Как сделать космические яйца из каркаде чая

Добавил пользователь Alex
Обновлено: 31.08.2024

Красим яйца на Пасху - 2021 в каркаде - простой и красивый способ

Фиолетовые, сиреневые, лиловые, голубые и синие - это все яйца на Пасху, покрашенные с помощью чая каркаде. Необычный, очень простой, а главное - экологичный способ

Неотъемлемым символом празднования Пасхи всегда выступают крашеные яйца и кулич.Каждая хозяйка выбирает сама рецепт, как легко покрасить куриные яйца в разные цвета и украсить узорами.Изначально яйца красили только в красный цвет. Однако сегодня существует огромный выбор цветов и способов окрашивания яиц на Пасху. Наверное, самый распространенный из них - "бабушкин" вариант окрашивания луковой шелухой. Также популярны готовые пищевые красители. Тем не менее есть еще один способ, который придется по вкусу многим. Хотя бы раз стоит попробовать покрасить яйца с помощью чая каркаде. Это натуральный недорогой краситель, который можно легко найти на полке дома или приобрести в магазине. Когда нужно красить яйца на Пасху - 2021Самый главный вопрос, который задают себе многие в последние дни перед Пасхой - в какой день нужно красить яйца?Считается, что Чистый четверг Страстной недели - самый подходящий.Почему на Пасху принято красить яйцаВ этот день, согласно Библии, состоялась Тайная вечеря - последняя трапеза Иисуса Христа с учениками. Если по какой-то причине покрасить яйца в четверг не удалось, ничего страшного. Покрасить можно и в Великую субботу, накануне самой Пасхи, и сразу же отнести в храм освятить вместе с куличом.А вот в пятницу яйца лучше не красить. Это день смерти Иисуса Христа. Служба в церкви посвящена воспоминанию осуждения на смерть, крестных страданий и смерти Иисуса, а также снятию с креста Его тела и погребения. В храмах выносят плащаницу. Это самый строгий день Великого поста, его стоит посвятить молитве, покаянию, а не домашним хлопотам.Как правильно красить яйца: подготовкаНесмотря на то что каждому из нас хочется поскорее опустить куриные яйца в раствор с красителем и наблюдать за процессом окрашивания, торопиться не стоит.Прежде чем красить яйца, необходимо выполнить несколько простых базовых правил. Это поможет избежать разочарования и получить красивый результат. Краска ровно ляжет на скорлупу, а цвет получится без разводов.Как красить яйца чаем каркадеЧай каркаде - интересный и натуральный способ покраски яиц на Пасху.Приготовьтесь, что это будет настоящий эксперимент. Лучше купить и белые, и коричневые яйца, чтобы потом выбрать наиболее необычный результат.Ингредиенты:Рецепт: с лепестками каркаде поступаем как при приготовлении чая - их надо заварить. Насыпать в сотейник и залить водой. Довести до кипения, а потом дать остыть. Еще один вариант - просто залить каркаде крутым кипятком из чайника и закрыть крышкой на пару минут.Параллельно сварить яйца вкрутую (куриные яйца варить 7-10 минут с момента закипания, перепелиные - 5 минут). Это можно сделать и заранее.Процедить чай каркаде (это опционально), добавить в него уксус и аккуратно поместить туда яйца. Жидкость не должна полностью скрывать яйца. Это позволит время от времени переворачивать их и выбирать степень покраски. Другой вариант - отварить яйца вместе с каркаде на плите около 7 - 9 минут и дать отвару настояться еще полчаса.Можно класть яйца в раствор попеременно. Например, два яйца на 20 минут, три - на 40 и так далее. Можно просто оставить яйца на 3-4 часа. Чем дольше яйца будут находиться в растворе, тем интенсивнее будет их цвет.Красить яйца долго или быстро - решать вам в зависимости от свободного времени и желаемого оттенка.Вынуть яйца, выложить на салфетку или бумажное полотенце и дать обсохнуть. Затем смазать для блеска растительным маслом.Секреты окрашивания яиц в каркадеМеханизм понятен всем: поместить яйца в раствор, подержать, а потом аккуратно вытащить.Однако есть три правила, которые помогут добиться нужного результата даже с первой попытки.Еще 15 способов необычной покраски яиц на Пасху смотрите здесь >>

Многим уже надоело красить яйца по бабушкиному рецепту — в луковой шелухе. Также наскучили постсоветские наклейки на яйцах с различными принтами, которые потом трудно содрать.

Если вы в числе тех людей, которые устали от классики, а яйца на Пасху красить все же собираетесь, то накануне праздника мы предлагаем вам это сделать по инновационному рецепту, на наш взгляд.

Все, что вам понадобится, это сами яйца, чай каркаде, кипяток и уксус.

Покрасить яйца чаем каркаде вовсе не так сложно, как может показаться. При этом сделать это можно так, что цвет скорлупы будет заметно отличаться от традиционного красного. Конечно, никто не спорит, что яркий красный или бордовый цвета вполне красивы и торжественны. Но почему бы в этом году на Пасху 2021 года, которая случится 2 мая, не украсить праздничный стол не общепринятыми расцветками скорлупок, а чем-то не совсем привычным?

Как правильно подготовить яйца к окраске чаем каркаде

Первое, что нам надо сделать – это приготовить необходимые ингредиенты. Нам понадобятся:

Куриные свежие яйца с белой скорлупой (коричневая не подойдёт).
Чайная ложечка обычной соли.
1 литр воды из-под крана.
30 г чая каркаде (заварки).

Все ингредиенты должны обязательно находиться на кухонном столе и быть под рукой.

Теперь немного о куриных яйцах. Их надо заранее вынуть из холодильника и дать согреться при комнатной температуре. Это поможет предотвратить потрескивание скорлупы во время варки. Выдержать при комнатной температуре их надо часа 3 или даже 4.

Перед тем, как опускать яйца в воду, её надо обязательно посолить. Это станет ещё одной проверенной мерой для предотвращение растрескивания во время варки.

После того, как яйца будут полностью сварены в обычной воде, их надо охладить и натереть уксусом или помыть с хозяйственным мылом. Это необходимо для того, чтобы при окрашивании чаем каркаде окраска легла на скорлупку равномерно и держалась долго и крепко.

Как правильно красить яйца чаем каркаде в домашних условиях

Процесс окрашивания очень прост и с ним справится любая хозяйка. Но для получения идеального результата следует обязательно запомнить и соблюдать некоторые правила. Без этого окрашивание не получится таким же ярким, как хотелось бы.

Какие же правила надо соблюдать при окрашивании яиц к Пасхе с помощью каркаде? Их не так уж и много и ничего сложного в них нет.

Отвариваем яйца до полной готовности в обычной воде без добавления каких-либо красителей. После закипания воды надо подождать около 15 минут, и только после этого вынимать их из кастрюли и охлаждать в ледяной воде.
В кастрюлю засыпаем листочки чая каркаде, заливаем чистой водой и ставим на плиту. Даём ему закипеть, выключаем газ и накрываем крышкой. Теперь даём настояться около 30 минут. после готовый отвар можно процедить, а можно обойтись и без этой процедуры – на окраску яиц это никак не повлияет.
Яйца, который у нас лежат в холодной воде, достаём ложкой и помещаем в отвар в другой кастрюле. Красящий настой должен покрыть их полностью – только так можно добиться окрашивания по всей поверхности.
Держать яйца в отваре следует не более 10 минут, а некоторые советуют это делать всего лишь 3 – 4 минуты. За это время они вполне смогут впитать в себя красящий пигмент и станут желанного необычного цвета, яркого и насыщенного.
Если после первой процедуры окрашивания не удалось добиться желанного результата, то яйца надо выложить на подставку, дать им обсохнуть, а затем снова опустить в настой на 3 – 4 минуты. Если же и во второй раз результат не устроил, то значит снова обсушиваем на подставке и снова опускаем в настой.

Что же будет, если яйца положить в настой каркаде и не вынимать, например, 10 или даже 20 минут? Они станут обычного мраморного оттенка. Но многим нравится именно такой цвет, поэтому окрашивание с помощью каркаде яиц на пасху – это тот способ, который рассчитан на любителя.

Если же вам хочется получить яркий голубой цвет, то чай надо заваривать покруче, то есть сухого вещества взять не 30 грамм, а, например, 50 и также заварить в литре воды.

После окрашивания и достижения желаемого эффекта яйцам надо дать подсохнуть, а затем натереть их тряпочкой, которая будет смочена в растительном масле. Так крашенки станут красивыми, яркими и блестящими.

Не правда ли, очень красивые крашенки

Не следует паниковать, если вытащенные из чайного раствора крашенки вдруг начнут менять свой цвет, превращаясь из голубого в синий или с синего в фиолетовый (а может быть и наоборот). Такое с красящим пигментом, имеющимся в чае каркаде, иногда случается. В любом случае цвет полностью не исчезнет, он лишь слегка поменяется под воздействием воздуха.

Ну, так и что же?

Всякий цвет – хоть ярко-голубой, хоть глубоко-синий, хоть насыщенно-фиолетовый – это красиво. Так что дарите окрашенные в удивительные небесные цвета яички своим любимым и близким и празднуйте на здоровье.

Как покрасить яйца на Пасху чаем каркаде с мраморным рисунком — видео

Если вам больше по душе необычный мраморный рисунок, в этом случае надо будет использовать дополнительно не только чай каркаде, но и луковую шелуху, а также нитки и капроновый чулок. Как же сделать необычную красоту своими руками дома можно посмотреть в этом понятном и интересном видео.

Немного о чае каркаде

Чай каркаде – это не просто заварка, это сухие лепестки растения под названием гибискус или суданская роза. Да и вкус у напитка особый – кисловатый, с ярким ароматом, который нравится многим пожилым людям.

Цвет готового напитка – яркий рубиновый. И очень часто его используют как натуральный краситель для яиц к светлому празднику Пасхе. Он не вредный, не даёт аллергических реакций и полностью безопасный даже если при окрашивании проникнет под скорлупу.

Самое интересное в том, что этот ярко-рубиновый напиток окрашивает яйца в необычный голубой, тёмно-синий или даже серый цвет. Дело в том, что в напитке после заваривания имеются кислоты, которые при реакции с карбонатом кальция (скорлупой любого яйца) дают именно такой вот необычный, но очень красивый цвет.

Чтобы приступить к окрашиванию, нам понадобится 2 столовые ложки чая каркаде, столовая ложка уксуса (70-90%).

Способ приготовления

Яйца отварить и остудить.
Заварить 2 столовые ложки чая каркаде.
Добавить в заварку 1 столовую ложку уксуса.
Опустить в жидкость яйца.
Для суперэффекта можно обернуть яйца бинтиками, поместив между бинтом и яйцами листики деревьев или перышки.
Оставить яйца в жидкости на 2 часа.

Фото предоставлено Еленой Иконниковой

Цвет окрашенных яиц чаем каркаде напрямую зависит от сорта этого чая: у кого-то они получаются бордовыми, у кого-то серыми, у кого-то слегка сиреневыми. В любом случае — будут уникальными и яркими.

Описание приготовления:

Каждая хозяйка красит куриные яйца для встречи Светлого Воскресенья, но даже такой процесс можно произвести с полезными продуктами, а не с химическими красителями. Для этого воспользуйтесь обычным чаем каркаде — он создает на скорлупе уникальный рисунок.

Ингредиенты:

Яйцо куриное — 7-10 Штук
Каркаде — 50-60 Грамм
Уксус 6% — 2 Ст. ложки
Вода — 700 Миллилитров
Растительное масло — 1 Ст. ложка (для смазывания)

Как приготовить "Покраска яиц на Пасху чаем каркаде"

Подготовьте указанные ингредиенты. Яйца лучше приобретать с белой скорлупой, чтобы на них был более яркий рисунок.

Выложите промытые куриные яйца в кастрюлю, залейте теплой водой и высыпьте туда же цветки каркаде. Поместите емкость на плиту и доведите до кипения, нагрев уменьшите до умеренного.

Отварите в течение 12 минут яйца вкрутую, затем влейте уксус и отварите еще 1 минуту. Выключите нагрев и оставьте яйца остывать прямо в чае, вынеся их на холод. Желательно переворачивать их каждые 20 минут, чтобы они равномерно окрасились, но и без этого рисунок будет ярким.

Читайте также: