Как сделать салат фантазия
Есть одна особенность салат – это то, что он сочетает ингредиенты, которые на первый взгляд не сочетаемые. Этот салат может быть как на каждый день, так и хорошо подойдет к праздничному столу .
Очень часто хозяйки фантазирую и с оформлением, что также сделает праздничный стол неповторимым. Салат фантазия может быть как сытным, калорийным, так и диетическим. Все зависит от того, какие ингредиенты будете сочетать и каким соусом заправлять.
Салат фантазия может быть из фруктов, мяса, овощей или же морепродуктов. Иногда совмещают фрукты с мясом или же овощами. Именно такое сочетание делает салат особенным, с очень необычным вкусом.
Салат с плавленым сыром
- плавленый сыр – 200 г
- редиска – 250 г
- свежие огурцы – 3 шт.
- майонез – 100 г
В первую очередь нужно помыть и высушить овощи. Огурцы и редиску натереть на терке, только кожуру очищать не стоит. Плавленый сырок лучше всего положить перед приготовлением на некоторое время в морозильную камеру. Потом вынуть и натереть на терке.
На подготовленное блюдо выложить слой редиса и смазать его майонезом. На редиску выложить плавленый сырок и также смазать майонезом. Последним слоем будут огурцы, которые нужно также смазать майонезом. Подавать такой салат лучше всего сразу после приготовления, не держать в холодильнике долгое время, потому что овощи могут пустить сок.
Грибной салат
- грибы – 300 г
- куриное мясо – 300 г
- картошка – 1 шт.
- яйца вареные куриные – 3 шт.
- луковица репчатая – 1 шт.
- чернослив – 150 г
- консервированный зеленый горошек – 1 банка
- кукуруза консервированная – 1 банка
- майонез – 250 г
- соль – щепотка
- подсолнечное масло
Для начала нужно отварить куриное мясо. Для этого помыть его и положить в кастрюлю, залить мясо водой, а когда вода закипит, посолить и варить на маленьком огне до готовности. Готовое мясо остудить в бульоне и порезать маленькими кубиками.
Что касается грибов, то для салата лучше всего использовать лесные грибы. Их нужно почистить и отварить в подсоленной воде. Готовые грибы нарезать кусочками.
Разогреть на сковороде подсолнечное масло, выложить на нее грибы и немного обжарить. Луковицу почистить и мелко нашинковать. Выложить лук к грибам и также обжарить.
Чернослив лучше всего брать без косточки, помыть его теплой водой и порезать маленькими кусочками. Картошку сварить в мундире, почистить и натереть на крупной терке. Когда все составляющие салата готовы, можно выкладывать салат на тарелку. Первым слоем салата будет куриное филе. Его нужно смазать майонезом.
На мясо следует выложить картошку и также смазать майонезом. Грибы с луком надобно выложить на картошку, но смазывать майонезом не нужно, так как грибы и так в масле. Банку с кукурузой и горошком открыть, слить маринад и перемешать. Добавить майонез и вымешать кукурузу, горошек с майонезом. Следующим слоем салата будет эта смесь.
На кукурузу и горошек требуется выложить чернослив, который также смазать майонезом. Отварить куриные яйца, почистить и натереть на терке. Выложить яйца на чернослив и смазать майонезом. Готовый салат можно немного выдержать в холодильнике, тогда слоя больше пропитаются, и салат будет нежным.
Салат с арбузом
- мякоть арбуза – 300 г
- мякоть дыни – 250 г
- сливы – 8 шт.
- виноград – 1 веточка
- листья зеленого салата – 1 пучок
- сметана – 200 г
- сахарный песок – 1 ст.л.
- свежая клубника – 100 г
- апельсин – 1 шт.
- лимон – 0,5 шт.
- ликер – 30 г
- соль – щепотка
- корица молотая – щепотка
Сначала нужно приготовить соус для салата. Для этого растереть через сито ягоды клубники. Если нет клубники, то можно использовать малину. В растертое пюре добавить тертую цедру лимона, апельсина, а также сок из этих цитрусовых. Еще следует добавить сметану, соль, сахарный песок, ликер и молотую корицу. Все тщательно перемешать.
Листья зеленого салата необходимо тщательно вымыть, просушить и порезать соломкой. Мякоть дыни и арбуза порезать маленькими кубиками . Сливы помыть, вынуть косточки и порезать дольками.
Виноград лучше всего брать без косточек, чтобы их не вынимать. Соединить все компоненты салата и полить приготовленным соусом.
Салат с моцареллой
- томаты – 3 шт.
- огурцы свежие – 2 шт.
- вареные куриные яйца – 3 шт.
- капуста пекинская – 1 головка
- сыр моцарелла – 200 г
- майонез – 250 г
- соль, перец черный молотый – щепотка
- петрушка и укроп – 1 пучок
- колбаса для украшения
Листья пекинской капусты нужно тщательно помыть , просушить и порвать на кусочки. Выложить капусту на тарелку. Томаты помыть и порезать дольками. Огурцы также вымыть и нарезать кружками.
Яйца отварить вкрутую, почистить и порезать на четвертинки. Огурца и томатами нужно украшать блюдо, как позволит фантазия. Кусочки яиц также выкладывать, можно как серединки томата. Из колбасы необходимо делать розочки. Готовый салат нужно немного посолить, поперчить и еще украсить кусочками моцареллы .
Петрушку и укроп помыть, просушить и мелко порубить. Посыпать зеленью салат и тоненькой струйкой украсить сверху салат майонезом, только выдавливать нужно из тюбика. Чтобы было красиво. Подавать такой салат лучше всего сразу после приготовления, пока овощи не пустили сок, так как в этом салате главное внешний вид.
Салат с фасолью
- фасоль консервированная – 1 банка
- томат – 1 шт.
- сыр Эстонский – 100 г
- колбаса копченая – 100 г
- луковица синя салатная – 1 шт.
- чеснок – 1 долька
- майонез – 150 г
- оливковое масло – 2 ст.л.
В первую очередь нужно открыть банку с фасолью, слить жидкость и выложить содержимое в миску. Копченую колбасу нарезать кусочками любого размера. Чеснок почистить и мелко порубить. На сковороду разогреть оливковое масло и выложить туда чеснок с колбасой. Немного обжарить эти компоненты, а потом выложить в миску с фасолью.
Луковицу следует почистить и мелко нашинковать. Выложить лук в миску к предыдущим ингредиентам. Если нет синей салатной луковицы, то можно использовать обычный репчатый лук. Томат помыть, высушить и порезать маленькими кусочками.
Рейтинг 5,00
Как приготовить: Салат Фантазия — рецепт и советы от Бабушки Эммы
Салаты, приготовленные из отварного куриного мяса с добавлением фруктов всегда красивы, вкусны и ароматны. Салат Фантазия, приготовленный по этому рецепту, состоящий всего из пяти компонентов, обладает очень глубоким и насыщенным вкусом. Салат Фантазия, безусловно, понравится вам.
Ингредиенты :
помидоры ( не крупные )
огурец
варёные яйца
салатная капуста
моцарела ( у меня малютка )
ремоладе или майонез
соль , перец , укроп и петрушка ( на фото нет ).
Количество продуктов произвольно, всё зависит от блюда , на которое вы уложите салат .
Колбаса нужна для украшения ( для розочек )
капусту рвём на кусочки и укладываем на большое блюдо
помидоры режем на дольки
огурцы колёсиками , яйца на 4 части каждое
Затем укладываем всё на блюдо как позволит ваша фантазия . Как выложила я - вы видите . Немного посолить, поперчить, распределить по салату моцарелку , выложить розочки , которые я сделала из шайбочек колбасы
посыпать укропом ( у меня сухой ), петрушкой (у меня мороженая )и выдавить на салат ремоладе. Можно майонез, только для большей красоты выдавливать его из тюбика или пакетика.
Салат готов ! Приятного аппетита !
Если будет интересно как сделаны розочки, я расскажу в другой раз-
сил уже нет .
Другие варианты оформления .
Жёлтая розочка здесь-это из сыра .
Сегодня на ужин приготовила .
Вначале уложила на блюдо капустные листы , помидоры , огурцы , варёные яйца . Посолила, посыпала укропом.
Немного подумав добавила моцарелку-малютку , маленькие помидорки , нарезала авокадо ломтиками (кстати очень вкусно ! ) , под помидорки подложила маленькие рулетики колбасы , ну и в центр посадила тоже колбаску .
28.12.09.
Я на днях зимний салат делала и украсила 2 розочками : из колбасы и сыра.
А здесь винегрет с розочкой из свеклы.
Татьяна,салатик красота-супер.
Обязательно надо приготовить.
А про розочки,пожалуйста,поподробнее-что бы сделать на выходные!
И подскажи -что такое ремоладе.?
Ивановна - Танюша, а можно ли чем-то заменить моцареллу? Или вкус сильно пострадает? Просто я у нас такого сыра что-то не припомню (хотя конечно же поищу).
| Ивановна писал(а): |
| Если будет интересно как сделаны розочки, я расскажу в другой раз- сил уже нет . |
Конечно интересно! Ждем описания!
Салатик простенький в приготовлении, а украшен вообще отпад! Розочки - просто чудо. Расскажите, пожалуйста, как делали.
Красота да и только!
Салат очень красивый, я уверенна, еще и очень вкусный.
И стандартный вопрос: как сделать такие потрясающие розочки? Ужасно интересно
| Флора писал(а): |
| Татьяна,салатик супер. Обязательно попробую приготовить |
Иришка ! Большое спасибо за отзыв !
Удачи !
| OksanaO писал(а): |
| И подскажи -что такое ремоладе.? |
Оксанка ! Спасибо за хороший отзыв !
А ремоладе- это своего рода разновидность майонеза . В нём есть различные приправы, сок лимона, яичный желток, растит. масло . Но я написала, что можно заменить обычным майонезом, присыпь ещё сверху зелень и нанеси на салат зигзагами, именно это и придаёт красоту .
А на выходные сделаешь , успеешь . Покажешь ?
| Олишна писал(а): |
| а можно ли чем-то заменить моцареллу? Или вкус сильно пострадает? |
Олечка !
Пострадать- не пострадает, но моцарелла хорошо сочетается с помидорами и
придаёт пикантный вкус . А в магазинах должна быть, поищи среди мягких сыров, творога. Большую можно порезать на ломтики.
| No_more писал(а): |
| а украшен вообще отпад! Розочки - просто чудо. |
Наташенька , я рада , что ты так лестно отзываешься о моём салате .
Какой нарядный салатик. Просто букет невесты.
И интрига есть у букетика - как розочки заставить не рассыпаться на лепесточки. Ждём раскрытия секретов!
| ramila израиль писал(а): |
| спасибо за рецепт |
Рамилочка, и тебе спасибо , что обратила внимание !
| tanyshka 7 писал(а): |
| Спасибо за простой и красивый рецепт. Ну как же все таки делаются розочки? |
Танечка , спасибо за отзыв и минутку терпения, скоро .
| Комочек писал(а): |
| Салат очень красивый, я уверенна, еще и очень вкусный. |
Наташенька, спасибо ! Я рада , что тебе понравилось оформление .
А вкусный ли - суди сама . Только надо учесть, что ужинали вдвоём с мужем.
Вместо " Остались от козлика рожки да ножки " можно сказать "Остались от
фантазии розочки и зубочистки"
| Kсюша писал(а): |
| Браво! Очень красиво! Romashki Romashki Но особенно впечитлили розочки,ждёмс,ждёмс.. |
Ксюшенька ! Спасибо тебе, что заглянула и . ждать осталось чуть-чуть .
Уже бегу .
Девочки, спасибо всем за хорошие и тёплые отзывы.
| sv писал(а): |
| Да, все гениальное - просто! Супер. |
Светочка ! Я очень рада, что и тебе понравилось !
| Фея Зима писал(а): |
| Просто букет невесты. |
Ирочка ! Спасибо, какое красивое сравнение. А ведь я тоже , когда посмотрела на готовый салат , сравнила его с невестой , но решила- а не слишком ли я зазнаюсь с таким названием . Спросила у мужа о названии салата, а он : "Во , нафантазировала, теперь не знаешь как назвать ". Так и родилось название " Фантазия " .
Это тебе
Ещё немного отступления . Я попыталась делать розочку так же , как я
делала из мастики. Мне это удалось, но т.к. были заняты обе руки , я не имела возможности фотографировать . И как же я могла объяснить
вам ? Но вот салат съеден , остались 2 розочки, которые ждали своего часа . Я выдёргиваю зубочистку ( одну) и . вот оно спасение - я вижу
сборку розочки, но в обратном направлении . Поэтому не судите, что колбаски в укропе . Я на радостях стала фотографировать, не замечая
этого , только сейчас на фото заметила .
Розочки из колбасы .
На розочку у меня ушло 9 шайбочек колбаски диаметром 4,5см .
Первые 3 "лепестка" собираются легко , после чего я скрепляю их зубочисткой (но на фото я скрепляла каждую, чтобы освободить руки )
Опять добавляем "лепестки", но уже по 2 на каждый край . На фото я указала примерное место прокола ( зубочисткой ) . Колёсики можно добавлять по одному, а можно сразу 2, но края должны накладываться друг на друга . И не прокалывайте близко к краю, а то порвёте.
и свободные края колбасок уложите один на другой ( с обеих сторон )
и закрепите, проткнув зубочистку насквозь .
1 По правилам куриную грудку нужно просто отварить. Но я ее с вечера замариновала в паприке и пряных травах с оливковым маслом.
9 Яйца и сыр натереть на терке. Теперь выкладываем слоями салат: - часть грудки-майонез-часть яиц-майонез-часть сыра- грибы все-майонез- грудка-майонез- яйца-майонез- и закрепляем сыром. Приятного аппетита!
Рецепт "Салат фантазия с курицей" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Читайте также: