Как сделать клюквенный пунш

Добавил пользователь Алексей Ф.
Обновлено: 10.09.2024

Клюкву залейте ромом и оставьте настояться 1 час.
Апельсины тщательно вымойте, обсушите полотенцем и нарежьте тонкими кружочками.
В эмалированной кастрюльке соедините ром с клюквой, вино, морс, апельсины, коричные палочки и анис.
Подогрейте помешивая, но до кипения не доводите.
Пунш разлейте по бокалам и подавайте горячим.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Клюквенный пунш

Очень приятный на вкус. Кстати, богат витамином С!

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Пунш – напиток, который должен содержать в своём составе пять ингредиентов. Во всяком случае так предполагали его создатели – индийцы. Если мы сегодня будем готовить безалкогольный клюквенный пунш, то клюква будет главным ингредиентом. К ней мы добавим фрукты, не обладающие кислинкой. И для полной гармонии сдобрим пряностями, как это делали в Индии, пока напиток не распространился по всему миру. Так как наш пунш безалкогольный, будем пить его для здоровья или для выздоровления от простуды, а, значит, тёплым. Пунш обычно подаётся в крюшоннице, но у меня её нет, поэтому возьму красивое большое блюдо и организую праздничную подачу.

Клюква 100 г.
Яблоко 100 г.
Апельсин 100 г.
Смородина чёрная 50 г.
Имбирь свежий 4 дольки
Корица молотая 1 ч.л.
Кардамон молотый 1 ч.л.
Сахарный песок 100 г.
Вода 1.5 л.

В кастрюлю к клюкве доливаем воду и ставим её на огонь. В это время приготовим остальные ингредиенты. Яблоко и апельсин, корень имбиря помоем хорошенько, порежем поперёк на дольки. Смородину добавляем для придания пуншу более насыщенного пурпурного цвета.

Не дожидаясь пока вода с клюквой закипит, положим в кастрюлю дольки яблока, апельсина и имбиря, ягоды чёрной смородины. Добавим сахарный песок и продолжим нагревать пунш.

Прокипятим клюкву с фруктами на медленном огне 3 минуты, снимем с плиты и добавим по чайной ложке корицы и кардамона. По желанию можно добавить в пунш апельсиновый или яблочный сок.

По стаканам пунш разливают специальной желательно стеклянной или фарфоровой ложкой, прихватывая немного фруктов и ягод. Какой чудный аромат сопровождает движение ложки над стаканами. Преобладают нотки клюквы и имбиря. Попробуйте!

Автор рецептов.
Люблю готовить и экспериментировать. Делюсь оригинальными и простыми рецептами.

18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Клюквенный сок с пряностями

6 ст. несладкого клюквенного сока
3 ст. светло-коричневого сахара
10 бутонов гвоздики
6 звездочек бадьяна
3 палочки корицы
1 нарезанный апельсин

9 ст. водки
1 и 1/4 ст. апельсинового ликера Трипл Сек
Апельсиновая цедра в виде завитка, для украшения, по желанию

Приготовление блюда по рецепту:

Приготовьте клюквенный сок с пряностями: в среднем сотейнике объедините клюквенный сок, коричневый сахар, гвоздику, анис звездчатый и корицу.

Обычно пунш раньше содержал в себе 5 компонентов (из-за чего и произошло название напитка): алкоголь, сахар, сок, воду и чай. Со временем появилось множество разнообразных рецептов пунша. Его делают как алкогольным, так и безалкогольным, а подают как в горячем, так и в холодном виде.

Приготовим сегодня вкусный, яркий и красивый клюквенный пунш.

Как приготовить "Клюквенный пунш" пошагово с фото в домашних условиях

Для работы нам понадобится клюква, вода, водка, вишнёвый сок, апельсин, корица, бадьян.

100 грамм клюквы промыть и выложить в сотейник с водой (200 мл).

Довести до кипения и проварить под крышкой на минимальном огне 5 минут.

Добавить нарезанный полукружочками апельсин (1 половину), 60 грамм сахара, 1 звёздочку бадьяна, 1 палочку корицы. Довести до кипения и проварить 1 минуту.

Читайте также:

Как сделать клюквенный пунш

Похожие рецепты

Арбузный фраппе

Кофейный ликер со сгущенным молоком

Смородиновый спотыкач

Терновка

Домашний вермут на основе грецких орехов

Апельсиновый ликер "Аранчелло"

Коктейль энергетический слабоалкогольный