Как сделать соус с куркумой

Добавил пользователь Владимир З.
Обновлено: 10.09.2024

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Пищевая ценность и химический состав "Соус с куркумой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	67.5 кКал	1684 кКал	4%	5.9%	2495 г
Белки	3.7 г	76 г	4.9%	7.3%	2054 г
Жиры	0.9 г	56 г	1.6%	2.4%	6222 г
Углеводы	9.7 г	219 г	4.4%	6.5%	2258 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Пищевые волокна	3.3 г	20 г	16.5%	24.4%	606 г
Вода	79.8 г	2273 г	3.5%	5.2%	2848 г
Зола	1.905 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	154.4 мкг	900 мкг	17.2%	25.5%	583 г
альфа Каротин	19.057 мкг	~
бета Каротин	1.289 мг	5 мг	25.8%	38.2%	388 г
бета Криптоксантин	196.234 мкг	~
Ликопин	0.38 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	608.747 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.075 мг	1.5 мг	5%	7.4%	2000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.152 мг	1.8 мг	8.4%	12.4%	1184 г
Витамин В4, холин	17.74 мг	500 мг	3.5%	5.2%	2818 г
Витамин В5, пантотеновая	0.356 мг	5 мг	7.1%	10.5%	1404 г
Витамин В6, пиридоксин	0.274 мг	2 мг	13.7%	20.3%	730 г
Витамин В9, фолаты	10.734 мкг	400 мкг	2.7%	4%	3726 г
Витамин C, аскорбиновая	11.47 мг	90 мг	12.7%	18.8%	785 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.481 мг	15 мг	9.9%	14.7%	1013 г
бета Токоферол	0.012 мг	~
гамма Токоферол	0.282 мг	~
дельта Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	1.139 мкг	50 мкг	2.3%	3.4%	4390 г
Витамин К, филлохинон	9.4 мкг	120 мкг	7.8%	11.6%	1277 г
Витамин РР, НЭ	1.6356 мг	20 мг	8.2%	12.1%	1223 г
Ниацин	0.481 мг	~
Бетаин	1.008 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	567.64 мг	2500 мг	22.7%	33.6%	440 г
Кальций, Ca	36.42 мг	1000 мг	3.6%	5.3%	2746 г
Магний, Mg	39.13 мг	400 мг	9.8%	14.5%	1022 г
Натрий, Na	133.35 мг	1300 мг	10.3%	15.3%	975 г
Сера, S	37.95 мг	1000 мг	3.8%	5.6%	2635 г
Фосфор, P	68.7 мг	800 мг	8.6%	12.7%	1164 г
Хлор, Cl	58.73 мг	2300 мг	2.6%	3.9%	3916 г
Микроэлементы
Железо, Fe	5.088 мг	18 мг	28.3%	41.9%	354 г
Йод, I	2.28 мкг	150 мкг	1.5%	2.2%	6579 г
Кобальт, Co	6.329 мкг	10 мкг	63.3%	93.8%	158 г
Марганец, Mn	1.5963 мг	2 мг	79.8%	118.2%	125 г
Медь, Cu	278.2 мкг	1000 мкг	27.8%	41.2%	359 г
Молибден, Mo	7.595 мкг	70 мкг	10.9%	16.1%	922 г
Селен, Se	2.786 мкг	55 мкг	5.1%	7.6%	1974 г
Фтор, F	0.65 мкг	4000 мкг	615385 г
Цинк, Zn	0.8305 мг	12 мг	6.9%	10.2%	1445 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.253 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.4 г	~
Галактоза	0.009 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.112 г	~
Сахароза	0.177 г	~
Фруктоза	0.245 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.068 г	~
Валин	0.076 г	~
Гистидин*	0.02 г	~
Изолейцин	0.055 г	~
Лейцин	0.1 г	~
Лизин	0.051 г	~
Метионин	0.017 г	~
Треонин	0.041 г	~
Триптофан	0.014 г	~
Фенилаланин	0.061 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.053 г	~
Аспарагиновая кислота	0.235 г	~
Глицин	0.063 г	~
Глутаминовая кислота	0.171 г	~
Пролин	0.13 г	~
Серин	0.045 г	~
Тирозин	0.041 г	~
Цистеин	0.019 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	7.285 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.004 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.004 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.054 г	~
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.032 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.079 г	~
17:0 Маргариновая	0.021 г	~
18:0 Стеариновая	0.025 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.123 г	min 16.8 г	0.7%	1%
14:1 Миристолеиновая	0.01 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.006 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.096 г	~
18:1 цис	0.068 г	~
18:1 транс	0.004 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.316 г	от 11.2 до 20.6 г	2.8%	4.1%
18:2 Линолевая	0.29 г	~
18:3 Линоленовая	0.023 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.017 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.005 г	~
20:3 Эйкозатриеновая	0.003 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	9.5%

Энергетическая ценность Соус с куркумой составляет 67,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Рецепты здоровой еды: Сегодня поговорим как приготовить домашний палео майонез с невероятно полезной куркумой. Занимает это минуты и на вкус этот соус получается невероятно вкусным! Такой соус — очень полезная и вкусная вещь!

Сегодня поговорим как приготовить домашний палео майонез с невероятно полезной куркумой. Занимает это минуты и на вкус этот соус получается невероятно вкусным! Такой соус — очень полезная и вкусная вещь!

Время приготовления - 10 минут

Ингредиенты:

Яйцо, большое, комнатной температуры - 1

Масло, оливковое/авокадо/макадемиа - 1/2 стакана

Кокосовое масло, растопленное, комнатной температуры - 1/2 стакана

Нефильтрованный Яблочный Уксус/лимонный сок - 3 столовые ложки

Чеснок, зубчик, мелко порубленный - 1

Куркума - 1/2 чайная ложка

Соль, гималайская/морская - на вкус

Черный перец, молотый - на вкус

Как приготовить:

1. Кладем яйцо в блендер или высокую миску. Добавляем НЯУ или лимонный сок, чеснок, куркуму, соль, перец и взбиваем секунд 5.

2. Самый важный момент: не выключая блендер или миксер ооооооочень, медленно, буквально по капле начинаем добавлять наше масло. Чем медленнее Вы будете это делать, тем лучше получится Майонез. Вы начнете замечать, как меняется консистенция из жидкой в кремовую.

Это Вам будет интересно:

3. После того, как добавили половину всего масла, остальное уже можно добавлять быстрее: тонкой струйкой.

4. После добавления всего масла наш супер вкусный Майонез должен быть готов!

Понравилась статья? Напишите свое мнение в комментариях.
Подпишитесь на наш ФБ:

ЗАКРЫТЫЙ КЛУБ

- Клуб для тех, кто ищет себя и для тех, кто хочет меняться.

- Все полученные знания превращаются в конкретные результаты - через разбор волнующих жизненных тем и ситуаций.

- Ценнейшая информация собранная по крупицам и мы предоставляем к ней доступ.

- Это важные знания, практики, которыми делятся эксперты и обратная связь.

Вы получаете доступ к секретным методам и техникам сохранения и поддержания физического и психического здоровья от лучших врачей и косметологов, коучей и психологов!

Всего 1000 руб в месяц - это в разы дешевле ОДНОЙ консультации хорошего специалиста, а тут за эти деньги целый месяц!