webdonsk.ruТорт пончик как сделать
Добавил пользователь Евгений Кузнецов Обновлено: 10.09.2024
Не знаете, как приготовить пончики? Самые разнообразные рецепты пончиков — на этой странице. Читайте их, используйте прочитанное на практике — и вы станете настолько умелым кондитером, что сможете рассказывать другим, как готовить пончики правильно. С простыми и понятными пошаговыми рецептами, сдобренными фотографиями приготовления, выпечка пончиков в домашних условиях не покажется непростым делом даже новичку. Читайте и готовьте без опаски за результат — все рецепты проверены!
Пончики рецепт классический 4.6 4
Пончики из творога 4.5 81
Пончики на кефире за 15 минут 4.6 17
Пончики на кислом молоке 4.5 9
Сегодня на ужин я решила сделать какую-нибудь выпечку. В холодильнике залежалось и прокисло молоко. Это и послужило поводом. Вот, как приготовить пончики на кислом молоке. . далее
Пончики на кефире 4.4 8
Крученые пончики с нутеллой 4.6 8
Творожные пончики с корицей 5.0 8
В детстве наши мамы и бабушки частенько готовили подобные сладости - пончики, хворост, пирожки! Как же всё это было вкусно! Рука так и тянулась за ещё одним пончиком. Порадуйте и Вы своих детишек! . далее
Пышки на сметане 5.0 8
Пончики без яиц 4.7 7
Пончики "Суфганиет" 4.7 6
Пончики с сосисками 5.0 6
Пончики с начинкой 4.9 5
Пончики с вишней 4.0 5
Пончики во фритюре с шоколадом 5.0 5
Вергуны на молоке 4.4 4
Пончики из плавленого сыра 4.6 4
Пончики дрожжевые 3.5 4
Творожные шарики в масле 4.4 4
Творожные шарики очень понравятся детям, да и взрослые вряд ли откажутся от румяных и вкусных шариков-пончиков. Они отлично подойдут к вечернему чаю, а готовятся шарики очень просто, легко и быстро. . далее
Пончики в духовке 4.2 3
Американские пончики, покрытые шоколадом 4.5 3
Быстрые пончики 3.1 3
Если вы любите домашнюю выпечку, но с минимумом затрат времени и сил, тогда смело берите на заметку этот классный рецепт. Аппетитный вариант, как приготовить быстрые пончики точно придется по душе:) . далее
Вергуны на дрожжах 4.3 2
Тесто для пончиков дрожжевое 4.6 2
Пончики творожные 5.0 2
Пончики из творога в растительном масле 4.0 2
Самые нежные пончики из дрожжевого теста 4.3 2
Итальянские пончики "Зепполе" 5.0 2
Итальянские пончики "Зепполе" имеют большую популярность среди населения. Почти у каждой итальянки есть свой фирменный рецепт. Но одно качество их объединяет — это отменный вкус. Делюсь рецептом! . далее
Пончики за 5 минут 4.3 1
Рецепт приготовления пончиков за 5 минут отличается не только своей быстротой, но и неимоверным вкусом. А за счет добавления апельсинового сока и цедры, - еще и ароматными и аппетитными. Вкусно! . далее
Пончики во фритюре 3.5 1
Тесто на пончики 4.3 1
Дрожжевое тесто для пончиков 4.1 1
Пончики на молоке без дрожжей 4.8 1
Колобки 5.0 1
Если не знаете, чем занять себя и свое чадо, то приготовьте что-нибудь вместе. Ничто не сближает, как совместный труд. Сегодня я расскажу вам, как приготовить колобки быстро и легко. . далее
Быстрый рецепт пончиков 5.0 1
Пышные пончики 3.7 1
Как приготовить пышные пончики без лишней мороки, быстро, много и вкусно? Обо всем расскажет мой рецепт! Приготовьте это угощение для своих родных и близких. Такой десерт точно порадует всех. . далее
Берлинеры 4.1 1
Пончики с йогуртом 5.0 1
Эти пончики не только просто и быстро готовятся, но еще, в зависимости от предпочтения, их можно сделать сладкими - десертными или несладкими - закусочными. Интересно? Смотрите как приготовить! . далее
Творожные ёжики 5.0 1
Очень вкусное лакомство на основе творога. Творожные пончики обжариваются во фритюре и подаются в горячем виде сразу к столу. Берите на заметку рецепт! . далее
Яблочные пончики 3.2
Русские пончики 5.0
Русские пончики - название очень условное. Есть версия, что название они получили из-за колобкообразного вида, который абсолютно противоположен внешнему виду американских пончиков с дыркой. . далее
Кондитерские курсы. Декор, Рецепты, Фото Тортов. запись закреплена
Короткий Видео-мк по созданию торта-пончика
Видео от Кондитерские курсы. Декор, Рецепты, Фото Тортов.
Елена Прекрасная
Т.е без специальной пшикалки под очередной слой мастики - никак? фсе! Останусь без гигапончика!
Елена Прекрасная ответила Олесе
Олеся, я знаю, что это! это была ирония
хм,а вообще торты с мастикой вкусные?никогда не пробовала!
Елена Прекрасная ответила Розе
Роза, для многих мастика - как фантик у конфеты, красивая обертка. Но мы с дочкой мастику едим, вкусно. Под нее можно сделать почти любой торт: бисквитный, медовик, молочная девочка, красный бархат, шоколадные и тп. Выбираете по вкусу основу, начинку, крема, а сверху - обтяжку и/ или декор из мастики
Елена, у нас она дорогая
Елена Прекрасная ответила Розе
Роза, так она везде такая. Итог: покупаем маршмелоу и учимся делать сами. Что я и сделала
Елена Прекрасная ответила Розе
Роза, в инете гляньте. Их превеликое множество для разных ситуаций. Пробуйте, что Вам подойдет, и тренируетесь. Моя первая мастика 6 лет назад была толщиной в 5-6 мм, с крупинками сахара и еще и рвалась хорошо, что делала платье на торт-куклу дочке: драпировки были где угодно, чтобы скрыть дырки через год сделала шикарную мастику с покраской мужу и дочке. Дочке делала типа 3Д: рысь с фоновым покрасом и полной детализацией. Еще через два года появился 3Д дракон, есть в одном из моих альбомов. Сейчас отошла от мастики, осваиваю крема, меренги
Елена Прекрасная ответила Розе
Сегодня сделала небольшой мастер-класс, чтобы на примере пончиков показать, какими разными способами можно "приготовить" или имитировать крем.
Итак, для работы потребуется:
Пластика цвета охра (можно смешать охра и телесную, чтобы получился примерный цвет теста), пластика другого оттенка для имитации крема, краска акриловая, лак для пластики, гель Фимо, кисть, пастель для тонировки, соль, зубочистки, емкость за замешивания крема.
Сначала сделаем пончики.
Из пластики цвета теста скатаем одинакового размера шарики и обваляем их в соли (чтобы придать структуру теста).
Затем сплющиваем их до формы пончиков.
И проделываем в серединке отверстия зубочисткой.
Заготовки можно "подрумянить", тонировав их пастелью
Теперь о креме:
Есть 3 варианта имитации крема для пончиков.
1) С помощью геля и акриловой краски
2) Используя только краску
3) Без использования геля и краски
Для того, чтобы показать все 3 варианта, один сырой пончик я отложила в сторону, а два других буду украшать кремом.
Украшаем пончик, используя только пластику.
Для этого делаем тонкую лепешечку из пластики желаемого оттенка,
И одеваем ее на пончик
Зубочисткой проделываем отверстие
По желанию такой пончик можно украсить подобным образом:
Способ 2: делаем крем с помощью геля и краски.
Для этого выдавливаем гель в емкость для смешивания крема:
Добавляем туда краску, примерная пропорция 1:1
Тщательно перемешиваем, консистенция должна быть как густая сметана. И наносим крем на пончик:
Так же по желанию украшаем.
Получаем:
Запекаем 20 мин. при температуре 110-130 градусов. Промываем водой (чтобы в тесте растворилась соль). Просушиваем.
Способ 3: декорируем пончик с помощью акриловой краски.
Оставляем до высыхания.
Покрываем лаком.
Глазурь на пончиках покрываем глянцевым лаком, сами пончики - матовым.
Вот как мы приготовили красивый и оригинальный торт из пончиков с шоколадом. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал.
Чтобы приготовить вкусный и оригинальный торт из пончиков с шоколадом, нам нужно:
Для пончиков:
400 г муки
40 г сливочного масла
3 яичных желтка
170 г сахара
170 г сметаны
2 чайные ложки разрыхлителя
1 щепотка соли
Для шоколадного крема:
700 мл сливок (30%)
50 г какао
2 чайные ложки растворимого кофе
60 г сахарной пудры
2 чайные ложки ванильного ароматизатора
Для шоколадной глазури:
120 г сливок (30%)
100 г темного шоколада
Кроме того:
масло для фритюра
Чтобы приготовить тесто для пончиков, смешиваем все ингредиенты. Затем на 1 час помещаем тесто в холодильник, после чего раскатываем на рабочей поверхности.
С помощью круглых формочек для выпечки разного размера вырезаем из теста небольшие пончики. А затем обжариваем пончики в масле.
Теперь приготовим крем: для этого смешиваем все ингредиенты в однородную массу. А затем выкладываем в кондитерский мешок.
Теперь выкладываем пончики на большую тарелку, слой за слоем, промазывая каждый слой кремом, чтобы получилась конструкция, похожая на башню.
Наконец, приготовим глазурь: нагреем сливки и растопим в них шоколад. Поливаем наш торт шоколадной глазурью, украшаем сахарными блестками и отдельными пончиками.
Читайте также: