Как сделать пирог со сгущенкой

Добавил пользователь Владимир З.
Обновлено: 30.08.2024

1. Шоколадный торт с кремом из варёной сгущёнки и сливочного сыра

Ингредиенты

3 яйца;
90 г сахара;
45 г муки;
18 г какао-порошка;
380 г варёного сгущённого молока;
170 г сливочного сыра;
шоколад — по вкусу, для украшения.

Приготовление

Аккуратно отделите белки от желтков. Они не должны смешаться. Взбивайте белки миксером несколько минут, понемногу всыпая сахар. У вас должна получиться белая кремообразная масса.

Продолжая взбивать, по одному вводите желтки. Соедините муку и какао, просейте. В несколько подходов всыпайте мучную смесь в яичную и перемешивайте до однородности.

Застелите пергаментом дно формы диаметром 18 см. Выложите туда тесто и поставьте в разогретую до 170 °C духовку на 30–40 минут. Готовность проверьте с помощью зубочистки: она должна выходить из бисквита сухой.

Затем переверните форму, поместите её на холодную решётку и оставьте на 5 часов. После этого выньте бисквит. Осторожно разрежьте его на три одинаковых коржа.

Миксером взбейте сгущёнку и сливочный сыр до однородной консистенции. Соберите торт, смазывая кремом каждый корж и бока десерта. Уберите в холодильник на несколько часов, а лучше — на всю ночь. Посыпьте торт тёртым шоколадом.

2. Торт из печенья со сгущёнкой и бананом

Ингредиенты

2 чайные ложки желатина;
3 столовые ложки воды;
250 г сгущённого молока;
250 г сметаны жирностью 20–25%;
2–3 банана;
400 г песочного печенья.

Приготовление

Залейте желатин холодной водой и перемешайте. Поставьте ёмкость с массой на водяную баню. Разводите желатин, постоянно помешивая, в течение 2–3 минут, не доводя до кипения. Снимите массу с огня.

Миксером взбейте сгущёнку со сметаной. Добавьте желатин, тщательно перемешайте и уберите крем в морозилку на 20 минут. Банан нарежьте кружочками.

Собирать такой торт удобнее всего в форме. Выложите на дно часть печенья, смажьте слоем крема и распределите по нему часть бананов. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты. Оставьте немного печенья, раскрошите и посыпьте последний кремовый слой.

Поставьте торт в холодильник на несколько часов или на всю ночь. За это время печенье пропитается и десерт станет мягким.

3. Шоколадный торт с кремом из варёной сгущёнки и сметаны

Ингредиенты

400 г сгущённого молока;
3 яйца;
160 г муки;
3 столовые ложки какао-порошка;
1 чайная ложка соды;
1 столовая ложка уксуса 9%;
кусочек сливочного масла;
100 г сахара;
100 мл воды;
400 г варёного сгущённого молока;
400 г сметаны жирностью 20–25%;
грецкие орехи — по вкусу.

Приготовление

Хорошенько взбейте венчиком сгущёнку и яйца. Всыпьте муку и какао и перемешайте до однородного состояния. Добавьте соду, погашенную уксусом, и тщательно перемешайте.

Застелите пергаментом дно формы диаметром 22 см. Смажьте бумагу и стенки сливочным маслом и перелейте туда тесто. Выпекайте 35–40 минут при температуре 180 °C.

Полностью остудите корж. Если он вздулся посередине, срежьте верхушку. Она пригодится вам позже. Остальное разделите вдоль на три равные части.

Всыпьте сахар в кастрюлю и залейте водой. Держите на умеренном огне, помешивая, до растворения песка. После этого остудите сироп.

Миксером взбейте варёную сгущёнку и сметану. Слегка полейте сиропом первый корж и распределите по нему часть крема. Проделайте то же самое с остальными коржами. Покройте торт кремом по бокам.

Если у вас осталась срезанная верхушка, раскрошите её и посыпьте ею торт. Можно также использовать для этого рубленые орехи или их смесь с крошкой. Поставьте десерт в холодильник на 2–3 часа.

4. Блинный торт с кремом из варёной сгущёнки и сметаны

Ингредиенты

250 мл воды;
500 мл молока;
2 яйца;
3 столовые ложки сахара;
1/2 чайной ложки соли;
320–350 г муки;
2 столовые ложки растительного масла + для смазывания;
500 г сметаны жирностью 20–25%;
350 г варёного сгущённого молока;
2 столовые ложки коньяка — опционально;
ягоды или фрукты — для украшения.

Приготовление

Взбейте венчиком воду, молоко, яйца, сахар и соль. Всыпьте просеянную муку и тщательно перемешайте. Тесто должно получиться однородным, без комочков. Влейте масло, перемешайте и оставьте на полчаса.

Раскалите сковороду и смажьте маслом. Покройте дно тонким слоем теста и обжаривайте на среднем огне до румяности с обеих сторон. Таким же образом испеките остальные блины. Остудите их.

Миксером взбейте сметану, чтобы она стала пышной. Постепенно добавляйте сгущёнку, продолжая взбивать крем. По желанию введите в него коньяк.

Соберите торт, смазывая каждый блин кремом, и оставьте в холодильнике хотя бы на 30 минут. Готовый десерт украсьте ягодами или кусочками фруктов.

5. Двухцветный торт на сгущёнке со сметанным кремом

Ингредиенты

100 г сливочного масла;
380 г сгущённого молока;
2 яйца;
140 г муки;
1/2 чайной ложки соды;
2 чайные ложки лимонного сока;
4 чайные ложки какао-порошка;
400 г сметаны жирностью 20–25%;
200 г сахара; — опционально, для украшения.

Приготовление

Соедините венчиком растопленное масло и сгущёнку. Введите в массу яйца. Всыпьте просеянную муку и хорошенько перемешайте. Добавьте соду, погашенную лимонным соком, и ещё раз взбейте.

Отделите треть теста. В оставшуюся часть введите какао-порошок. Застелите противень пергаментом, заполните 2/3 пространства шоколадным тестом, а рядом выложите остальное. Постарайтесь, чтобы они не смешались.

Поместите противень в разогретую до 180 °C духовку на 10–15 минут. Затем выньте корж и разрежьте его по линии перехода между цветами. Большую шоколадную часть разделите поперёк на два коржа. По их размеру подровняйте маленькую белую часть. Всего должно получиться три коржа. Остудите их.

Смешайте сметану и сахар. Последний должен раствориться. Соберите торт, обильно смазывая каждый корж кремом и чередуя цвета. Срезанные части коржей измельчите и посыпьте этой крошкой десерт. Можно дополнительно украсить его тёртым шоколадом. Уберите торт в холодильник на 1–2 часа.

Ингредиенты

200 г маргарина;
600 г муки + для посыпки;
100 мл воды;
1 чайная ложка соли;
1 чайная ложка соды;
380 г сгущённого молока;
760 г варёного сгущённого молока.

Приготовление

Порубите маргарин на кусочки. Выложите их в муку и разомните вилкой в крошку. Растворите в воде соль и соду. Влейте в сухую смесь и замесите плотное тесто, которое можно собрать в комок. Если не выходит, добавьте ещё немного жидкости.

Разделите тесто на 18–20 одинаковых шариков. Выложите их на плоское блюдо в один слой, накройте плёнкой и уберите в морозилку на 20 минут. Тем временем смешайте два вида сгущёнки.

Присыпьте стол мукой. Достаньте один шарик теста, а остальные верните в морозилку. Сплющите его руками и раскатайте очень тонким пластом толщиной около 1 мм. Вырежьте из теста круг с помощью тарелки или крышки. Сделайте на всей поверхности коржа много надколов вилкой.

Присыпьте противень мукой и выложите подготовленное тесто. Обрезки разместите рядом — они пригодятся при украшении. Выпекайте корж буквально 1 минуту при температуре 220 °C. Он должен подрумяниться. Точно так же раскатайте и испеките коржи из остального теста.

Слегка промажьте блюдо для торта кремом. Соберите десерт из остывших коржей, покрывая кремом каждый из них, кроме последнего. Поместите сверху доску и аккуратно придавите торт. Затем намажьте кремом его верх и бока.

Обрезки коржей измельчите и обсыпьте ими торт. Накройте его крышкой и оставьте при комнатной температуре на несколько часов, а лучше — на всю ночь.

Ингредиенты

500 г слоёного бездрожжевого теста;
мука — для присыпки;
1 чайная ложка растительного масла;
350 г сливочного масла;
250 г сгущённого молока;
1 столовая ложка коньяка — опционально;
орехи — опционально, для украшения.

Приготовление

Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной примерно 5 мм. Нарежьте его на длинные полоски шириной около 1 см.

Смажьте растительным маслом противень и выложите на него полоски на небольшом расстоянии друг от друга. Если все не умещаются, готовьте в несколько подходов. Выпекайте тесто несколько минут при температуре 220 °С. Полоски должны подрумяниться. Остудите их.

Взбейте миксером размягчённое сливочное масло до пышности. Добавьте сгущёнку и при желании коньяк, ещё раз взбейте до однородности.

На большой кусок пищевой плёнки выложите часть крема и разровняйте. Сверху разместите 5–6 полосок теста и смажьте их кремом. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты. Оставьте для украшения несколько полосок.

Заверните торт в плёнку, придав форму полена. Уберите в холодильник на 12 часов. Оставшиеся полоски измельчите и обсыпьте ими торт. Вместо них можно использовать орехи.

Редактор, переводчик. Занимаюсь рукоделием: умею вязать, делать игрушки и элементы интерьера своими руками. Делюсь своими знаниями и создаю понятные инструкции для всех, кто хочет научиться так же. Ещё люблю готовить и пишу о еде. Несколько лет назад перешла на вегетарианство и теперь доказываю всем, что совершенно любое блюдо можно сделать вкусным.

Чудный кексик, ароматный, сладкий, чуть влажный, вкусный. Непременно побалуйте себя кусочком! Автор рецепта Irisha, cook-talk.

Яйцо куриное Сахар Сметана Молоко сгущенное Масло сливочное Разрыхлитель теста Мука пшеничная Какао-порошок Шоколад темный

Грушевая сгущенка

Вкус у этой закрутки напоминает не то фруктовые ириски, не то сгущенку с грушевым привкусом. Отсюда и название. Рецепт мне достался не проверенным, и по этой причине, честно говоря, готовила я эту сладость с некоторой опаской. Так как раньше подобного не делала, то приготовила себя морально к любому исходу. Но вы знаете, получилось очень даже прилично, а для сладкоежек - вообще находка! Думаю, что холодными зимними вечерами с чайком все уйдет на ура!

Вареная сгущенка

Очередной рецепт из Инета, но какой вкууусныыый! К тому же, очень простой, хотя и довольно длительный. Однако, результат оправдывает все!

Сладкие блинчики из сгущенки на кипятке

Простой, но необычный рецепт сладких блинчиков. Я большая любительница печь блинчики. Этот процесс меня завораживает и. успокаивает. Заходите, единомышленники! Критикам: существующие рецепты проверены, аналогов не обнаружено.

Кранц с вареной сгущенкой и орехами

Это витой пирог. Дрожжевое тесто для кранца всю ночь отдыхает в холодильнике, что позволяет замедлить деятельность дрожжей. Тесто можно хранить в холодильнике два дня и замораживать - очень универсальное тесто для разнообразной выпечки. Пирог из этого теста получается мягкий, нежный, пушистый. С начинкой можно экспериментировать.

Сгущенка "Ленивая"

Рецепт для ленивых и для шибко занятых тоже. Над приготовлением такой сгущенки не нужно сидеть не отходя.

Крем на сгущенке "По-бразильски"-2

Примерно месяц назад я опубликовала рецепт бразильского крема на сгущенке и лимонах. Интерес к рецепту был большой. Поэтому решила опробовать еще один вариант крема, часто упоминаемого на бразильских сайтах. А раз уж крем сварила, сообразила и тортик с его участием.

Пирог с тыквой и сгущенкой "Сударыня"

Пирог очень простой в исполнении и довольно быстрый, в общем совсем нехлопотный и при этом очень-очень вкусный. Невероятно нежное тесто, ароматная начинка. В общем, достоин вашего внимания. Рецепт с сайта Харч. ру. с небольшими моими изменениями. Оформление моё.

Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Желток яичный Разрыхлитель теста Пюре овощное Молоко сгущенное Яйцо куриное Ванильный сахар Цедра апельсина Крахмал

Маково-ореховый торт со сгущенкой

Здравствуйте, дорогие друзья! Любите ли Вы посидеть вечерочком всей семьей за чашечкой чая? А рядышком чтобы стоял ОН. нежный, уютный, вкусно-домашний тортик! Легкий в исполнении, из простых продуктов, но эффектный и сногсшибательный на вкус!

Сметана Сахар Мука пшеничная Яйцо куриное Разрыхлитель теста Мак Орехи Ликер Молоко сгущенное Масло сливочное

Крем по-бразильски на сгущенке и лимонах

Всегда считала, что Россия - родина сгущенки! Или, по-крайней мере, ее основной потребитель. Оказывается, что в бразильских десертах и выпечке она используется еще чаще! Вот пример излюбленного бразильского крема, который, как мне кажется, может пригодиться всем, кто не считает калории и не боится сладкого! Благодарю Maria_Brazil и jacuit за их информацию.

Сгущенка. Сгущенка, или сгущенное молоко – популярный продукт, любимый взрослыми и детьми. Его получают из свежего цельного либо обезжиренного молока, выпаривая воду, добавляя сахар и стерилизуя.

В продаже можно найти цельное сгущенное молоко с сахаром, обезжиренное сгущенное молоко с сахаром, какао либо кофе с цельным сгущенным молоком и сахаром, а также сгущенное стерилизованное молоко без сахара.

Готовить сгущенку легко, но запас времени вам определенно потребуется. Из продуктов нужны только сахар, молоко и вода. Сахар нужно смешать с водой, поставить на плиту и сварить сироп. После того, как он покипит около пяти минут, добавить молоко. Огонь уменьшить, периодически помешивать, чтобы избежать пригорания. Остается дождаться, чтобы масса загустела – сгущенка готова. Вы можете использовать ее в своих кулинарных экспериментах или просто есть ложкой.

Домашняя сгущенка может похвастаться красивым карамельным оттенком и, конечно же, более насыщенным вкусом и густой консистенцией. По вкусу она представляет собой золотую середину между обычной и вареной сгущенкой.

Рецепт на скорую руку в духовке

Тем, кто не любит долго возиться на кухне, может понравиться вкусный и легкий в исполнении рецепт лакомства.

Понадобится всего несколько компонентов

яйца – 3 шт.;
сахар – 100 г;
маргарин – 100 г;
разрыхлитель – 0,5 ч. л.;
какао-порошок – 2 ст. л.;
йогурт (ряженка, кефир) – 1 ст.;
мука – 300 г +/-;
сгущёнка-ириска домашняя, варить 2–3 часа.

Как приготовить пирог со сгущёнкой в духовке

Бисквитный пирог со сгущёнкой

Кто не любит пышные и воздушные бисквитные тортики с вкуснейшим кремом? Предлагаем изысканный рецепт к чаю и десертному спиртному, для чего раскрываем секреты правильного приготовления и пропитки коржей.

Для торта нужны такие продукты

Как приготовить вкусный десерт

Как сделать пирог со сгущёнкой в мультиварке

Очень необычный десерт к чаю можно приготовить в электроприборе. Потребуется минимум усилий, а вот результат порадует даже на праздничном застолье. Такое лакомство можно назвать рецептом для ленивых.

Из числа продуктов нужны всего 5 компонентов

Готовится пирог со сгущёнкой в мультиварке удивительно просто

Сначала нужно измельчить блендером до крошки печенье и масло. Застелить чашу аппарата кулинарной бумагой и выложить основу пирога, устроив невысокие бортики. Разровнять тесто руками.
Для начинки сгущёнку взбить с желтками и соком лимона, после чего залить массу поверх коржа.
Далее десерт нужно готовить в режиме “Выпечка” 40 минут, по истечении этого времени остудить, не извлекая из чаши. Остывший пирог подержать в холодильнике час—полтора.

Воздушный отрывной пирог со сгущёнкой

Для всех любителей ароматных сдобных булочек есть восхитительный рецепт — пирог–ромашка, который очень удобно делить руками. Кроме того, это очень вкусное дополнение к чаю. Она не течёт, потому вкуснятину можно давать с собой ребёнку в школу или гостям навынос. Приготовить десерт несложно, главное — выдержать тесто до нужной кондиции.

Понадобится простые ингредиенты

масло постное;
дрожжи хлебопекарные быстрорастворимые – 10 г;
яйца – 2 шт.;
мука – 0,5 кг;
сахар – 1 ст.;
сл. масло – 50 г;
сметана – 1 ст. л.;
молоко – 300–350 мл;
сгущённое молоко – 1 банка;
ванилин – 2 пачки;
соль – 0,5 ч. л.

Как приготовить воздушный отрывной пирог

Пирог сохранит свежесть 2–3 дня и в любое время станет прекрасным семейным перекусом.

Быстрый десерт на сковороде

Необходимые ингредиенты для приготовления десерта подготовлены.

На блины нужно

мука в/с – 500 г;
сода – 0,5 ч. л.;
яйца – 1–2 шт.;
сгущённое молоко – 1 банка.

На крем понадобится

молоко – 3 ст.;
сахар – 1 ст.;
сл. масло – 200 г;
мука в/с – 5 ст. л.;
яйца – 2 шт.;
ванилин – по вкусу.

Как приготовить пирог на скорую руку

Все компоненты теста нужно соединить в одной емкости и вымешать из них эластичную массу. Далее разделить заготовку на 8 равных комочков, каждый из них раскатать пластами. Коржи пекут на сухой сковороде с двух сторон до золотистого оттенка.
Готовые пышки остужают и подравнивают, обрезки превращают в крошку для украшения.
Чтобы приготовить заварной крем, вручную взбивают молоко, сахар и яйца с ванилином, вводят в массу муку, заваривают состав на медленном огне до густого состояния (5–6 минут после закипания).
В горячую смесь помещают масло, после чего взбивают пышный крем.
Коржи смазывают сразу же тёплой массой, поочерёдно переслаивая торт. При желании в состав рецепта добавляют толчёные орехи или кусочки фруктов, посыпая каждый слой.
Собранный торт смазывают кремом сверху и обрабатывают бортики, после чего посыпают десерт крошкой из обрезков коржей и отправляют изделие в холодильник на несколько часов – торт обязательно должен пропитаться.

Вот такой простой рецепт дарит массу удовольствия не только сладкоежкам, но и разборчивым гурманам.

Если вы хотите сладенького к чаю, но возиться на кухне с приготовлением тортов или пирогов не хочется, тогда рецепт приготовления теста со сгущенкой покажется вам идеальным! Очень аппетитная выпечка!

Быстрый пирог со сгущенкой в духовке

Пирог на сгущенке – это вкусная, нежная и воздушная выпечка. Приготовление десерта не отнимет у вас много времени и потребует минимальный набор продуктов.

Ингредиенты на банку невареной сгущенки:

стакан муки;
два крупных яйца;
две ложки сладкой пудры;
1/2 ч. ложки соды.

Чтобы тесто для пирога получилось мягким, муку нужно просеять, тем самым насытив ее кислородом.

Способ приготовления:

Берем яйца, освобождаем от скорлупы и вместе с содой взбиваем до однородной массы.
Затем вливаем сгущенку, взбалтываем и вводим муку. Замешиваем тесто, оно должно получиться слегка жидковатым и, главное, без комочков.
Форму или противень смазываем маслом, выливаем в нее тесто, разравниваем и ставим в духовой шкаф на 30 минут (температура – 160 °С).
Пирог посыпаем сладкой пудрой и подаем к чаю.

Рецепт бананового пирога

Составляющие продукты для выпечки:

4-5 бананов;
полтора стакана муки;
сахар – 170 грамм;
сгущенное молоко, можно варенное – 250 грамм;
80 грамм мало сливочного;
три яйца;
70 грамм сметаны;
сода пищевая — щепотка;
маленький пакетик ванили;
щепотка соли.

Готовка займет около 1 часа 30 минут, калорийность – 440 ккал.

Как нужно делать:

Разбиваем яйца и выкладываем в чашку;
Засыпаем к яйцам сахарный песок, ванильный порошок и добавляем сметану;
Все компоненты взбиваем миксером на небольшой скорости до образования однородной консистенции;
Добавляем соль и снова все перемешиваем;
Сливочное масло выкладываем в сотейник, ставим на небольшой огонь. Его нужно растопить до жидкого состояния;
После этого снимаем сотейник с плиты и убираем в сторону, чтобы масло немного остыло;
Как только масло станет теплым, вливаем его в жидкую смесь, все хорошо перемешиваем;
Во время перемешивания через сито всыпайте медленно муку и при этом не переставайте перемешивать. Одновременно с мукой всыпьте пищевую соду;
Бананы очищаем от шкурки, разрезаем мякоть на средние ломтики;
В густое тесто выкладываем кусочки бананов, все перемешиваем ложкой;
Форму для запекания обязательно смазываем растительным маслом со всех сторон;
Далее выкладываем половину теста и разравниваем;
Затем равномерно кладем варенную или обычную сгущенку, также разравниваем;
После этого выкладываем оставшийся тесто и разравниваем верх;
Духовку обязательно раскалите до 180-190 градусов;
Убираем форму в раскаленную духовку и готовим в течение 60-70 минут;
Готовый пирог вынимаем и оставляем остужаться;
Теплую выпечку вытаскиваем из формы и нарезаем на кусочки;
Подаем вкусный десерт к чаю.

Рагу из говядины — простой рецепт мясного блюда, которое можно подавать к любому гарниру.

Как приготовить солянку с сосиской читайте здесь.

Необычно вкусная и эффектная закуска для любого застолья — рулет из скумбрии с овощами и желатином.

В мультиварке на скорую руку

Если вам захотелось чего-нибудь сладенького, но совершенно нет времени, чтобы заниматься сложной выпечкой, то попробуйте испечь пирог со сгущенкой в мультиварке. Результат вас приятно удивит – выпечка получается сладкой, нежной и очень аппетитной.

Ингредиенты:

280 мл сгущенки;
три яйца;
380 г муки;
пакетик ванилина;
ложка порошка для выпечки;
145 белого сахара;
стакан сметаны.

Способ приготовления:

Как выбрать сгущенку

Как вкусно приготовить на сковороде

Многие хозяйки даже не догадываются о том, что на сковороде можно испечь вкусный десерт. Всего полчаса – и у вас на столе аппетитный пирог с нежным кремом.

Ингредиенты:

банка сгущенного молока;
одно яйцо;
по 1 ч. ложке ванилина и соды;
380 мл сметаны;
110 г сахарного песка;
480 г муки.

Способ приготовления:

В чашу вбиваем яйцо, вливаем цельное молоко, размешиваем. Потом высыпаем муку с гашеной содой. Замешиваем тесто и делим его на девять комочков.
Каждый раскатываем в пласт диаметром в вашу сковородку. Полученные коржи накалываем вилкой и обжариваем с двух сторон.
Чтобы приготовить крем, нужно просто смешать кисломолочный продукт с подсластителем и ванилином.
Коржи выкладываем стопкой, каждый слой пропитываем кремом. Украшаем десерт измельченными орехами и ставим в прохладное место на два часа.

Воздушный отрывной пирог со сгущенкой

Отрывной пирог на основе сгущенного молока получается не только воздушным, но и очень вкусным, и красивым. Правда, такой десерт потребует от вас немного больше времени, чем описанные выше, но результат того стоит.

Ингредиенты:

три яйца;
650 мл молока;
две ложки сметаны;
пол-упаковки масла сливочного;
22 г быстрых дрожжей;
6 г ванилина;
320 г сахара;
две банки вареной сгущенки;
1,1 кг муки.

Способ приготовления:

Первым делом потребуется сделать опару. Для этого молоко нужно слегка подогреть и развести в нем дрожжи, сахар и полкило муки. Миску с содержимым прикрываем и оставляем на 20 минут.
Если опара поднялась, то можно добавить в нее оставшиеся для теста ингредиенты: яйца, сметану, растопленное масло, немного соли, ванилин и муку.
Тесто прикрываем полотенцем и оставляем выстаиваться 40 минут.
Теперь делим его на три части, затем каждую делим еще на маленькие шарики. В итоге, из общего объема теста должно выйти 15 колобков. Такое количество и понадобиться для приготовления одного пирога. Оставшиеся тесто можете заморозить и использовать в другой раз.
Итак, берем шарик, приплющиваем и выкладываем начинку, то есть вареную сгущенку, края защипываем, у вас должно получиться, что-то вроде пирожка. В форму выкладываем по кругу наши заготовки с начинкой, смазываем их взбитым яйцом, даем отдохнуть десять минут и отправляем в печь на 25 минут (температура – 180 °С).

275 г сливочного масла;
95 г сахара;
750 г муки;
130 г сметаны;
2 г соды;
360 г варёной сгущёнки.

Готовим со сметаной

Если вы совершенно не дружите с выпечкой, но безумного любите вкусные пироги, то следующий рецепт только для вас. Пирог на сметане и сгущенке готовиться просто и быстро. В тесто можете добавить любые ягоды, например, чернику или смородину.

Ингредиенты:

пять яиц;
380 г обычного сахара;
380 мл густой сметаны;
банка молока;
три стакана муки;
1 ч. ложка соды.

Способ приготовления:

Берем яйца, подсластитель и смешиваем миксером до пышной пены.
Затем вливаем сгущенное молоко, сметану и соду, еще раз размешиваем все миксером.
Осталось только засыпать муку и замесить тягучее тесто, похожее на бисквитное.
Выливаем тесто в форму и ставим на час в духовку (температура – 180°С).

Творожный чизкейк без выпечки

творог — 400-500 г
сгущенное молоко — 1 банка
масло сливочное — 100 г
желатин быстрорастворимый — 1 пачка (11 г)
вода кипяченая холодная — 0,6 стакана
печенье песочное — 250-300 г.

Оставить десерт в холодильник на 2-3 часа.

На основе бисквита

Воздушный бисквит можно также приготовить и на основе всеми обожаемой сгущенки. Выпечка получается в меру сладкой, но при желании вы можете дополнить ее какао, изюмом или орехами.

Ингредиенты на банку лакомства:

375 г муки;
три яйца;
1 ч. ложка рыхлителя;
ванилин;
25 г масла сливочного.

Способ приготовления:

Так как тесто готовиться быстро, можете уже разогревать духовку до 180 градусов.
В глубокую посуду выливаем сгущенку, отправляем к ней яйца и растопленное масло, тщательно размешиваем.
Вводим муку с рыхлителем, взбиваем состав обычным венчиком и сразу отправляем тесто в духовку на 15 минут.
Готовый бисквит можно полить шоколадной глазурью или просто обсыпать пудрой.

Из бисквитных коржей

Крем для торта со сгущёнкой пользуется большой популярностью, так как не требует особых навыков и умений. Крем простой, быстрый в приготовлении и универсальный — им можно украшать и наполнять выпечку.

4 яйца;
175 г сахара;
230 г муки;
6 г разрыхлителя;
щепотка соли.

360 г сгущёнки;
175 г сливочного масла.

Взбить яйца, соль и сахар в пену.
Аккуратными движениями просеять муку с разрыхлителем в яичную смесь. Мешать лопаткой движениями сверху вниз. Выпекать коржи при температуре 170 °С 30 минут.
Для крема взбить тёплое масло со сгущёнкой в пышную массу. После полного остывания смазать им коржи.

Читайте также: