webdonsk.ruКак сделать кофе на кофемашине vitek
Добавил пользователь Дмитрий К. Обновлено: 09.10.2024
Приятно начинать день с чашки ароматного кофе. Рожковая кофеварка VITEK VT-1523 предназначена для домашнего приготовления любимых напитков – эспрессо, капучино и латте. У модели стильный корпус, понятное кнопочное управление. Она оснащена помпой итальянской фирмы Ulka, обеспечивающей высокое давление для достижения наилучшего результата.
Технические характеристики
- Тип: кофеварка рожковая;
- Модель: Vitek VT-1523;
- Материал корпуса: нержавеющая сталь, пластик;
- Объем съемного резервуара для воды: 1,5 л;
- Мощность: 850 Вт;
- Давление помпы: 15 Бар;
- Используемый кофе: молотый;
- Капучинатор: ручной;
- Индикация включения: есть;
- Съемный лоток для сбора капель: есть.
Упаковка и комплект поставки
Кофеварка VITEK VT-1523 поставляется в крупной, почти квадратной коробке без ручки или отверстий для переноски. Упаковка красочная. На ней можно увидеть стандартные элементы оформления и основную информацию о приборе.
Внутри достаточно места, содержимое уложено аккуратно. Кофеварка упакована в полиэтиленовый пакет, надежно зафиксирована вкладышами из пенопласта и картона, что сводит к минимуму возможность повреждения при транспортировке.
В комплекте поставки, кроме самой кофеварки: держатель фильтра, два фильтра для кофе, мерная ложка с темпером, инструкция и гарантийный талон.
Внешний вид и особенности конструкции
У VT-1523 сдержанный, но при этом стильный дизайн. Корпус изготовлен из черного матового пластика с металлическими элементами. Ширина прибора – 20 см. Глубина – 25 см. Высота – 26 см.
Эта рожковая кофеварка имеет довольно классическую конструкцию. Сзади находится съемный резервуар из полупрозрачного белого пластика, который вмещает 1,5 литра воды. На его внешней стенке есть отметки минимального и максимального уровня наполнения. Резервуар оснащен откидной крышкой для верхнего долива.
На передней части корпуса расположены кнопки управления. Они крупные, легко нажимаются, издавая негромкий щелчок при фиксации положения. Рядом с ними есть понятные обозначения и световые индикаторы. Верхняя кнопка отвечает за включение/выключение кофеварки, средняя и нижняя – за подачу пара и подачу воды.
Модель VT-1523 снабжена ручным капучинатором, представляющим собой металлическую трубку со специальной насадкой – панарелло. Высота от стола до края насадки – 9 см. Капучинатор можно использовать не только для взбивания молочной пенки, но и для подогрева напитков. Регулятор подачи пара находится на боковой стенке кофеварки.
Ниже находится металлическая подставка для чашек. Она не закреплена и легко извлекается для очистки. У нее матовая поверхность. По сравнению с глянцевыми подставками она должна быть более устойчива к царапинам. Под подставкой прячется пластиковый поддон для капель. Он тоже съемный.
Сетевой шнур выведен из задней нижней части корпуса. Его длина – 80 см. На конце шнура удобная угловая вилка.
На дне кофеварки есть четыре прорезиненные ножки, которые препятствуют скольжению прибора по поверхности.
Эксплуатация
Перед первым использованием необходимо промыть бойлер, капучинатор и съемные части кофеварки VITEK VT-1523. Все действия подробно описаны в инструкции. После чего можно приступать к ее эксплуатации. Данная модель предназначена для приготовления эспрессо и напитков на его основе с добавлением взбитого молока – капучино и латте.
Приготовление эспрессо. Алгоритм приготовления эспрессо в кофеварке VITEK VT-1523 простой. Наполняем резервуар водой, засыпаем молотый кофе в держатель с установленным фильтром (обычно на порцию объемом 30 мл берется 7-8 г). Формируем таблетку – слегка утрамбовываем кофе темпером на обратной стороне мерной ложки.
Устанавливаем рожок, ставим под него чашку. Включаем кофеварку и ждем нагрева – рядом с кнопкой подачи воды загорится зеленый световой индикатор. Нажимаем на кнопку и следим за наполнением чашки. Нажимаем на нее еще раз для прекращения подачи кофе. Ниже добавлено видео с процессом приготовления.
Качество и крепость напитка зависит от характеристик молотого кофе. В данном случае использовалась арабика средней обжарки и среднего помола. Эспрессо получился хорошего качества – в меру крепкий, с насыщенным вкусом без горелого послевкусия и с выраженным кофейным ароматом. Сверху образовалась достаточно плотная пенка – крема.
Из кофе крупного помола напиток получится водянистым, со слабым ароматом. Из слишком мелкого – может горчить. Из зерен темной обжарки выйдет более крепкий эспрессо.
Благодаря наличию двух дырочек в держателе фильтра, есть возможность наливать кофе сразу в две чашки. Однако, в процессе эксплуатации было выявлено, что при приготовлении порции объемом 60 мл температура получаемого напитка ниже, чем при приготовлении 30 мл. Это стоит учитывать.
Взбивание молочной пенки. Процесс взбивания пенки с помощью ручного капучинатора также нехитрый. Для начала нажимаем кнопку подачи пара. О готовности сообщит зеленый световой индикатор. Пока бойлер нагревается, наливаем холодное молоко в емкость. В идеале использовать питчер или хотя бы классический молочник. Взбивать молоко в чашке не так удобно.
Емкость заполняем не более чем на половину. Далее погружаем трубку капучинатора с насадкой в жидкость. Открываем пар на полную мощность. Контролируем взбивание, перемещая емкость. Когда пенка станет достаточно пышной, выключаем подачу пара. Крутим емкость и аккуратно постукиваем ее об стол, чтобы убрать крупные пузыри. Добавляем взбитое молоко в кофе.
Кофе рекомендуется приготовить заранее – до взбивания молочной пенки. В режиме подачи пара вода в бойлере нагревается сильнее. Если готовить кофе после, то придется подождать 5-10 минут или слить слишком горячую воду через пустой рожок.
Во время взбивания молока сложностей не возникло. Давление пара хватило. Устойчивая пенка с приятной текстурой получилась с первого раза. В некоторых случаях, чтобы добиться желаемого результата, приходится снимать насадку. У VITEK VT-1523 она оказалась толковой, делать этого не пришлось.
Данные, полученные в ходе эксплуатации
Время нагрева (достижения готовности) после включения
Температура кофе объемом 30 мл
Температура кофе объемом 60 мл
Максимальная высота чашки с/без подставки
Удобство. Как упоминалось выше, у рожковой кофеварки VITEK VT-1523 классическая конструкция. Придраться особо не к чему, разве что к отсутствию площадки для подогрева чашек. Но это нельзя назвать существенным недостатком. Все остальное достаточно продуманное и удобное.
У модели понятное кнопочное управление, хорошо читаемые световые индикаторы, резервуар с возможностью верхнего долива. Съемные части легко извлекаются и моются. Ручной капучинатор расположен на нормальной высоте. Под него свободно помещается стандартный молочник. С основными функциями он справляется – позволяет взбить приличную молочную пенку и подогреть напитки.
Выводы
VITEK VT-1523 – рожковая кофеварка в стильном корпусе, которая обладает необходимыми характеристиками для комфортного использования. Помпа итальянской фирмы Ulka обеспечивает высокое давление, необходимое для приготовления правильного эспрессо. Чтобы напиток радовал вкусом, нужно лишь подобрать кофе оптимальной обжарки и помола, а также определиться со степенью трамбовки. Для любителей напитков с добавлением взбитого молока предусмотрен капучинатор, которого вполне достаточно для домашних экспериментов.
Для снятия держателя фильтра (19) повер-
ните ручку в левую сторону и снимите дер-
жатель.
Как выбрать правильный объем чашки
Примерное
количество
готового
продукта
Эспрессо Одна порция
Капучино Одна порция
Одна порция
Двойная порция
Используемые чашки необходимо предва-
рительно нагреть, во время нагрева воды в
бойлере, установите чашки на площадку (1).
Приготовление кофе эспрессо
Убедитесь, что устройство находится в
выключенном положении.
Снимите емкость (16), наполните ее холод-
ной водой и установите на место (рис.1).
Выберите один из фильтров для кофе (20
или 21) и установите его в держатель (19),
совместив выступ на фильтре с прорезью
в держателе (19) и поверните фильтр по/
против часовой стрелке (рис. 3, 4).
Насыпьте молотый кофе в фильтр: 2 пол-
ные мерные ложки - для приготовления
двойной порции кофе и 1 полную ложку
- для приготовления одной порции кофе,
разровняйте и слегка утрамбуйте молотый
кофе обратной стороной мерной ложки
(22).
Установите держатель фильтра в кофе-
варку. Выступы держателя (19) должны
совпасть с пазами на бойлере (рис.5),
после чего поверните ручку держателя
фильтра (17) в правую сторону до упора
(рис.6,7).
Поставьте подходящую чашку на соответ-
ствующий поддон (3 или 5) и с помощью
ручки (8) направьте трубку-капучинатор (2)
в чашку (рис.8).
Вставьте вилку сетевого шнура в розетку.
Включите кофеварку нажатием кнопки
(14), подсветка кнопок (23, 24 и 25) на
панели управления начнет мигать.
Примечание: В целях безопасности устрой-
ство автоматически переходит в режим ожи-
дания (отключается нагрев бойлера, гаснет
подсветка кнопок управления), если им не
пользуются в течение 15 минут. Для возвра-
та в рабочий режим нажмите любую кнопку
управления.
Когда кнопки на панели управления пере-
станут мигать, нажмите на кнопку при-
готовления эспрессо (23) один раз для
приготовления одной порции кофе (30-
40 мл).
Примечание: Подсветка кнопки (23) пере-
стает мигать раньше остальных – это нор-
мально.
Нажмите дважды на кнопку (23) для при-
готовления двойной порции эспрессо.
Нажмите и удерживайте кнопку (23) в
течение 3 секунд для приготовления пор-
ции эспрессо по вашему усмотрению.
Устройство может приготовить до 150 мл
эспрессо, а затем отключится.
По вашему усмотрению Вы можете отклю-
чить подачу кофе в чашу повторным нажа-
тием кнопки (23).
Повторное приготовление кофе рекомен-
дуется производить с интервалами не
менее 5 минут.
Приготовление капучино
Внимание! Опасайтесь ожогов выходящим
горячим паром.
Убедитесь, что устройство находится в
выключенном положении.
Снимите емкость (16), наполните ее
холодной водой и установите на место
(рис.1).
Снимите емкость для молока (11), также
наполните её молоком и установите её на
место (рис.2).
Насыпьте молотый кофе в фильтр: 2 пол-
ные мерные ложки - для приготовления
двойной порции кофе и 1 полную ложку
- для приготовления одной порции кофе,
разровняйте и слегка утрамбуйте моло-
тый кофе обратной стороной мерной
ложки (22).
Кофеварка VITEK VT-1509 поможет в домашних условиях приготовить напитки, как в любимом кафе. Достаточно подобрать правильные зерна и кофейный аромат надолго поселиться в вашем доме. Мы подробно изучили кофеварку с итальянской помпой ULKA и хотим скорее поделиться с вами обзором этого бодрящего бытового прибора.
Стильный слим-дизайн
На кухонной столешнице всегда не хватает места для бытовой техники, а поставить хочется по максимуму. Не всегда удобно убирать кофеварку, которой пользуешься каждый день. Инженеры компании VITEK нашли выход из ситуации — они создали узкий слим-корпус для модели VT-1509. Кофеварка удачно вписывается в интерьер и не занимает много места.
Удобное управление
На верхней панели расположены чёрные кнопки с цветовой индикацией — можно сразу определить какой режим активен, а какой нет. Можно выбрать необходимый объем кофе или активировать генератор пара.
Кстати, в комплекте поставки есть дополнительный фильтр на две чашки и удобная мерная ложка.
Итальянская помпа ULKA
Помпа работает под высоким давлением в 15 бар, а это обеспечивает качественное приготовление кофейных напитков. Зерна не успевают перевариться, вкус кофе получается насыщенным, а сверху образуется неповторимая кремовая пенка.
В кофеварку установлен термоблок, который сокращает время приготовления и экономит ресурсы. Кроме того, верхняя площадка кофеварки снабжена подогревом, а это значит. что чашки будут всегда сухие и тёплые.
Приготовление капучино
Капучинатор с подачей пара вспенивает сливки или молоко для приготовления капучино. Мощность паровой струи можно регулировать поворачивая специальную ручку. Насадка на кран съемная — она легко очищается после использования.
Лоток для сбора капель
Выдвижной лоток поможет собрать лишние капли, которые остаются после приготовления напитков. Красный поплавок-индикатор подскажет, когда стоить слить собравшуюся воду.
VITEK VT-1509 — отличная домашняя кофеварка, которая поможет приготовить кофе профессионального уровня. Данная модель отличается стильным слим-дизайном, удобными кнопками управления и хорошим качеством сборки. Итальянская помпа ULKA позволяет готовить напитки под высоким давлением, а это экономия времени и ресурсов. Капучинатор — хороший бонус любителям напитков на основе молока. Минус только один — кофеварка принимает только молотый кофе, придётся дополнительно приобрести кофемолку.
Я пью кофе каждый день. Всегда пьем утром всей семьей. О покупке кофеварки, кофемашины или иной техники для приготовления кофе думаем давно. К счастью, у нас уже накопились несколько приспособлений для готовки кофе. У нас уже есть турка, есть капсульная кофеварка и рожковая кофеварка VITEK VT-1512 BK. Выбирали ее не долго, так как при бюджете в 5-7 тыс. вариантов немного. Хотели, чтобы кофеварка была с хорошими отзывами, чтобы была точно надежной. И, в магазине эльдорадо нашли за 5 тысяч VITEK VT-1512 BK. Данная кофеварка VITEK VT-1512 BK как раз идеально вписывается в эти рамки.
В комплектации к кофеварке:
Кофеварка выполнена в глянцевом серебристом пластике, похожий на металл, и в матовом черном пластике. Мне очень нравится. Выглядит красиво. Сочетание этих цветов напоминает большие машины для кофе из кофеен или ресторанов. Кофеварка не особо большая по размеру, особенно, если сравнивать с остальными кофеварками с идентичными характеристиками.
Резервуар несъёмный. У знакомой вытаскивается резервуар, но она говорит: я наливаю, не снимая при этом резервуар. Можно и снимать, но для меня это лишние телодвижения. Получается, что несъемный резервуар у VITEK VT-1512 BK это практично и удобно. Для кого-то это большой плюс!
Как делать кофе в этой кофеварке?
Прежде, стоит обратить внимание, что это кофеварка, а не кофемашина. Следовательно, тут нет разных режимов. Она просто варит кофе.
Всё просто: Кофе мерной ложкой насыпаем в рожок. Дальше нужно слегка утрамбовать кофе обратной стороной мерной ложки. Сильно давить не нужно. Чем сильнее нажимаете, тем менее насыщенным выйдет кофе. Потому что будет как камень, и вода пробьется где-нибудь сбоку, и там вся и пройдет! В инструкции написано, что можно насыпать 1 или 2 ложки кофе. От этого, будет зависеть, насколько крепким получится напиток.
Устанавливаем рожок и включаем режим приготовления кофе. Ждете 2 минуты и кофе будет готов. Есть кнопка "пауза". Можете остановить, если возникнет необходимость.
Дальше, если у вас есть молоко, можете использовать капучинатор для приготовления пенки. Капучинатор нужно аккуратно погрузить в молоко и взбивать паром пену секунд 30 примерно. Обычно этого времени хватает. Это самый сложный момент во всем процессе приготовления кофе. Это может оказаться затруднительным, потому что капучинатор разгоняется, и в конце выдает такую силу, что поднимается не только пена, но и всё молоко разбрызгивается! Это не зависит от качества молока или от объема, сила такая, что молоко разлетается. Поэтому нужно держать в меру. А меру трудно поймать!
Кофеварка VITEK VT-1512 BK имеет среднюю мощность. Давление составляет 5 Бар. Хорошо, это вполне неплохо для такой бюджетной кофемашины. Напоминаю, что стоимость на данный момент 5000 ?. От уровня давления зависит вкус кофе. Я считаю, что насыщенность кофе зависит не только от кофеварки, но и от самого кофе. Я использую кофе в зернах, использую кофемолку для измельчения зерен. Кофе получается вкусным. Есть большая разница между тем, насыпали ли вы 1 или 2 ложки в рожок. Как указано в описании к кофеварки: 2 ложки для приготовления эспрессо. Внутри рожка для кофе есть отметки 1 и 2.
Для любителей латте или капучино, я думаю, хватит и 1 ложки кофе. Так как вы добавляете молоко, то основной вкус будет от молока. Особенно, если молоко фруктовое. Например – банановое. Кстати, я всегда пью с молоком, так гораздо вкуснее.
Капучинатор сильный! Очень, пенка получается не очень пышная, так как додержать не получается. Когда додерживаю, то 3 из 4 раз всё разлетается! Но меня все же устраивает. Кофе, которое у меня получается, по вкусу, как в кофейнях. И кстати, во многих заведениях делают хуже. Например, в одной распространённой … не буду писать название, чтобы не рекламировать, но очень даже лучше них!
Ухаживать за кофемашиной очень легко. Я промываю каждый раз и рожок, и капучинатор и поддон. Во-первых, это нужно делать чтобы кофемашина дольше прослужила и имела приемлемый вид. Во-вторых, если это не сделать сразу, то кофе и иные продукты засохнут на поверхности кофеварки и потом будет сложнее их отмыть. Следовательно, уход нужен регулярный. Советую не лениться и мыть.
Режимов всего 2. Только Эспрессо и еще, при желании, взбить пенку (тогда получится капучино). Но повторюсь, что для домашнего использования, этого вполне хватает! Это больше ожидаемого за такую стоимость.
Можно делать кофе на 2 чашки. Но тогда будет каждому по немного эспрессо, и можно долить молока. Молока нужно будет больше. На поддон нужно ставить кружку. Кофе наливается напрямую в кружку. Это очень удобно. Кружки помещаются любые.
При выборе кофеварок, я обратил внимание на то, что есть кофеварки с колбой для кофе. То есть, кофе наливается не напрямую в кружку, а в специальную колбу. И потом, вам нужно перелить из колбы в кружки. Они у нас высокие и помещаются на поддон кофеварки VITEK VT-1512 BK. Мне нравится приготовление кофе прямо в кружку. Экономит время. А если у вас какая-то экстра (огромная) кружка: убираем поддон и все, можно ставить тару.
Резервуар воды на 240 мл. Воды может хватить на несколько кружек, скорее на две. Однако, если делать 2 чашки, то кофе будет слабым. Это из-за того, что в резервуар помещается около 200мл максимум. Не рекомендуется наливать полный резервуар (из-за расширение пара и т.д.). То есть, указанный объем… читайте инструкцию! Читайте внимательно!
В торговой сети "Эльдорадо" цена на момент обзора 5000 рублей. Это без скидки. Может быть подорожает…
Капучинатор, я считаю, что он здесь именно для домашнего использования, упрощенный! Если вы любитель капучино - лучше приобрести хорошую и более дорогую версию кофемашины! Либо использовать глубокий стакан для взбивания пены, но тогда он туда не влезет. На данной кофемашине, повторюсь, капучинатор взбивает молоко сильно. Брызги летят во все стороны, если держать долго. Да, пена получится сильнее, но и разольется! Или держать недолго, и использовать получившуюся маленькую пену? Этот вопрос, я думаю, мучает всех, у кого недорогие кофеварки с капучинаторами. Достоинством является съемный пластиковый наконечник, который легко моется и устанавливается обратно.
Раньше пользовались капельной кофеваркой. Сейчас, новая рожковая кофеварка выглядит совершенно иначе. Имеет приятный дизайн, компактная, пластик крепкий, стильный блеск под металл. В общем, дизайнерская кофеварка, стиль как у дорогой кофемашины: пластик с металлом!
Нужно правильно выбрать молоко, одни говорят, что молоко необходимо холодное, с большим содержанием белка. Другие говорят, что самая нежная пенка получается из теплого молока, короткого срока хранения. Другие любят разное растительное, типа: миндальное, рисовое, овсяное, банановое! Кстати, мы пробовали миндальное, рисовое, овсяное, банановое, кокосовое, овсяное с шоколадом, кешью, гречневое! Мне понравилось очень банановое! Оно сладкое, получается, как вкусный сладкий молочный коктейль из детства!
Есть подобрать изначально хороший сорт кофе, он действительно получиться очень вкусным. Этих марок и сортов много, в магазине глаза разбегаются! Лично я пользуюсь… Хотя, это мои предпочтения, так что описывать их не буду. У каждого. Я уверен, будет свой идеальный вариант! Пусть каждый выберет себе свой кофе. Можно еще выбрать в зернах, отдельно помолоть, и потом уже приготовить! А можно и молотый, тут уже каждый сам!
Подводя итоги, у кофеварки VITEK VT-1512 BK можно выделить следующее соотношение плюсов и минусов.
· Можно делать кофе на 2 чашки
· Оптимальное давление для бюджетной машины
· Занимает мало места
· Сильный капучинатор, с которым нужно учиться обращаться.
Читайте также: