Как сделать селедочное масло

Добавил пользователь Дмитрий К.
Обновлено: 19.09.2024

Давайте вернемся в прошлое и приготовим селедочное масло, классический рецепт которого до мелких нюансов отражает добротность и незатейливую простоту советской кулинарии, где чтобы оживить вкус, цвет и текстуру гладкого, сливочного, соленого блюда следовало добавить плавленый сыр, лук, зелень, яйца вкрутую или морковь.

Как приготовить селедочное масло?

Как и все популяризированный продукты, селедочное масло классическое, вариативно. В основу из филе соленой сельди, сливочного масла и горчицы, взбитых в пасту, добавляют сочетаемые с рыбой компоненты: плавленый сырок, отварную морковь, яйца вкрутую, икру. Есть уникальные версии с использованием яблок и замоченной в молоке булки.

Можно обойтись минимумом продуктов и приготовить простой рецепт селедочного масла из двух компонентов: сельди и масла, подкорректировав вкус ложкой острой горчицы.

Селедочное масло с плавленным сыром – рецепт

В отличие от магазинных рыбных закусок, селедочное масло в домашних условиях с легкостью меняет текстуры и вкусы. Тот же плавленый сыр, введенный в пасту из сельди и масла, сделает закуску насыщенной, устойчивой, сливочной и кремовой. Нивелировать жирность поможет лимонный сок, а зеленый лук добавит цвета и легкой горчинки.

филе сельди – 250 г;
масло – 200 г;
плавленый сыр – 100 г;
лимонный сок – 1/2 ст. ложки;
зеленый лук – 2 ст. ложка.

Взбейте сельдь, масло и сыр в блендере.
Соедините селедочное кремовое масло – классический рецепт которого допускает использование приправ, с лимонным соком и зеленым луком и подавайте с крекерами немедленно или храните в холоде 3 суток.

Селедочное масло с морковью – рецепт

Пикантное селедочное масло с морковью – прекрасное решение, чтобы сбалансировать вкус и витаминизировать закуску. Сладость вареной моркови уравновешивает соленую рыбу, в том время как дижонская горчица добавляет остроты и нивелирует приторность. Морковь можно пюрировать или нарезать на кусочки, чем сделать блюдо текстурированным.

филе сельди – 300 г;
масло – 250 г;
черный молотый перец – 1/2 ч. ложки;
дижонская горчица – 1 ст. ложка;
отварная морковь – 1 шт.

Пропустите филе и морковь через мясорубку.
Взбейте мягкое масло в пышную массу.
Все соедините, перемешайте с перцем и горчицей, охладите.

Рецепт селедочного масла по ГОСТу СССР

Соленая рыба, масло и горчица – рецепт селедочного масла по ГОСТу состоял из трех компонентов и тонны тонкостей: масса сельди должна была составлять третью часть от массы масла. Перед измельчением, филе вымачивали в молоке. Молоко делало рыбу менее соленой и очень мягкой, что позволяло без усилий растереть рыбу в пасту.

филе сельди – 200 г;
молоко – 250 мл;
масло – 700 г;
горчица – 30 г.

Замочите сельдь в молоке на 5 ч.
После чего, протрите через сито, перемешайте с горчицей и мягким маслом и взбейте.

Селедочное масло из скумбрии

Сведите приготовление селедочного масла к минимальным затратам: замените соленую рыбу на копченую скумбрию. Насыщенная, мега жирная и ароматная рыба не требует большого количества масла и не нуждается в дополнительных специях. Укропа и лимонного сока хватит, чтобы облагородить советский дип нотками свежести и кислинки.

филе копченой скумбрии – 200 г;
масло – 150 г;
черный перец – 1/4 ч. ложки;
лимонный сок – 1 ст. ложка;
укроп – 1 ст. ложка.

Селедочное масло с жареным луком

Чтобы сделать селедочное масло своими руками самобытным и колоритным, добавьте жареный лук. Жарьте вдумчиво и не спешно. Лук должен медленно томится в масле со щепоткой сахара, приобретая нежный, медовый цвет и сладкий, карамельный вкус. Добавьте уксус. Кисло-сладкий лук будет прекрасно сочетаться с соленой рыбой.

лук – 1 шт.;
филе сельди – 300 г;
молотый перец – 1/2 ч. ложки;
уксус – 1/2 ст. ложки;
сахар – 1 ч. ложка;
масло – 300 г.

Растопите 50 г масла, добавьте лук и сахар и жарьте на маленьком огне 5 мин. Заправьте уксусом и томите еще 3 мин. Остудите.
Измельчите в комбайне с филе и маслом.

Селедочное масло от Юлии Высоцкой

филе – 250 г;
масло – 200 г;
яйцо вкрутую – 1 шт.;
горчица – 1 ч. ложка;
сок лимона – 2 ч. ложки;
укроп – 2 ст. ложки.

Натрите яйцо на мелкой терке.
Мелко нарежьте филе.
Все соедините с мягким маслом, зеленью и специями.
Охлаждайте 2 ч.

Блюда с селедочным маслом

Обладая приятной текстурой, вкусом и сочетаемостью с различными продуктами, селедочное масло, рецепты приготовления которого просты, доступны, гибки и вариативны, может стать главным или дополнительным компонентом в серии холодных закусок, поданных на будничный или праздничный стол. Некоторые из них приведены ниже:

Нанести слой сливочного сыра и селедочного масла на лаваш, свернуть в рулет, нарезать на сегменты и подать.
Взбить с ломтиками авокадо в мусс и наполнить песочные корзиночки через кондитерский мешок.
Выложить масло между двумя подрумяненными тостами с листом салата и колечками маринованного лука.
Перемешать с картофельным пюре и запечь.

Тарталетки с селедочным маслом

Не тратьте время на поиски праздничной закуски. Картофельные тарталетки с селедочным маслом и красной икрой, объединившие питательность и яркую подачу, совершенны. Хрустящие корзиночки из тертого, запеченного картофеля вступают в контраст с кремовой начинкой, которая благодаря икре, приобретает насыщенное, соленое богатство.

филе сельди – 150 г;
плавленый сыр – 50 г;
масло – 100 г;
сок лимона – 1 ст. ложки;
черный молотый перец – 1/2 ч. ложки;
зеленый лук – 1 ст. ложка;
икра – 80 г;
картофель – 450 г;
яйцо – 1 шт.;
твердый сыр – 50 г.

Натрите картофель на терке, отожмите, перемешайте с сыром и яйцом.
Выложите в формочки для маффинов и запекайте 30 мин. при 180 ?.
Остудите.
Взбейте между собой оставшиеся компоненты.
Выложите селедочное масло классический рецепт которого предполагает подачу охлажденным, через 30 мин. в картофельные корзиночки, украсьте икрой.

Яйца с селедочным маслом

Эта закуска с селедочным маслом без лишних наворотов имеет высокую пищевую ценность и удобную презентацию. Яичные белки, фаршированные рыбной пастой, дополненной желтками, чей мягкий вкус прекрасно гармонирует с соленой рыбой, лидируют на вечеринках. Блюдо украшается крабовыми палочками. Они дают сладость и усиливают восприятие.

яйца вкрутую – 6 шт.;
филе – 200 г;
масло – 50 г;
укроп – 1 ст. ложка;
майонез – 1 ст. ложка;
лимонный сок – 1 ч. ложка;
крабовые палочки – 1 шт.

Разрежьте яйца пополам. Разотрите желтки.
Добавьте измельченное филе, масло, майонез, зелень, сок.
Выложите смесь в белки, украсьте кусочками крабовых палочек.

Гренки с селедочным маслом

Усовершенствуйте селедочное масло своими руками, чтобы подать его на ломтике поджаренного хлеба на завтрак или полуденный обед. Хорошее решение – дополнить базу сливочным сыром и корнишонами. Масса приобретет пикантность и устойчивость, и не будет растекаться, когда ее выложат на румяный, хрустящий, теплый и ароматный чесночный тост.

филе – 250 г;
сливочное масло – 150 г;
сливочный сыр – 100 г;
маринованные корнишоны – 2 шт.;
ломтики белого хлеба – 6 шт.;
чесночный порошок и сушеная петрушка – по 1 ч. ложке.

Взбейте 100 г масла со специями. Натрите хлеб и обжарьте по 2 мин. с каждой стороны.
Остальное масло взбейте с сыром.
Добавьте мелкие кусочки сельди и огурцов.
Выложите спред между двумя гренками.

Бутерброды с селедочным маслом

Эти бутерброды с селедочным маслом на праздничный стол сочетают простоту и благородство. Классическая основа, дополненная креветками и майонезом, становится мясистее и покоряет сливочной остротой. Масса выкладывается на подсушенный багет. Запеченный хлеб имеет мягкую серединку и хрустящие края, которые делают закуску очерченной.

ломтики французского багета – 6 шт.;
филе сельди – 150 г;
масло – 100 г;
майонез – 1 ст. ложка;
зеленый лук – 1 ст. ложка;
дижонская горчица – 2 ч. ложки;
креветки – 6 шт.

Подрумяньте багет в духовке.
Приправьте креветки солью и перцем и обжарьте в масле по 2 мин. с каждой стороны. Остудите нарежьте на кусочки.
Взбейте масло с майонезом и горчицей.
Добавьте кубики сельди, креветки, лук, перемешайте и нанесите на багет.

Салат с селедочным маслом

Включите в рецепт приготовления селедочного масла в домашних условиях яблоко, свеклу и огурцы, чтобы получить один популярных немецких салатов – ротер херринг салат. Этот салат подают на Новый год, связывая сельдь с ее серебристой чешуей с монетами, которые принесут богатство, а розоватый оттенок от свеклы, с атмосферой праздников.

филе сельди – 250 г;
яблоко – 2 шт.;
отварная свекла – 150 г;
красный лук – 1 шт.;
маринованный огурец – 2 шт.;
масло – 100 г;
уксус – 1 ст. ложка;
горчица – 1 ч. ложка;
майонез – 3 ст. ложки;
сахар – 1 ч. ложка;
сметана – 200 г;
укроп – 3 ст. ложки.

Взбейте сельдь с маслом и горчицей.
Соедините уксус, майонез, сахар, и сметану.
Заправьте соусом огурцы, лук, свеклу и яблоко.
Добавьте в салат селедочное масло и перемешайте.

Горячие закуски – больше, чем еда. Быстро удовлетворяя голод, они создают неформальную обстановку, которая объединяет людей, не обязанных сидеть за столом, непринужденным разговором о интересных комбинациях мяса, овощей, морепродуктов и рыбы.

Вкусные бутерброды смогут стать отличным перекусом, закуской к спиртным или безалкогольным напиткам, полноценной альтернативой привычным блюдам, если приготовить их в горячем виде. Лучшие варианты сочетаний продуктов пригодятся каждому.

Готовить закуски на стол можно как по проверенным лично рецептам, так и применяя идеи новых вариантов, качественно расширяя ассортимент своей кулинарной записной. Гости будут с благодарностью и наслаждением дегустировать ранее неведомые шедевры.

Паста из авокадо для бутербродов – простое и вкусное угощение, благодаря добавкам, каждый раз получается новый микс, который никогда не надоедает. Закуска была создана в Мексике и уже покорила многих хозяек.

Настоящее селёдочное масло в магазине не купишь. Производитель норовит сэкономить, используя в качестве основы дешевые спреды. А это сильно портит вкус закуски. Поэтому лучше сделать такое масло самостоятельно, тем более что это несложно.

Полезные советы

Для приготовления закуски нужно брать хорошее сливочное масло. Это основа закуски, поэтому экономить не стоит. Масло следует заранее вынуть из холодильника, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры и стало мягким.

Второй важный ингредиент – сельдь. Она должна быть свежей и не пересоленной. Селедку нужно почистить и снять филе. Необходимо выбрать все косточки, чтобы они не портили вкус закуски. Можно, конечно, купить и готовое филе сельди, тогда закуску можно будет приготовить быстрее.

Остальные добавки зависят от выбранного варианта рецепта. Закуску готовят с добавлением приправ, вареного яйца, плавленого сыра и пр.

Насколько мелко молоть ингредиенты – это дело вкуса. Кто-то любить, чтобы в масле попадалась рыба небольшими кусочками, кому-то больше нравится, когда селёдочное масло имеет полностью однородную текстуру.

Самый простой рецепт

В этом варианте рецепта присутствуют всего два ингредиента – масло и сельдь. Масла должно быть в 2 раза больше. К примеру, если используется пачка масла весом 200 г, то потребуется 100 г филе соленой сельди.

Филе сельди измельчить в блендере или через мясорубку. Смешать с мягким маслом. Перемешивать очень тщательно, чтобы селедка равномерно распределилось. Если используется блендер, то для перемешивания можно кусочки мягкого масла поместить в чашу к уже измельченной селедке.

Затем массу нужно либо переложить в контейнер. Либо сформировать из неё колбаску или брусочек, завернув его в фольгу или пищевую пленку. Поставить селёдочное масло на 1 час в холодильник, чтобы оно застыло. А если масло будет использоваться для тарталеток, то его в мягком состоянии перекладывают в кондитерский мешок и отсаживают в тарталетки. Затем тарталетки с маслом помещают в холодильник.

Селёдочное масло с горчицей и зеленью

Если хочется получить более насыщенный вкус, то можно воспользоваться следующим рецептом.

сельдь пряного посола – 1 шт.;
масло сливочное 200 г;
готовая горчица – 15 г;
сок лимона – 20 мл;
зелень укропа – 25 г;
вареное яйцо – 1 шт.

Горчицу можно выбирать на свой вкус, кому-то нравится острый вкус, кому-то – более мягкий.

Селёдочное масло с плавленым сыром

Для приготовления этой закуски рекомендуется использовать мягкий плавленый сыр. Вместо соленой сельди можно использовать подкопченную, вкус будет более пикантным.

сельдь – 1 шт.;
масло сливочное – 200 г;
яйцо вареное – 1 шт.;
сыр плавленый – 100 г;
зерновая горчица – 0,5 чайной ложки;
черный молотый перец по вкусу.

Сельдь разделать на филе, выбирая все косточки. Нарезать филе кусочками произвольного размера и формы. Сыр и масло также нарезать произвольно. Продукты сложить в чашу блендера, добавить горчицу и немного поперчить. Измельчить продукты до получения однородной пасты. Готовый продукт попробовать, если нужно добавить еще перца. Переложить массу в контейнер, дать застыть в холодильнике.

Масло с селедкой, луком и чесноком

Для приготовления этой закуски лучше использовать белый или красный лук. Обычный репчатый имеет слишком резкий вкус.

сельдь соленая – 1 шт.;
масло – 200 г;
чеснок – 1 крупный зубчик;
белая или красная луковица – 0,5 средней или 1 маленькая;
зелень укропа – 20 г;
черный перец молотый – по вкусу.

Подготовить рыбу – очистить, выпотрошить, разделать на филе. Нарезать кусочками. Мягкое масло комнатной температуры так же нарезать небольшими кубиками. Все это сложить в чашу блендера. Взбить до получения однородной массы.

Лук порубить, как можно мельче, чеснок пропустить через пресс, нарезать вареное яйцо и нарубить зелень. Добавить эти продукты в чашу с селёдочным маслом, еще раз включить блендер, добиваясь однородности. Готовую закуску переложить в контейнер.

Этот рецепт можно немного скорректировать. Например, добавить больше чеснока, если хочется получить более острый вкус.

С морковью и сыром

Приготовленное по этому рецепту селёдочное масло приобретает за счет использования моркови приятный цвет.

сельдь солёная – 150 г;
масло сливочное – 300 г;
морковь вареная – 1 шт. среднего размера;
сыр твёрдый – 90 г.

Морковь отварить заранее, она должна полностью остыть к моменту приготовления закуски. Очистить её и нарезать произвольно небольшими кусками. Сельдь разделать на филе, выбрав все косточки. Филе также нарезать произвольными кусочками. Измельчить морковь и селёдку в блендере до получения однородной массы.

Добавить к приготовленной массе мягкое масло, снова все взбить до однородности. Твердый сыр натереть на мелкой тёрке. Добавить к общей массе и все перемешать. Готовое селёдочное масло переложить в контейнер и поставить в холодильник.

Селёдочное масло с яблоком

Яблоко для селёдочного масла следует выбрать зеленого, подойдёт сорт Семеренко.

сельдь солёная – 150 г;
масло сливочное – 250 г;
яблоко – 1 небольшое;
лимон – 0,5 шт.;
кориандр (семена ) – 0,5 ч. л.;
горчица (семена) – 0,5 ч. л.;
укроп (семена) – 0,5 ч. л.

На сухую сковороду выложить семена горчицы, укропа и горчицы. Обжаривать на среднем огне в течение 1-1,5 минут. Затем растолочь в ступке или смолоть в кофемолке. С лимона снять при помощи мелкой тёрке цедру и выжать сок. Яблоко очистить от семян и кожуры, нарезать мелким кубиком и залить лимонным соком.

Вкусное масло с сельдью для бутербродов к твоему столу. Ведь многие любят сделать бутерброд с маслом и рыбкой сверху. А тут сразу все, намазал и готово. Ну а если масло положить в маленькие тарталетки и украсить, получится прекрасная закуска на праздничный стол.

Состав / ингредиенты

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления селедочного масла. Лучше всего возьмите селедку слабосоленую или пряного посола. Главное, чтобы она была свежей и не залежавшейся, иначе масло приобретет не аппетитный запах. На ней не должно быть желтых следов, верный признак полежалого продукта. Яйцо вымойте, сварите вкрутую и остудите. Масло выньте из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким.

Шаг 2:

Сделайте рыбное филе, удалите кожу и все кости. Постарайтесь выбрать даже самые маленькие косточки, ведь как ни стараешься перемолоть, кости все равно могут попасться. А это может привести к печальным последствиям. Это легко сделать обычным пинцетом. Затем порежьте селедку на кусочки.

Шаг 3:

В чашу блендера положите мягкое сливочное масло и горчицу. Горчицу можно взять любую по своему желанию. Но от нее зависит, какой вкус будет у готового масла - острый или пикантный. Русская горчица дает остроту, а зерновая пикантность. Главное знать меру, чтобы вкус горчицы не перебил вкус рыбы.

Шаг 4:

Яйцо очистите и порежьте, добавьте в чашу с маслом и горчицей. Цвет готового масла напрямую зависит от яйца. Ведь чем ярче желток, тем желтее получится масло.

Шаг 5:

Добавьте в чашу блендера очищенную, порезанную селедку. При желании влейте лимонный сок, это немного сглаживает рыбный запах.

Шаг 6:

Все пробейте блендером на средней скорости. Если пробивать не долго, то будут попадаться кусочки селедки. Если хотите однородное масло, то пробейте немного дольше. Попробуйте на вкус и если надо, немного посолите, хотя обычно этого не требуется.

Шаг 7:

Укроп сполосните и обязательно тщательно обсушите бумажным полотенцем. Ведь попавшая влага ускорит процесс порчи продукта. Если не любите укроп замените на петрушку или любую другую зелень.

Шаг 8:

Такое масло можно намазывать на хлеб, делать бутерброды, дополняя их свежими овощами или наполнять тарталетки. Приятного аппетита.

Как приготовить настоящее селедочное масло, мы расскажем в этой статье. Вкусные рецепты приготовления с морковью, плавленым сыром, зеленью, смотрите далее..

В о все времена неизменным спутником любого застолья в нашей стране была сельдь.

Любят эту рыбу за дешевизну и высокую жирность.

А кроме того, этот продукт содержит целый ряд полезных веществ, помогающих в борьбе с холестериновыми бляшками и атеросклерозом.

Одним из блюд, традиционно подаваемых к столу по праздникам, являются бутерброды с селедочным маслом.

Славятся они разнообразием вариаций и ингредиентов, поэтому весьма популярны среди населения с советских времен.

Селедочное масло — рецепты приготовления

Итак, что же представляет собой селедочное масляное блюдо и как его лучше приготовить в домашних условиях?

Прежде чем приступить к изготовлению селедочного масла, необходимо выбрать качественную основу:

Перед покупкой рыбы важно убедиться в том, что она не загрязнена химическими отходами (в частности, ядами диоксина, которые вызывают заболевания печени и нарушение обменных процессов). Для этого лучше уточнить у продавца место вылова сельди и поинтересоваться наличием необходимых документов.
Чтобы проверить свежесть выбранной рыбы, нужно обратить внимание на цвет кожицы. Поверхность тушки не должна быть поражена коричнево-ржавыми либо желтыми пятнышками.
Упругое мясо также свидетельствует о недавнем времени вылова селедки. Чтобы проверить это свойство, нужно слегка нажать на брюшко рыбы.
Для приготовления селедочного состава лучше выбирать рыбку с молоками, ведь такая тушка всегда будет более жирной и мясистой. Помимо этого, самцы этой породы отличаются нежными вкусовыми качествами, что очень важно при изготовлении праздничных блюд.

Калорийность масла из селедки

Пищевая ценность селедочного масла всегда довольно высока, и немного варьируется лишь в зависимости от жирности составляющих его продуктов — сливочного масла и непосредственно селедки.

В среднем, в 100 г такого блюда содержится:

365 ккал;
белков 10,3 г;
жиров 39,2 г;
углеводов 1,8 г.

Селедочное масло — классический рецепт

Традиционно приготовление этого праздничного блюда предполагает наличие двух составляющих — сливочного масла и селедки.

Можно для усиления вкуса добавить к списку ингредиентов черный молотый перец.

Итак, как сделать нежное масло с сельдью:

Берем упаковку сливочного продукта и оставляем на час размораживаться в условиях комнатной температуры.
Промываем и очищаем от костей и пленок тушку селедки.
Нарезаем рыбу мелкими кусочками и отправляем полученную массу в мясорубку.
В глубокой чаше смешиваем все ингредиенты, заправляя пасту черным перцем по вкусу.
Ставим блюдо в холодильник для застывания.

Лучше всего подходит такая намазка для бутербродов из ржаного хлеба, которые для большей привлекательности можно украсить сверху веточкой укропа либо другой подобной зеленью.

Рецепт селедочного масла с плавленым сыром

Такая вариация закуски отличается нежным вкусом и придется по душе всем гостям без исключения.

Чтобы приготовить масло из сельди с плавленым сырком, нужно запастись:

тушкой соленой либо подкопченной селедки;
куриным яйцом;
пачкой сливочного масла;
плавленым сырком (не менее 2 шт.);
горчицей зернышками;
черным молотым перцем.

Приступаем к изготовлению:

Прежде всего, нужно очистить филе рыбы от костей.
Заранее приготовить сливочное масло, чтобы оно имело мягкую текстуру. Для этого нужно подержать его какое-то время при комнатной температуре вне холодильника.
Отвариваем яйцо, делаем смесь из горчицы и перчика.
Смешать все составляющие блюда с помощью блендера или мясорубки. Важно следить, чтобы в полученной пасте были небольшие кусочки и не допускать превращения ее в фарш.
Выкладываем готовое блюдо в глубокую миску либо сворачиваем при помощи пищевой пленки в форме рулета и отправляем застывать в холодильник.

Подавать такой форшмак лучше всего в сочетании с греночками либо намазывать на крекеры, украсив оливками либо каперсами.

Свое название такое селедочное масло получило за счет того, что внешне блюдо выглядит как икра лососевых пород рыб.

Такого сходства можно добиться, просто добавив к традиционным ингредиентам немного моркови.

Способ приготовления здесь выглядит так:

Берем одну среднесоленую или с добавлением пряностей селедку, разделываем ее на филе и перемалываем в мясорубке.
С использованием мягкой решетки этого устройства следует также перемолоть сливочное масло.
Пока готовится сельдь, отвариваем морковку. Далее после всех предыдущих ингредиентов отправляем в мясорубку и ее. Такая последовательность хороша потому, что сок моркови вычищает излишки масла из элементов решетки.
С помощью вилки тщательно смешиваем все части блюда до получения однородной массы.
Выкладываем масло в чашу или пластиковый контейнер и отправляем в холодильник.
Прежде чем намазывать на бутерброд такой форшмак, нужно заранее извлечь его для лучшего схватывания с поверхностью хлеба.

Селедочное масло с морковью и сыром

Интересный вариант закуски получается, если добавить в селедочное масло и плавленый сырок, и вареную морковь. Последовательность действий в таком случае выглядит следующим образом:

Разделываем филе сельди на кусочки, предварительно очистив от костей и плавников.
Натираем на мелкой терке заранее отваренную морковь.
Смешиваем слегка подтаявшее сливочное масло с плавленым сырком, помещаем их в блендер.
Сверху насыпаем морковь и кусочки рыбы, перемешиваем до пастообразного состояния.
Выкладываем полученную массу в кондитерский мешочек и приступаем к украшению бутербродов, канапе или даже фаршированных яиц.

Для придания праздничному блюду еще более эстетичного вида можно сверху положить веточку зелени или ягодку оливы.

Таким образом, рецепты приготовления селедочного масла в домашних условиях отличаются простотой и многообразием вариантов

Кроме того, их несомненным преимуществом является и то, что все ингредиенты, входящие в состав этого форшмака, стоят сравнительно недорого.

Селедочное масло как в виде пасты, так и с кусочками рыбы может радовать своим ароматным вкусом не только по праздникам, но и в будни.

Читайте также: