Как сделать сметанную заливку для запеканки

Добавил пользователь Алексей Ф.
Обновлено: 22.08.2024

Прониклась я разными овощными запеканками из серии "постругал всего, залил соусом бешамель и отправил в духовку". А есть ещё какие-нибудь варианты "скрепляющего расствора" для запкеканок? И вообще поделитесь рецептами своих любимых запеканок, интересуют как мясные, так и вегетарианские.
Спасибо.

Т.к. тема является архивной.

Отварные макаронные изделия + пачка творога, + пара яиц. Смешать, запечь. Можно часть творожной заливки оставить и сверху полить, тогда запечется как ватрушка.
Хочется сладкой - значит добавим сахар, ваниль.
Хочется гарниром - добавим соль, чеснок, зелень.
Это вкусно и быстро. Холодное вкуснее)

Т.к. тема является архивной.

Я обычно заливаю смесью яиц и молока. Или яиц, сыра и молока.
Мясную вообще ничем не заливаю. Просто - слой картофельного пюре из размятой картошки с яйцами, слой мяса с жареным луком, и еще слой картофельного пюре.

Т.к. тема является архивной.

а я люблю слой грибов отваренных, потом пропущенных через мясорубку и немного обжаренных, мясной слой ниже. А еще здорово в форме поросенка выкладывать,спинку, голову,пятачок, ушки, хвостик, можно вместо грибов горошек зеленый. Желтком для корочки обмазать. Красота и вкуснота

Т.к. тема является архивной.

Объявления на НН.РУ - Хобби

Морис Леблан, Олдос Леонард Хаксли, Эдогава Рампо, Дэшил Хэммет, Фридрих Глаузер, Грэм Грин, Хорхе Луис Борхес. Свидетели обвинения Год.
Цена: 175 руб.

Набор для гироскутера iconBIT Accessory Kit (AS-1978K). Новый. В комплекте есть кронштейн для смартфона. Можно слушать музыку, отвечать.
Цена: 1 990 руб.

Кредитка, которая легким движением руки превращается в нож рукоять ножа - твердый полипропилен, лезвие - сталь носите с собой в.
Цена: 499 руб.

Автор Линевский Александр Михайлович Издательство Карелия Год выпуска 1974 Тип обложки Твердый переплет Тип книги Букинистика Автор на.
Цена: 200 руб.

Вопросы реализации концепции реформы ЖКХ и необходимость стандартизации деятельности управляющих компаний обсудили на конференции в.

Изумительная сметанная заливка превратит любую творожную запеканку в чудесное пирожное с нежным кремом. Вкус и плотность творожной запеканки может меняться в зависимости от вкусовых предпочтений, качества и структуры творога. А сметанная заливка получается неизменно стабильной, очень вкусной.

С картофельным крахмалом готовить не пробовала, но думаю, что должен подойти. Ванильный сахар крайне желательно брать с ароматом и частичками натуральной ванили, разница значительная. Вишню использовала замороженную (без косточек). Сок с вишен слить. В охлаждённом виде запеканка легко режется на порционные кусочки.

Как приготовить "Творожная запеканка с ванильно-сметанной заливкой" пошагово с фото в домашних условиях

Подготовить основные продукты: творог, сметану, яйца, вишню (предварительно разморозить), масло сливочное, манную крупу.

Творог размять вилкой, добавить сахар, соль, ванильный сахар.

Перемешать, положить яйца, ещё раз перемешать. Всыпать манку. Снова перемешиваем.

Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить 2/3 творожной массы. Равномерно разложить слой вишен.

Приготовить заливку, соединив сметану, сахар, яйцо, крахмал и ванильный сахар.

Залить запеканку, которая будет ещё неплотной и слегка подрагивать, сметанной заливкой. Выпекать ещё 15 минут. Дать остыть.

Думаю многие согласятся, что нет вкуснее блюда, чем мясо с картошкой, да еще и запеченное в духовке. Готовится все очень просто, а получается очень вкусно и сытно!

Описание приготовления:

Один из любимых рецептов нашей семьи. По вкусу блюдо классическое, без лишних изысков, поэтому и получается таким вкусным! Мясо берите любое - свинину, говядину, курицу, индейку. Сметану можно заменить сливками. По желанию, готовое блюдо можно посыпать измельченной зеленью. Угощайтесь!

Ингредиенты:

Картофель — 1 Килограмм
Мясо — 0,5 Килограмма
Помидоры — 3-4 Штук
Яйцо — 4-5 Штук
Сметана — 1 Стаканов
Сыр твердый — 50 Грамм
Специи — По вкусу
Лук репчатый — 2 Штуки

Как приготовить "Запеченный картофель с мясом под яичной заливкой"

Залейте яичной смесью картофель с мясом и посыпьте сверху тертым сыром. Накройте крышкой. Поставьте в духовку, разогретую до 220 градусов на 50 минут.

Как приготовить замечательную творожную запеканку со сметанной заливкой по рецепту Виктории Мельник. .

ЗАЛИВКА
• Сахарная пудра - 30 грамм
• Сметана - 400 грамм
• Ванильный экстракт - 1 чайная ложка
• Яйца - 1 штука

ЗАПЕКАНКА
• Цедра половинки лимона
• Сахар - 40-50 грамм
• Творога - 750 грамм
• Манка - 3 столовые ложки без горки
• Яйца - 2 штуки
• Молоко - 100 миллилитров
• Ванильный экстракт - 1 чайная ложка

Как приготовить Творожная запеканка со сметанной заливкой рецепт пошагово

1. Перетираем творог блендером или сито, до пушистой массы взбиваем сахар с яйцом, Подмешиваем творог, манку, цедру и ваниль лопаткой, под конец заливаем молоко, перемешиваем.

2. Кладем бумагу для выпечки в формочку, бока смазываем маслом. Выливаем массу в формочку, и отправляем в духовку разогретую заранее до 170 градусов, печь где то 15 мин. до момента схватывания творожной массы.

3. Готовим заливку, рецепт просто, мешаем все вместе. Заливаем заливку на запеканку, и ставим в духовку примерно на 35 минут. Остужаем в отключенной духовке, потом в холодильнике примерно час. Запеканка готова.

Читайте также: