Как сделать фондю в микроволновке

Добавил пользователь Евгений Кузнецов
Обновлено: 05.10.2024

Приготовить шоколадный фондан в микроволновке можно проще простого. Казалось бы, подобный десерт получается только в результате трудоемкого и кропотливого процесса. Но! Если на вашей кухне есть СВЧ печь, значит, сладость ресторанного уровня может быть на вашем столе хоть каждый день.

Удобно готовить фондан в микроволновке в кружке. Для жидкой начинки вы можете использовать любой шоколад или шоколадные конфеты. Главное понять сколько нужно вашей микроволновой печи времени чтобы не пересушить тесто и не запечь жидкий центр.

Ниже описанные рецепты выручат в той ситуации, когда очень хочется сладенького, а в магазин идти ну совсем не хочется. Поэтому можете уже ставить чайник, ведь готовится шоколадный фондан в микроволновке за 5 минут.

Простой рецепт шоколадного фондана в СВЧ печи

Ингредиенты самые простые и всегда есть у каждой хозяюшки. Тесто замешивается за считанные минуты. Молоко предварительно достаньте из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры.

Сахарный песок 2 ст.л.
Молоко 60-65 мл.
Шоколад 3 кубика
Разрыхлитель 1/4 ч.л.
Мука 45 г
Подсолнечное масло 2 ст.л.
Какао-порошок 2 ст.л.
Соль щепотка.

Перед тем, как начать делать шоколадный фондан с жидким центром, подготовьте все продукты, чтобы они были под рукой. Так процесс приготовление значительно ускорится.

В середину погрузите кубики шоколада. Выпекайте шоколадный фондан в микроволновке с жидкой начинкой 70-80 секунд. Мощность установите 850 Вт.

Проверить на готовность можно спичкой. Она должна остаться на выходе из выпечки полностью сухой. В случае сыроватости добавьте еще 10-15 секунд.

Выпечка славится шоколадной жидкой начинкой, которая вытекает во время разрезания фондана на две половинки. Это настолько вкусно, что вам не захочется больше экспериментировать тортами или маффинами. Угостите детей, они точно будут в приятном восторге.

Полезные советы

Шоколадный фондан в микроволновке – это любимый десерт многих французов. Рецепт быстро разлетелся по миру, а опытные повара упростили его приготовление. В СВЧ печи подобная выпечка готовится за 2 минуты. Подавать фондан можно с шариком мороженного, ягодами, взбитыми сливками или сверху полить растопленным шоколадом. Но, поверьте, даже без добавок лакомство получится очень вкусным.

Первый раз, когда будете готовить шоколадный фондан в микроволновке в кружке, проследите за временем. Важно понять, сколько нужно вашей печи на равномерное выпекание.

Соль в ингредиентах указана для того, чтобы придать десерту более насыщенный вкус и аромат.
По желанию можно добавить немного ванили.
Выпекают шоколадный фондан в микроволновке с жидким центром не только в кружке. Тесто можно разлить по силиконовым формочкам. Также можно приготовить в одной большой форме, но таймер тогда поставьте не на 70 секунд, а на 3 минуты.
За один раз в микроволновку можно поставить 2 кружки или 7 силиконовых формочек. Но при этом помните, что время на выпекание должно увеличиться.
Съесть лакомство лучше сразу, ведь выпечка из СВЧ печи быстро подсыхает и теряет свои вкусовые качества.

Этот рецепт шоколадного фондана в кружке в микроволновке обязательно вам понравится. Просто, быстро и главное вкусно. Что еще нужно от десерта.

Фондю
- это блюдо общения. Еда из одного котелка всегда объединяет, способствует оживленной беседе и непосредственному общению, нежели увлеченному и молчаливому созерцанию телевизора.
В переводе с французского fondre означает "растапливать", что отлично описывает сырное фондю во всех вариациях. Фондю - одно из немногих национальных блюд швейцарцев. Зимой в занесенных снегом домах альпийские фермеры готовили из того, что было у них под рукой: в основном из подсохшего хлеба и сыра. Сегодня фондю имеет много вариаций: это и сырное фондю "Нешатель", и масляное "Бургундское" фондю (когда вместо сыра кипит масло), и китайское "Chinoise" (когда в горшочке кипит бульон), шоколадное "Тоблерон" и даже фондю с мороженым! Кроме хлеба к ним подают кубики мяса, овощей, рыбы или фруктов, в зависимости от типа фондю.
Вечеринка с фондю обречена на успех. Фондю настраивает на положительные эмоции и теплую беседу вокруг стола. Кроме всего фондю освобождает хозяйку от необходимости готовить тысячу блюд: гости сами готовят себе за столом ! Как однажды сказал сатирик: "В стране, где люди едят фондю не может быть войн". Возможно, фондю - это следующая ступень еды у костра, только потрескивающие и тлеющие поленья заменяются голубым пламенем горелки или свечи. Неважно, макают ли ваши гости кубики хлеба в сыр или мясо в кипящее масло или бульон, фондю всегда будет приятным блюдом и запомнится вашим гостям. Простой обед становится особенным, а гости объединяются под действием волшебства свечи.
Фондюшница (или просто "горшочек для фондю") представляет собой котелок, устанавливаемый на ножках, достаточно высоких, чтобы под горшочком поместилась горелка, или, в недорогих фондюшницах - маленькая свечка. Перед первым использованием неглазурованного горшка, нужно вскипятить приправленную смесь молока и воды. Эмалированный или глазурованный горшок можно использовать без соли и перца. Если вы готовите сырное или мясное фондю (когда в горшочке кипит масло, а не растапливается сыр), горшочек желательно натереть порезанной пополам долькой чеснока. Принцип сырного фондю прост. В фондюшнице подогревается вино, в нем растапливается тертый сыр, добавляется немного крахмала или картофельной муки, что способствует сгущению фондю, и специи. Собравшиеся за столом гости с помощью длинных вилок макают в горшочек кубики подсушенного хлеба и запивают вином.
Для правильного фондю на обеде доложны присутствовать хотя бы два человека. Но старайтесь не рассаживать больше 6 человек вокруг фондюшницы иначе некуда будет положить вилки, а сыра или масла прийдется делать так много, что все остынет быстрее, чем будет съедено, и станет невкусным.
Красиво накройте на стол - он должен быть простым и ярким. Постарайтесь в убранстве стола использовать природные краски и элементы, поставьте простые цветы, незамысловатую посуду - хрусталь и серебро кажутся неуместными для фондю. Подготовьте салфетки для гостей, так как иногда фондю может капать, а кусочки хлеба - падать с вилки. Для большинства фондю на стол нужно поставить черный перец. Подавайте хлеб в красивых корзинках, проложенных цветными салфетками. Поставьте на стол вазочки с закусками и соусами.
Существует множество агрегатов для фондю из разных материалов (из железа, керамики, глины), с разными видами нагревателей от горелок до свечей и с разными ценами, так что каждый может подобрать фондюшницу себе по душе и по карману. Фондюшницу может заменить фритюрница.
Для сырного фондю лучше всего подойдет глинянный или керамический горшок, так как температура нагревания очень умеренная. Убедитесь, что фондюшница хорошего качества и без трещин, иначе горячий сыр потечет на горелку и скатерть.
Мясные и китайские фондю (с кипящим маслом или бульоном) готовятся при более высоких температурах и требуют металлическую фондюшницу. Такие горшки универсальны и подходят и для сырных фондю.
К фондюшнице обычно прилагаются длинные вилки - по одной на человека для сырного фондю и по две для мясного (одна окунает мясо в кипящее масло, а другая помогает снять кусочек на тарелку, чтобы не обжечься). Не используйте полностью металлические вилки, так как они нагреваются и могут обжечь руки. Для некоторых видов восточных фондю необходимы деревянные палочки.
Снизу фондю подогревает или свеча или горелка. Свеча - самый маленький источник тепла и отлично подходит для шоколадного фондю. Горелки бывают газовыми, на алкоголе и даже электрическими.
С фондю обычно подают вино. Если это так, подавайте то же вино, что используется в фондю. Также подходят многие напитки, начиная от крепкого чая (особенно для восточных фондю), до кирш или другого бренди (если в фондю добавляется бренди).
Европейские гурманы считают, что хозяйка, которая подает к фондю несколько кусочков копченой пармской ветчины и бокал вина, знает толк в хорошем фондю. А когда сырное фондю почти закончилось, на дне образовывается коричневая корочка. Не дайте ей сгореть -снимите горшочек с огня, подцепите корочку вилкой и отдайте самым почетным гостям или разделите между всеми - таков обычай !
Когда пламя фондю угаснет, гости еще некоторое время сидят у стола, выпивают еще несколько бокалов, подбирают оставшиеся куски хлеба; через короткий перерыв можно подавать кофе или охлажденное вино.

Вобще, можно сказать, что фондю - единственное из швейцарских блюд, ставшее популярным во всем мире.
Для приготовления этого блюда необходима специальная посуда. В обиходе ее называют фондюшница.
Может она называется и по другому, но в обиходе ее зовут именно так.
Фондюшница - это, если сказать просто, огнеупорная посуда со спиртовкой у дна.
Фондю готовится практически на глазах у гостей.
И если вы хотите удивить ваших гостей и оставить у них долгую память о вас, то фондю, как-бы специально создано для этого.

Поллитра белого сухого вина нагреть на медленном огне в натертой изнутри чесноком фондюшнице.
600 грамм твердого сыра, лучше всего двух разных сортов, всыпать в кипящее вино.
При этом постоянно помешивать деревяной ложкой до полного растворения сыра в вине.
Увеличить огонь и довести смесь до кипения. Добавить 2 ложки разведенного в холодной воде, или в вине крахмала.
Добавить, по желанию, мускатный орех и черный перец.
Гурманы еще добавляют, примерно, половину стакана вишневой настойки или ликера.
Процесс потребления выглядит примерно так.
Приготовленные гренки, или тосты, нарезанные небольшими порциями, надевают на специальные шпажки (за неимением шпажек можно использовать вилки) и окунают в фондю, все - приятного аппетита.

Есть еще несколько применений для посуды где готовят фондю.
В фондюшнице растопить шоколад и поддерживать его в растопленном состоянии (по желанию в шоколад можно добавить сливки).
Окунать в шоколад, нарезанные на кубики, и надетые на шпажки фрукты - особенно хороша клубника.
Используется в качестве десерта.
А можно использовать и так - но это уже просто развлечение, хотя имеет огромный успех, особенно на молодежных вечеринках.
В фондющнице нагреть растительное масло, приготовить кусочки курицы, или индейки, кружочки сосисек или сарделек.
Вобщем все, что вам нравится и что быстро жарится.
Надевать кусочки мяса на шпажки, окунать в кипящее масло и кушать запивая сухим вином или пивом.

Основное сырное фондю "Нёшатель" Натереть горшок долькой чеснока и перемешать 450 гр тертого сыра Грювьер, 225 гр тертого сыра Эмменталь, 3/8 л сухого белого вина (Нешатель лучше всего), 1 ч л лимонного сока, добавить 4 ст л крахмала и помешивать деревянной ложкой (не кругами, а восьмерками), пока сыр не растает. Лимонный сок важен, так как он заставляет сыр таять быстрее. Добавить 1 1/2 ст л кирш, щепотку черного перца и мускатного ореха и готовить еще немного. Переставить горшок на горелку и подавать с кубиками хлеба.

Луковое фондю
Перемешать 450 гр тертого сыра Грювьер, 225 гр тертого сыра Эмменталь, 1/4 л сухого белого вина, 1 ч л лимонного сока, добавить 1 ст л крахмала и помешивать деревянной ложкой (не кругами, а восьмерками), пока сыр не растает. Добавить 2 ст л коньяка. Тем временем измельчить в пюре 1 или 2 луковицы, обжарить в сливочном масле до мягкости, добавить в горячий сыр и дать немного покипеть.

Фондю с рыбными палочками16 замороженных рыбных палочек порезать на 3 части и разложить на тарелке. Нагреть в фондюшнице масло, надевать палочки на вилки и обжаривать около 2х минут в масле.

Шоколадное фондюСоединить в кастрюле 225 гр полу-сладкого шоколада, 80 мл сгущеного молока и немного ликера по вкусу. Растопить шоколад на медленном огне. Или можно сделать это в микроволновке, помешивая каждые 30 сек. Когда смесь полностью однородна, перелить шоколад в фондюшницу и поставить ее в центр стола. Зажечь свечу и подавать с кусочками фруктов

Фондю Баварское (с пивом)
Ингредиенты:
1/4 л пива Pilsner
1/8 л темного пива
1 зубчик чеснока, порезанный пополам
600 гр сыра Чеддар или чеширского
1 ст л крахмала
2 ст л воды
1 ст л свежего лимонного сока
2 ст л Steinhager или другого немецкого бренди
свежемолотый черный перец
Инструкция:
Довести пиво до кипения в горшке для фондю, постоянно помешивая. Нарезать сыр кубиками и добавлять по горсти в пиво, помешивая, пока не растает.
Смешать крахмал с водой до однородной массы. Добавить в сырную смесь вместе с лимонным соком. Продолжать готовить, пока сыр не закипит. Переставить на горелу на стол и добавить перец и бренди.
Подавать:
Окунать маленькие кусочки ржаного хлеба или содовых крекеров.

Новозеландское фондю с бараниной
Нарезать 1 кг баранины на маленькие кусочки. Нагреть около 3/4 л растительного масла в горшке. На тарелки или доски положить тонкие колечки лука, разделить между ними мясо. Подавать с чесночным хлебом.

Фондю с морепродуктами
Порезать 225 гр очищенных кальмарое на небольшие кусочки. Отварить и слить 450 гр креветок, протереть насухо, чтобы масло не брызгало. Красиво разложить на блюде. Надевать на вилки и обжаривать в масле. Подавать с соусами,укропом и отваренным рисом.

Русское фондю
Ингредиенты:
Тесто:
1 кг муки
6 яиц

Пельмени с мясным фаршем:
1 луковица
300 гр говяжьего фарша
90 гр свиного фарша
соль, молотый черный перец
чеснок или чесночный порошок
1/8 л воды

Рыбные пельмени:
225 гр фарша из рыбы люциан
120 гр мелко порезанных креветок
соль, укроп и горсть мелко порезанного шпината

Пельмени с кислой капустой:
225 гр кислой капусты (sauerkraut)
60 гр бекона
225 гр молотой копченой свинины
соль, молотый черный перец и тминные семечки

Фондю с мясными тефтелями
Приготовить фондю по основному способу (фондю Нешатель). Сделать мясные тефтели. Для этого нужно замочить кусок булки в воде на 20 мин. Затем выжать и раскрошить. Добавить по 150 гр говяжьего и свиного фарша, тертую луковицу, 1 яйцо, соль, перец, петрушку и майоран. Перемешать, сформировать маленькие шарики, обвалять их в хлебных крошках и обжарить в масле. Подавать их к фондю вместо хлеба. Их можно подавать сырыми к масляным фондю.

Фондю с сосисками
Наполнить половину горшка маслом, поставить на горелку. Разделить между тарелками гостей 1 кг вареной колбасы (mortadella), 10 больших сосисок, 600 гр колбасы, 450 гр сырой ветчины, 8 франкфуртерских сосисок, 450 гр коктейльных маленьких сосисок и 600 гр мяса холодного копчения. Подавать с корзинкой хлеба, подготовленными соусами в вазочках для макания, горчицей, свежепорезанными травами и маринованными овощами.

Винное фондю
В горшке соединить 500 мл белого вина, 60 гр тертого миндаля и 2 листка эстрагона, нагреть на небольшом огне; не доводить до кипения. Влить 250 мл куриного бульона. Добавить щепотку соли и 2 куска корня имбиря (или 1 ч л молотого)и поставить на горелку. Макать кусочки запеченного мяса курицы и кубики хлеба. Соусы можно не подавать, но на стол нужно поставить черный перец и клюкву. Подавать с вилками и тарелками, как и другие мясные фондю.

Утка с апельсиномкитайская кухня
Ингредиенты: Небольшая утка, молотый миндаль или грецкие орехи, 1-2 апельсина.
Для маринада: 2 стол.ложки соевого соуса, щепотка жгучего перца, молотый душистый перец, 1 ч. ложка молотого имбиря, 1/2 ч. ложки молотой корицы, щепотка молотого бадьяна, 2 стол. ложки десертного вина, 2 стол. ложки апельсинового сока, 1 ч. ложкаапельсиновой цедры, 1 ч. ложка карамели или меда.
Для лепешек: 300 гр муки, вода, сало, соль.

Инструкция: Утку разделать на порции, немного посолить, поперчить и пропитать маринадом (оставшийся маринад не выливать!), поставить в холодное место на 1 час. Затем куски утки запечь на медленном огне, поливая оставшимся маринадом и образовавшимся соком, иногда добавляя воду. Запеченные порции утки уложить на блюдо, украсить дольками апельсина и гарнировать рисом. Вместо риса можно подать тонкие лепешки. Для лепешек из муки с водой замесить тугое тесто, тонко раскатать его, выкроить лепешки диаметром 12 см и испечь на сухом противне. Слегка смазать их жиром и сложить друг на друга. Во время еды положить на горячую лепешку кусочек утиного мяса, смоченный в соке, оставшемся от запекания, свернуть лепешку как блинчик и нарезать на кусочки, которыеможно обмакивать в сок или в разбавленный соевый соус.

Латкес - картофельные оладьи
Еврейский прахдник Ханука - праздник огней, праздник свечей. А свечи зажигают в честь чуда, проиcшедшего при освящении храма после победы Маккавеев над греками. На Хануку принято кушать жареные в масле разнообразные оладьи и конечно же, суфганиот - жареные в масле пончики, посыпанные сахарной пудрой и начиненные вареньем.
Один из рецептов оладий и приведен ниже.
Взбить яйца. Cмешать их с тертым отжатым картофелем, тертым луком, мукой из мацы (можно с обычной мукой), солью и перцем. Я не удивлюсь, если это напомнит вам всем известные драники.
Разогреть на сковородке растительное масло и выкладывать на сковороду полученную массу столовой ложкой. Жарить с обеих сторон до образования румяной корочки.
Подавать с маслом или со сметаной. Иногда в еврейской кухне тертый лук заменяют тертым яблоком. В этом случае не добавляют перец.
Можно также обойтись и без лука и без яблок.
Состав: 2 яйца 3 стакана тертого, отжатого картофеля, полстакана тертого лука, 2 столовые ложки муки или мацовой муки.

Шоколадный фондан является одним из популярных десертов французской кухни. Главная особенность - жидкая шоколадная начинка после разрезания лакомства. Готовка блюда в микроволновой печи занимает наименьшее количество времени, и фондан получается очень вкусным.

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления шоколадного фондана в микроволновке.

1. Для начала нужно смешать все сухие ингредиенты. В небольшую ёмкость насыпаем какао-порошок и муку, добавляем сахар и разрыхлитель.

2. Всё хорошенько перемешиваем. Далее вливаем молоко, растительное масло и разбиваем яйцо в сухую смесь.

3. Взбиваем массу с помощью вилки или маленького венчика. Шоколад рубим на кусочки и добавляем к остальным ингредиентам.

4. Снова хорошенько перемешайте.

5. Поставьте шоколадный фондан в микроволновку на 90 секунд при самой высокой мощности (в моей - 900 Вт). Все микроволновые печи отличаются друг от друга, не забудьте это учесть. Готовый шоколадный фондан достаньте из микроволновой печи и выложите на тарелку. Перед подачей украсьте шоколадным сиропом, ягодами и сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Учусь на дизайнера, работаю фудфотографам в двух ресторанах. Не упускаю удачные моменты жизни. Я сыроед - большой любитель манго и бананов. Готовлю для своих близких любые блюда.

Как сделать шоколадное фондю дома

Шоколадное фондю в домашних условиях удобнее всего приготовить в специальной посуде – фондюшнице. Для большого торжества, когда десерта нужно много, можно купить шоколадный фонтан. Эти приборы позволяют расплавить шоколад, а также поддерживать нужную температуру, чтобы масса долго оставалась вязкой.

Как растопить шоколад для фондю, если нужной посуды нет? В этом случае можно довести продукт до жидкой консистенции в обычной кастрюле, на водяной бане или в микроволновке.

Шоколад для фондю можно брать любой – белый, молочный, темный. Молочная разновидность придется по вкусу детям, а сочетание горького шоколада с кисло-сладкими фруктами оценят взрослые. Обязательное условие – это должен быть натуральный продукт высокого качества, а не кондитерская плитка.

Не подойдут для плавления шоколадки с начинкой, но в готовую массу можно добавить кокосовую стружку, апельсиновую цедру, кофе, специи, ликеры или другой алкоголь. Молочные продукты (сливки, масло, сгущенное молоко), которые используются в приготовлении блюда, также должны быть высшего качества. Чем выше будет жирность сливок, тем более нежной получится готовая глазурь.

Рецепты шоколадного фондю

Существуют разные способы, как приготовить шоколадное фондю. Отличаются они вкусовыми добавками. Общий принцип остается одним и тем же – шоколад растапливается любым способом с добавлением сливок или других молочных продуктов. Главное – не дать ему при этом пригореть.

Классическое шоколадное фондю

Это базовый, очень простой рецепт, который легко повторить в домашних условиях. Чтобы приготовить шоколадное фондю в фондюшнице, понадобится:

темный шоколад – 2 плитки (200 г);
сливки (чем жирнее, тем лучше) – 100 мл;
фрукты на выбор (можно использовать груши, яблоки, бананы, мандарины, крупный виноград).

Cливки подогреть в маленькой кастрюльке, но не доводить до кипения.
Опустить в кастрюльку кусочки шоколада и готовить, помешивая, пока они не растворятся.
Перелить смесь в чашу фондюшницы. Зажечь свечку под чашей, чтобы смесь не застыла.
С помощью вилки окунать в глазурь кусочки фруктов.

Шоколадное фондю с перцем

Добавленные специи более полно раскрывают вкус какао. Этот пикантный и пряный вариант особенно хорошо подойдет для холодного зимнего или осеннего вечера. По желанию количество перца можно уменьшить.

сливки (жирность любая) – 100 мл;
горький шоколад – 1 плитка (90-100) г;
корица – 1/2 ч. л.;
перец чили молотый – от 1/4 до 1/2 ч. л. (по вкусу).

Шоколад разломать и сложить в кастрюлю.
Поставить на небольшой огонь, влить сливки и нагревать, помешивая.
Когда весь шоколад растает, всыпать специи и перемешать. Чтобы регулировать остроту, в первый раз чили лучше добавлять постепенно.
Перелить в фондюшницу и установить ее над зажженной свечой.

Шоколадное фондю с коньяком

горький шоколад – 1 плитка;
сливки – 50 мл;
коньяк – 20 мл.

Поломать плитку на дольки и сложить в кастрюльку.
Держать на медленном огне, помешивая.
Когда почти все кусочки растворятся, влить сливки и перемешать, чтобы смесь стала гладкой.
Перелить смесь в чашу фондюшницы и добавить туда коньяк.
В готовую массу окунать заранее подготовленные дольки фруктов.

Фондю со сгущенным молоком

За счет добавления сгущенки этот вариант получается слаще, чем обычно. Его оценят сладкоежки и дети.

сливки – 50 мл;
темный шоколад (молочный лучше не брать, будет слишком сладко) – 200 г;
молоко сгущенное цельное – 40 мл.

Растопить мелко наломанный шоколад вместе со сливками.
Влить сгущенку и перемешать.
Когда масса станет гладкой, вылить ее в емкость фондюшницы.

Кофейное фондю

В этом рецепте используется натуральный свежесваренный кофе. Его необходимо процедить, чтобы избавиться от возможных кусочков кофейных зерен.

молоко 2,5 % жирности – 1/2 ст.;
сливки – 1/2 ст.;
шоколад темный – 1 плитка;
картофельный крахмал – 1 ч. л.;
сливочное масло – 2 ст. л.;
свежемолотый натуральный кофе – 2 ч. л.;
корица – 1 ч. л.

Кофе насыпать в турку, залить молоком, на медленном огне довести до кипения и сразу же снять.
В кастрюле соединить сливки, шоколадные дольки, масло и крахмал. Медленно нагревать, пока смесь не загустеет.
Добавить корицу, влить кофе и хорошо размешать до однородности.
Перелить в фондюшницу.

Фондю из белого шоколада

Этот вид шоколада довольно капризен. Растапливать его можно исключительно на водяной бане. Для того, чтобы ее сделать, нужно в кастрюлю с кипящей водой поставить другую, поменьше.

сливки – 60 мл;
белый шоколад – 90 г;
сливочное масло – 15 г.

Установить кастрюлю или миску со сливками на водяную баню.
Пока они нагреваются, разделить шоколадную плитку на квадратики. Добавить к сливкам.
Помешивать до тех пор, пока масса не приобретет однородную консистенцию.
Добавить масло, хорошо размешать и перелить в фондюшницу.

Шоколадно-кофейное фондю с алкоголем

Ты прекрасна! – u-are.beauty – Бьюти-секреты по уходу за собой; мода и стиль; принципы здорового питания; фитнес; семейные отношения; кулинария; уютный дом.

шоколад с содержанием какао от 70% – 200 г;
молоко сгущенное цельное – 6 ст. л.;
кофе растворимый (в сухом виде) – 1 ст. л.
коньяк (можно заменить водкой) – 3 ст. л.

Смешать кофе со сгущенкой до получения однородной коричневой массы.
Шоколад растопить в отдельной емкости, непрерывно перемешивая.
Добавить сгущенку.
Снять емкость с огня, влить алкоголь и хорошо размешать.
Перелить полученную глазурь в фондюшницу.

С чем едят шоколадное фондю

Классическое дополнение к фондю – фрукты и ягоды. Ограничений нет, подойдут как привычные яблоки, так и экзотические ананасы. Их нужно предварительно вымыть, обсушить, если необходимо, почистить и нарезать крупными кусочками. Чтобы фрукты не потемнели и сохранили свежий вид, рекомендуется сбрызнуть их соком лимона.

В качестве дополнений можно также использовать сухофрукты, зефир или маршмеллоу, кусочки сладкой булки или бисквита, хлебные палочки.

Продукты окунают в шоколадную массу при помощи вилки. Специальные тонкие приборы обычно входят в набор для шоколадного фондю, но, если их нет, можно использовать обычные столовые вилки.

Шоколадное фондю – рецепт, который под силу даже самому неопытному кулинару. Фрукты в теплой глазури оценят и дети, и взрослые. Экспериментируя с видами шоколада и добавками к нему, можно сделать шоколадное фондю дома для разных случаев – от романтического вечера наедине до детского дня рождения.

Подписаться на наш Telegram-канал

Простой рецепт изысканного шоколадного лакомства с жидкой нежной начинкой. Вам понадобится всего 15 минут, чтобы порадовать близких изумительным вкусом этого десерта!

Шоколадный фондан "Шапка Деда Мороза"

Новый Год к нам мчится. УРА. Вы уже решили, что будет на вашем столе на праздники? Если вы еще в раздумьях, то загляните ко мне на кухню. Приготовьте классическое пирожное французской кухни, но с некоторыми изменениями. А их форма понравится всем: оригинально, вкусно, очень празднично. Ну как, я вас убедила.

Шоколадный фондан с апельсиновым джемом

Всем любителям шоколада-не проходить мимо! Предлагаю вам испечь ближайшего родственника брауни - французский фондан. Это скорее даже не выпечка, нежнейший крем в хрустящей шоколадной корочке! Есть в рецепте и небольшая хитрость в технологии, которая позволит вам приготовить это восхитительное лакомство в любое свободное время, накануне торжества, на котором вы будете угощать этим десертом своих гостей. Этот рецепт хочу посвятить всем нашим девочкам-участницам фото-забегов, а также организатору и вдохновителю этого увлекательного занятия - Ларисе!! Если бы не все вы, я бы так никогда не приготовила и не узнала бы, насколько это вкусно.

Шоколадный фондан с тыквой

Я не люблю тыкву, но в этом рецепте она абсолютно неузнаваема! Пирог получается шоколадным, влажным (не мокрым!) и вкусным.

Шоколадное фондю

Этот вкусный десерт, который легко приготовить, идеально подходит для того, чтобы разделить его с любимым человеком или друзьями.

Свежие фрукты в шоколадном "фондю"

Вкусный свежий и полезный десерт для взрослых и детей. Фрукты для десерта можно использовать любые: бананы, киви, клубнику, вишню, апельсины. "Fondu" - расстаевший, расплавленный (franс). Желаю всем здоровья и хорошего настроения!

Шоколадный фондан

Шоколадный фондан - уникальный французский десерт с жидкой начинкой внутри и твердой хрустящей корочкой снаружи. Этот десерт считается сложным в приготовлении, поскольку фондан необходимо точно выдержать в духовке так, чтобы сохранилась жидкая сердцевина.

Шоколадный фондан

Фондан-это классическое французское пирожное с тягучей мягкой шоколадной начинкой. Выпечка с шоколадом сама по себе очень вкусна, а если еще шоколад с шоколадом - это что -то. Попробуйте приготовить этот нежнейший десерт!

Соль Разрыхлитель теста Сахарная пудра Какао-порошок Мука пшеничная Яйцо куриное Масло сливочное Шоколад темный Шоколад молочный

Шоколадное фондю с творожным бисквитом и фруктами

Очень вкусный и оригинальный десерт для Вас и для друзей, которые придут к Вам в гости.

Маргарин Творог Сахар Мука пшеничная Яйцо куриное Сода Ванилин Орехи Изюм Вишня Шоколад молочный Бренди Сливки Масло сливочное Фрукты Какао-порошок

Шоколадный фондан

Простой в приготовлении и превосходный в наслаждении.

Шоколадное фондю. Шоколадное фондю – десертное блюдо. Отличается оригинальной подачей к столу. Если в доме есть такой агрегат, как электрическая фондюшница, то с помощью него можно приготовить данный десерт непосредственно за столом, перед гостями.

Суть приготовления любого фондю – в растапливании ингредиентов, их помешивании при нагреве и превращении в жидкую густую массу. Затем, в зависимости от того, масса эта десертная и сладкая или сырная – в нее окунают либо кусочки хлеба, несладких продуктов, либо сладкие продукты – ягоды, кусочки фруктов, нарезанный на кубики сладкий батон и так далее.

Готовят шоколадное фондю из различных видов шоколада – темного, молочного, белого – а также из смесей этих видов. Часто рецепты шоколадного фондю содержат сливки, винные продукты, пряные специи, ароматические десертные композиции. Зачастую к шоколадному фондю добавляют жидкую карамель, кокосовую стружку и другие разнообразящие вкус десерта продукты.

К фондю из шоколада подают кусочки фруктов, крупные ягоды, кусочки нарезанного бисквита, кексов. Эти продукты гости надевают на вилки, которые затем окунают в шоколадное фондю и с удовольствием съедают за чаепитием.

Читайте также: