Как сделать из соленого теста колбасу

Добавил пользователь Евгений Кузнецов
Обновлено: 09.09.2024

Эти оригинальные пирожки из слоеного теста с начинкой из вареной колбасы надолго запомнят все, кто хоть раз их увидел. Рецепт розочек из слоеного теста в такой подаче превращает банальное "бутербродное сочетание" колбасы, теста и кетчупа в произведение кулинарного искусства!

Подготовьте все ингредиенты. Слоёное тесто достаньте заранее из холодильника. Колбасу освободите от плёнки.
Такие рулетики из слоёного теста готовятся очень быстро, поэтому заранее включите духовку разогреваться до 180 градусов.

Колбасу нарежьте тонкими полукружиями. Лучше использовать острый нож, так кусочки получатся тоньше.

Припылите мукой поверхность стола и раскатайте слоёное тесто в прямоугольный пласт с примерными размерами 20х30 см.

Нарежьте тесто на полоски шириной примерно 2,5-3 см. Нарезать удобно ножом для пиццы.

Смажьте поверхность полосок кетчупом. Это можно сделать с помощью кулинарной кисточки. Один край полосок теста оставьте сухим.

На кетчуп разложите в ряд по три кусочка колбасы так, чтобы полукружия колбасы немного выглядывали за края теста. Должен остаться небольшой кусочек, не смазанный кетчупом и не покрытый колбасой.

Начиная с края с колбасой, заверните полоску в рулетик. Свободный край теста плотно прижмите и защипните, чтобы при выпекании рулетик не развернулся. Точно таким же образом соберите и сверните остальные "розочки".

Противень застелите пергаментом. Уложите заготовки на противень колбасой вверх.

Слегка остудите готовые рулетики из слоёного теста с колбасой и подавайте к столу.

По желанию украсьте розы любой зеленью на выбор. Подойдут листья салата, рукколы, веточки укропа или петрушки - всё, что может сымитировать листики или ножки цветка. Я использовала рукколу. Также вместо зелени булочки можно украсить кетчупом.

Такие запечённые бутербродики отлично подойдут и для фуршетного стола на торжественном мероприятии, и как незатейливый сюрприз для любимого человека.
Приятного аппетита!

А лучшее спасибо – поделиться рецептом :)

Рецепт: Розочки из слоеного теста, с колбасой. Как приготовить Розочки из слоеного теста, с колбасой?

Восторг! Реально розы получились! Делать несложно, но выглядит круто

Спасибо! Да, гости были удивлены)

Часто готовлю эти розы детям в школу, даже мамы одноклассников спрашивали как

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Лепка — один из творческих процессов для развития ребенка, его мелкой моторики. Материалов для лепки в настоящее время невероятное множество.

Наравне с покупными пластичными массами очень популярен такой доступный состав для лепки, как соленое тесто.

Содержимое обзора

Преимущества теста

Когда мама раскатывает тесто, лепит пирожки, дети обожают наблюдать за процессом и принимать посильное участие. Тесто для выпечки не совсем податливо детским рукам, аккуратно работать с ним сложно.

Сделать своими руками поделку из соленого теста не составит труда даже совсем маленькому ребенку. Материал очень пластичный, абсолютно безопасный, не требует особых навыков. Его легко и дешево изготовить из сырья, всегда имеющегося в наличии в каждом доме.

Тесто не особо прилипает к рукам и одежде, при необходимости его легко отмыть. Из-за сильно выраженного соленого вкуса ребенок не захочет его съесть.

После изготовления поделку будет необходимо высушить. Это делается либо естественным способом, при комнатной температуре воздуха, либо в духовке, что значительно ускоряет время сушки.

Как сделать соленое тесто

Рецепт для приготовления теста для лепки прост.

Разные цвета теста легко смешиваются, создаются новые оттенки.

Приспособления для работы

Для создания интересных поделок из соленого теста своими руками понадобятся различные дополнительные инструменты и приспособления.

Скалка для раскатывания теста в пласт, формочки для печенья, чтобы вырезать фигурки, трафареты и схемы создания поделок из соленого теста, стека для пластилина, коктейльные трубочки для проделывания отверстий, вилка, палочки, зубочистки, колпачок от фломастера.

Для украшения поделок подойдут бусинки, пуговицы, кружево, арбузные семечки, сухой горох, макаронные изделия, гвоздика и горошинки черного перца, морские ракушки.

Варианты поделок

Создавать из теста можно абсолютно разные предметы, игрушки и полезные вещи, стоит только применить свою фантазию или поискать способы, описанные другими творцами.

Один из простых мастер-классов по созданию поделок из соленого теста научит, как слепить красивую рамку с помощью формочек для печенья.

Вымесить соленое тесто, добавив в него понравившийся цвет.
Скалкой раскатать тесто в тонкий пласт.
С помощью стеки вырезать рамку необходимого размера.
Вырезать формочками из теста разные фигурки: сердечки, елочки, звездочки, месяцы.
Расположить в произвольном порядке фигурки и, просто смочив водой и прижав, приклеить их к рамке.
Высушить рамку с декором.
Покрыть готовую поделку прозрачным маникюрным лаком.

На фото поделок из соленого теста часто можно увидеть сделанные своими руками подвески, брелоки, украшения.

Детям будет занимательно слепить веселую гусеницу, а потом использовать ее в качестве брелока.

Для гусеницы понадобятся: тесто зеленого цвета, два небольших кусочка неокрашенного и черного теста, стека, клей, зубочистка, механизм для подвешивания, маникюрный бесцветный лак.

Раскатать из зеленого теста колбаску, разрезать ее на 6 кусочков.
Скатать одинаковые шарики. Склеить 5 шариков в ряд, сверху приклеить еще один, это будет голова гусеницы.
Слепить маленький зеленый шарик для носа, приклеить его.
Из белого и черного теста слепить глаза со зрачками, приклеить.
Зубочисткой сделать отверстие для крепления.
Высушить гусеницу, покрыть ее лаком.
Продеть приспособление для подвески в отверстие, закрепить.

Новогодние украшения для елки, оригинальные подарки из соленого теста можно также сделать самим. Украсить праздничный стол свечами в сделанных своими руками подсвечниках легко, изучив пошаговую инструкцию по созданию такой поделки из соленого теста:

Замесить тесто с добавлением клея. Разделить на три неравных части и добавить гуашь розового, зеленого, желтого цветов.
Розовый кусок будет самым большим, он послужит основанием для подсвечника.
Раскатать розовое тесто в шар, вдавить в него небольшую свечку в алюминиевом корпусе.
Из зеленого теста сделать две еловые ветки, стекой наметить иголки. Приклеить их водой на основание подсвечника, прижав к свечке.
Из желтого теста сформировать 7 маленьких шариков, приклеить их водой между веточками в ряд.
На место, где еловые ветки соприкасаются, приклеить клеем три разноцветные бусинки.
Украсить подсвечник конфетти в виде звездочек. Можно покрыть лаком с блестками.
Высушить поделку.

Если от нее отпала деталь, вернуть первоначальную форму поможет клей ПВА или Момент.

В настоящее время тестопластика находится на этапе возрождения. Старинный вид искусства становится интересен всё большему количеству людей из-за практичности, экологичности и доступности.

Содержание

Особенности материала

Солёное тесто занимает главенствующее место среди материалов, несмотря на обилие различных видов масс для моделирования в специализированных магазинах. Даже удобная отвердевающая на воздухе глина, популярная несколько лет назад, уходит на второй план. Почему же предпочтение отдаётся тесту?

Именно тесто имеет ряд уникальных и проверенных временем плюсов:

не оставляет следов на одежде и мебели, легко отмывается и не прилипает к рукам;
безопасно при попадании в рот;
не вызывает аллергию;
получившиеся поделки и игрушки достаточно прочные и ими можно играть;
при покрытии лаком работа сохранится на долгие годы;
развивает мелкую моторику;
можно приготовить в любой момент без лишних затрат и не требует специализированного оборудования для работы.

На первый взгляд может показаться, что все вышеперечисленные плюсы относятся только к детям и они не применимы к тем, кто занимается лепкой на профессиональном уровне, но это заблуждение. Знатоки дела все чаще отдают предпочтение именно солёному тесту из-за упрощенной работы с ним, а также прочности и одновременно лёгкости итоговой работы.

Рецепты приготовления теста для лепки

Существует множество рецептов теста для лепки, ниже приведены некоторые примеры. При замешивании есть одно правило: соли берется столько же, сколько и муки не по объему, а четко по граммам. Рекомендуется использовать мелкую соль: в ней не содержится твердых темных гранул, которые могут вызывать неприятные тактильные ощущения и подпортить внешний вид изделия.

Классическое тесто

Традиция создания поделок из теста уходит далеко в прошлое. За это время появилось множество рецептов, но начнем с основы основ — классического. Отличается от других своей плотностью.

200 гр. пшеничной муки;
200 гр. мелкой соли;
стакан холодной воды.

Муку просеять в глубокую миску, добавить мелкую соль. Холодную воду вливать по мере необходимости и после каждого раза тщательно перемешивать. Смешивайте пока получившееся тесто не станет упругим и эластичным.

Тесто с добавлением ПВА клея

При добавлении клея ПВА в замес, готовая поделка становится максимально прочной и в дальнейшем её не страшно уронить. Особенно актуально при создании игрушек. Тесто получается средней плотности.

густой клей ПВА;
200 гр. пшеничной муки;
200 гр. мелкой соли;
стакан холодной воды.

В глубокую миску влейте стакан холодной воды и добавьте столовую ложку клея. Когда клей растворится и вода приобретет белый оттенок, добавьте всю соль и перемешайте до полного растворения. Всыпьте муку и вымешивайте до получения теста.

Мягкое тесто

Используется для игр с детьми и при создании мелких деталей. Отличается своей мягкостью и тягучестью.

200 гр. пшеничной муки;
200 гр. мелкой соли;
5 столовых ложек растительного масла;
стакан холодной воды.

Перемешайте все сухие ингредиенты, добавьте всё масло и постепенно вливайте воду. Вымешивайте тесто до однородности.

Тесто с глицерином

Еще один не самый популярный рецепт, но именно он позволит изготовить тесто как в известной игрушке Play Doh. Оно отличается блеском и особой мягкостью.

4 столовые ложки глицерина (можно найти в любой аптеке);
густой клей ПВА;
200 гр. пшеничной муки;
200 гр. мелкой соли;
столовая ложка растительного масла;
стакан холодной воды.

В глубокой миске смешиваются сухие ингредиенты. В отдельной чаше в стакане холодной воды смешайте глицерин и 2 столовые ложки клея ПВА. Постепенно вливайте жидкость в муку с солью, тщательно перемешивайте.

Получившееся тесто можно разделить на контейнеры и добавить краситель.

Правила работы с солёным тестом

Для работы с солёным тесто не нужны никакие специальные материалы, всё необходимое можно найти дома и многие удивятся как из простых обыденных вещей может получиться неожиданный результат.

Подготовка инструментов не должна составить труда. В качестве подложки подойдет дощечка для пластилина или кухонная доска, скалка или стеклянная бутылка для раскатывания и набор стеков для вырезания частей, а дальше - всё, что найдется дома: расческа с частыми зубчиками, трубочки для коктейлей, чеснокодавка, зубочистки, палочки для суши, вилки и далее до бесконечности. Из чего-то необычного можно запастись формочками для выпечки, бусинками, насадками для кондитерского мешка. Всё это будет использоваться для создания орнаментов и текстуры на поделках.

В работе тесто напоминает пластилин: придётся раскатывать или руками придавать необходимую форму и вырезать стеками. Правда склеивается между собой тесто не очень хорошо, поэтому понадобится стакан воды с кисточкой: нужно нанести немного жидкости на место склеивания и слегка прижать кусочки вместе.

Что можно создать из солёного теста?

Солёное тесто открывает безграничные возможности для фантазии и моделирования, из него можно создавать как плоские простые украшения, так и сложные фигурки. Ниже приведены примеры создания простых поделок, которые увлекут не только детей, но и взрослых.

Украшения для дома

стакан или формочки;
небольшие фигурки или гербарии;
трубочка для коктейлей;
ленточки или бечёвка.

Самое простое, но впечатляющее украшение. Для начала стоит раскатать тесто примерно до толщины в 5 мм. Используйте стакан и вырежьте несколько круглых оснований. В центр основания положите по гербарию, трубочкой для коктейля сделайте отверстие для того, чтобы в дальнейшем подвесить украшение. Можно поэкспериментировать с узором от фигурок или вырезать основание формочками для печенья. После того, как получившийся результат подсохнет, прикрепите ленточки или бечёвки. Этим способом можно сделать украшения для ёлки на новый год.

Брелоки и магниты

Тесто подойдет для создания чего угодно: лесные и морские жители, растения и кораллы, насекомые, персонажи из фильмов и мультфильмов… Список безграничен. Если создание фигурок кажется не самым увлекательным занятием, то как насчет создания магнитов и брелков? Низ (основа) будет плоским, в то время как верхняя часть будет объемной. Отличный вариант для подарка.

Объемные фигурки

Фигурки занимают особое место в моделировании, это самый верх в иерархии сложности. Идей множество, но если они кажутся слишком сложными, то стоит вспомнить любимую выпечку и воплотить ее в виде миниатюрных изделий. Простота увлекает, и можно пойти дальше и смоделировать фрукты и овощи. Дети могут использовать их для игр, а взрослые, отличающиеся особой усидчивостью, смогут проработать мелкие детали и сделать украшения.

Как сушить и чем окрашивать?

Получившиеся изделия необходимо тщательно высушить на открытом воздухе или в духовой печи. Оба варианта имеют место быть, но каждый имеет некоторые особенности.

Сушка на солнце или от батареи занимает много времени и категорически не подходит для сложных работ или объемных деталей, которые могут осесть и испортить внешний вид готовой работе. Но такой способ станет решением для небольших и плоских поделок, а также для заранее окрашенного красителями теста, поскольку выпекание может приглушить цвет. При сушке от батареи стоит поставить работы чуть дальше от обогревателя, а не на сам радиатор, что может спровоцировать появление трещин.

Духовая печь (как газовая, так и электрическая) максимально ускорят процесс, но придётся часто проверять и корректировать температуру. Нет одного универсального способа запекания, все зависит от толщины изделия, мощности духовки и даже противня (например, на тёмном изделия сушатся быстрее и нужно быть бдительнее).

Обычно работы ставят в не разогретую заранее печь на час при температуре 50°С. Каждый последующий час температуру увеличивают на 25°С вплоть до 150°С, где поделку держат лишь 30 минут. Помните, что маленьким работам требуется меньше времени для полного высыхания и их стоит достать из печи раньше.

В духовой печи можно придать приятный румянец поделке, что будет выглядеть как конечный результат даже без окрашивания. Для этого перед сушкой кисточкой нанесите смесь из воды и яичного желтка на изделие.

Для окрашивания подойдут любые найденные дома краски. Ниже сравнение двух самых популярных вариантов.

Акриловые краски отличаются своей плотностью и яркостью цвета. Делятся на глянцевую и матовую. Первая блестит, вторая — нет и по текстуре похожа на гуашь, только в разы ярче. Не размывается водой и не окрашивает руки после высыхания, что важно, если получившаяся поделка будет выступать в роли игрушки. Окрашенная поверхность гладкая и ровная. Светостойкие. Этот пункт важен, если планируется выставлять или вывешивать работу, что подразумевает попадание любого света.

Плотная краска с приглушенными цветами, которая становится еще светлее после высыхания. При попадании воды останутся разводы, может окрашивать руки. Окрашенная поверхность имеет приятную шероховатость. Только профессиональная гуашь считается светостойкой. Этот пункт важен, если планируется выставлять или вывешивать работу, что подразумевает попадание любого света.

Выбор будет зависеть от индивидуальных предпочтений и конечной задумки самой поделки. При окрашивании не разводить краску большим количеством воды, консистенция должна быть как у густой сметаны, не жиже.

Хранение изделий из солёного теста

Солёное тесто — материал долговечный, но деликатный и требующий особого ухода. Оно чувствительно к перепадам температуры воздуха: при сухом климате работа может потрескаться, а при влажном — стать мягкой и растечься.

Готовую работу не стоит вешать или выставлять поделку рядом с раковиной, плитой, возле окон, особенно в холодное время года. Подходящим местом станут помещения, где всегда стабильная температура, например, спальни и гостиные. Серванты и застекленные шкафы защитят работу от пыли. Если поделки не планируется выставлять на показ, то имеет смысл убрать их в шкаф, упакованными в коробку. Будьте аккуратны: в зависимости от рецепта теста, обилия мелких деталей и способов сушки изделие может быть максимально хрупким, поэтому не стоит хранить изделия друг на друге.

Продлить жизнь готовым поделкам поможет художественный лак. Он продаётся в специализированных магазинах любого объема и любой ценовой категории. Есть два типа лаков: глянцевый и матовый. Первый придаёт работе блеск, а второй — полностью от него избавляет. При трудности в выборе стоит вспомнить почему для окрашивания была выбрана та или иная краска: если выбран акрил для сияния, то стоит брать глянцевый вариант, а если гуашь — за ее приглушенные оттенки, то остановиться на матовом варианте.

Солёное тесто — универсальный вариант для раскрытия творческого потенциала. Простой и легкий в освоении материал придётся по душе не только детям, но и взрослым, решившим найти новое хобби.

Тестопластика считается лучшим средством для развития мелкой моторики у детей младшего дошкольного возраста. В процессе творческой работы у малышей вырабатывается способность скоординированно выполнять мелкие точные движения пальчиками и кистями рук. Кроме благотворного воздействия на нервную, костную, мышечную системы, тестопластика стремительно развивает фантазию и воображение.

Тесто имеет мягкую, пластичную структуру, из него весело лепить разные фигурки. Увлекать детей поделками из теста можно с раннего возраста. Даже годовалому малышу можно предложить помять пальчиками кусочек теста, совершенно не опасаясь, что он попробует его на вкус. Тесто относится к экологичным, безопасным творческим материалам.

Рецепт соленого теста для лепки

Приготовить тесто для лепки можно из простых ингредиентов, которые имеются в каждом доме. В рецепт теста входят:

стакан муки;
стакан каменной соли (экстра);
половина стакана кипяченой воды.

Пошаговый план приготовления:

В просторную миску высыпать стакан пшеничной муки;
Добавить к муке соль;
Залить половиной стакана воды и хорошенько перемешать.

Полученная масса должна быть слегка плотной и удобной для лепки. Если она липнет к рукам, значит нужно добавить еще немного муки.

Правила сушки поделок из теста

Из теста изготавливают детские поделки, магнитики на холодильник, подвески, новогодние игрушки, статуэтки, декоративные предметы для украшения интерьера. После придания изделию желаемой формы, его необходимо высушить. После сушки оно становится твердым, прочным, готовым к дальнейшему украшению.

Любители полепить практикуют два способа высушивания теста:

естественная сушка, изделие оставляют на несколько дней в защищенном от прямых солнечных лучей месте;
в духовке, изделия на час помещают в духовку, разогретую до 100 градусов.

При повышении температуры в духовке до 120 градусов, изделие высохнет быстрее. Однако есть вероятность растрескивания. Мастера по лепке рекомендуют высушивание естественным способом.

Окрашивание теста

Поделки натурального цвета теста немного скучны. Всегда хочется их раскрасить. Для это на практике используют два простых способа:

окрасить тесто;
покрасить готовые поделки.

Готовым изделиям придают цветность при помощи акриловых красок или гуаши. Обычную кисть для рисования макают в краску и закрашивают игрушку, либо рисуют на ней контурные узоры.

Другой способ предполагает придание массе для лепки однотонного цвета при помощи пищевых красителей. Красящие вещества разводят в воде, потом соединяют с тестом во время его приготовления. Заключительным этапом в создании поделки будет просушивание и покрытие прозрачным лаком в 2-3 слоя. Это позволит продлить срок службы игрушки и сохранить ее презентабельный вид.

Маленькие хитрости

Опытные мастера знают, что чем пластичнее тесто, тем более изящные поделки из него получаются. Для этой цели в массу добавляют подсолнечное масло или крем для рук. Если идея композиции требует тонких деталей, то немного крахмала или обойного клея помогут это осуществить. Добавлять данные ингредиенты нужно в количестве 1 – 2 столовых ложек на полстакана воды.

Неизрасходованное тесто может храниться в холодильнике две недели.

Варианты поделок из теста

Соленый пластичный материал позволяет проявлять фантазию и открывает просторы для творчества. Годовалым малышам достаточно помять тесто, чтобы заинтересоваться причудливыми формами, которые будут получаться. Дети в возрасте 2-3 лет с удовольствием мастерят фигурки при помощи формочек для кулинарии, игрушек для песка.

Дети дошкольного и младшего дошкольного возраста с любопытством мастерят объемные фигурки из нескольких кусочков теста, елочные игрушки, подарки для друзей. В работе они используют раскрашивание, декорирование, выдавливание пластилиновым ножом (стеком) черты мордочек, контуры и другие элементы, формирующие образ игрушки.

Звездочка

Для создания милой звездочки нужно запастись:

окрашенной массой для лепки;
зубочисткой;
прозрачным лаком для ногтей;
стеком.

Инструкция по изготовлению несложная, включает следующие шаги:

Скатать из массы для лепки шар;
Шар придавить ладонью, сделать лепешку;
Вырезать у шара клинья звезды;
Пригладить кончики клиньев мокрым пальцем, чтобы придать им плавные очертания;
Зубочисткой обозначить точки вдоль клиньев, глазки по центру, улыбку;
Тщательно просушить игрушку;
Покрыть маникюрным прозрачным лаком, дождаться высыхания.

Звездочка готова. До того, как она высохла, можно сделать в одном из клиньев небольшое отверстие и продеть е него нить или ленту. Получится звездочка-подвеска.

По такому же принципу создают имбирные печенья, колокольчики, медальки.

Ежик считается простой объемной игрушкой, которую можно поручить ребенку сделать самостоятельно при переходе от плоских фигурок к объемным. Последовательность действия такая:

Фольга помещается внутрь тела ежика для того, чтобы он быстрее просох и был легким. Вместо горошин черного перца подойдут маленькие шарики из теста, окрашенные в черный цвет после просушивания. Красивый ежик готов.

Счетный материал из соленого теста

Из соленой массы создают фигурки, статуэтки, игрушки, которые потом дарят друзьям или используют в играх, в декорировании комнаты. У данной творческой работы есть и образовательная функция – создание счетного материала для обучения детей математике и счету в игровой форме. Особенность заключается в том, что нужно создать несколько одинаковых предметов, например, десять фруктов, овощей, грибов.

Счетный материал в виде грибочков легко мастерится из соленого теста. Начинать работу нужно с подготовки материала, а дальше по плану:

Раскатать тесто в виде сосисок;
Разрезать сосиски на равные куски, это будут ножки грибов;
Скатать небольшой шарик и приплюснуть его, придав форму шляпки;
Сделать 10 заготовок ножек и шляпок, соединить их попарно при помощи воды;
В каждой ножке проделать отверстие при помощи стержня от шариковой ручки;
Просушить изделия;
Раскрасить яркими красками.

Полученные грибочки нанизывают на шнурок и используют для обучения счету.

Новогодняя елочка

Из куска массы для лепки раскатать ровный пласт, вырезать из него при помощи стека простую елку, состоящую из трех ярусов. Сделать маленькое отверстие в верхней части. Просушить, покрасить зеленой акриловой краской или гуашью, украсить бисером, блестками. В отверстие просунуть декоративный шнурок или атласную ленту. В результате получилась новогодняя игрушка, подвеска. В преддверии Нового года можно смастерить много таких елочек для подарка друзьям в классе, родным, приятелям.

Изделия из соленого теста получаются уютными, душевными. Их всегда приятно получить в подарок или смастерить для себя.

Читайте также: