Как сделать торт из муки и воды

Добавил пользователь Валентин П.
Обновлено: 21.08.2024

Приготовление домашних тортов - это не просто время, проведенное на кухне, а целый сказочный ритуал! Для многих хозяюшек это способ расслабиться и отдохнуть в тишине, наедине с привычной мукой, яйцами, сахаром, сливочным маслом, ягодами и фруктами. Звучит неправдоподобно, не так ли? Заходите ко мне в гости, чтобы и для вас рецепты тортов перестали быть чем-то страшным и непонятным, а процесс превратился в настоящий праздник!

Я обязательно помогу вам определиться с выбором домашней выпечки, подскажу, как печь торты, чтобы они были еще красивее и вкуснее, чем в магазине. Любимые рецепты кремов для тортов, глазури, помадки, посыпки, изящный декор из свежих фруктов, ягод и даже овощей - ничего не утаю, поделюсь с радостью. От вас нужно немного: чуточку терпения, необходимые продукты и огромное желание творить и радовать семью своими кондитерскими шедеврами.

Сейчас на сайте в разделе Торты уже можно найти немало рецептов этой изумительной выпечки. А сколько новых тортов нам еще представить приготовить! Торт дома - это всегда праздник, уютное чаепитие в кругу семьи и близких, таинство, которое сближает людей. А еще домашний торт - это всегда отличный подарок, сделанный с любовью своими руками. Присоединяетесь - будем печь торты вместе!

Как приготовить торт на сковороде?

Существуют десятки рецептов того, как сделать торт на сковороде быстро и легко. Учитывая, что все торты имеют одно построение и состоят из 7- 9 коржей, переслоенных кремом, подход к приготовлению везде один: тесто замешивают, делят на порции, раскатывают в пласты, обрезают по диаметру сковороды и выпекают на сухой поверхности от 2 до 5 минут.

Чтобы готовая выпечка радовала не только вкусом, но и эстетикой, коржи для торта на сковороде должны быть одинаковых размеров и иметь аккуратный вид. Чтобы придать коржам форму, нужно приложить крышку от сковороды на раскатанное тесто и обрезать по кругу.
Если рецептом предусмотрено охлаждение теста, не стоит этим пренебрегать. Охлаждение способствует клейкости теста - оно не будет рваться и прилипать.

мука - 450 г;
сгущенка - 380 г;
яйцо - 1 шт.;
разрыхлитель - 10 г;
сливки 33% - 400 мл;
сахар - 80 г.

Взбейте сгущенку с яйцом, мукой и разрыхлителем.
Раскатайте 8 коржей, обрежьте по лекалу.
Выпекайте по минуте с каждой стороны.
Взбейте сливки с сахаром. Смажьте коржи.
Охлаждайте простой торт на сковороде 2 часа.

мука - 665 г;
яйца - 6 шт.;
сахар - 500 г;
масло - 300 г;
гашеная сода - 1 ч. ложка;
молоко - 1 л.

Взбейте 3 яйца с 250 г сахара, 625 г муки, 50 г масла и содой.
Охлаждайте тесто 20 минут.
Разотрите 3 яйца с 250 г сахара, добавьте 40 г муки, молоко и варите 10 минут.
Остудите взбейте с 250 г масла.
Испеките 14 коржей.
Промажьте коржи кремом и охлаждайте торт на сковороде 3 часа.

Творожный торт на сковороде

Творожный торт на сковороде с заварным кремом - выпечка повышенной сочности. Творог добавляет тесту мягкости и влажности: оно получается эластичным, не рвется при раскатывании и быстро выпекается. Коржи имеют молочный привкус и хорошо работают в сочетании со сладковатым заварным кремом, который делает их еще нежней.

мука - 320 г;
яйцо - 2 шт.;
творог - 250 г;
сахар - 240 г;
разрыхлитель - 10 г;
молоко - 500 г;
масло - 200 г.

Соедините яйцо, 120 г сахара, 40 г муки и молоко. Варите 10 минут.
Остудите взбейте с маслом.
Взбейте 120 г сахара с яйцом, добавьте творог, 280 г муки и разрыхлитель.
Испеките 6 коржей. Переслоите заварным кремом .
Торт творожный на сковороде охлаждается 4 часа.

Медовый торт на сковороде - еще один вариант по скоростному приготовлению популярного лакомства без ловушек и сложностей. Кроме одной - мед лучше брать светлый и не терпкий, в противном случае, можно получить темные и горькие коржи. Что касается крема, однозначно - сметанный. Он быстро пропитает коржи, придав изделию приятную кислинку.

масло - 100 г;
сметана - 750 г;
мед - 100 г;
сахар - 300 г;
мука - 450 г;
яйцо - 3 шт.;
сода - 1 ч. ложка.

Соедините мед, 120 г сахара и масло. Проварите , всыпьте соду и остудите.
Добавьте яйца, 50 г сметаны и муку.
Замесите тесто, оставьте его в холодильнике на 3 часа.
Разделите на 7 частей, испеките коржи.
Взбейте 700 г сметаны со 180 г сахара.
Смажьте коржи кремом. Пропитывайте торт на сковороде 4 часа.

Торт на сковороде со сгущенкой - рецепт

Торт из сгущенки на сковороде - вкусное изделие с интересным подходом к составляющим. Суть в том, что тесто замешивается на обычной сгущенке, а крем - на вареной. Результат превосходит ожидания: коржи получаются тонкими, чуть хрустящими, со вкусом молока, который дублируется в креме. Единственный минус - длительное пропитывание.

сгущенка - 380 г;
вареная сгущенка - 380 г;
мука - 450 г;
яйцо - 1 шт.;
сода - 1 ч. ложка;
масло - 200 г.

Взбейте обычную сгущенку с яйцом, мукой и содой.
Раскатайте тесто в 8 коржей.
Наколите вилкой и испеките.
Взбейте вареную сгущенку с маслом.
Смажьте коржи кремом и соберите торт.

Шоколадный торт на сковороде

мука - 375 г;
разрыхлитель - 1/2 ч. ложки;
сода - 5 г;
сахар - 250 г;
какао - 60 г;
яйцо - 1 шт.;
кипяток - 125 мл;
молоко - 125 мл;
масло - 50 мл;
сметанный крем - 600 г.

Перемешайте все сухие и жидкие компоненты( кроме кипятка).
Влейте кипяток и замесите тесто.
Выпекайте коржи, выливая по 100 мл теста на сковороду.
Смажьте кремом и соберите торт.
Пропитывайте торт шоколадный на сковороде 3 часа.

сметана - 900 г;
мука - 500 г;
сахар - 480 г;
разрыхлитель - 10 г;
какао - 25 г.

Соедините 300 г сметаны с 300 г сахара, мукой и разрыхлителем и замесите тесто.
Разделите тесто пополам. Добавьте в одну часть какао.
Испеките 6 белых и 6 кофейных коржей.
Взбейте 600 г сметаны со 180 г сахара.
Смажьте коржи сметанным кремом. Сформуйте торт.

мука - 375 г;
масло - 30 г;
мед - 20 г;
сода - 1/2 ч. ложки;
сахар - 70 г;
яйцо - 1 шт.;
сметанный крем - 500 г.

Растопите масло, добавьте мед и соду. Доведите до кипения и снимите с огня.
Разотрите яйцо с 70 г сахара, добавьте 30 г сметаны и муку.
Соедините с медовой смесью и замесите тесто.
Испеките 5 коржей.
Соберите торт, промазывая коржи кремом.

Морковный торт на сковороде

Торт на сковороде - рецепт, способствующий не только вкусовому наслаждению, но и похудению. Речь идет о малокалорийном и полезном морковном торте, который готовится из тертой моркови, без сахара (сладости моркови вполне достаточно) на кефирном тесте. Коржи получаются мягкими и очень сочными и лучше всего сочетаются с творожным кремом.

морковь - 250 г;
яйцо - 2 шт.;
мука - 70 г;
кефир - 240 мл;
сода - 1/2 ч. ложки;
обезжиренный мягкий творог - 360 г;
сахар - 40 г.

Перемешайте тертую морковь со всеми компонентами, кроме сахара и творога.
Испеките 6 коржей.
Взбейте сахар с творогом и смажьте коржи.

Кофейный торт на сковороде

Любой рецепт торта на сковороде в домашних условиях можно адаптировать под личные предпочтения. Например, если хочется быстрого, ароматного и не очень сладкого десерта - сделать торт на крепком кофе. Можно взять за основу любой рецепт теста. Однако, многие хозяйки предпочитают пользоваться универсальным - на сгущенном молоке.

яйцо - 2 шт.;
маргарин - 200 г;
гашеная сода - 1 ч. ложка;
сгущенка - 250 г;
мука - 800 г;
крепкий черный кофе - 40 мл;
заварной крем - 500 мл.

Взбейте все компоненты.
Охлаждайте тесто 20 минут.
Испеките 8 коржей.
Соберите торт, промазывая коржи заварным кремом.

йогурт - 100 мл;
сгущенка - 380 г;
яйцо - 2 шт.;
разрыхлитель - 10 г;
мука - 250 г;
гашеная сода - 1 ч. ложка;
взбитые сливки - 500 г.

Взбейте сгущенку с яйцами.
Добавьте в кефир соду.
Соедините обе смеси, высыпьте муку и разрыхлитель.
Испеките 6 коржей.
Сформуйте торт, переслаивая коржи взбитыми сливками.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Тесто для торта готовят по разным рецептам несколькими способами, это самая основная часть любого рецепта. Коржи могут быть пышными бисквитными, хрустящими песочными или рассыпчатыми из безе с орехами. Чтобы сделать отменное многослойное лакомство нужно подобрать хороший подходящий способ приготовления основы.

Как приготовить коржи для торта?

Тесто для коржей на торт будет удачным, если применить качественные продукты, следовать хорошему рецепту и определить заранее, какой вариант пропитки будет применяться.

Если не хватает навыков в приготовлении бисквитов, можно применить рецепт теста для торта на основе кисломолочных продуктов и разрыхлителя. Пышный корж разрезают на пласты и пропитывают любым кремом.
Тонкие и вкусные коржи для торта делают по песочному рецепту. Если в тесто добавить пару ложек йогурта или сметаны – коржи будут мягче и более рассыпчатыми.
Торт из блинных коржей – очень вкусное и простое угощение. Рецепт теста можно применить любимый и проверенный, но не нужно выбирать способ приготовления ажурных или других дырявых блинов.
Дополнив меренговое тесто ореховой крошкой, можно сделать отменные пышные коржи для киевского торта.
В приготовлении домашнего десерта можно использовать духовку, испечь коржи на сковороде или в мультиварке.

Песочное тесто для торта - рецепт

Коржи будут тающими во рту и особенно нежными, если замесить песочное тесто для торта на яичных желтках. Вместо сахара здесь лучше взять сахарную пудру. Подобная основа не терпит длительного вымешивания, после которого становится жесткой. Следует только собрать крошку в один общий ком, которому дать охладиться перед применением.

мука – 3 стакана;
масло сливочное – 200 г;
сахарная пудра – 200 г;
желтки – 5 шт.;
соль – щепотка;
разрыхлитель – 1 ч. л.

Масло сливочное взбить до посветления с пудрой.
Добавить желтки, соль, перемешать до однородности.
Вмешать муку с разрыхлителем, обернуть тесто для торта пленкой, поместить в холод на час.

Шоколадные коржи для торта

мука – 250 г;
сахар – 250 г;
какао-порошок – 50 г;
разрыхлитель – 1 ч. л.;
сода – 2 ч. л.;
яйца – 2 шт.;
крепко сваренный кофе – 1/2 ст.;
питьевой йогурт с молоком — по 120 мл;
растительное масло – 100 мл;
ванильный экстракт – 1 ст. л.

Духовку разогреть до 180 градусов.
Смешать в большой миске все сухие ингредиенты, включая сахар.
Яйца взбить на средней скорости, добавить смесь йогурта и молока.
После добавить масло и еще немного взбить.
Вылить жидкие ингредиенты к сухим, перемешать. В конце влить в тесто горячий кофе, взбивать в течение нескольких минут.
Дно формы застелить пергаментом, вылить тесто для шоколадного торта.
Выпекать при 190 градусах 50 минут.

Тесто для медового торта

Медовые коржи для торта, приготовленные по следующему рецепту, могут храниться в холодильнике в вакуумной упаковке до года, а сырое тесто в холодильнике в течение месяца. Перед раскатыванием охлажденных порций можно предварительно немного прогреть в микроволновке, что значительно облегчит задачу.

яйца – 3 шт.;
мука – 700 г;
мед – 230 г;
сахарный песок – 40 г;
сода – 10 г;
масло сливочное – 250 г;
соль – 1 щепотка.

Соединить в кастрюле мед, масло сливочное и сахар, прогреть до кипения, помешивая, добавив в процессе соду.
Через 5-10 минут вмешать по одному яйца, а затем соль и муку.
Полученный нелипкий ком разделить на равные порции.
Раскатать коржи на пергаменте и выпекать 15 минут или убрать для хранения в холод.

Тесто для торта на сметане

яйца – 3 шт.;
шоколадный ликер – 50 мл;
масло сливочное – 100 г;
мука – 250 г;
сахар – 50 г;
сметана – 5 ст. л.;
морская соль – 1 щепотка;
какао – 2 ст. л.;
сода погашенная – 1 ч. л.

Взбить мягкое масло с сахаром, добавляя по одному яйца.
Ввести сметану с содой и ликер.
Всыпать какао, затем муку, тщательно перемешать.
В промасленной форме распределить тесто для торта, присыпать морской солью.
Выпекать при 180 градусах в течение 30 минут.

Бисквитное тесто для торта - рецепт

яйца – 2 шт.;
мука – 350 г;
сахар – 250 г;
молоко – 200 мл;
кипяток – 200 мл;
масло растительное – 100 мл;
разрыхлитель – 1,5 ч. л.;
сода – 1 ч. л.

Смешать сахар, соду, разрыхлитель.
Добавить просеянную муку.
Слегка взбить яйца, влить молоко и масло.
Развести сухую смесь до однородности.
Влить кипяток, быстро размешать.
Переместить тесто бисквитное для торта в форму, выпекать 5 минут при 220 градусах.
Убавить температуру до 180 градусов, выпекать 50 минут.

Тесто для торта на кефире

Коржи для торта на кефире - один из самых популярных вариантов домашней выпечки. Он пышный, легкий, с нежной кисломолочной кислинкой, которая идеально освежает и гармонично дополняет жирный крем. Главное - запомнить, что кефирное тесто нельзя долго вымешивать, а соду или разрыхлитель добавлять в самом конце.

кефир - 250 мл;
мука - 250 г;
яйцо - 2 шт.;
разрыхлитель;
сахар – 150 г;
масло сливочное – 50 г.

Взбить масло с яйцами и сахаром.
Влить кефир, добавить муку и разрыхлитель.
Вылить тесто в форму. Выпекать при 180 градусах 40 минут.

Слоеные коржи для торта нужно раскатывать как можно тоньше, так как в процессе выпечки оно поднимается. Чтобы подъем был минимальным, рекомендуется на поверхности делать проколы. Это тесто содержит растительное масло, но можно испечь на маргарине, при этом следует выбирать высококачественный продукт. Облегчить процесс раскатывания и вырезания можно проведя этот процесс прямо на противне, тогда не возникает проблем с переносом коржей.

газировка – 200 мл;
растительное масло – 200 мл;
соль – 1/2 ч. л.;
мука – 3 стакана.

Соединить жидкие компоненты.
Добавить сухие составляющие и замесить мягкую эластичную массу.
Накрыть ее и на полчаса убрать в холодильник.
Разделить на 10 частей и тонко раскатать.
Выпечка происходит в хорошо прогретой духовке до золотистого цвета.

Корж-безе для торта

Выпекать меренговые коржи для торта в духовке предпочтительно на пергаменте, предварительно нарисовав круги желаемого диаметра. Безе не используют сразу, а дают ему дополнительно подсохнуть в течение нескольких часов. Очень вкусным корж получится с обжаренным фундуком, который допустимо заменять дробленным кешью.

белки – 5 шт.;
мука – 50 г;
сахар – 250 г;
ванильный сахар – 2 пакета;
фундук – 150 г.

Белки оставить в тепле на 12 часов, а затем взбить, добавив 50 г обычного и пакет ванильного сахара.
Вмешать лопаткой, аккуратными движениями к белкам смесь из орехов, сахара и муки.
Выпекать 2 коржа при 100 градусах 2 часа.

Тесто для блинного торта

Если правильно заготовить вкусные блинные коржи для торта на молоке, то десерт определенно понравится всей семье. Применить можно любимы проверенный рецепт не очень тонких блинов. После обжаривания заготовкам необходимо дать остыть и только потом заняться наполнением торта, это поможет сохранить первоначальную структуру коржей.

мука – 2 ст.;
яйца – 2 шт.;
молоко – 450 мл;
сахар – 3 ст. л.;
сливочное масло – 30 г;
соль.

Смешать сахар, муку, соль. Добавить в массу яйца, перемешать.
Влить молоко. Замешать тесто. Дать ему постоять 20 минут.
Прожарить привычным способом блины.

Ореховые коржи для торта

Коржи для торта с орехами приобретают особенный аромат и вкус, если часть пшеничной муки, необходимой для замеса, заменить миндальной. Если нет миндаля или муки из него, можно добавить в основу измельченный в блендере до пасты арахис, грецкие орехи, фундук или кешью. Орехи при этом можно добавить не только в коржи, но и в крем для торта.

мука пшеничная – 400 г;
мука миндальная – 100 г;
масло сливочное – 200 г;
сахарная пудра – 200 г;
яйцо – 2 шт.;
соль – 1 щепотка;
разрыхлитель – 1 ч. л.

Мягкое сливочное масло растереть с сахарной пудрой, солью, яйцами.
Добавить смесь из двух видов муки и разрыхлителя, перемешать.
Собрать полученную крошку в общий ком, охладить в пленке в холодильнике в течение часа.
Разделить расстоявшуюся основу на порции, раскатать каждую на пергаменте.
Выпекать в прогретой духовке до золотистого цвета.

Морковные коржи для торта

На самый вкусный морковный корж подойдет простое тесто для торта, включающего в состав простые компоненты: муку, яйца, тертую морковку (можно взять жмых от отжатого сока), растительное масло, сахар и разрыхлитель. Часто в состав добавляют цедру, орехи, мед, апельсиновый сок и пряности. Важно, использовать жареные орехи - они душистей и насыщенней сырых и лучше ощущаются в выпечке.

мука - 500 г;
корица - 5 г;
яйцо - 3 шт.;
масло - 250 мл;
разрыхлитель;
сахар - 500 г;
творог - 250 г;
морковь - 500 г;
орехи - 200 г.

Взбить творог с растительным маслом и сахаром.
Ввести яйца, разрыхлитель, соль и муку.
Добавить морковь и дробленные обжаренные орехи.
Выпекать 60 минут при 180 градусах.

Коржи для торта на сковороде - рецепт

Абсолютно легко можно приготовить пышные бисквитные коржи для торта на сковородке, при этом тесто получится с чрезвычайно воздушной структурой. Корж гарантированно не опадет после остывания. При готовке стоит учесть, что огонь должен быть минимальным, чтобы бисквит не подгорел. Крышка должна быть с отверстием для выходя пара, так корж не получится мокрым на поверхности от конденсата.

сливочное масло – 100 г;
мука – 200 г;
сода – 1 ч. л.;
яйцо – 4 шт.;
сахар – 1 стакан.

Взбить яично-сахарную массу.
Вмешать муку с содой в яичную смесь.
Масло растопить, ввести в тесто.
Влить тесто в сковороду на пекарскую бумагу.
Готовить бисквит полчаса под крышкой.

Коржи для торта в мультиварке

яйцо - 2 шт.;
кипяток - 250 мл;
сметана - 100 г;
сахар – 150 г;
мука - 250 г;
какао – 50 г;
разрыхлитель - 10 г;

Пышный и простой бисквит для торта, приготовленное любым подходящим способом, - идеальная основа для десерта, которую пропитывают оригинальными кремами и начинками. Зная секреты выпекания коржей, каждый сможет сотворить необыкновенное угощение к чаю.

Крем для выравнивания торта готовят с применением самых разнообразных комбинаций составляющих, получая каждый раз новое по вкусу и текстуре покрытие. Идеальный вариант удастся подобрать для себя методом пробы, исполняя приглянувшиеся рецепты.

Постный шоколадный торт – вкуснейшее угощение, которым могут полакомиться и те, кто соблюдает пост. Какао, мед, вода, орехи – самый простой набор продуктов. Его можно дополнить бананами, вишнями, апельсинами. Есть и рецепты без запекания в духовке.

Зная, как приготовить торт, каждый желающий сможет сотворить десерт собственноручно дома. Самое сложное – сделать выбор в пользу одного из вариантов среди обширного перечня всевозможных популярных и достойных версий изделий.

Нет нужды говорить, что бисквит без яиц пользуется популярностью у широкого круга населения. Одни не могут есть классическую выпечку из-за аллергии, другим претит аромат желтков, а третьи — зная, что той же пышности и мягкости можно достичь с помощью сметаны, кефира, йогурта или молока, не считают нужным тратиться на бесполезный продукт.

Как сделать бисквит без яиц?

Бисквит для торта без яиц можно приготовить из различных компонентов. Пышным и мягким получается тесто на кисломолочных продуктах (кефире, сметане, йогурте). Комбинация молока с разрыхлителями тоже дает отменный результат. Сочным и рыхлым получается корж на сгущенке и кокосовом молоке: они содержат сахар, который удерживает влагу.

Для приготовления бисквита используется только просеянная мука.
Чтобы пышный бисквит без яиц не потерял свою форму, лучше немного подержать готовую выпечку в выключенной духовке.
Главное правило — после приготовления теста, следует сразу переходить к выпечке. В противном случае, бисквит утратит пышность.
Тесто для бисквита должно быть жидким, тогда поверхность бисквита получится ровной.
Для получения нежного, без жесткой корки бисквита, лучше застелить дно формы пергаментом и смазать его маслом.

Бисквит на кефире без яиц — рецепт

Бисквит без яиц на кефире получается пышным и воздушным. Кефир вызывает молочнокислое брожение, усиливающее вязкость теста и повышающее действия соды и разрыхлителя. В результате — выпечка получается пористой и легкой. Особый плюс — процессы происходят быстро, поэтому бисквит, с учетом замешивания теста, готовится за 30 минут.

мука — 200 г;
кефир — 200 мл;
сахар — 120 г;
разрыхлитель — 10 г;
растительное масло — 100 мл.

Смешайте муку с разрыхлителем.
Взбейте кефир с сахаром и маслом.
Влейте кефир в мучную смесь и хорошо перемешайте.
Быстро распределите тесто по форме.
Выпекайте бисквит без яиц 20 минут при 200 градусах.

Рецепт шоколадного бисквита без яиц

Всем известно, насколько дорого обходится приготовление хорошей шоколадной выпечки. Данный шоколадный бисквит без яиц — весьма экономичен составом, но не менее вкусен и пышен, нежели классический. Пара ложек какао обеспечивают бисквиту насыщенный шоколадный вкус, а большое количество растительного масло — влажную и рыхлую текстуру.

мука — 375 г;
сахар — 370 г;
масло — 180 мл;
какао — 60 г;
разрыхлитель — 10 г;
вода — 480 мл.

Соедините муку с разрыхлителем, сахаром и какао.
Добавьте масло и воду и взбейте до однородности.
Выстелите дно формы пекарской бумагой и распределите тесто.
Выпекайте бисквит шоколадный без яиц при 180 градусах 50 минут.

Бисквит без яиц на воде

Бисквит на минеральной воде без яиц является подтверждением того, что некоторые жидкие составляющие могут заменить десяток яиц. Также, обычная газировка содержит углекислоту, которая при взаимодействии с тестом вызывает его активное брожение, а это то, что нужно для пышного бисквита. Главное — газировка должна быть только что открытой.

мука — 225 г;
минеральная газированная вода — 250 мл;
разрыхлитель — 20 г;
растительное масло — 120 мл;
сахар — 175 г.

Соедините все сухие компоненты.
Добавьте масло, воду и тщательно перемешайте.
Обязательно простелите форму пергаментом и распределите тесто.
Выпекайте бисквит без яиц при 180 градусах около 25-30 минут.

Бисквит без яиц на сметане

Сметанный бисквит без яиц — единственный рецепт, требующий скоростного замешивания теста. Кислота, содержащаяся в сметане, вступая в реакцию с содой, образует углекислый газ, который быстро улетучивается, поэтому любое промедление грозится обернутся жесткой выпечкой. Еще одна важная деталь — тесто лучше выкладывать в теплую форму.

сметана — 250 г;
сахар — 250 г;
мука — 370 г;
сода — 1/2 ч. ложки;
крахмал — 5 г.;
масло — 10 г;
манка — 20 г.

Разотрите сметану с сахаром.
Соедините муку с содой и крахмалом.
Введите сухие компоненты в жидкие и замесите тесто.
Смажьте форму маслом, присыпьте манкой.
Распределите тесто по форме.
Выпекайте бисквит сметанный без яиц при 180 градусах 40 минут.

Бисквит на сгущенном молоке без яиц

Пышный, нежный, с ароматом сгущенного молока и пористой текстурой — бисквит на сгущенке без яиц, идеален для приготовления многослойных тортов. В этом особенность сгущенки. Молоко содержит много вяжущих белков, жир придает бисквиту рыхлость и пористость, а сахар удерживает жидкость, чем делает выпечку сочной и влажной.

сгущенка — 380 г;
масло — 120 г;
мука — 500 г;
разрыхлитель — 10 г;
сода — 5 г;
лимонный сок — 40 мл;
вода — 200 мл;
сахар — 40 г.

Перемешайте с мукой все сухие компоненты.
Сделайте лунку и влейте сгущенку.
Перемешайте, добавьте воду, сок и растопленное сливочное масло.
Замесите тесто.
Выложите в смазанную маслом форму и выпекайте бисквит при190 градусах 50 минут.

Медовый бисквит без яиц

Бисквит без яиц — рецепт, способный удовлетворить любые пожелания. Многие кулинары используют его для приготовления медового торта. В этом случае, мед добавляет изделию не только сладости и аромата, но, являясь хорошим стабилизатором, делает его устойчивее, пластичнее и сохраняет всю влагу в выпечке, долго не позволяя ей черстветь.

мука — 450 г;
мед — 60 г;
сахар — 100 г;
сода — 10 г;
растительное масло — 180 мл;
вода — 200 г;
тертый имбирь — 1 ч. ложка.

Растворите в горячей воде мед и сахар.
Смешайте просеянную муку с сахаром и содой.
Соедините сухие и жидкие компоненты, влейте масло и перемешайте.
Выпекайте при 180 градусах 45 минут.

Банановый бисквит без яиц

Бисквит без яиц с бананом — находка для тех, кто любит простую, натуральную выпечку. Он готовится из бананового пюре, где обязательным являются перезревшие бананы. Они содержат до 5% фруктозы, которая придаст изделию сладость. Остается добавить муку, масло и разрыхлитель, и через 35 минут наслаждаться ароматным и влажным бисквитом.

очищенные бананы — 360 г;
мука — 200 г;
растительное масло — 80 мл;
разрыхлитель — 1,5 ч. ложки;
сахар — 100 г.

Смешайте муку с разрыхлителем и сахаром.
Бананы пюрируйте и добавьте в муку.
Влейте масло и перемешайте.
Выпекайте при 180 градусах 35 минут.

Индийский бисквит без яиц

Многие хозяйки используют рецепт пышного бисквита без яиц по-индийски как основу для приготовления сочного торта. Название бисквит получил не спроста. Тесто замешивается на натуральном йогурте, а он — один из самых популярных продуктов Индии. Благодаря йогурту, бисквит приобретает пышность, кисло-сладкий вкус и громкое название.

мука — 300 г;
молоко — 200 мл;
натуральный йогурт — 200 мл;
сахар — 150 г;
масло — 100 мл;
разрыхлитель — 10 г.

Взбейте миксером в пышную пену йогурт, сахар и масло.
Смешайте муку с разрыхлителем.
Все соедините, добавьте молоко и хорошо перемешайте.
Выпекайте при 190 градусах 30 минут.

Кокосовый бисквит без яиц

На сегодняшний день существует масса дополнений способных сделать бисквит без яиц в духовке пикантней и ароматней. Лидирующую позицию занимает кокосовая стружка — недорогой, доступный компонент, придающий выпечке приятный маслянисто-ореховый привкус, прекрасно дополняющий любой вид теста, в данном рецепте — бисквит на кефире.

кокосовая стружка — 180 г;
кефир — 250 мл;
мука — 370 г;
разрыхлитель — 5 г;
сливочное масло — 50 г;
растительное масло — 100 мл;
сахар — 200 г.

Взбейте сахар с кефиром.
Смешайте муку с разрыхлителем.
Соедините обе смеси.
Добавьте оба вида масла и хорошо перемешайте.
Введите кокосовую стружку и взбейте тесто миксером.
Выпекайте вкусный бисквит без яиц при 180 градусах 40 минут.

Бисквит без яиц в мультиварке

молоко — 250 мл;
сахар — 250 г;
мука — 370 г;
сода гашеная уксусом — 1 ч. ложка;
растительное масло — 20 мл.

Бисквит в микроволновке без яиц

Когда на кухне имеется микроволновка, быстрый бисквит без яиц на завтрак не покажется чем-то фантастическим. Бисквит удается, и даже получается очень нежным, а весь процесс приготовления, с замешиванием теста, занимает 15 минут. И пускай этот вариант немного рыхловат и далек от совершенства, подать такой десерт к столу приятно все равно.

Читайте также: