webdonsk.ruКак сделать картофель по деревенски в домашних условиях в рукаве
Добавил пользователь Дмитрий К. Обновлено: 01.09.2024
Картофель — один из самых любимых продуктов на нашем столе, который может быть одновременно и гарниром, и самостоятельным блюдом, как горячим, так и холодным. Способов приготовления просто не счесть. А в этом рецепте я расскажу вам как легко готовится такое простое, но ужасно вкусное блюдо, как картошка по-деревенски в духовке.
Кто-то из нас пробовал картофель в различных кафе, кто-то нет, но меня всегда интересовал тот факт, почему картошка по-деревенски в заведениях быстрого питания так называется? Ведь готовят они его во фритюре, и я с трудом могу представить среднего деревенского жителя, например, бабушку в косыночке, которая жарит картошечку во фритюрнице или огромной кастрюле с маслом своим внукам. Нет, это маловероятно. А вот представить жителя деревни, вынимающего ароматные румяные ломтики картошки из печи, я очень даже могу. И пусть у нас нет с вами печки в наших городских квартирах и загородных домах, но у нас есть ее современный заменитель — духовка. Поэтому в нашем рецепте мы приготовим картошку по-деревенски в духовке.
И поверьте, получится очень вкусно и крайне полезно!
Как приготовить картошку по-деревенски в духовке
Надо ли рассказывать вам насколько картофель, приготовленный в духовке, лучше и полезнее, чем тот, который был зажарен во фритюре? Думаю мы все прекрасно знаем, что от большого количества масла, да еще и не один раз использованного продукты здоровее не становятся.
А мы рассматриваем блюда, которые может кушать вся семья, включая детей. Поверьте, хорошо запеченная пища ничуть не уступает по вкусовым качествам.
Итак начнем пошаговый рецепт приготовления картошки по-деревенски.
Для этого нам понадобятся:
- картофель (желательно молодой) — 6-7 штук примерно одинакового размера,
- растительное масло (оливковое или подсолнечное) — 0,5 стакана,
- специи: паприка, тимьян, орегано, укроп, петрушка, черный перец — по 0,5 чайной ложки,
- соль по вкусу.
Приготовление:
1. Подготовьте картофель. Его необходимо очень хорошо вымыть, для этого полезно сначала замочить его ненадолго в холодной воде, чтобы все остатки земли размокли, затем оттереть его чистой посудомоечной щеткой.
Если у вас нет специальной щетки для посуды или овощей, то подойдет чистая новая губка для мытья посуды, которую вы только что достали из упаковки. Использованная не подойдет, так как на ней может остаться средство для мытья.
Самая вкусная картошка по-деревенски в духовке получается из молодого картофеля, если готовить его прямо с кожурой. Но если сейчас неподходящее для этого время года и у вас только старая картошка, вы можете ее очистить, потому что кожура будет слишком толстая и невкусная.
2. Разрежьте каждую картофелину ну дольки. Если у вас мелкая картошка, можно порезать на четыре части, а если большая, то на шесть или даже восемь. Главное, чтобы кусочки не были слишком толстыми и все одинакового размера.
3. Сложите ломтики картошки в миску или кастрюльку и высыпьте в нее специи и соль. Затем, хорошенько размешайте, пока все специи и травки не покроют равномерно кусочки картофеля.
4. Добавьте в картошку растительное масло и тоже перемешайте. Масло необходимо не только для вкуса, но и для того, чтобы наша картошка по-деревенски в духовке смогла подрумяниться до золотистой корочки.
Вкус подсолнечного и оливкового масла даст и разный привкус готовой картошке. Выбирайте тот, который вы сами и ваши близкие больше любите. Блюдо должно нравиться всем.
5. Приготовьте противень для запекания картошки. Можно воспользоваться противнем с антипригарным покрытием, или постелить на него вощеную (пекарскую) бумагу или фольгу. Так картофель не прижарится и его легко будет снять в готовом виде.
Распределите картошку по поверхности противня равномерно и желательно кожурой вниз, чтобы верхняя часть лучше подрумянилась.
6. Запекайте картошку при 180-200 градусах примерно 30-40 минут. Время будет зависеть от того, насколько крупные кусочки картошки у вас получились. Чтобы точно узнать, что картошка готова, необходимо вынуть кусочек и проткнуть его тонким ножом или зубочисткой. Внутри картошка должна стать мягкой, как вареная, а снаружи покрыться румяной корочкой.
Если у вашей духовки есть функция конвекции, то можете ей воспользоваться, чтобы картошка приобрела более хрустящую корочку. Горячий воздух отлично ее подсушит и поджарит, главное, следите, она не подгорела и контролируйте готовность.
Так же в самом конце готовки можно включить гриль, встроенный в духовку, чтобы подрумянить картошку по-деревенски.
Подавайте картофель по-деревенски горячим к мясным или рыбным блюдам в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо с разными соусами.
Очень вкусно кушать картошку со сметанным соусом.
Рецепт его приготовления очень прост. Возьмите небольшую чашку сметаны, выдавите в нее два зубчика чеснока, подсолите и поперчите немного, добавьте мелко нашинкованный свежий укроп. Хорошенько все смешайте и подайте к картошке.
Картошка по-деревенски в духовке в рукаве
Есть еще один способ приготовления картофеля по-деревенски в духовке. Его можно приготовить не только в открытом виде на противне, но и в рукаве для запекания. Это ускорит приготовление блюда и сделает его еще мягче. В рукаве картофель не так сильно обжаривается снаружи, но при этом отлично пропитывается ароматами специй и остается очень вкусным.
Такая картошечка понравится и деткам и взрослым, а готовить ее проще простого.
Для приготовления понадобится:
- молодой картофель — 6 штук,
- растительное масло — 0,5 стакана,
- чеснок — 2 зубчика,
- специи для картофеля в наборе — 4 чайных ложки,
- соль по вкусу,
- свежая зелень при подаче.
Приготовление:
1. Хорошенько помойте картошку. Если собираетесь готовить ее вместе с кожурой, что я советую делать только с молодым картофелем, то ототрите его щеточкой.
2. Нарежьте картофелины дольками. Удобнее всего разрезать каждую картофелину вдоль на 4, 6 или 8 частей.
3. В отдельной тарелочке смешайте растительное масло и специи.
Почему надо смешивать все в масле, а не насыпать прямо на картошку? Все очень просто, как я уже писала в рецепте по приготовлению вкусного шашлыка, масло является универсальным растворителем специй. В нем они полностью раскрывают свой вкус и отдают его продукту, так как являются еще и проводником.
4. Добавьте в масло со специями мелко нарезанный или пропущенный через давилку чеснок. Так же чеснок можно натереть на мелкой терке, но чем меньше он потеряет своего естественного сока, тем ароматнее получится картофель.
5. Смешайте картофель с полученным ароматным маслом, чтобы оно равномерно распределилось по всем кусочкам.
6. Уложите картофель в рукав (или пакет) для запекания и завяжите открытые концы. Сделайте проколы в нескольких местах, чтобы рукав не лопнул.
7. Запекайте в духовке при 180-200 градусах примерно полчаса. После этого достаньте картофель, разрежьте рукав и проверьте его на мягкость. если кусочки картошки мягкие внутри, значит он готов. Теперь можно разрезать рукав вдоль и приоткрыть его как можно шире. В таком виде поставьте его в духовку еще на несколько минут, чтобы подрумянить корочку у картошки по-деревенски.
8. Подавайте на стол к мясным блюдам и с соусами.
Картошка по-деревенски может украсить даже праздничный стол, заменив при этом традиционный гарнир в виде картофельного пюре. Такое разнообразие может очень понравиться вашим гостям.
Так же картошка по-деревенски — это замечательная ароматная горячая закуска, например к пиву. Особенно в сочетании с другими горячими блюдами, например, колбасками или куриными крылышками, жаренными ребрышками или рыбкой. Очень здорово будут сочетаться с разнообразными соленьями, грибами, маринованными овощами. Такой закусочный стол приведет в восторг любого любителя пива.
Видео рецепт приготовления картошки по-деревенски
Если наши рецепты оказались для вас недостаточно наглядными, посмотрите видео о том, как готовить картошку:
Картошечка в духовке получается намного вкуснее обычного пюре. Тоже запекаю ее, съедается она прямо в удовольствие.
Это очень вкусный и не вредный гарнир. Намного полезнее жареной картошки, например, а вот вкусом вполне может ее и превзойти.
Картофель – один из самых частых гостей на любом столе. Его еще называют вторым хлебом. Этот универсальный овощ можно варить целиком, готовить из него нежное пюре, жарить на сковороде и гриле, тушить в духовом шкафу или мультиварке, использовать в качестве одного из ингредиентов салата и даже запекать в костре. Читай дальше…
Картошка в рукаве
Запекание – один из самых популярных способов приготовления картофеля. Блюдо всегда получается сочным, ароматным и удивительно вкусным. К сожалению, в современных условиях жизни редко выпадает возможность развести костерок на природе и полакомиться горячим натуральным продуктом. Но сегодня есть прекрасная альтернатива такому способу готовки любимого всеми овоща: картофель можно запекать в рукаве, используя для этого домашний духовой шкаф.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:
| Продукт | Калорий ккал в 100г | Белки г в 100г | Жиры г в 100г | Углеводы г в 100г |
|---|---|---|---|---|
| Картошка | 80 | 2 | 0.4 | 18.1 |
| Морковь | 33 | 1.3 | 0.1 | 6.9 |
| Лук репчатый | 41 | 1.4 | 0 | 10.4 |
| Паприка | 289 | 14.8 | 13 | 18.3 |
| Болгарский перец | 27 | 1.3 | 0 | 5.7 |
При этом блюдо выйдет не менее изысканным и вкусным. Рецепты картошки в рукаве просто необходимо иметь в своей копилке каждой хозяйке. Готовится лакомство очень легко и быстро, не требует наличия особых навыков. Эта огородная культура великолепно сочетается практически с любыми пряными травами, чесноком, приправами, поэтому кушанье несомненно получится пикантным и придется по вкусу даже самым требовательным и капризным гурманам. Такая картошечка станет прекрасным гарниром к любому виду мяса, птицы, рыбы или полезным самостоятельным блюдом.
Чтобы приготовить шикарный гарнир, достаточно иметь под рукой рукав для запекания, клубни молодого или старого картофеля, пару тройку ароматных специй и полчаса своего драгоценного времени. Итак, на повестке дня картошка в рукаве в духовке – блюдо сытное, вкусное и красивое.
Помимо самого картофеля стоит позаботиться о специях, если вы сами еще не понимаете, как собрать хорошую смесь специй для того или иного блюда, в любом магазине можно купить уже готовый вариант. К картофелю прекрасно подходит базилик, орегано, чабер, кумин, розмарин, также не лишними будут сухие гранулированные овощи и зелень.
Все специи можно заранее смешать и хранить в герметичном контейнере. Что касается масла, его не обязательно добавлять в этом рецепте, но если у вас имеется под рукой какой-то интересный вариант, к примеру, чесночное масло, пара капель точно не помешает.
Картофель по-деревенски в духовке – ароматное блюдо с хрустящей корочкой, которое может служить гарниром, закуской и даже праздничным ужином, если остановить выбор на рецепте с мясом. Приготовить его можно всего за 40 минут, учитывая время на запекание.
- Классический вариант картофеля по-деревенски в духовке в домашних условиях
- Как приготовить картофель по-деревенски с мясом в духовке
- Вариант запеченной картошки с курицей в духовке
- Картошка по-деревенски в домашних условиях как в Макдональдсе
- Рецепт ароматной картошки по-деревенски в духовке в рукаве для запекания
- Рецепт картошки по-деревенски в духовке дольками с чесноком
- Молодой картофель по-деревенски в духовке
- Сочный и ароматный картофель по-деревенски с салом и брынзой
- Как вкусно запечь картошку по-селянски с курицей и горчицей
- Видеорецепт приготовления картошки по-деревенски в духовке
Основа блюда – картофель. Идеальный овощ для блюда — молодой плод, большого размера, длинной формы, с ровной поверхностью и тонкой кожурой. Со старым овощем придется поработать немного дольше, так как толстую кожуру лучше снять. Время приготовления зависит от сорта: некоторые виды готовятся 20 минут, а другим понадобится 40.
Вкус блюда зависит от специй. Важно правильно подобрать их, учитывая особенность каждой пряности. Паприка и куркума придадут блюду яркий цвет. Смесь перцев и чили превратят нежную картошку в пикантное кушанье. Чеснок и сушеные травы добавят волшебный аромат. Для маринада можно использовать горчицу и майонез, чтобы угощенье имело насыщенный вкус.
В картофеле по-деревенски важна структура: он должен быть хрустящий сверху и нежный внутри.
Для этого нужно правильно запекать его. Сначала застелить противень пергаментом или фольгой, чтобы дольки не пристали ко дну. Аккуратно, по кусочку разложить картошку так, чтобы ломтики не касались друг друга. Так овощ приготовится равномерно и не потеряет форму.
Мы подготовили подборку рецептов. Каждый из них поможет получить пряный картофель в разных вариациях. Для сытного обеда подойдут варианты с курицей или мясом. Если нужен легкий перекус, стоит обратить внимание на блюда, в состав которых входит только картошка и специи. Некоторые рецепты помогут приготовить острую закуску для просмотра фильма или вечеринки.
Классический вариант картофеля по-деревенски в духовке в домашних условиях
В классической версии картошки по-деревенски главный акцент делается на пикантной, золотистой корочке. Процесс приготовления очень быстрый и простой, так как состоит всего из нескольких элементарных шагов. Также из этого рецепта можно узнать легкий и проверенный способ, как распределить пряности по долькам картофеля максимально равномерно.
Для этого понадобится пакет для пищевых продуктов с застежкой или обычный полиэтиленовый пакет. Специи можно взять любые – по своему вкусу, не обязательно останавливаться на указанных в рецепте. Блюдо лучше всего подавать в теплом виде, дополнив его любимым соусом. Подойдет кетчуп, майонез или соус на основе сметаны и зелени.
Как приготовить картофель по-деревенски с мясом в духовке
Чтобы превратить гарнир по-деревенски в полноценный сытный ужин, стоит дополнить его любым мясом. Мы остановили свой выбор на свиной вырезке, так как это мясо нежное, не очень дорогое, также его довольно трудно испортить даже новичку. С этим рецептом можно научиться делать мгновенный маринад, который сделает мясо сочным и ароматным. Он состоит из майонеза, специй и соуса барбекю.
Самое главное преимущество этого блюда в том, что гарнир и мясо будут готовы одновременно, и ничего не нужно будет подогревать. К такому блюду можно подать любой овощной салат.
| Ингредиент | Количество | Единица измерения |
|---|---|---|
| картошка | 0,5 | кг |
| свиная вырезка | 1 | |
| соль поваренная | 2 | ч. л. |
| перец молотый | 2 | |
| специи | 2 | |
| растительное масло | 4 | |
| майонезный соус | 3 | ст. л. |
| соус барбекю | 3 |
Готовить картофель со специями и мясом следует так:
Мясо с картофелем по-деревенски можно подавать с жареными луковыми кольцами. Готовить их лучше на той же сковороде, где жарилось мясо. Тогда лук пропитается тем же ароматом.
Вариант запеченной картошки с курицей в духовке
Для многих картошка – блюдо на каждый день, но это не всегда так. Например, с этим рецептом можно приготовить угощенье на праздничный стол, чтобы накормить всех гостей. Оно состоит из двух частей: запеченной курицы и картофеля по-деревенски в качестве гарнира. Мы использовали целую, большую птицу, но можно смело готовить только отдельные ее части, например, бедра или филе.
Стоит только уменьшить время запекания и количество маринада. Если готовить курицу целиком, лучше выбрать не суповой вариант, а курицу-бройлер. Она большая и сочная, поэтому отлично подойдет для маринования и запекания в духовом шкафу. Это рецепт не относится к разряду быстрых, так как птицу нужно мариновать. Время приготовления –примерно 2 часа без учета часов на мариновку.
| Ингредиент | Количество | Единица измерения |
|---|---|---|
| курица бройлер | 1 | шт. |
| картофель | 1 | кг |
| растительное масло | 100 | мл |
| соль поваренная | 3 | ч. л. |
| сушеный чеснок | 1,5 | |
| горчица | 1 | |
| паприка | 2 | |
| розмарин сушеный | 1 | |
| майоран | 0,25 | |
| куркума | 0,5 | |
| кориандр | 0,5 | |
| перец молотый | 0,25 |
Теперь расскажем, как приготовить курицу и картошку:
При желании получить хрустящую корочку на птице, на протяжении последнего этапа стоит время от времени поливать ее сверху выделившимся соком, который стечет на дно противня.
Картошка по-деревенски в домашних условиях как в Макдональдсе
На этот рецепт стоит обратить внимание тем людям, чьи дети обожают картошку из Макдональдса, и тем, кто не доверяет ее составу. В домашних условиях и без химии можно легко повторить знаменитое кушанье из фастфуда. В этом рецепте используется много специй, но все они не очень острые, поэтому не повредят детскому организму.
Если же картошка предназначается для взрослых, можно смело сыпать более пикантные пряности. Например, подойдет смесь белого, черного и красного перца в молотом виде или перец чили. Понадобится меньше часа времени, чтобы получить примерно 4 порции сочной ароматной закуски. К ней отлично подойдут соусы – кетчуп, майонез, сметана с чесноком и зеленью.
| Ингредиент | Количество | Единица измерения |
|---|---|---|
| картофель | 10 | шт. |
| паприка неострая | 3 | ст. л. |
| орегано | 1 | |
| растительное масло | 1 | |
| чеснок сушеный | 1 | ч. л. |
| соль поваренная | 1 | |
| черный перец | 0,25 |
Этапы приготовления угощения на домашней кухне:
- Овощи вымыть, используя жесткую сторону губки или специальную щетку.
- Разделить каждую картофелину на 6 долек. Если картофель маленький, делить следует на 4 части, если очень большой – на 8.
- Присыпать ломтики черным молотым перцем, орегано, поваренной солью, паприкой и чесноком. Полить подсолнечным или оливковым маслом.
- Перемешать овощ со специями. Нужно постараться равномерно распределить пряности по картошке.
- Противень покрыть бумагой для выпекания. Сверху по одной выложить дольки.
- Готовить в духовом шкафу при 200 градусах на протяжении половины часа.
Запеченное блюдо следует подать на плоской тарелке или в чашке для супа. Украсить можно измельченной зеленью.
Рецепт ароматной картошки по-деревенски в духовке в рукаве для запекания
Картошка по-деревенски может быть не только вкусной и ароматной, но и полезной. Все дело в кожуре, которую при таком способе готовки не убирают. В ней содержится много полезной для организма клетчатки. Также, чтобы сделать ужин более здоровым, следует прислушаться к нескольким советам. Во-первых, запекать с помощью специального рукава для выпечки, чтобы овощ готовился в пару и в собственном соку.
Во-вторых, использовать не очень старую картошку, то есть лучше готовить такие блюда до января. В-третьих, заправлять кушанье стоит оливковым, а не подсолнечным маслом, а также всыпать минимальное количество соли и острых приправ. На приготовление 4-5 порций потребуется примерно час времени, включая запекание.
| Ингредиент | Количество | Единица измерения |
|---|---|---|
| картошка | 1 | кг |
| чеснок | 1 | зубчик |
| масло оливковое | 2 | ст. л. |
| соль поваренная | по вкусу | |
| хмели-сунели | ||
| прованские травы | ||
| перец молотый | ||
| куркума |
Один из способов приготовления этого угощения имеет следующий вид:
- Тщательно вымытые овощи разделить на дольки толщиной 2-3 сантиметра.
- В большой миске объединить картофель, масло и различные специи. Можно использовать только те пряности, которые нравятся.
- Чеснок выдавить или измельчить ножом, прибавить в миску. Все ингредиенты хорошо смешать.
- В рукав для запекания выложить заготовку для блюда. Чтобы кушанье было более сухим, сверху рукава следует сделать разрезы.
- Готовить в духовом шкафу 30-40 минут при температуре 180 градусов.
Блюдо по этому рецептом получится полезным и очень мягким. Подавать на стол можно с овощами и зеленью.
Рецепт картошки по-деревенски в духовке дольками с чесноком
Картофель по-деревенски иногда называют на американский манер – Айдахо, этот вариант предполагает применение большого количества чеснока. Его можно добавлять в любом виде: измельчить ножом несколько свежих зубчиков, раздавить их специальным устройством или же всыпать ложечку сушеного чеснока.
В каждом случае такой ингредиент придаст кушанью остроту и незабываемый аромат. Поэтому стоит быть аккуратным с количеством чеснока, если блюдо предназначается для детей. Можно добавить остроты уже во время еды – подать к картошке чесночный соус. Время приготовления – примерно 60 минут, количество порций – 4.
| Ингредиент | Количество | Единица измерения |
|---|---|---|
| картофель | 7-8 | шт. |
| чеснок | 3 | зубчик |
| перец молотый | 0,5 | ч. л. |
| соль поваренная | 1 | |
| паприка | 1 | ст. л. |
| растительное масло | 3 | |
| укроп | 1 | пучок |
Начнем готовить ароматное блюдо:
Вкус пряной картошки можно подчеркнуть с помощью белого соуса на основе сметаны, майонеза и зелени.
Молодой картофель по-деревенски в духовке
Как мы уже говорили вначале, идеальный картофель должен быть большого размера, чтобы дольки были красивой длинной формы. Но клубни маленького размера тоже можно приготовить. Только в таком случае овощ стоит не разделять на дольки, а запечь целиком. Для этого нужно отобрать картофелины диаметром приблизительно пять сантиметров и тщательно их вымыть.
Благодаря маринаду на основе растительного масла, блюдо будет иметь аппетитную золотистую корочку. И хотя в этом рецепте картофель предварительно слегка отваривается, времени на приготовление 4 порций уйдет столько же, сколько и на классический рецепт – около часа, ведь резать его не придется.
| Ингредиент | Количество | Единица измерения |
|---|---|---|
| картофель | 800 | г |
| чеснок | 4 | зубчик |
| растительное масло | 3 | ст. л. |
| соль поваренная | по вкусу | |
| перец молотый | ||
| сладкая паприка | ||
| сушеный базилик | ||
| тмин |
Последовательность приготовления гарнира такая:
- Картофель хорошо вымыть. Чистить его не стоит, так как кожура у молодого овоща очень тонкая.
- Переложить в кастрюлю, залить кипятком и варить 3-7 минут, зависимо от сорта картофеля.
- Воду слить. Прибавить поваренную соль, растительное масло, молотый черный перец, паприку, измельченный чеснок и другие специи. Перемешать.
- Противень застелить фольгой или бумагой для выпекания. Переложить картошку и полить оставшимся маслом.
- Готовить в духовом шкафу при температуре 200 градусов. Время запекания – примерно половина часа.
Подавать вместе со свежими или запеченными овощами. Также такое блюдо может стать дополнением к мясу.
Сочный и ароматный картофель по-деревенски с салом и брынзой
Разнообразить вкус пряного картофеля можно не только мясом. Интересным блюдо получится, если к нему прибавить кусочки сала и брынзу. Первый ингредиент сделает корочку долек еще более хрустящей, а сыр придаст интересный вкусовой оттенок. Таким колоритным угощеньем можно удивить гостей или родных во время ужина.
Ориентируясь на свой вкус, количество сала можно менять, чтобы блюдо было более или менее жирным, а брынзу при надобности тоже не возбраняется заменить другим сыром с ярким вкусом. На приготовление этого блюда придется выделить 1 час 20 минут (приблизительно), поскольку придется подготовить дополнительные ингредиенты.
| Ингредиент | Количество | Единица измерения |
|---|---|---|
| картошка | 1000 | г |
| сало свиное | 200 | |
| сыр брынза | 200 | |
| паприка | 3 | ч. л. |
| приправа к картофелю | 2 | |
| соль поваренная | 1,5 | |
| перец молотый | 0,25 | |
| растительное масло | 3 | ст. л. |
| чеснок | 3 | зубчик |
Приготовить ужин с салом и брынзой можно таким образом:
- Овощ тщательно помыть, очистить от темных пятен. Каждую картофелину разделить на 4-6 долек.
- В большой миске объединить ломтики с поваренной солью, специями, растительным маслом. Перемешать ингредиенты.
- Чеснок измельчить ножом или воспользоваться давилкой. Прибавить в миску.
- Форму для выпекания намазать небольшим количеством растительного масла, или застелить дно бумагой для выпечки. Переложить в нее картошку в один слой.
- Сало разрезать на пластинки, а сыр измельчить.
- Между ломтиками картошки вставить кусочки сала.
- Запекать в духовом шкафу при температуре 180 градусов примерно 30-40 минут. За 10 минут до готовности присыпать кушанье брынзой.
При желании, количество сыра или сала можно увеличить, если очень нравится их вкус.
Как вкусно запечь картошку по-селянски с курицей и горчицей
Маринад с горчицей – один из самых удачных вариантов заправок для курицы. Этот ингредиент придаст блюду невероятный аромат и сладко-пряный вкус. Кроме того, горчица способствует тому, чтобы на мясе появилась хрустящая корочка.
Еще лучше, если есть возможность использовать французскую горчицу, которая состоит из целых зерен. Она сделает ужин более интересным и изысканным, как в ресторане. Подходит такой маринад и для картофеля по-деревенски. Поэтому предлагаем сделать полноценный ужин из куриных бедер и долек картошки. На приготовление ужина на 4 персоны уйдет примерно 1,5 часа, так как мясу нужно дать время промариноваться.
| Ингредиент | Количество | Единица измерения |
|---|---|---|
| картофель | 1 | кг |
| курятина | 0,5 | |
| майонезный соус | 1 | ст. л. |
| сметана | 0,5 | |
| французская горчица | 1 | |
| горчица | 1 | |
| паприка | 0,5 | |
| карри | 0,5 | |
| подсолнечное масло | 2 | |
| чеснок | 2 | зубчик |
| соль поваренная | по вкусу | |
| перец молотый |
Пошаговое приготовление сытного блюда:
Готовое блюдо присыпать любой измельченной зеленью.
Видеорецепт приготовления картошки по-деревенски в духовке
Классический вариант приготовления картошки по-селянски представлен в формате видео. Он позволит подробно рассмотреть, какого размера должны быть дольки, сколько специй нужно всыпать и как должен выглядеть готовый гарнир.
Перед тем, как начать готовить по этому руководству, стоит подготовить нужные ингредиенты: картофель, подсолнечное или оливковое масло, соль поваренную, черный молотый перец и любимые пряности. Порядок действий будет таким: подготавливаем картофель, смешиваем его со специями, отправляем запекаться.
В качестве бонуса в конце видео демонстрируется инструкция, как приготовить сметанный соус с добавлением зелени. Он отлично подчеркнет вкус острой картошки или любого другого блюда.
Читайте также: