Как сделать масло из грецкого ореха в домашних условиях

Добавил пользователь Владимир З.
Обновлено: 18.09.2024

? Грецкие орехи являются отличным источником полезных жиров, включая мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры. Также они содержат железо, кальций, цинк, витамин Е и даже некоторые витамины группы В.

? Грецкие орехи содержат больше антиоксидантов, чем большинство других орехов, которые могут помочь в борьбе с окислительным повреждением в вашем организме.

? Грецкие орехи — это источник растительной формы омега-3 жиров, что может помочь снизить риск сердечных заболеваний.

? Грецкие орехи могут улучшить работу вашего кишечника, что, в свою очередь, может повлиять на общее состояние вашего здоровья и улучшить пищеварение. Так же грецкие орехи поддерживают функцию головного мозга по мере старения.

А давайте теперь посмотрим, как приготовить масло из грецких орехов, которое можно добавлять в смузи или выпечку?, приготовить домашнюю ореховую пасту или поливать ломтики фруктов ? или овощей. В общем масло из грецкого ореха можно использовать в массе блюд как источник богатый белком, витаминами и минералами.

Разогрейте духовку до 165 градусов. Запекайте орехи в течение 8 — 10 минут.

Затем взбивайте блендером (примерно 10 — 15 мин.) и увидите, что орехи как по волшебству ???? превращаются в нежное золотистое масло. При желании добавьте немного соли (поможет раскрыть лучше вкус) или ваниль и мед, если хотите использовать масло в качестве десерта. Храните в холодильнике в течение 2 — 3 месяцев или заморозьте, тем самым увеличив срок хранения до 6 месяцев.

Как приготовить масло из грецких орехов? Видеорецепт:

Рецепт масла из грецких орехов

Печатать

Ингредиенты

1.Грецкие орехи — 200 гр.

2.Соль по желанию

Инструкции по приготовлению

1. Разогрейте духовку до 165 гр.

2. Равномерно распределите орехи на противне и поставьте в духовку на 8 — 10 минут.

3. Запеченные орехи пересыпьте в блендер (насадка — измельчитель) и взбейте до состояния густой массы (примерно 10 — 15 мин.). Перелейте в контейнер и храните в течение 2 — 3 месяцев в холодильнике или в морозильнике до 6 месяцев.

Любое деревянное изделие — будь то миска или сервировочная доска — оно очень любит, чтобы не пересыхать, быть пропитанным маслом. Когда деревянную посуду помоешь или она находится в очень сухом помещении или, просто, время пришло — ее очень хорошо пропитать маслом.

Маслами можно пользоваться различными от обычного подсолнечного и оливкового до каких ни будь экзотических, но можно сделать масло самому, например, из грецкого ореха и очень удобно обработать те изделия, которые уже в этом нуждаются.

Берем грецкие орехи лучше, штучек пять.

Их колем. Подойдут и подпорченные.

Берем ткань (тряпочку) хб и в нее закладываем съедобную часть ореха.

Тщательно разбиваем содержимое. Выделилось масло. Грецкий орех маслянистый, и масло добывается без труда.

Ткань хорошо пропиталась, а при нажиме будет еще лучше. Можно попробовать.

О масле грецкого ореха
Масло грецкого ореха – чудодейственный эликсир с уникальным составом. В этом масле содержится большое количество полезных жиров, которые прекрасно усваивается организмом, добавление даже нескольких капель к ежедневному рациону позволит улучшить обмен веществ, состояние кожи и волос, поможет оздоровить организм в целом.
Масло грецкого ореха оказывает на кожу регенерирующее, тонизирующее и омолаживающее действие. Это масло содержит множество витаминов и микроэлементов, поэтому отлично питает и увлажняет кожу. При этом оно подходит абсолютно для любой кожи. Данное масло входит в состав многих средств по уходу за кожей: кремов, масок, бальзамов…
Нанесение масла грецкого ореха на кожу в чистом виде делает кожу нежной и шелковистой, при этом очень быстро впитывается. Особенно рекомендуется это масло применять для ухода за сухой, чувствительной и склонной к раздражению коже. Масло грецкого ореха обладает уникальным свойством успокаивать и охлаждать воспалённую кожу, а также способствует заживлению ран, порезов, трещинок.

Для этого способа приготовления масла необходимо взять очищенные грецкие орехи. Я взяла 1,5 (примерно 150 грамм) стакана ядер орехов, вы можете взять больше. Орехи нужно предварительно обжарить на маленьком огне на сковороде до золотистого цвета (~~главное не слопать их все в процессе обжарки, так как пахнут они изумительно~~). После этого измельчить орехи блендером, делать это нужно долго и нудно, чтобы они превратились в маслянистую массу, так будет проще получить масло.

Из двух стаканов орехов в итоге получилось грамм 30 масла. Масло я процедила через капроновую ткань, и перелила в удобный бутылечек с дозатором.

Этот вариант изготовления масла намного проще. Для него нам понадобиться 50 гр измельченных ядер грецкого ореха. Кладем орехи в банку и заливаем 0,5 л рафинированного растительного масла без запаха (~~любого в качестве которого вы уверены~~). Хорошо взбалтываем, и ставим на 2 недели в темное прохладное место.

Периодически банку необходимо встряхивать. Через 2 недели процеживаем масло и сливаем его в бутылку, желательно из темного стекла. Этот вариант прост, но не ждите, что вы получите 100% масло грецкого ореха! Это масло получается абсолютно без запаха, по крайней мере, мой нос такового не учуял. Зато оно имеет очень изысканный вкус грецкого орешка и более жидкую консистенцию, которая идеально подходит для заправки салатов. С этим маслом практически любой салат станет нежным и оригинальным.

Попробовав два варианта изготовления масла грецкого ореха, я сделала вывод, что масло, по первому рецепту буду использовать для ухода за кожей лица и рук, а второе для приготовления салатов.

Вскипятите стакан воды, добавьте сахар и варите до густой сметанообразной массы. Постоянно мешайте.
В сковороде растопите сливочное масло, всыпьте муку и жарьте, помешивая деревянной лопаткой, пока мука не станет коричневого цвета.
Берем жмых из орехов, который у нас остался от приготовления масла.
Соедините в кастрюле муку, ванилин, сахарный сироп и орехи и тщательно перемешайте. Варить на среднем огне, постоянно помешивая, пока халва не будет легко отставать от стенок посуды.
Форму застелите пленкой, смажьте растительным маслом и плотно посыпьте кунжутом. Выложите халву, разровняйте, сверху насыпьте слой кунжута. Накройте халву пленкой, сверху поставьте пресс и на 2 часа уберите в холодильник.

Я использую масло грецкого ореха следующим способом:

Для глаз

Благодаря своей жирной консистенции и способности быстро впитываться масло грецкого ореха является просто находкой для кожи вокруг глаз. Оно прекрасно питает и увлажняет нежную кожу вокруг глаз.

Для губ

Масло грецкого ореха прекрасно питает нежную кожу губ, и поможет быстро сделать их гладкими и бархатистыми. При использовании масла губы перестают шелушится, а мелкие ранки и трещинки быстро затягиваются и ваши губки всегда будут выглядеть ухоженно.

Для лица

Масло грецкого ореха благодаря своей жирной консистенции подходит больше обладательницам сухой кожи. У меня комбинированная кожа, но и с моей кожей случаются разные неприятности, и я использую это масло в тех случаях, когда моя кожа требует специального ухода. Например, зимой, когда кожа начинает шелушиться или когда ей не хватает витаминов и она становится стянутой. С этими проблемами масло ореха справляется просто на ура. А благодаря тому, что у масла грецкого ореха низкий уровень комедогенности его можно без вреда для кожи наносить на лицо.

Для рук

Я много читала информации, что масло грецкого ореха способно преобразить волосы, особенно сухие и тусклые, и при регулярном его использовании они станут густыми, послушными и блестящими. Но расход масла при этом не мал, а так как сделать его не так, то и легко я его в уходе за волосами не использую. Жабка все-таки душит. )))

Основные достоинства масла грецкого ореха:

100% натуральный продукт;
Быстро впитывается, не оставляя липкого слоя
Экономный расход;
Обладает прекрасным ароматом ореха;
Кладезь витаминов и микроэлементов для кожи, волос и организма в целом;
Идеально подходит для питания и увлажнения кожи вокруг глаз;
Подтягивает кожу, при этом морщины становятся менее заметными;
Способствует заживлению ранок и трещин на коже;
Поможет сделать губы гладкими и нежными.

Минусы приготовления масла грецкого ореха в домашних условиях:

Масло грецкого ореха я, конечно же, рекомендую! Попробовав 2 варианта изготовления масла, я получила масло для ухода за кожей, и оригинальное изысканное масло для заправки салатов. Процесс изготовления натурального 100% масла грецкого ореха не легок, но результат превзошел мои ожидания. В итоге я получила масло грецкого ореха и вкусный нежный десерт халву, так что кто не рискует, тот не пьет шампанского!

_________________________________________________________________________________________

Попробуйте приготовить масло в домашних условиях.

100 г ядер грецких орехов залить 1 л растительного масла (лучше использовать льняное и подсолнечное). Настаивать 2 недели в закрытой посуде. Почаще взбалтывать.

Если нет возможности ждать 2 недели, можно собрать ореховое масло, выдавливая его из ядер в чесночнице или ступке.

Его применяют при:

* Туберкулезе (снимает воспаление).
* Заболеваниях сердца и сосудов (улучшает работу сердечной мышцы, уменьшает количество холестерина).
* Зобе (восполняет дефицит йода).
* Хроническом гепатите (благотворно действует на печень).
* Болезнях кожи (снимает признаки псориаза, экземы, заживляет раны).
* Ожирении (улучшает обмен веществ и сжигает жировую прослойку)
* Анемии (стимулирует кроветворение).

Ореховое масло всегда считалось лучшим средством от гангрены и рожистого воспаления.

Масло, как и сами орехи, полезно при склерозе (ненасыщенные жирные кислоты, которые содержатся в этом масле, способствуют его предупреждению), гипертонии, диабете, повышенной кислотности, заболеваниях печени, щитовидной железы, почек, застарелых язвах, хронических колитах, сопровождающихся запорами. Ореховое масло особенно необходимо пожилым людям для поддержания полноценного обмена веществ в тканях кожи.

Народная медицина рекомендует ореховое масло при заболеваниях желудка, печени, при камнях в мочевом пузыре, а также для изгнания аскарид (свежевыжатое масло с вином или сухие орехи с вином), от ожогов.

Смешать 500 г меда, 500 г сливочного масла и несколько столовых ложек орехового масла (настой орехов на растительном масле) перемешать. Принимать эту смесь каждый день натощак при язве желудка.

Масло грецкого ореха противопоказания имеет следующие:

* Пониженная кислотность
* Язва желудка и 12-перстной кишки
* Гастрит с эрозиями
* Индивидуальная непереносимость и аллергия на грецкие орехи

Масло грецкого ореха входит в состав многих заводских масок, эликсиров, кремов. Часто женщины самостоятельно делают в домашних условиях средства, включая в их рецептуру этот ингредиент.

Как действует масло на кожу:

* Тонизирует и подтягивает
* Питает и увлажняет
* Делает шелковистой
* Насыщает витаминами и минералами
* Смягчает огрубевшие участки
* Уменьшает первые признаки старения – мимические морщины
* Заживляет раны, трещины
* Поддерживает естественный цвет загара
* Используется в качестве бальзама для обветренных губ

Достаточно добавить к обычному увлажняющему крему несколько капель масла – и он превращается в эффективное средство для борьбы с морщинами. Также его можно наносить в чистом виде на ночь. Если у вас жирная или смешанная кожа – через полчаса масло рекомендуется смыть.

Особенно хорошо этот целебный дар природы воспринимает сухая и зрелая кожа – под действием антиоксидантов, ненасыщенных жирных кислот и витаминного комплекса она разглаживается и наполняется влагой.

Как действует масло грецкого ореха на волосы:

* Укрепляет
* Восстанавливает поврежденную структуру
* Защищает от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей
* Хорошо влияет на длинные окрашенные пряди
* Стимулирует рост новых волос
Его можно втирать в корни, добавлять в домашние и покупные маски, делать с ним горячие обертывания головы.

Читайте также: