру сушки ниже 65–70 °С. Это может сказаться на итоговом вкусе продукта, но тогда вы точно не отравитесь и не заболеете ничем серьезным.
Не перегружайте свою модель сушилки. Мясо в сыром виде достаточно тяжелое, и если постоянно перегружать поддоны, то они быстро потрескаются и сломаются.

И если вы все-таки воинственно настроены и готовы сделать джерки дома, вот вам рецепт:

Как сушат мясо промышленно

Чего опасаться в мясе и рыбе

Что в итоге

Покупайте мясо и рыбу только у проверенных производителей с отметкой о прохождении ветконтроля.
При сушке мяса используйте долгое маринование. Маринуйте с нитритной солью. Она подавляет рост болезнетворных бактерий, особенно ботулотоксинов.
Не опускайте температуру сушки ниже 65–70 °С. Это может сказаться на итоговом вкусе продукта, но тогда вы точно не отравитесь и не заболеете ничем серьезным.
Не перегружайте свою модель сушилки. Мясо в сыром виде достаточно тяжелое, и если постоянно перегружать поддоны, то они быстро потрескаются и сломаются.

И если вы все-таки воинственно настроены и готовы сделать джерки дома, вот вам рецепт:

Читайте также:

Как сделать сушуар в домашних условиях

Как варить пасту для сахарной эпиляции

Готовая паста или домашняя?

Секреты нанесения

Несколько общих советов по сушке перед началом работы:

Самый простой - "классический" метод воздушной сушки цветов

Сушка цветов при помощи силикагеля и других гигроскопических веществ

Сушка в микроволновой печи

Первый способ: прессование при помощи книги или пресса

Сушка и прессование цветов при помощи утюга

Как сушат мясо промышленно

Рекомендуемая температура сушки мяса и рыбы в дегидраторе

Чего опасаться в мясе и рыбе

Что в итоге

Как сушат мясо промышленно

Рекомендуемая температура сушки мяса и рыбы в дегидраторе

Чего опасаться в мясе и рыбе

Что в итоге