Как сделать салат из консервов в томатной заливке

Добавил пользователь Валентин П.
Обновлено: 03.09.2024

Салат с килькой на зиму – малобюджетное и, тем не менее, очень вкусное блюдо, в котором ярко выражены нотки морской рыбы, тушеной в томате и аромат овощей. Кулинарные особенности кильки дают возможность разнообразить такие салаты использованием таких нестандартных при совместном приготовлении ингредиентов, как морская рыба и овощи типа баклажанов, репы, краснокочанной капусты.

Чтобы салат с килькой получился вкусным – обращайте внимание на внешний вид рыбы. Она должна быть упругой, иметь красивый серебристый цвет.

Вкус салатов с килькой, заготавливаемых на зиму, можно также разнообразить введением любимых специй, а также такого овоща, как фенхель, чей аромат заслужил признание любителей блюд из морской рыбы в первую очередь благодаря французскому супу буайбес, который не готовится без фенхеля.

Салаты с килькой не только очень вкусны, но и полезны. В этой маленькой и недорогой рыбке очень большое количество антиоксидантов, кислот O-7.

Как приготовить салат с килькой на зиму - 15 разновидностей

Классический рецепт салата с килькой на зиму

В салате, приготовленном по этому рецепту, в полной мере проявляются все вкусовые особенности, характерные для этого вида домашних заготовок.

Ингредиенты:

Килька – 3 кг.
Морковь – 0,5 кг.
Свекла – 0,5 кг.
Томаты – 3 кг.
Масло растительное – 1 стакан
Сахар – 1 стакан
Соль - 3 ложки столовых
Уксус 70% - 1 ложка столовая
Лук 0,5 кг.

Приготовление:

Кильку очистить, удалив внутренности и голову.

Свеклу, лук, морковь нарезать брусочками.

Помидоры пропустить через мясорубку. Лук, свёклу и морковь нарезать брусочками.

Варить овощи 1 час. Добавить кильку и продолжать отваривать еще 1 час.

За 5 мин. до готовности добавить уксус.

Разложить по стерилизованным банкам и закатать.

Свое название салат получил потому, что его всегда можно использовать, когда нужно быстро, не тратя времени для приготовления, подать вкусное сытное блюдо.

Ингредиенты:

Помидоры — 4 кг.
Морковь — 2 кг.
Репчатый лук — 1 кг.
Уксусная эссенция 70% — ложки столовых
Растительное масло — 0,5 л.
Соленая килька — 2 кг.
Соль — 2 ложки столовых
Сахар — 18 столовых ложек
Свекла — 1 кг.

Приготовление:

Помидоры пропустить через мясорубку. Свеклу и морковь натереть на терке.

Репчатый лук нарезать кольцами или полукольцами. Все овощи (кроме помидоров) тушить на масле 15-20 минут.

Затем добавить помидоры и варить 2 часа. За 15 минут до конца приготовления добавить кильку, сахар, уксус, разложить в банки и закатать.

Салат с килькой на зиму в мультиварке

Приготовление вкусного салата хотя и потребует длительного времени, но, благодаря мультиварке, много времени от хозяйки процесс не отберет, а вкус блюда получается даже лучше, поскольку автоматически поддерживается требуемая температура обработки.

Ингредиенты:

Килька – 3 кг.
Помидоры — 2 кг.
Морковь — 1 кг.
Репчатый лук — 0,5 кг.
Уксус 9% — 4 ложки столовых
Растительное масло — для обжаривания
Соль — 2 ложки столовых
Сахар — 7 столовых ложек
Свекла крупная — 1 шт.

Приготовление:

Кильку очистить, удалить головы

Морковь натереть на терке, обжарить на масле.

Лук нарезать мелким кубиком. Обжарить.

Свеклу натереть на терке, обжарить.

Томаты пропустить через мясорубку

Соединить овощи, добавить 7 ложек столовых сахара, соль,

В чашу мультиварки слоями уложить овощи, томатное пюре, рыбу.

Последний слой – овощи.

Уксус добавляют или перед окончанием приготовления, либо непосредственно в банки.

Разложить по банкам и закатать.

Салат с килькой и болгарским перцем на зиму

Салат получается с насыщенным овощным вкусом.

Ингредиенты:

Помидоры — 3 кг.
Морковь — 1 кг.
Репчатый лук — 1 кг.
Болгарский перец – 1 кг.
Уксус — 150 мл.
Растительное масло — 0,3 л.
Килька — 3 кг.
Томатная паста – 1/2 стакана
Соль — 3 ложки столовых
Сахар — 200 гр.

Приготовление:

Томаты, лук, морковь, перец блендировать и поставить вариться на 1/2 часа. Добавить томат-пасту, сахар, соль, масло растительное, перемешать.

Кильку очистить, удалить головы.

В посуду типа казанка выложить слоями овощную смесь и рыбу и тушить 2 часа.

Влить уксус и протомить в духовке 1/2 часа.

Разложить по стерилизованным банкам, закатать.

Салат из кильки с овощами консервированный

В этом рецепте рыбки разделывают на филе. Хотя это и потребует дополнительного времени – зато вкус и внешний вид становятся лучше.

Ингредиенты:

Килька – 1,5 кг.
Помидоры — 3 кг.
Сок томатный – 1 стакан
Морковь — 2 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Уксус столовый — 2 ложки столовых
Растительное масло — 2 ложки столовых
Соль — 2 ложки чайных
Сахар — 2 ложки столовых
Перец душистый – 5 шт.
Лист лавровый – 3 шт.

Приготовление:

Рыбу очистить, удалить головы. Отварить в воде с добавлением уксуса и соли. Вынуть из бульона и дать остыть.

Морковь и лук нарезать мелко. Томаты нарезать дольками.

Отваренную рыбку разделать на филе.

В чугунке разогреть масло, немного обжарить морковь и лук, положить томаты, специи, соль, сахар и тушить до мягкости овощей.

Добавить рыбное филе и тушить 1 час на медленном огне. За 15 мин. до окончания влить уксус.

Готовый салат разложить по банкам и закатать.

Салат из кильки на зиму универсальный

Такой салат можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно использовать как заготовку для рыбного супа.

Ингредиенты:

Килька - 2 кг.
Помидоры – 1 1/2 кг.
Лук – 0,5 кг.
Морковь – 0,5 кг.
Растительное масло – 150 мл.
Сахар – 4 ложки столовых
Соль – 2 ложки столовых
Уксус 9% - 1 ложка чайная на банку 1/2 л.
Лавровый лист – 2 шт.
Перец горошком – 15 шт.

Приготовление:

Томаты пюрировать. Лук нарезать мелко кубиком, морковь натирают на мелкой терке.

В казанок налить масло, потушить в нем лук – 5 мин., морковь – 5 мин, добавить томатное пюре, специи, сахар и соль и варить 1/2 часа.

Наполнить баночки в 1/2 л. чередуя слоями рыбу и овощи.

Поставить банки в кастрюлю с водой, довести до закипания и варить 2 1/2 часа.

За 15 мин. до окончания приготовления добавляют уксус.

Готовые консервы закатать.

Салат с килькой и репой на зиму

Это пикантный салат, понравится тем, кто ценит легкую горчинку блюд с репой.

Ингредиенты:

Килька – 1 кг.
Помидоры — 2 кг.
Морковь — 1 кг.
Уксусная эссенция 70 % — 1 ложка столовая
Растительное масло — 4 ложки столовых
Соль — 2 ложки чайных
Сахар — 9 ложек столовых
Репа молодая – 0,25 кг
Перец душистый, лист лавровый – по предпочтению
Репчатый лук — 0,5 кг.

Приготовление:

Рыбу очистить, удалить головы.

Морковь натереть на мелкой терке.

Нарезать лук и репу мелким кубиком, обжарить до мягкости лука.

Томаты бланшировать, очистить и пюрировать.

Соединить томатное пюре, морковь и пассерованные овощи и тушить 20 мин.

Добавить сахар, специи, соль, оставшееся растительное масло. Положить рыбу и тушить 2 часа. Влить уксус и протушить 10 мин.

При изготовлении заготовок на зиму с килькой следует учитывать потери в результате потрошения и удаления голов. Например, если Вам требуется 3 кг. кильки, нужно взять 4 кг.

Подготовленный салат разложить по банкам и закатать.

Салат с килькой на зиму с томатным соком

Салат по этому рецепту можно отнести к заготовкам на зиму быстрого приготовления. Потребуется всего около часа времени. А вкусовые качества, присущие этому виду рыбных салатов сохраняются в полной мере.

Ингредиенты:

Килька — 0,5 кг.
Мука пшеничная – 1 ложка столовая
Сок томатный – 0,3 л.
Морковь — 1 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Соль, лавровый лист, перец горошком душистый – по предпочтению
Растительное масло — 100 мл.
Уксус 7% - ложка столовая
Сахар — 1 ложка столовая

Приготовление:

Лук нарезать мелко, морковь натереть на крупной терке. Пассеровать до золотистости лука.

Сок смешать с мукой.

Очищенную кильку выложить к моркови и луку, залить томатным соком и тушить на среднем огне 30 мин.

Влить уксус, протушить еще 30 мин.

Разложить по банкам и закатать.

Салат с килькой на зиму с кетчупом

Введение в рецептуру кетчупа наполняет салат усиленными нотками вкуса томатов. Можно также подбирать варианты по вкусу в зависимости от вида кетчупа.

Ингредиенты:

Приготовление:

Рыбу очистить, удалить головы, залить холодной водой с добавление уксуса, дать постоять 1/2 часа.

Слить воду и промыть под проточной водой.

Снова залить водой и поставить томиться 1 час.

Морковь натереть, лук – нарезать мелко и обжарить отдельно до золотистого цвета.

Выложить рыбу в казанок, добавить обжаренный лук, поверх выложить морковь, положить душистый перец и черный перец. Залить все маринадом. Поставить на огонь, довести до закипания и поставить на полчаса в разогретую духовку. Крышкой не накрывать.

Готовое блюдо можно разложить по банкам, простерилизовать и закатать.

Салат из кильки на зиму с баклажанами

Салат интересен соединением ноток вкуса рыбы и тушеных баклажанов.

Ингредиенты:

Килька - 3 кг.
Томаты - 3 кг.
Баклажаны – 0,5 кг.
Морковь - 1 кг.
Лук репчатый - 1 кг.
Сахар — 7 столовых ложек
Соль — 2 ложки столовых
Уксус 9% - 100 гр.
Лист лавровый, перец чёрный горошком по предпочтению
Уксус 9% - 100 гр.

Приготовление:

Лук мелко нарезать, морковь натереть на средней терке. Баклажаны очистить от семян и кожуры, нарезать мелким кубиком. Томаты бланшировать и пюрировать.

Соединить овощи, залить томатным пюре, добавить сахар и соль и тушить 1/2 часа.

Добавить рыбу и продолжать готовить еще 40 мин.

Готовый салат разложить по банкам и закатать.

Салат с килькой на зиму с ароматом бадьяна

Введение в рецептуру бадьяна, имеющего характерный аромат аниса, позволяет не только предложить оригинальное блюдо, но и использовать как заготовку для некоторых супов юга Франции.

Ингредиенты:

Килька — 3 кг.
Помидоры — 3 кг.
Морковь — 1 кг.
Репчатый лук — 1 кг.
Уксус 9 % - 100 мл.
Растительное масло — 2 ложки столовых.
Соль — 6 ложек столовых
Сахар — 9 ложек столовых
Лист лавровый – 2 шт.
Звездочка бадьяна – 1 шт.
Перец горошком – 7 шт.

Приготовление:

Лук нарезать полукольцами тонко, морковь натереть на мелкой терке.

Лук, морковь пассеровать.

Томаты бланшировать и пюрировать. Соединить с луком и морковью.

Кильку очистить, удалить головы.

Выложить в посуду для готовки слоями рыбу и томатную смесь. Добавить соль, сахар, любимые специи, бадьян и поставить тушиться на медленном огне на 3 часа.

В посуду типа казанка выложить слоями овощную смесь и рыбу и тушить 2 часа. За десять минут до окончания тушения влить уксус.

Готовый салат разложить по банкам и закатать.

При приготовлении салатов с килькой лучше выбирать рыбку помельче – она не так разрушается при термической обработке, и блюдо будет выглядеть аппетитнее.

Салат из кильки с кабачковой икрой

Блюдо интересно сочетанием вкусов двух популярных продуктов – кильки в томатном соусе и кабачковой икры.

Ингредиенты:

Приготовление:

Кабачки, морковь натереть на терке. Перец и лук нарезать кубиками.

В нагретое растительное масло выложить подготовленные овощи. Добавить соль, сахар. Тушить 1 час.

Проверить на соль, влить уксус и измельчить блендером.

Готовое блюдо разложить по банкам и закатать.

Салат с килькой и тыквой на зиму

Замена моркови тыквой в таком салате делает его чуть более сладковатым по сравнению с классическим рецептом.

Ингредиенты:

Килька – 2 кг.
Томаты спелые – 1 кг.
Лук – 500 гр.
Тыква – 400 гр.
Уксус 9 % - 2 ложки столовых
Сахар - 1 1/2 ложки столовых
Соль – 1 ложка столовая
Красный молотый перец, перец черный молотый, лист лавровый – по предпочтению.

Приготовление:

Томаты и лук блендировать.

Тыкву очистить от кожуры и натереть на средней терке. Обжарить до мягкости, добавить томатное пюре с луком, сахар и соль.

Довести смесь до закипания, выложить поверх рыбу, накрыть крышкой и тушить полтора часа.

Добавить любимые специи и тушить еще 20 мин.

За 5 мин. до окончания влить уксус.

Готовый салат разложить по банкам и закатать.

Салат с килькой на зиму острый

Этот салат придется по вкусу тем, кто любит острые блюда.

Ингредиенты:

Килька свежемороженая – 1 кг.
Томаты спелые – 1 кг.
Лук – 500 гр.
Морковь – 400 гр.
Уксус 9 % - 3 ложки столовых
Сахар - 1 1/2 ложки столовых
Соль – 1 ложка столовая
Красный молотый перец - 1 ложка чайная
Перец черный молотый, лист лавровый – по предпочтению.

Приготовление:

Томаты и лук блендировать.

Морковь натереть на крупной терке. Обжарить до мягкости, добавить томатное пюре с луком, сахар и соль.

Довести смесь до закипания, выложить поверх рыбу, накрыть крышкой и тушить полтора часа.

Добавить перец, любимые специи и тушить еще 20 мин.

За 5 мин. до окончания влить уксус.

Готовый салат разложить по банкам и закатать.

Салат с килькой с рисом или перловкой

По этому рецепту можно приготовить любую морскую белую рыбу.

Ингредиенты:

Рыба (килька) – 4 кг.
Томаты – 3 кг.
Морковь – 1 кг.
Лук – 1 кг.
Рис или перловка – 0,5 кг.
Уксус – 100 гр.
Масло растительное – 0, 5 л.
Соль – 2 ложки столовых
Сок томатный – по вкусу
Сахар – 200 гр.

Приготовление:

Если используется перловка – замочить в горячей воде до набухания.

Рыбу очистить. Отварить в подсоленной воде.

Отварить томаты – 20 мин. Пюрировать.

Лук и морковь измельчить блендером. Обжарить. Добавить томаты, рыбу, крупу, сахар соль, обжарить и влить томатный сок. Варить до готовности крупы. За 10 мин. до окончания – влить уксус.

Так много вкусных салатов можно приготовить из рыбных консервов! Самый простой, помимо рыбы, содержит также вареный картофель, яйца и соленые огурчики. Заправляем майонезом и наслаждаемся сытным салатом с нежнейшим вкусом. А где еще всеми любимая "Мимоза", салат с печенью трески, красивейший салат "Ветка сирени". Делимся проверенными рецептами салатов с консервами.

1. Салат с консервированной рыбой и картошкой

Этот питательный и очень вкусный салат можно приготовить из любой консервированной рыбы – скумбрии, горбуши, сардины. Подходит как для будничного, так и для праздничного стола.

рыбные консервы,
картофель,
лук репчатый,
куриные яйца,
соленые огурцы,
укроп,
уксус,
соль, перец черный.

2. Салат с консервами и крабовыми палочками

Для этого салата нужно заранее отварить рис и яйцо. Остальные ингредиенты измельчим. Красиво смотрится салат, выложенный слоями при помощи кондитерского кольца.

Для салата понадобится:

рыбные консервы (любые),
рис,
крабовые палочки,
лук репчатый,
сыр твердый,
куриное яйцо,
майонез,
соль, перец черный.

3. "Оливье" с горбушей в собственном соку

Новая версия "Оливье" – с консервированной горбушей. Салат получится славный! Даже те, кто мяса не ест, смогут полакомиться.

горбуша в собственном соку,
картофель,
морковь,
консервированный горошек,
свежие огурцы,
яйца,
майонез,
соль, перец черный молотый.

4. Рыбный салат из трех ингредиентов

Бюджетный салат из рыбной консервы, вареного в мундирах картофеля и репчатого лука. Заправляем майонезом. Проще не бывает! Кстати, для разнообразия всегда можно добавить зеленого горошка, яйца или ложечку горчицы.

5. "Мимоза" с консервой

Автор этого рецепта предлагает готовить популярный салат с твердым сыром и зеленым луком. Провели опрос в редакции и мнения разошлись: кто-то готовит без сыра, кто-то только с репчатым луком, кто-то не представляет никакую другую консерву, кроме тунца. Пробуйте и делитесь с нами своими вкусовыми находками!

рыбные консервы,
картофель,
морковь,
яйца,
сыр,
лук,
майонез,
соль, перец по желанию.

6. Салат из печени трески с горошком

Этот салат для любителей печени трески автор предлагает готовить без майонеза. Достаточно масла от рыбы. Предварительно надо отварить только яйцо, остальные ингредиенты нарежем.

Для салата понадобится:

консервированная печень трески,
консервированный горошек,
яйцо куриное,
соленые огурцы,
зеленый лук,
соль, перец черный.

7. Салат из консервы, свежих огурцов и перепелиных яиц

Легкий и сытный салат из свежих овощей, печени трески и перепелиных яиц. Приготовим для него пикантную заправку на масле с лимонным соком и горчицей.

консервированная печень трески в масле,
огурцы,
помидоры черри,
перепелиные яйца,
сок лимона,
горчица,
зелень,
сахар, соль.

8. Салат "Каспий"

Салат "Каспий" получается невероятно нежным. Он классно смотрится в стеклянных креманках на праздничном столе. Предлагаем готовить его с консервированным тунцом.

консервы рыбные в масле,
твердый сыр,
яйца,
лук репчатый,
масло сливочное,
майонез.

9. Салат "Ветка сирени"

Такой салат можно приготовить к Женскому дню, на день рождения мамы, бабушки или подруги. Белок для "сирени" окрашиваем свекольным соком, понадобится всего-то ложка.

Ингредиенты салата такие:

рыбные консервы,
яйца,
сыр твердый,
огурец свежий,
морковь,
сок свеклы,
петрушка,
майонез.

10. Салат "Алые паруса"

Этот салат улетит со стола мгновенно, проверено! Сухарики, рыбка, сочные помидорчики и сыр. Слюнки уже текут!

Вам понадобится:
консервированная горбушка (или другая рыбная консерва),
помидоры,
сыр твердый,
сухарики (покупные или домашние),
майонез.

Данный материал защищен авторскими правами. Копирование материалов сайта разрешается только при указании ссылки на источник.

Редакция рекомендует:

Пожалуйста, введите символы с картинки

Ольга 20.09.2020 13:51 «Ответить

Исправьте слова КОНСЕРВА, С КОНСЕРВОЙ! На КОНСЕРВЫ, с КОНСЕРВАМИ! А то дичь какая-то.

Полезные качества и технология приготовления

В консервах много фосфора, кальция и магния, необходимых для правильного метаболизма и крепких костей. Если используется красная рыба, то к этим полезным компонентам добавляются ненасыщенные жирные кислоты. Они являются природными антиоксидантами, препятствуют старению и улучшают мозговую деятельность.
В моркови, которая часто входит в состав салата, много каротина, помогающего сохранить зоркость до преклонных лет.
Лук насытит организм витамином С, а яйца и вовсе являются кладовой ценных элементов.

Кроме, пожалуй, шпрот – они слишком сухие, с резким ароматом копчения. Применять консервы в томатном соусе не рекомендуется – вкус будет испорчен.

Не стоит:

Плотно приминать слои – исчезнет нежная воздушность.
Сильно заливать майонезом верх блюда – лучше сделать сеточку. А вот каждый слой промазывать соусом необходимо.
Недоваривать яйца. Они обязательно должны быть вкрутую.
Есть сразу после приготовления – нужно дать блюду настояться и пропитаться.
Резать овощи крупными кусками. Лучше использовать терку.
Хранить в холодильнике больше 24 часов.

При подаче такой салат идеально выглядит в прозрачной посуде.

Как снизить калорийность?

Калории можно снизить. Для этого:

Вместо жирного майонеза использовать легкий майонезный соус. Чтобы вкус оставался насыщенным, можно смешивать его с творожным сыром.
Выбирать нежирную рыбу, например, горбушу, лучше в собственном соку.
Сыр также предпочесть с малой жирностью.

Можно поэкспериментировать со вкусами, и добавить слой тертого сельдерея или огурца. Малокалорийные компоненты увеличат объем блюда, а на фигуре это не скажется.

Классический салат с сардиной в масле

Ингредиенты:

банка консервированных сардин в масле;
майонез;
пара средних картофелин;
четыре яйца;
пара больших морковок;
два плавленых сырка.

Способ приготовления:

Морковку и картошку следует отварить и почистить, когда овощи остынут.
Извлечь из отваренных вкрутую яиц желтки.
Слить масло из банки с рыбой и убрать крупные кости. Измельчить содержимое вилкой.
Натереть овощи, сырки и белки в отдельные мисочки.
Уложить компоненты в салатник в следующей последовательности: картофель – белки – рыба – морковка – сырки.

Раскрошенными желтками украшают салат сверху. За это он и получил цветочное название.

Ингредиенты:

банка сайры;
полпачки сливочного масла;
пара морковок;
майонез;
три картофельных клубня;
100 граммов сыра;
пять яиц;
луковица.

Способ приготовления:

Отварить, почистить и измельчить (лучше на терке) овощи, сыр и белки яиц.
Желтки в отдельной посуде раскрошить вилкой.
Очищенную луковицу мелко нашинковать и обварить кипятком, чтобы снизить едкость.
Рыбу, слив жидкость, размять вилкой.
Выложить слои: половина картошки (ее нужно посолить) – половина белков – сайра – лук – оставшаяся часть белков – остатки картофеля – морковь – сыр, смешанный с майонезом.

Украшают салат шубой из раскрошенных желтков. Сыр лучше выбрать твердых сортов, а сайру – в собственном соку.

Салат с консервированной горбушей

Ингредиенты:

четыре яйца;
луковица;
банка горбуши;
по три картошины и морковки.

Способ приготовления:

В этом салате слой желтков смазывается майонезом, затем рассыпается еще один.

Такое блюдо можно приготовить очень быстро для нежданных гостей. Кроме яиц варить ничего не придется.

Ингредиенты:

банка рыбных консервов, лучше в масле;
шесть яиц;
плавленый сырок;
майонез;
луковица.

Способ приготовления:

Лук замариновать как в классическом рецепте.
Желтки у отварных яиц вынуть и размять викой. Белки натереть.
Слить сок из консервов, размять содержимое.
Сырок заморозить и натереть.
Выложить в салатник слоями: рыба – маринованный лучок – тертые белки – сырок.

Измельченными желтками украшают готовое блюдо.

Необычные варианты нежного салата

Если традиционные варианты блюда уже поднадоели, почему бы не порадовать близких оригинальной рецептурой?

Ингредиенты:

100 граммов сваренного риса;
майонез;
четыре крутых яйца;
три вареных морковки;
плавленый сырок;
баночка любых консервов из рыбы.

Способ приготовления:

Для этого блюда предпочтительнее взять длиннозерновой рис. Сырок добавляют по желанию.

Это блюдо, конечно, не ведет историю с советских времен, но уже давно стало популярным.

Ингредиенты:

пара больших картофелин;
майонез;
крупная морковка;
пять яиц;
пачка палочек либо крабового мяса.

Способ приготовления:

Вместо картофеля можно использовать отварной рис.

Салат-коктейль со слабосоленой семгой

Это блюдо укладывают слоями в вазочки. Оно идеально для фуршета.

Ингредиенты:

100 граммов слабосоленой семги;
майонез;
пара яиц;
по столько же свежих огурчиков и отварного картофеля.

Способ приготовления:

Вареные яйца разделить на желток и белок и на крупной терке измельчить оба компонента.
То же самое сделать с картошкой и огурчиками.
Нашинковать семгу мелкими ломтиками.
Выложить в порционный салатник послойно: семга – белок – огурчик – картофель.
Залить майонезом и присыпать желтковыми крошками.

Семгу можно заменить другой слабосоленой красной рыбой.

Салат с кукурузой без яиц

Ингредиенты:

четыре картофелины;
две морковки;
майонез;
по банке кукурузы и рыбных консервов в собственном соку;
луковица.

Способ приготовления:

Украшается салат зеленью и зернышками кукурузы.

Салат с креветками

У блюда необычный изысканный вкус, который порадует даже пресытившихся гурманов.

Ингредиенты:

шесть крутых яиц;
300 граммов отварных очищенных креветок;
головка лука;
пол-лимона;
майонез и сливочное масло;
100 граммов пармезана.

Способ приготовления:

Белки отдельно от желтков измельчить с помощью мелкой терки.
То же самое сделать с пармезаном и маслом (их нужно предварительно охладить).
Кружочки лимона освободить от цедры и пленочек, получив цитрусовые треугольники.
Луковицу без кожуры натереть и обдать кипятком. Воду сцедить.
Выложить компоненты солями в следующем порядке: яичные белки – креветки (целыми тушками) – лук – цитрусовые треугольники – пармезан – масло.

Майонезные слои нужны лишь после лимона и масла. Украшают блюдо традиционно – измельченными желтками.

Ингредиенты:

две куриные грудки;
майонез;
пять яиц;
девять маленьких маринованных огурчиков;
восемь больших свежих шампиньонов;
пара луковиц;
по три отварных картофелины и моркови.

Способ приготовления:

Натереть картофель и морковь. Картошку выложить на блюдо и смазать майонезом.
Следующий слой – измельченное отварное мясо.
Мелко порезать огурцы и смазать майонезом.
На огурчики высыпать шампиньоны, пережаренные с лучком.
Грибы накрыть тертой морковкой.
После слоя майонеза идет тертый белок.

Сверху салат также покрывается майонезом и посыпается размельченным желтком.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

В холодильнике давно стоит баночка скумбрии или тунца, и ты все не знаешь, куда ее пристроить? Тогда держи эти 20 рецептов салатов с рыбными консервами. Не бойся экспериментировать с сочетаниями и пробовать что-то новое!

1. Мимоза под сыром

Эффектная и красивая вариация классического рецепта.

Тебе понадобится: 1 банка рыбных консервов, 3 яйца, 1 луковица, 2 моркови, 100 г сыра, 1 пучок зеленого лука, майонез.

Приготовление: Разомни рыбу вилкой, выложи первым слоем и промажь майонезом. Потом – мелко рубленый лук, и снова майонез. Следующие слои – тертые вареные яйца, майонез, тертая вареная морковь, снова майонез и сыр с зеленым луком.

2. Салат с рыбными консервами и сухариками

Главное преимущество этого рецепта – приятный контраст текстур.

Тебе понадобится: 1 банка рыбных консервов, 1 банка горошка, 1 луковица, 1 морковь, 2 маринованных огурца, 3 яйца, сухарики, майонез.

Приготовление: Отвари морковь и нарежь ее мелким кубиком с луком, огурцами и вареными яйцами. Разомни консервы, добавь горошек, перемешай салат с майонезом и сухариками.

3. Салат со шпротами и сыром

Можешь добавить в салат твердый сыр или плавленый сырок.

Тебе понадобится: 1 банка шпрот, 1 банка горошка, 2 яйца, 1 огурец, зелень, майонез, 100 г сыра.

Приготовление: Разомни шпроты вилкой, нарежь кубиком вареные яйца и свежий огурец. Натри сыр на терке, добавь горошек и заправь салат майонезом с зеленью.

4. Салат с рыбными консервами и яблоками

Яблоки бери послаще, и добавь немного орехов.

Тебе понадобится: 1 банка рыбных консервов, 2 яйца, 2 луковицы, 100 г сливочного масла, 2 яблока, 100 г сыра, 70 г грецких орехов, майонез.

Приготовление: Мелко нарежь лук, отдельно натри белки и желтки, и на той же крупной терке натри яблоко, сыр и масло. Измельчи орехи и выложи слоями белки, консервы, лук, майонез, масло, сыр, орехи, яблоки и желтки. Укрась салат яйцами, сыром, орехами или зеленью на свое усмотрение.

5. Салат с рыбными консервами, овощами и зеленью

Можешь взять консервы, шпроты или любую другую рыбу в банке.

Тебе понадобится: 2 картофелины, 2 огурца, 6 помидоров черри, пучок зелени, 1 банка рыбных консервов, 3 яйца, оливковое масло.

Приготовление: Нарежь вареный картофель и огурцы кубиками, яйца и помидоры – дольками, а зелень нарви произвольно. Перемешай салат, добавь рыбу и сбрызни оливковым маслом.

Паста с креветками: 8 вкусных рецептов (пошагово)

6. Салат с рыбными консервами и помидорами

А для этого салата рекомендуем брать консервированный тунец.

Тебе понадобится: 250 г консервированного тунца, 6 картофелин, 2 моркови, 2 помидора, салатные листья, зелень, майонез.

Приготовление: Отвари картофель с морковью и натри на средней терке. Измельчи салат и нарежь помидоры мелким кубиком. Выложи слоями половину картофеля, майонез, тунец, морковь, майонез, салат, помидоры, картофель и майонез. Укрась салат зеленью.

7. Салат с омлетом и рыбными консервами

Очень быстрый и питательный рецепт салата.

Тебе понадобится: 1 банка рыбных консервов, 2 яйца, 2 ст.л. молока, 4 ст.л. горошка, 1 пучок зеленого лука, майонез.

Приготовление: Взбей яйца с молоком и специями, обжарь тонкий омлет и измельчи его. Разомни консервы, мелко нарежь вареные яйца и перемешай салат с рубленым зеленым луком. Заправь его майонезом.

8. Салат с рыбными консервами и свеклой

Вкусная и необычная замена простому винегрету.

Тебе понадобится: 240 г рыбных консервов, 3 картофелины, 2 соленых огурца, 2 свеклы, 200 г консервированного горошка, 1 луковица, оливковое масло.

Приготовление: Отвари или запеки свеклу и картофель, нарежь овощи мелким кубиком. Туда же мелко нашинкуй лук, разомни консервы, добавь горошек и перемешай с оливковым маслом.

9. Салат с рыбными консервами и ананасом

Выбирай рыбу в своем соку, а не в масле.

Тебе понадобится: 2 яйца, 4 кружочка консервированных ананасов, 50 г сыра, 1 огурец, 1 банка рыбных консервов, майонез.

Приготовление: Отвари яйца, нарежь все ингредиенты тонкими брусочками и добавь туда размятые консервы. Перемешай салат и заправь его майонезом по вкусу.

10. Салат с редиской и рыбными консервами

Легкий овощной салат для тех, кто заботится о фигуре.

Тебе понадобится: 1 банка рыбных консервов, 300 г редиса, 2 яйца, 0,5 банки кукурузы, 150 г сметаны, 1 ч.л. горчицы, специи, зеленый лук.

Приготовление: Отвари яйца, нарежь их кубиками и добавь к размятым консервам. Туда же нарежь редиску тонкими кружочками, добавь кукурузу и рубленый зеленый лук, и заправь сметаной с горчицей и специями.

Как приготовить стрелки чеснока: быстро и вкусно

11. Салат с консервированным лососем

Еще вкуснее будет, если ты выложишь салат в песочные тарталетки.

Тебе понадобится: 1 банка консервированного лосося, 2 яйца, 50 г сыра, зеленый лук, 1 морковь, майонез.

Приготовление: Отвари яйца и морковь, и натри их на средней терке вместе с сыром. Разомни лосось, измельчи зеленый лук и перемешай салат с майонезом или выложи слоями.

12. Салат с консервированным тунцом и спаржевой фасолью

Если хочешь сделать салат сытным и плотным, добавь пару отварных картофелин.

Тебе понадобится: 6 помидоров черри, 150 г сыра, 1 луковица, 2 яйца, 1 банка тунца, майонез, чеснок, 100 г спаржевой фасоли.

Приготовление: Отвари спаржевую фасоль и яйца, произвольно нарежь ингредиенты. Сыр тоже нарежь ломтиками или натри на терке. Перемешай салат, добавь давленый чеснок и заправь майонезом по вкусу.

13. Салат с рыбными консервами и картофелем

В зависимости от желаемой консистенции, меняй размер нарезки.

Тебе понадобится: 1 банка рыбных консервов, 2 картофелины, 0,5 банки маслин, зеленый лук, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. лимонного сока и специи.

Приготовление: Отвари картофель, измельчи его вместе с рыбой и перемешай. Добавь в салат колечки маслин и зеленого лука, и заправь оливковым маслом с лимонным соком и специями.

14. Салат со шпротами и перепелиными яйцами

Подавай этот салат порционно или на брускеттах.

Тебе понадобится: 100 г шпрот, 8 перепелиных яиц, 2 свеклы, 2 репы, зеленый салат, 30 г оливкового масла, 1 ст.л. зернистой горчицы, зелень, специи.

Приготовление: Сбрызни свеклу и репу маслом и запеки в духовке до готовности, а потом нарежь кубиком. Отвари перепелиные яйца и разрежь их пополам. Смешай оливковое масло, зелень и горчицу, и заправь салат.

15. Салат из консервированной горбуши с рисом

Морковь бери свежую или по-корейски.

Тебе понадобится: 1 банка горбуши, 1/3 стакана риса, 2 яйца, 2 моркови, 1 огурец, зеленый лук, майонез.

Приготовление: Отвари рис, яйца и морковь. Нарежь ингредиенты мелким кубиком или тонкой соломкой, добавь зеленый лук и перемешай все с майонезом.

16. Салат с рыбными консервами и морской капустой

Рецепт салата для ценителей необычных вкусов и их сочетаний.

Тебе понадобится: 1 банка рыбных консервов, 1 луковица, 3 яйца, 200 г морской капусты, 0,5 стакана риса, 1 банка кукурузы, майонез.

Приготовление: Отвари яйца и рис, мелко нарежь яйца с луком и добавь кукурузу. Добавь морскую капусту и размятые рыбные консервы, и заправь салат майонезом.

17. Салат с кускусом и рыбными консервами

Хорошая альтернатива рисовым салатам с рыбой.

Тебе понадобится: 1 банка рыбных консервов, 1 банка кукурузы, 3 соленых огурца, 0,5 стакана кускуса, 1 пучок зелени, оливковое масло.

Приготовление: Приготовь кускус по инструкции, перемешай его с рыбными консервами. Мелко нарежь огурцы и зелень, добавь кукурузу и сбрызни все оливковым маслом.

18. Салат с рыбными консервами и апельсином

Этот рецепт салата точно удивит и тебя, и гостей!

Тебе понадобится: 1 банка рыбных консерв, 2 плавленых сырка, 4 яйца, половина луковицы, половина апельсина, 3 ст.л. рубленых грецких орехов, 100 г сыра, майонез.

Приготовление: Натри плавленый сыр и вареные яйца на крупной терке, измельчи лук и нарежь апельсин кубиками. Собери салат слоями: плавленые сырки, майонез, рыбу, лук, майонез, яйца, майонез, апельсин, орехи майонез, сыр.

19. Салат с рыбными консервами и фасолью

Легко заменит ужин или обед, а делается очень быстро!

Тебе понадобится: 400 г рыбных консервов, 200 г консервированной фасоли, 1 красная луковица, 2 зубчика чеснока, 50 г моркови, 50 г сметаны, специи, зеленый лук.

Приготовление: Промой фасоль от жидкости, разомни рыбу и перемешай. Нарежь луковицу перьями, добавь тертую морковь и зеленый лук, а потом заправь салат сметаной со специями и чесноком.

20. Салат с рыбными консервами и пекинской капустой

Сочный, свежий и хрустящий салат, который понравится и взрослым, и детям.

Тебе понадобится: 120 г рыбных консервов, 200 г пекинской капусты, 1 морковь, 1 яйцо, половина луковицы, майонез или сметана.

Приготовление: Мелко нашинкуй капусту и морковь, добавь туда нарезанное соломкой вареное яйцо. Рубленый лук ошпарь кипятком, консервы сначала разомни вилкой, и заправь салат.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Читайте также: