Как сделать салат любовница

Добавил пользователь Дмитрий К.
Обновлено: 10.09.2024

Салат с изюмом и морковью отлично подойдет для любого праздничного события и станет по-настоящему украшением вашего стола. Для его приготовления понадобится самый простой набор продуктов, так что приготовить его сможет каждая хозяйка, было бы желание. Нам понадобится отварная свекла и сырая морковка. Также возьмите немного твердого сыра, который по вкусу должен быть не сильно пряным. Голландский или российский сыры отлично подойдут. Для пикантности добавим изюм и чернослив. Эти сухофрукты наилучшим образом гармонируют с морковкой и свеклой. Чтобы салат не вышел сильно сладким, будем приправлять его майонезом с чесноком.

свекла отварная – 200гр.;
морковка сырая – 150гр.;
сыр твердый – 50гр;
чеснок – 1 зубчик;
чернослив – 50гр.;
изюм – 40гр.;
грецкие орехи – 100гр.;
майонез – 150гр.;
соль по вкусу.

Как приготовить Французскую Любовницу: рецепт с фото пошагово

Для салата заранее отвариваем свеклу. Она варится около 40 минут, плюс нужно будет время, чтобы она полностью остыла. Чистим остывшую свеклу и трем на терке. Это первый слой салата. Можно использовать готовую форму-кольцо для салата или соорудить ее из фольги. Майонез смешиваем с чесноком и таким соусом пропитываем каждый слой.
Вторым будет сыр: трем его на терке.
Почищенную сырую морковку натираем на мелкой терке и выкладываем в салат.
Сухофрукты промываем под струей теплой воды, выкладываем на салфетки и даем обсохнуть. Затем режем их мелкими кусочками и распределяем в салате ровным слоем. Чернослив используем без косточек. Изюм может быть, как светлый, так и темный.
Присыпаем сверху измельченными грецкими орехами и даем пропитаться 20-30 минут в холодильнике.

Вариант салата с морковью по-корейски получается очень пикантным. Морковь здесь играет огромную роль, так как аромат и вкус салата мгновенно преображаются и делаются его очень оригинальным. Острота морковки отлично оттеняет сладость кураги, чернослива и изюма. Кроме этих компонентов мы возьмем отварную свеклу, сыр и чеснок. Благодаря такому сочетанию продуктов салат имеет не только интригующее название, но и необыкновенный вкус. Блюдо заправляется майонезом, но, если вы его не употребляете, можно заменить на сметану или натуральный йогурт.

отварная свекла – 1 шт.;
морковь по-корейски – 150гр.;
твердый сыр – 100гр.;
чеснок – 1 зубчик;
курага – 6-7 шт.;
чернослив – 6-7 шт.;
изюм – 12-15 шт.;
грецкие орехи – 100гр.;
майонез – 150-180гр.;
соль – по вкусу.

Смешаем корейскую морковку, нарезанный изюм и немного майонеза. Перемешаем и первый слой для салата готов. Если в морковке много маринада, то его нужно предварительно слить через ситечко.
Выкладываем морковный слой.
Трем сыр на терке, выдавливаем к нему зубчик чеснока и режем курагу. Курагу достаточно просто промыть тёплой водой. Добавляем майонез и перемешиваем.
Кладем смесь на морковку.
Свеклу варим заранее и остужаем, потом чистим и натираем на терке. Если она очень сочная, то можно слегка отжать, чтобы ушла лишняя жидкость. К свекле добавляем вымытый и нарезанный чернослив. Заправляем, можно слегка подсолить.
Выкладываем в салат свекольную массу, слегка утрамбовываем и выравниваем.
Украшаем Поцелуй Любовницы измельченными грецкими орешками. Чтобы салат получился еще вкуснее, орехи можно заранее подсушить на сковороде.

Каждая хозяйка может менять рецепт знаменитого салата на свое усмотрение, чтобы угодить вкусовым предпочтениям близких или гостей. Традиционно же, это блюдо состоит из следующих компонентов:

Морковь – 1 или 2 штуки
Свекла – 1-2 штуки (учитывая размер плода)
Твердый сыр – 100-150 грамм
Изюм без косточек – горсть
Очищенный грецкий орех – 2-3 столовые ложки
Чеснок – 1-3 зубчика (по вкусу)
Майонез – 3-4 столовые ложки

В соответствующий слой вместо твердого сыра попробуйте также использовать плавленый сырок. А измельченным сыром твердых сортов можно посыпать верх готового салата.

В рецепт также можно по желанию добавить немного чернослива и кураги (смешав их со свеклой). Для любителей кислинки можно включить кисло-сладкое яблочко, которое очищают, натирают на крупную терку и немного сбрызгивают лимонным соком. Ягоды клюквы или зернышки граната часто используют для украшения блюда.

Если вы хотите приготовить салат за считанные минуты, то свеклу можно приготовить в микроволновке очень быстрым способом.

Для этого она сырая очищается и натирается на крупной терке. Перекладывается она в термоустойчивую посуду, на дно которой наливается немного воды и накрывается крышкой. Помещаем свеклу в микроволновку и через 5 минут достаем готовый овощ. Стоит упомянуть о том, что когда она варится в кожуре и в воде витаминов в ней сохраняется больше, нежели при таком способе приготовления.

Рецепт 1: Салат Любовница и 4 варианта оформления

Морковь — 1-2 шт
Изюм — 50 г
Сыр плавленный — 1 шт
Орехи грецкие — 50 г
Свекла (вареная) — 1 шт
Чеснок — 1-2 зуб.
Сыр твердый (для украшения)
Майонез
Ягода (клюква или зёрна граната для украшения)

Морковь (свежую), свеклу (вареную), сырок натереть на терке, изюм размочить в горячей воде, грецкие орехи измельчить, чеснок пропустить через пресс, добавить в майонез и перемешать. Салатик выкладывается слоями и каждый слой нужно смазать чесночным майонезом, но я готовлю немного по-другому: в морковь добавляю изюм, перемешиваю и заправляю чесночным майонезом, выкладываю в креманку (конечно же, можно этот салатик приготовить и в обычной салатнице) — это первый слой. В сыр добавляю майонез с чесноком, перемешиваю — это второй слой. В свеклу добавляю орехи, перемешиваю, заправляю чесночным майонезом — это третий слой. Салатик готов.

Украсить можно по желанию. Я предлагаю несколько вариантов простеньких украшений данного салатика:

1. Твердый сыр потереть на самой мелкой тёрке, посыпать сверху салатика, из варёной свеклы с помощью формы выдавить сердечки и выложить на салат.

2. Этот же салатик можно необычно оформить так: из майонеза нарисовать паутину и сделать паучка из чёрного изюма.

3. Этот же салатик можно оформить морковью в виде розы. Сверху посыпать тёртым сыром, морковь нарезать тоненькими пластинками, выложить в виде розы и украсить зеленью.

4. Этот же салат можно оформить в виде сердца и украсить ягодами

— отварное куриное филе (граммов 300)
— 2 луковицы
— 1 ст. светлого изюма
— 1-2 моркови
— сыр (граммов 50)
— 1 ст. грецких орехов
— 1-2 апельсина
— сахар
— соль
— майонез

салат поцелуй любовницы фото

1 слой: мелко порезанная отварная грудка
2 слой: маринованный лук (полукольца, чуть сахара и соли, капля уксуса, обдать кипятком)
3 слой: запаренный изюм
4 слой: морковь на терку
5 слой: сыр на терку
6 слой: порубленные орехи
Каждый слой смазать майонезом
Сверху украсить порезанными кубиками апельсина.

Рецепт 3: салат Любовница со свеклой: пошаговый рецепт с фото

Используется разъёмная форма!

Рецепт 4: салат Поцелуй любовницы с изюмом, черносливом, чесноком, грецкими орехами: пошаговые фото

Свекла 2 шт.
Морковь 2 шт.
Твердый сыр 150 гр.
Очищенные грецкие орехи 100 гр.
Чеснок 4 зубчика
Изюм 50 гр.
Чернослив 100 гр.
Майонез (или сметана) 6 ст. ложек
Сахар 1 ст. ложка

Свеклу необходимо тщательно промыть, добавить в кастрюлю с водой и поставить все это на средний огонь. Варим овощ до тех пор, пока он не станет мягким. По времени это займет 15-20 минут. Тем временем очищаем сырую морковь от кожуры и тщательно ее промываем. Изюм и чернослив в разных глубоких тарелках или мисочках нужно залить кипятком и оставить в нем на 5 – 7 минут. Чеснок очищаем от шелухи и хорошо ополаскиваем в холодной воде зубчики. Когда свекла сварится, ее нужно остудить и очистить от кожицы. По истечении времени с чернослива и изюма сливается жидкость.

Выкладываем слой №1 – сладкий.

Сырую морковь измельчаем на средней терке в отдельную тарелку. Смешиваем ее с разбухшим в кипятке изюмом. Посыпаем все сахаром и тщательно перемешиваем ингредиенты. После этого выкладываем содержимое в салатницу первым слоем. Его обильно смазываем при помощи ложки майонезом, сметаной или сливками. Выбор заправки зависит от вашего вкуса. Но нужно понимать, что майонез должен быть нейтрального вкуса. Сметана должна быть жирной и не кислой, а сливки — густыми.

Выкладываем слой №2 – острый.

Твердый сыр натираем на средней кухонной терке. Зубчики чеснока пропускаем через специальный пресс и в отдельной тарелке смешиваем его с сыром. Полученную массу выкладываем в салатницу на сладкий слой и обильно смазываем заправкой.

Выкладываем слой №3 – пикантный.

Лучше всего, чтобы салатик немного настоялся, примерно 30 минут. За это время овощи пустят сок, от чего блюдо будет еще более сочным и вкусным. Немного очищенных грецких орехов измельчается ножом или при помощи чистого чесночного пресса и ими посыпаются края салатницы, создавая очень нежное украшение. Приятного Вам аппетита!

Свекла 2 штуки среднего размера
Морковь 2 штуки
Грецкий орех 50 грамм
Сыр твердого сорта 100 грамм
Изюм 50-100 грамм
Чернослив 100 грамм
Апельсин 1 штука
Яблоко зеленого сорта 1 штука
Чеснок 3 зубца
Сметана 250-300 грамм

Изюм и чернослив нужно запарить. Для этого промойте сухофрукты, под чистой водой, после чего залейте кипятком и оставьте на 10-13 минут, после чего воду слейте, а сухофрукты промойте. Чернослив нужно охладить и порубить ножом.

Орехи измельчить блендером.

Буряк нужно сварить — помойте его, залейте в кастрюле водой и отвариваете в течение 55-60 минут. После этого остудите буряк и натрите на мелкой или средней терке.

Морковь помойте, очистите от хвостиков и потрите на терке, после чего смешайте с изюмом и сметаной. Добавьте к моркови чеснок, пропустив его через чеснокодавку.

Свеклу смешайте с рубленым черносливом, измельченными орехами и сметаной.

Сыр нужно натереть на терке.

Яблоко помойте, очистите от хвостиков и косточек, после чего натрите его на крупной терке.

Апельсин очистите от кожуры и порежьте, избавившись от косточек.

Выкладывайте салат в таком порядке: морковь, смешанную с яблоком, с изюмом и сметаной, сыр, смазанный сметаной, апельсин, свеклу с черносливом и орехом. Украсьте сметаной.

Свекла 2 штуки среднего размера
Морковь 2 штуки
Грецкий орех 50 грамм
Сыр твердого сорта 100 грамм
Изюм 50-100 грамм
Чернослив 100 грамм
Курага 100 грамм
Инжир сушеный 50 грамм
Чеснок 2 зубчика
Сметана для пропитки

Изюм, курагу и чернослив залейте горячей водой и оставьте на 10-13 минут, после чего воду нужно слить, а сухофрукты промойте. Чернослив и курагу после этого охладите и порежьте ножом. Инжир также нужно порезать мелко.

Грецкий орех измельчите ножом или блендером.

Буряк отварите, после чего охладите и натрите на мелкой или средней терке. Смещайте натертый буряк с черносливом и грецким орехом

Морковь нужно помыть, очистить от хвостиков и потереть на терке, после чего смешать с изюмом, курагой и сметаной. Добавьте также к моркови чеснок, пропустив его через чеснокодавку.

Сыр нужно натереть на крупной терке и смешать его с инжиром и сметаной.

Выкладывайте салат в таком порядке: морковь, сыр и свекла. Сверху украсьте сметаной.

— курица (или куриное филе) – 250 гр.;
— лук репчатый —2 шт.;
— изюм– 1 стакан;
— морковь – 1 шт.;
— твердый сыр – 100 гр.;
— орехи грецкие – 1 стакан;
— соль – по вкусу;
— уксус – 1/3 стакана;
— майонез.

Рецепт 8: салат Любовница с морковью по-корейски и грибами шампиньонами

Рецепт 9: салат Любовница с виноградом, курицей, пекинской капустой и фисташками: пошаговые фото

— куриное филе 400 граммов
— пекинская капуста — средний кочан
— виноград (лучше киш-миш без косточек) — 150 граммов
— фисташки — 1 пакетик (можно заменить на любые орехи: грецкие, миндаль, фундук, пекан, но лучше всё же фисташки)
— подсолнечное масло для жарки
— майонез
— соль, перец, карри

Пекинскую капусту мелко порезала. Виноград порезала на 4 части и убрала косточки, но автор советует виноград киш-миш, который мелкий и без косточек.

Выложила обжаренное куриное филе и майонез. У меня это йогуртовая заправка (пол-стакана натурального йогурта, выдавить 2 зубчика чеснока, одна столовая ложка лимонного сока, соль). Перемешала.

Фисташки очистила, ножом их измельчила и посыпала салат сверху.

Фисташки я бы другими орехами не заменяла, они солененькие немного, добавляют салату очень пикантный вкус. Мой муж остался довольным, думаю, что такой салатик в нашей семье тоже приживется!

Рецепт 10: салат Любовница с курицей, грибами и огурцом

Куриная грудка – 300 граммов
Корейская морковь – 250 граммов
Шампиньоны – 300 граммов
Свежий огурец – 2 штуки (средние)
Яйцо – 4 штуки
Лук – 1 головка
Майонез – 250-300 граммов
Растительное масло – 4 столовые ложки

Отварить куриные грудки до готовности в подсоленной воде. Вынуть из бульона и остудить. Нарезать маленькими кусочками.

Отварить яйца и остудить. Очистить и мелко нарезать.

Шампиньоны промыть хорошо и нарезать небольшими кубиками.

Огурцы вымыть, обсушить и также нарезать маленькими кубиками. огурчики лучше взять среднего размера с маленькими зернышками.

Лук очистить и мелко нашинковать.

Обжарить на растительном масле лук и грибы. Когда жидкость от грибов выкипит, зажарить их до коричневого цвета.

Корейскую морковь приготовить самим заранее или купить готовую.

Выложить салат на плоское блюдо или тарелку слоями.

Первый слой. Обжаренные шампиньоны с луком.
Второй слой. Куриное филе. Промазать хорошо майонезом.
Третий слой. Корейская морковь.
Четвертый слой. Яйца и промазать майонезом.
Пятый слой. Огурцы и промазать майонезом.

Слои лучше выкладывать небольшие и повторить еще раз в такой же последовательности.

Украсить по желанию сверху салат консервированной кукурузой или консервированным зеленым горошком.

Оставить салат на несколько часов пропитаться.

Рецепт 11: салат Любовница с огурцом

морковь сырая – 2 штучки,
горсть изюма,
100 г твердого сыра,
чеснок,
1 вареная свекла,
чищенные грецкие орехи-200 г,
майонез,
свежий огурец и зелень.

Готовлю известный нам салат, немного меняя сочетания составных частей.

Но сначала отвариваю свеклу, даю остыть, в тарелку натираю на крупной терке и выдавливаю туда чеснок, хорошо перемешиваю.

Затем отдельно натираю морковь помельче и смешиваю с распаренным изюмом.

Следом рублю ножом орехи и смешиваю их с сыром, мелко потертым.

Составляющие части для салата Любовница заготовлены.

Далее возьмем салатник, и все ингредиенты закладываем слоями.

1 слой-свекла с чесноком;
2 слой-морковь с распаренным изюмом;
3 слой-сыр с орехами.

Каждый слой промазать майонезом.

Небольшое добавление от меня — сверху соломкой покрошить свежий огурчик и присыпать тертым сыром. Украсим зеленью.

Готовый слоеный салатик Любовница ставлю в холодильник пропитаться.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Кулинарные секреты

Что нужно:

Сухофрукты залейте кипятком, чтобы они размякли. Через 15 минут воду слейте, изюм и чернослив обсушите.
Чернослив порежьте соломкой.
Орехи подсушите на сухой сковороде. Раздробите их, накрыв пакетом и покатав по ним скалкой.
Морковь очистите, мелко натрите, смешайте с изюмом и ложкой майонеза.
В другой миске соедините натертый сыр с пропущенным через пресс чесноком и второй ложкой майонеза.
Отварную или запеченную свеклу остудите как минимум до комнатной температуры. Очистите, натрите. Соедините с дроблеными орехами и соломкой из чернослива. Заправьте соусом.
На тарелку поставьте кулинарный обруч, положите внутрь морковь, разровняйте ложкой. Вторым слоем положите сыр, третьим – свеклу.
Снимите обруч.

вареная свекла – 0,2 кг;
сырая морковь – 0,2 кг;
твердый сыр – 0,2 кг;
чеснок – 3 зубчика;
чернослив без косточек – 80 г;
грецкие орехи (или любые другие) – по вкусу (но не менее 50 г);
майонез – 100 мл.

Чеснок пропустите через пресс, смешайте с майонезом. Разделите соус на 3 части – по части на каждый слой.
Мелко натрите сырую морковку, смешайте со своей долей соуса, положите в салатник.
Точно так же поступите с сыром.
Запарьте чернослив, залив на 10 минут кипятком. Обсушив, мелко нарежьте. Смешайте с вареной свеклой, предварительно измельченной на терке. Заправьте оставшимся соусом.
Раздробите орехи.
Выложите морковь, сыр и свеклу в салатник слоями, пересыпая дроблеными орехами.

Оставшиеся орешки используйте для украшения. Несколько сухофруктов можно тоже оставить для декора. Несмотря на простой состав и легкость приготовления, салат обладает уникальными органолептическими качествами и оставляет долгое приятное послевкусие.

Что нужно:

сваренные в мундире морковь и свекла – примерно по 0,3 кг;
яйцо куриное – 3 шт.;
изюм – 50 г;
грецкие или другие орехи – 50 г;
плавленый сыр – 0,2 кг;
чеснок – 3 зубчика;
майонез – по вкусу.

Овощи сварите в мундире. Остудите, очистите. Натрите по-отдельности.
Сваренные вкрутую яйца остудите, поместив под струю ледяной воды. Очистите, измельчите на терке.
Натрите сыр, смешайте с яйцами.
Морковь смешайте с изюмом.
Свеклу соедините с дроблеными орехами.
Все пары продуктов заправьте смешанным с чесноком майонезом отдельно друг от друга.
Соберите салат в салатнике или внутри кулинарного обруча. Посыпьте желтками, дроблеными орехами или сырной стружкой.

Часто этому салаты придают форму губ, но это на любителя. Сам же салат обладает нежным и сладковатым, но одновременно острым и пикантным вкусом, так что полностью оправдывает свое название.

Что нужно:

морковь, свекла, яблоки – по 0,2 кг;
полутвердый сыр – 150 г;
чеснок – 1 зубчик;
лимонный сок – 5 мл;
сметана, соль, перец – сколько уйдет;
изюм или сушеная клюква – 50 г.

Сырую морковку измельчите на терке, смешайте с сушеной ягодой и ложкой сметаны, выложите в салатник или в форму.
Измельченный на терке сыр смешайте со сметаной и пропущенным через пресс чесноком. Выложите на морковку.
Яблоки очистите и натрите, смешайте с лимонным соком, положите на сыр.
Сверху выложите смешанную с майонезом свеклу (тоже измельченную на терке).

Что нужно:

свежая морковь – 0,2 кг;
отварная свекла – 0,2 кг;
полутвердый сыр (желательно со сливочным вкусом) – 0,2 кг;
чеснок – 1-2 зубчика;
майонез – по вкусу;
крупный виноград – 100 г;
курага – 50 г;
кедровые или другие орехи – 50 г.

Овощи и сыр измельчите на терке, лучше с маленькими отверстиями.
Морковь смешайте с запаренной и мелко порезанной курагой.
Свеклу соедините с дроблеными орехами (кедровые можно не измельчать).
К сыру добавьте раздавленный прессом чеснок.
В миску с каждой парой продуктов добавьте по 1-2 ложки майонеза, перемешайте.
Небольшой полукруглый салатник или форму в виде сердца обтяните пищевой пленкой. Выложите сначала свеклу (по всей поверхности), затем сыр, потом морковь.
Переверните на блюдо, как кулич из песка, снимите салатник.
Покройте салат половинками винограда, предварительно удалив из них косточки.

Салат, сделанный по данному рецепту, обладает притягательной силой и нравится почти всем. Выглядит он тоже нарядно, его не стыдно поставить на праздничный стол.

Что нужно:

отварное филе куриной грудки – 150 г;
отварная морковь – 150 г;
отварная свекла (не обязательно) – 150 г;
апельсин – 1 шт.;
твердый сыр – 100 г;
грецкие орехи – 50 г;
изюм – 50 г;
репчатый лук – 100 г;
сахар – 5 г;
9-процентный уксус – 20 мл;
кипяченая вода – 60 мл;
черный молотый перец – щепоть;
майонез – сколько уйдет.

Отваренные овощи и сыр натрите.
Орехи раздробите.
Изюм запарьте и обсушите.
Отварную курятину мелко порежьте.
Лук, порезав тонкими полукольцами, замаринуйте на 20 минут в смеси уксуса, сахара, воды и перца. Отожмите.
Апельсин очистите (и от кожуры, и от пленок, и от косточек). Очищенные дольки поломайте пополам.
Соберите салат, уложив продукты в следующем порядке: курица, майонез, лучок, майонез, изюм, морковь, майонез, свекла (если используете) и майонез, сыр, майонез, орехи, апельсины.

Что нужно:

отварное мясо курицы – 0,2 кг;
твердый или полутвердый сыр – 100 г;
свекла, морковь – по 0,2 кг (отваренные);
чеснок – 2 зубчика;
изюм, курага, орехи – по 50 г;
майонез – по вкусу.

Овощи отварите, измельчите на терке со средними или крупными отверстиями.
Отварное мясо курицы очистите от шкурки, отделите от костей, мелко порежьте.
Запарьте изюм и чернослив. Чернослив мелко порежьте.
Чеснок измельчите с помощью специального пресса.
Морковь смешайте с изюмом, сыр – с чесноком, свеклу – с черносливом.
Выложите, промазывая майонезом, морковь, затем курицу, потом свеклу и, наконец, сыр.

Остается покрыть салат дроблеными орехами, дать ему настояться в течение 2 часов в холодильнике и подать к столу.

Если вы хотите сделать к празднику салат с курицей и черносливом, советуем познакомиться с подборкой рецептов салата “Березка”

куриный окорочок, вареный или копченый – 1 шт.;
запеченная или вареная свекла – 0,2 кг;
киви – 3-4 шт.;
изюм – 50 г;
грецкие орехи – 100 г;
сыр – 0.2 кг;
майонез – по вкусу.

Очистите окорочок от шкурки. Мясо отделите от костей и мелко порежьте. Смешайте с майонезом.
В центр блюда поставьте бокал, вокруг него кольцом выложите курицу, посыпьте ее изюмом, полейте майонезом.
Очистите киви. Два плода мелко порежьте, положите на изюм, полейте соусом.
Отваренную или запеченную свеклу мелко натрите, смешайте с майонезом, выложите следующим слоем.
На свеклу высыпьте тертый сыр, смажьте его соусом.
Посыпьте салат орехами, украсьте ломтиками киви. Поставьте на 2 часа в холодильник для пропитки. Перед подачей к столу не забудьте извлечь бокал.

Оформить салат можно и иначе – не обязательно его выкладывать в форме кольца. Слои сыра и свеклы можно поменять местами – получится так же вкусно, но выглядеть закуска будет ярче.

Что нужно:

морковь (сырая или по-корейски) – 0,2 кг;
копченый сыр (подойдет косичка, колбасный) – 0,2 кг;
свекла (вареная) – 0,2 кг;
изюм – 50 г;
орехи – 50 г;
майонез – по вкусу;
перец – по вкусу.

Морковь мелко натрите или нарежьте ножом на мелкие кусочки, если используете салат по-корейски.
Натрите вареную свеклу.
Мелко порубите ножом сыр.
Любым удобным способом раздробите орехи.
Изюм залейте на 5 минут кипятком, отожмите.
Изюм смешайте с морковью, орехи – со свеклой.
Три четверти сыра смешайте с большой ложкой майонеза. Заправьте соусом и свеклу. Морковь с майонезом есть смысл смешивать лишь в том случае, если используется сырой овощ (маринованную по-корейски морковку заправлять не требуется).
Выложите в салатник морковь, заправленный майонезом копченый сыр, свеклу. Украсьте оставшимся сыром.

Что нужно:

мякоть тыквы – 0,2 кг;
морковь – 0,2 кг;
изюм и чернослив – по 50 г;
орехи – по вкусу;
чеснок – 2-3 зубчика;
сыр – 150 г;
майонез – 100-150 мл.

Тыкву и морковь отварите до готовности, крупно натрите в разные тарелки.
Чернослив смешайте с тыквой, изюм – с морковью.
Приготовьте соус, смешав майонез с чесноком.
Разделите соус между морковью, свеклой и сыром.
Выложите в салатник морковный слой, на него положите сырный, верхним сделайте тыквенный.
Посыпьте орехами.

Продукты можно не выкладывать слоями, а сразу перемешать между собой. Салат с тыквой вместо свеклы выглядит более нежно, чем со свеклой. Вкус у него тоже более тонкий.

морковь, свекла – по 1 шт.;
изюм, чернослив, орехи – по 50 г;
маринованные или жареные грибы – 100 г;
сыр – 150 г;
майонез – по вкусу.

Овощи отварите. Остудив, очистите. Натрите.
Сухофрукты залейте кипятком, через 10 минут слейте воду. Чернослив мелко порежьте.
Изюм соедините с морковкой, чернослив – со свеклой.
Морковь положите на дно салатника, свеклу сделайте верхним слоем. Грибной и сырный слои уложите в любом порядке. Каждый слой посыпьте тонким слоем ореховой крошки и полейте майонезом.

Дайте время слоям пропитаться, убрав салат на 2-3 часа в холодильник. Этот вариант популярной закуски понравится тем, кто любит грибы.

консервированные сардины – 1 банка;
вареные овощи (свекла, морковь) – по 150 г;
репчатый лук – 100 г;
яйца – 2 шт.;
плавленый сыр – 60-70 г;
грецкие орехи – 100 г;
майонез – по вкусу.

Вареные овощи и яйца натрите, лук мелко порежьте, орехи раздробите. Консервы выложите в миску, разомните вилкой. Плавленый сырок измельчите на терке.
Все продукты, кроме орехов, смешайте с майонезом.
Первой выложите морковь. На нее положите сардины и лук. Покройте их яйцами и сыром. Последней положите свеклу.
Посыпьте салатик ореховой крошкой и подайте к столу.

Красиво оформленный, интригующий слоёный салатик "Любовница" со свёклой, морковью и сыром. В этом салате со свёклой есть и сладость, и острота. Слоёный салат "Любовница" станет необычным блюдом на вашем праздничном столе в День всех влюблённых. Готовить такой салат лучше накануне 14 февраля, чтобы он успел пропитаться.

Подготавливаем продукты для слоёного салата "Любовница" со свёклой, морковью и сыром.

Заранее подготавливаем продукты для салата, поскольку в состав рецепта входит отварная свёкла, которая требует немало времени для приготовления. Чтобы отварить крупный корнеплод свеклы, понадобится более часа. Поэтому вместо крупной свеклы можно взять два или три корнеплода, но меньшего размера, которые сварятся быстрее. Кстати, можно ещё сократить время, сварив свеклу в мультиварке-скороварке. Среднего размера свекла отваривается в скороварке под давлением за 30 минут.
Щёткой под струёй воды очищаем загрязнения со свёклы, а затем отвариваем её до готовности. Отварную свеклу достаём из отвара и, не очищая от кожицы, оставляем остывать.

Чернослив заливаем тёплой водой на 10 минут. Если чернослив мягкий, то замачивать его не обязательно.

Берём сладкую и сочную сырую морковь. Морковь моем и очищаем от кожуры, затем снова ополаскиваем под проточной водой. Натираем морковь на тёрке с мелкими отверстиями.

Теперь достаём из воды чернослив (если требовалось замачивать чернослив), обсушиваем его и нарезаем мелкой соломкой. Смешиваем нарезанный чернослив с тёртой морковью.

Добавляем в морковь с черносливом 1 ст. ложку майонеза, перемешиваем. Смесь моркови с черносливом выкладываем на красивое блюдо, придавая ей форму сердца. В верхней части "сердца" формируем два бугорка.

Один тонкий ломтик сыра оставляем для украшения, а остальной натираем на мелкой тёрке. В измельчённый сыр добавляем один зубчик пропущенного через пресс чеснока.

Смешиваем сыр с чесноком с 1 ст. ложкой майонеза.

Теперь поверх моркови выкладываем слой сырной массы, разравнивая силиконовой лопаткой. При этом сохраняем форму сердца с бугорками.

Остывшую варёную свёклу натираем на тёрке с мелкими отверстиями.

Засыпаем ядра грецких орехов в блендер, измельчаем.

Добавляем в натёртую свеклу измельчённые орехи и 2 ст. ложки майонеза. Оставшийся зубчик чеснока пропускаем через пресс и тоже соединяем со свёклой. Тщательно перемешиваем. В зависимости от предпочтений можно добавить щепотку соли или сахара, но это не обязательно.

Сверху на сырный слой выкладываем свекольную массу с орехами, оставляя по половине обоих бугорков непокрытыми. Светлая часть бугорков, которая осталось открытой, имитирует декольте "любовницы", а часть, покрытая свеклой, - корсет. Из отставленного ранее тоненького ломтика сыра вырезаем 6 маленьких кружков. Выкладываем кружки сыра на салат в виде пуговиц корсета. Маслины нарезаем колечками и выкладываем их сверху на кружочки из сыра. Слоёный салат "Любовница" готов, но по желанию можно оставить его на ночь в холодильнике для пропитки.
Удивляйте и радуйте своих близких!

Читайте также: